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Nahrungsmittelführer von Christine Roeder

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La Réunion
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Glow Bar & Art (Hotel Président Wilson)
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Restaurant des Asters
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M
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Les tilleuls (Genève)
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Les tilleuls (Genève)
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Le Pousse-Pousse
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L'Opéra Bouffe
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Eastwest
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Le Rectiligne
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Le Sesflo
Le Sesflo
27.03.2014, 11:06
Nous ne connaissions pas ce restaurant auparavant, mais quel surprise. Pas seulement super bien mangé, passés un excellent moment, avec un très bon service, souriant et agréable et un repas très très bon. Restaurant avec très bon accueil, jolie décorations. Après un Kir royal (33 FS les deux...) mon mari a pris un carpaccio de saint jacques, excellent et moi même un carpaccio de thon au gingembre (un peu trop épais mais excellent), comme plat, mon mari a opté pour un filet de boeuf aux morilles, viande excellente et excellente cuissons, moi m^me un filet de loup aux légumes croquants avec gambas , super bons) et pdt écrasées, dessert 1 tiramisu à tomber, puis un fondant au chocolat à la crème anglaise bon aussi. la serveuse nous avait conseillé une bouteille de vin rouge de Toscane, excellent choix, mais quand même 98 FS la bouteille ce n'est pas donné...
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Na Village Genève
Na Village Genève
27.02.2014, 11:38
nous avons reçu une O-box et selon la description du menu nous avons opté pour le Naa Village, mais quelle déception....nous sommes déjà allés une fois il y a quelques années dans ce restaurant que nous avions bcp aimé à cet époque. A l'arrivée après avoir été installés confortablement à notre table au 1ier étage un serveur arrive, nous lui donnons la feuille de réservation imprimée de notre O-box (valeur 199 FS) Il nous explique que tout avait changé depuis 2 et qu'il n'y pas ni amuses bouches déjà...bon ...bizarre, mais en voulant choisir le menu sur la carte comme indiqué, il nous explique que ça aussi n'existe plus.....il n'y a pas de choix à faire, mais il fallait prendre le poulet au noix de cajou et au niveau des 2 entrées (qui n'existent plus non plus selon lui) il y aurait une choix à faire entre 2 sur la carte. A ce moment j'ai demandé de nous appeler le gérant - le patron du restaurant qui n'est jamais venu. Un nv serveur est arrivé après quelques minute qui nous a dit que c'était ok, on pouvait choisir le plat principal sur la carte, par contre il y avait un plat d'entrée divers ( pas exceptionnelle) comme entrée (et non 2 entrées), plat choisi sur carte, mon mari a opté pour des cubes de bœuf flambés au légumes (on attend encore aujourd'hui qu'ils soient flambés......en fait...on ne le fait plus.....selon le serveur) et moi j'ai commandé un canard laqué aux épice) Le canard a été tiède, selon mon gout, réchauffe au micro-onde...) dommage... on a eu au lieu de 3 verres de vin rouge (comme indiqué à chaque plat sur le o-box) seulement 2 verres. Comme dessert une demie mangue ( excellente) avec une boule de glace de noix de coco.... Avec le café.....comme mignardises dans le o-box, on nous mettait un pt bocal avec des biscuits secs.....(comme des biscuits pour chiens)....nous avons demandé des mignardises....(ils n'existent plus non plus.....selon le serveur)...à la place on nous a proposé un digestif (mon mari un limoncello et moi un bayleys).... très déçu nous sommes rentrés....dommage, la personne qui nous avait offert le Obox déçu pour nous également...et je pense que nous avons même pas mangé pour 199 FS payé pour ce box....
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Café de Peney
Café de Peney
16.04.2013, 16:11
Après 2 ans nous sommes retourné au Café de Peney samedi soir; réservation d'une table tranquille pour 2 personnes....sommes arrivés à l'heure et on nous a mis dans l'entrée, table ronde, très déçu mon mari demande une autre table, plus possible un samedi soir. nous avons du attendre 15-20 min avant de recevoir la carte des vins, la carte de menu étant sur la table sur une pt ardoise (on ne le savait pas car personne ne le nous a indiqué) 2 verrines sont apportées et mise au milieu de la table....sans dire quelque chose...puis on prend notre commande, 1 foie gras pour mon mari, délicieux avec des pt pains briochés que nous avons partagé. Puis mon mari a pris une pièce de boeuf qui a été accompagné par une mini purée de pdt, sans bcp de gout, quelque conque. Pour ma part j'ai opté pour le filet de daurade avec des morceau de noix de st jacques, accompagné également d'une mini purée de pdt et des artichaud. ce plat n'avait pas bcp de saveur et de gout également, dommage, car nous avions cette établissement dans notre coeur mais ne sommes pas retournés depuis au moins 2 ans, je trouve dommage, mais également le serveur ne connaissait rien, ne savant même pas si ce restaurant appartient encore à M Chevrier.
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Auberge de la Croix-de-Rozon
Auberge de la Croix-de-Rozon
02.04.2013, 13:53
nous sommes allés ce samedi avec un bon groupon acheté sur internet et ont été agréablement surprises. un chanteur de jazz dans un très joli cadre, un service très agréable avec un menu pour le prix sympa et une carte de vin très élaboré surtout au niveau des vins suisse...
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L'Atelier Lounge
L'Atelier Lounge
16.10.2012, 09:25
Accueil très agréable, endroit agréablement agencé, chaises extrêmement confortable. Carte des vins très bon au niveau qualité/prix. Excellent kir comme apéro, menu Groupon juste à tomber.....foie gras poilée superbe, filet de boeuf avec sauce morilles et son gratin dauphinois à tomber....
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Nous ne connaissions pas ce restaurant auparavant, mais quel surprise. Pas seulement super bien mangé, passés un excellent moment, avec un très bon service, souriant et agréable et un repas très très bon. Restaurant avec très bon accueil, jolie décorations. Après un Kir royal (33 FS les deux...) mon mari a pris un carpaccio de saint jacques, excellent et moi même un carpaccio de thon au gingembre (un peu trop épais mais excellent), comme plat, mon mari a opté pour un filet de boeuf aux morilles, viande excellente et excellente cuissons, moi m^me un filet de loup aux légumes croquants avec gambas , super bons) et pdt écrasées, dessert 1 tiramisu à tomber, puis un fondant au chocolat à la crème anglaise bon aussi. la serveuse nous avait conseillé une bouteille de vin rouge de Toscane, excellent choix, mais quand même 98 FS la bouteille ce n'est pas donné...
Belle carte des vins, mais à notre goût un peu excessive
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nous avons reçu une O-box et selon la description du menu nous avons opté pour le Naa Village, mais quelle déception....nous sommes déjà allés une fois il y a quelques années dans ce restaurant que nous avions bcp aimé à cet époque. A l'arrivée après avoir été installés confortablement à notre table au 1ier étage un serveur arrive, nous lui donnons la feuille de réservation imprimée de notre O-box (valeur 199 FS) Il nous explique que tout avait changé depuis 2 et qu'il n'y pas ni amuses bouches déjà...bon ...bizarre, mais en voulant choisir le menu sur la carte comme indiqué, il nous explique que ça aussi n'existe plus.....il n'y a pas de choix à faire, mais il fallait prendre le poulet au noix de cajou et au niveau des 2 entrées (qui n'existent plus non plus selon lui) il y aurait une choix à faire entre 2 sur la carte. A ce moment j'ai demandé de nous appeler le gérant - le patron du restaurant qui n'est jamais venu. Un nv serveur est arrivé après quelques minute qui nous a dit que c'était ok, on pouvait choisir le plat principal sur la carte, par contre il y avait un plat d'entrée divers ( pas exceptionnelle) comme entrée (et non 2 entrées), plat choisi sur carte, mon mari a opté pour des cubes de bœuf flambés au légumes (on attend encore aujourd'hui qu'ils soient flambés......en fait...on ne le fait plus.....selon le serveur) et moi j'ai commandé un canard laqué aux épice) Le canard a été tiède, selon mon gout, réchauffe au micro-onde...) dommage... on a eu au lieu de 3 verres de vin rouge (comme indiqué à chaque plat sur le o-box) seulement 2 verres. Comme dessert une demie mangue ( excellente) avec une boule de glace de noix de coco.... Avec le café.....comme mignardises dans le o-box, on nous mettait un pt bocal avec des biscuits secs.....(comme des biscuits pour chiens)....nous avons demandé des mignardises....(ils n'existent plus non plus.....selon le serveur)...à la place on nous a proposé un digestif (mon mari un limoncello et moi un bayleys).... très déçu nous sommes rentrés....dommage, la personne qui nous avait offert le Obox déçu pour nous également...et je pense que nous avons même pas mangé pour 199 FS payé pour ce box....

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Après 2 ans nous sommes retourné au Café de Peney samedi soir; réservation d'une table tranquille pour 2 personnes....sommes arrivés à l'heure et on nous a mis dans l'entrée, table ronde, très déçu mon mari demande une autre table, plus possible un samedi soir. nous avons du attendre 15-20 min avant de recevoir la carte des vins, la carte de menu étant sur la table sur une pt ardoise (on ne le savait pas car personne ne le nous a indiqué) 2 verrines sont apportées et mise au milieu de la table....sans dire quelque chose...puis on prend notre commande, 1 foie gras pour mon mari, délicieux avec des pt pains briochés que nous avons partagé. Puis mon mari a pris une pièce de boeuf qui a été accompagné par une mini purée de pdt, sans bcp de gout, quelque conque. Pour ma part j'ai opté pour le filet de daurade avec des morceau de noix de st jacques, accompagné également d'une mini purée de pdt et des artichaud. ce plat n'avait pas bcp de saveur et de gout également, dommage, car nous avions cette établissement dans notre coeur mais ne sommes pas retournés depuis au moins 2 ans, je trouve dommage, mais également le serveur ne connaissait rien, ne savant même pas si ce restaurant appartient encore à M Chevrier.
la réservation s'est portée sur la table dans l'entrée, juste de l'horreur avec des vas-et-viens sans arrêt, quel dommage
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nous sommes allés ce samedi avec un bon groupon acheté sur internet et ont été agréablement surprises. un chanteur de jazz dans un très joli cadre, un service très agréable avec un menu pour le prix sympa et une carte de vin très élaboré surtout au niveau des vins suisse...

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Accueil très agréable, endroit agréablement agencé, chaises extrêmement confortable. Carte des vins très bon au niveau qualité/prix. Excellent kir comme apéro, menu Groupon juste à tomber.....foie gras poilée superbe, filet de boeuf avec sauce morilles et son gratin dauphinois à tomber....
musique un peu fort
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Après avoir acheté un bon Groupn pour 2 personnes, nous sommes allés à la découverte de l'endrot..en arrivant le patron nous indique déjà que Groupon s'est trompé et que le bon est juste pour une personne.....incroyable...et la 2ième doit payer plein pot....donc gd déception.....en arrivant, mais il nous a offert le café.....bien sûre sympa, mais nous avons été très décu de cet accueil. Je ne me souviens plus des plats choisis, pas mal....mal vue la déception à l'arrivée nous n'avons pas l'intention d'y retourner. d'est de l'harnac.

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cheesecake framboise un délice ...très bon concept

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très joli endroit, chouette déco contemporain avec un accueil agréable, passage du patron à chaque table....et une très bonne cuisine... sommes allés avec un bon Groupon et avons passé un magnifique moment et très très bien mangé....

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on est allés pour l'anniversaire de mon époux et quelle découverte.....magnifique endroit, très bon accueil, bons plâts, bon vin.......escellente soirée

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très belle découverte, accueil très sympathique, plâts bien présentés et délicieux, nous avons opté pour des filets de perches du lac làman délicieuses, pas gras du tout, pt sauce savoureuse avec frites faites maison et des pt légumes croquants. Comme dessert nous avons partagé une pomme façon tatin, un vrai délice avec glâce caramel au fleur de sel....miammmmmmmm, trop bon, et une mini tartelette......vu que mon amie et moi on a partagé ce dessert le patron nous a gentillement servi une 2ième tartelette......restaurant à découvrir le soir...je reviendrai....c'est sûre...

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Unter Freunden

Le Vallon
Le Vallon
20.08.2014, 11:32
19 aout trop frais le soir pour pouvoir profiter de la terrasse. Nous nous sommes installés à l'intérieur. Belle décoration. Le service est très professionnel et très classe. On nous sert en amuse bouche un gaspacho. En entrée carpaccio de thon rouge sur caviar d'aubergines et pour moi les ravioles d'escargot de bourgogne sauce au roquefort. tout était excellent. en plat principal le panaché de poissons à la plancha, cuisson des poissons parfaites, quant à moi j'ai pris la pomme de ris de veau et aux capucines et joue de veau braisée à la moutarde, ce plat était accompagné d'une très bonne purée de pdt. En dessert, la déclinaison au tour de la fraise et une crème brulée très originale et très bonne aux pralines de rose. Nous avons bu deux verres de sauvignon à l'apéro ainsi qu'une bouteille de Chablis 1er cru à chf 70. Nous avons passé un très agréable moment, le service est rapide nous avons mangé en moins de 1h20. Bon c'est décidé, il fait beau aujourd'hui j'y retourne mais sur la terrasse.
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La Potinière
La Potinière
15.08.2014, 11:09
Lunch en compagnie de mon amie Portia qui souhaitait avoir mon avis concernant la Potinière. Nous arrivons à 12h30 tapantes, réservation un peu laborieuse puisqu'il a fallu téléphoner à de nombreuses reprises ce matin pour pouvoir effectuer la réservation (répondeur téléphonique en allemand...) Nous avons attendu un petit moment debout avant que qqn nous installe, alors qu'il n'y avait personne de très occupé. Un coca citron pour mon amie (citron qu'il a fallu réclamer une fois) et un verre de pouilly fuissé pour moi. La carte propose plusieurs entrées à chf 18, terrine de brochet du lac, burratta au lait genevois et piadine croustillante. Pour les plats, cote de bœuf, broche du jour et filet de fera. On sert également des tapas de 12 chf 18. Il existe également des formules du buffet à midi uniquement, dont la broche du jour à chf 22. Je pensais prendre le foie gras, mais il est vrai que d'évaluer un restaurant sur la base d'un foie gras c'est relativement difficile à faire. alors je me suis rabattu sur la fera et mon amie sur la buratta. Le poisson ne me laissera pas un souvenir impérissable, trop cuit à mon avis, les légumes qui accompagnaient ce plat n'étaient pas top non plus. Quant à la buratta, d'après mon amie, la vinaigrette n'était pas en accord avec ce plat. Il a fallu réclamer à plusieurs reprises l'adition. dommage. On laisse toujours une deuxième chance à un restaurant, je reviens une autre fois pour avoir un avis définitif. Ce jour-là il y avait passablement de bruit. En effet, des camions démontait les stands qui avaient été montés pour les fetes de genève, mais sans aucun doute lorsque cela sera fini, l'endroit est agréable.
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La Coupole
La Coupole
06.08.2014, 11:11
repas midi lundi 28 juillet, à 2 je n'était pas revenu dans ce lieu chaleureux depuis bien des années. j'étais surpris aussi des peu d'évaluations sur cet endroit, tout de même une enseigne connue à la ronde et présente depuis belle lurette, depuis 1967 exactement, bientôt 50 ans tout de même! Jolie assortiment de Tapas. Carte bien développée, choix cornélien. Avons optés d'une part pour un menu à 49.-, contenant un fois gras de canard en entrée, suivit de la côte de bœuf grillée, accompagné d'épinards en branche et les frites maison, toujours aussi excellentes. Bonne cuisson et sauce de la viande et encore une fois les frites exceptionnelles, pour moi les meilleures dans la cité au bout du lac! Ambiance très cosi, tranquille, on se croirait presque dans un restaurant d'hôtel. J'espère que l'enseigne "le relais d'entrecôte", qui a du quitter la fameuse Rue du Rhône pour la Rue Pierre-Fatio, à Rive,qui vient de s'installer en face, ne va pas trop les concurrencer pour leur également excellente entrecôte grillée, que nous n'avons pas dégusté cet fois ci. La carte des vins est plutôt limitée et les prix sont "charmants"! la bière Carlsberg pression (25cl) est à 6.- Soif&santé! A-propos santé, il y a également un, voir 2 bars, avec leur propre carte de cocktails et boissons divers. On nous a dit, que c'était un bon lieu d'after work pour faire des connaissances d'affaires! Business is business, and a good wine, its just fine, from time to time...have a good one!
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L'Incontro
L'Incontro
06.08.2014, 10:43
passage annuel, mercredi 30 juillet, à midi: j'ai amélioré ma note de 2 points par rapport à ma dernière év. Un ami suisse habitant Singapour et de passage en Suisse, avait envie d'une bonne pizza dans le coin. Ainsi mon instant m'a dirigé vers cette institution qui est toujours bien visitée et qui dispose d'une belle terrasse. J'ai hésité, car ma dernière impression n'était pas des plus positive. Bien mon a pris, comme quoi il ne faut jamais rester sur une mauvaise expérience. La météo ne nous a malheureusement pas permis de nous alimenter dehors. Cette fois ci le service était rapide, surement dû a notre arrivé aux alentours de 12.15h. Les pizzas étaient très bonnes, bien cuites et bien garnies. Rien a voir avec ma dernière visite. Bon, les prix sont à la genevoise, la Margherita, à 18.- la moins chère, et la moyenne est plutôt dans les 23-25, encore une fois si elles sont bonnes, et elles l'étaient, je peux vivre avec. N'ayant rien gouté d'autre, je ne pourrais donc dire davantage. Il y a toute une panoplie sur la carte, des antipastis, poissons, viandes, en passant par les pâtes maison et risotti. Sinon, vin & boissons un chouia chers, mais bon choix. Endroit plutôt brouillant, tables serrées, et nous avons constatés, que les tables étant toutes occupées, il y a dû y avoir en total et pour tout, 2 têtes féminines dans la salle, le reste étant que des mâles affamés.... est ce qu'elles sont toutes parties en vacances et il ne restait que les hommes au boulot....à savoir....mais cela méritait une observation. Le personnel est 100% masculin, du patron, aux serveurs, pizzaiolo etc. Il est vrai, maintenant que j'y pense, je n'ai encore jamais vu une pizzaïola! Cela doit bien exister, quelque part.....peut-être dans mon prochain rêve! Trêve.......de plais......
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La Maison des Bois
La Maison des Bois
05.08.2014, 18:28
On est chez Marc Veyrat et non pas au restaurant de Marc Veyrat. Ce qui fait une grande différence, on se sent entre chez lui, chez nous, le lieu n’est pas guindé et pourtant tout est magnifique. Les gens viennent habillés simplement, pas de chichi, c’est une maison d’hôtes, on s’y sent très bien. Nous étions deux personnes et avions réservé non seulement le repas du soir mais également le logement avec le petit-déjeuner. Il est également possible de ne venir que pour le déjeuner où le diner, mais il est important de réserver si l’on veut s’assurer d’avoir de la place car il n’y a qu’un peu plus de 20 couverts, mais il parait que certaines fois avec un peu de chance… on arrive à trouver une table à la dernière minute… Après avoir pris nos logements vers 15h00 où un gouter nous attendait dans les chambres (cake aux fruits confits et au rhum, confitures maison, etc), nous sommes allés faire le tour des lieux, sauna, hammam, piscine, sentiers botaniques, des ruches, une serre, un studio d’enregistrement pour ses émissions, nous sommes personnellement invités par le Maître des lieux qui souhaitent nous payer « un coup ». Avoir lui avoir faire part de notre préférence pour du blanc, celui-ci nous fait découvrir un vin de la région. Il s’assied avec nous dans la salle principal et papotons un moment, échange très sympathique. Nous retournons plus tard dans nos chambres, le maître d’hôtel nous demande si nous sommes plus « sucré ou salé ». 30 minutes plus tard ou nous apporte un énorme plat de viandes froides et de fromages, avec un pain maison ainsi qu’une bouteille d’un vin blanc de Savoie, Les Perles du Mont-Blanc, domaine Belluard tout simplement magnifique. Tous les convives se retrouvent ensuite à 19h30 vers la cheminée dans la salle principale. Un verre de vin pétillant nous est offert, avec des amuses bouches préparés et chauffés dans la grande cheminée qui sert également au fumage des jambons. On nous apporte une soupe de pois cassés avec ses fausses ravioles de parmesan au parfum de lard, un burger de foie gras confiture de figues ainsi qu’une flamenkuch. C’est à ce moment-là aussi que nous choisissons le vin pour le repas, une bouteille de Puligny-Montrachet Les champs Gain 2011 à eur 198, nous choisirons en cours de repas un verre de vin rouge (meursault rouge) pour le plat principal et le fromage. Je m’aperçois que le lendemain que les apéritifs et les deux verres de vins rouges ne m’ont pas été facturés à la demande de M. Veyrat. La carte des vins est magique, on peut bien sûr aller visiter la cave pour aller choisir sa bouteille dont les prix oscillent entre 40 à 15'000 euro la bouteille. Pour l’anecdote la serveuse nous dit : j’ai le plaisir de vous offrir, tel ou tel amuse-bouche… Et là le Chef dit : offrir… c’est un bien grand mot… ils ont payé pour ça… Bon début… Nous allons ensuite à l’étage pour passer aux choses sérieuses. C’est là que le festival commence, Virtuel de foie gras jus à l’oxalis, hostie au carvi Œuf de poule écumé de mais poudre de cèpe gelée des montagnes, boudoirs fait avec des coquilles d’œuf. Langoustine royale, feuille de berce, servi sur un bloc de pierre qui remplace les assiettes Truite sauvage sauce serpolet (sans beurre, sans crème) cuit dans des écorces de sapin Écrevisse patte rouge, sucettes de reine des prés, bleu de termignon, Bouillon de légumes hostie à la sève de sapin disparaissante Purée de rattes, cacao et truffes noires Bonbon magique à l’azote, senteur des forets (cèpe, girolles, fougères) Tendron de veau dégraissé, écume de noisette, cuit pendant 12h avec des pives de sapin, bouquet garni lié au manioc donc pas de graisse Pour la digestion, soda-veyrat, qui est une infusion digestive à base de serpolet et verveine, à la fois acide et sucrée. Plateau de fromages. Desserts, le premier en hommage à ses grands-parents, où un morceau de pain de trouve sur l’assiette qu’il ne faut pas toucher, on essuye l’assiette avec le morceau de pain avant de la retourner, sur le verso de l’assiette se trouve alors une crème à la reine des prés. Le 2ème, gelée d’agrumes à la verveine. 3ème, mille-feuille au chocolat blanc, noir. Ou encore ces coques de chocolat blanc et amer, sa sauce de chocolat chaud, émulsion de reine des prés et du génépi avec un soupçon de chartreuse, le tout servi dans une cloche avec de la fumée. Avec les cafés, il nous est également apporté des guimauves, macarons à la framboise, crèmes brûlées, etc etc… Les superlatifs me manquent pour transmettre l’émotion de ce repas et le moment magique que nous avons passé. Il est vrai que le prix du menu est de eur 345, mais on paie, les ingrédients, le travail, la recherche d’un plat, son originalité ainsi que la recherche d’ingrédients peu ou pas connus. Nous sortons de table pour ensuite tous nous retrouver près de la cheminée pour un génépi ou une gentiane nous sont offerts, pour après regagner nos chambres, prêt… pour le lendemain matin pour tester le meilleur petit-déjeuner au monde selon la définition des Relais & Château, et discuter avec les autres convives du repas de la veille. Je tiens à préciser que Monsieur Veyrat est présent à chaque instant de la journée pour nous donner des conseils. Ce n’est pas compliqué, si Monsieur Veyrat n’est pas là, et bien on ferme la table d’hôtes et il n’y a pas de service. Le personnel est très gentil et professionnel, se sont tous des passionnés Chez Veyrat, on a une émotion, avant, pendant et après. Franchement si j’avais pu, je l’aurais noté plus que 20 pts. Il le mérite amplement. Monsieur Veyrat a pris des coups durant sa carrière, c’est une personne vraie, accessible et c’est définitivement un vrai gentil. Je peux définitivement dire que mon Chef préféré n’est pas étoilé…en tout cas pour le moment, mais moi… j’étais proche des étoiles… sur un nuage…j’arrive pas à redescendre, merci…
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Christine Roeder
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Gefällt mir: le bon service, une carte de vin bien élaborée avec des vins de la région, la qualité des plats, l'originalité, le calme de l'endroit, la décoration contemporaine

Ich mag nicht: un mauvais service, des plats réchauffes ou pas assez chauds, les assiettes trop pleines, les congelés

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