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Nahrungsmittelführer von Daniel Gazzar

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Hostellerie les Chevreuils
Hostellerie les Chevreuils
Atelier Maître Albert
Atelier Maître Albert
Auberge les Platanes
Auberge les Platanes
La Croix d'Ouchy
La Croix d'Ouchy
Bergerie du Gruyérien
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Elie Gazzar - Des Vins d'Origine
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La Pinte des Mossettes
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Il Vino
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Gnutti
Gnutti
Auberge de la Veveyse
Auberge de la Veveyse

iTaste News

Indigo
Indigo
04.01.2014, 22:51
Excellente découverte que ce superbe restaurant situé au sein de la fondation Pierre Arnaud. Service attentionné; cuisine très raffinée. Le bar de ligne était vraiment très bon, de même que le dessert, un croustillant de chocolat amer et mandarine.
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La Gare
La Gare
22.07.2013, 09:27
Très sympathique repas sur la terrasse ombragée. Carpaccio de brochet en entrée, suivi d'un excellent filet de féra cuit à la perfection. En dessert, un moelleux au chocolat juste coulant avec une glace au Twix. Le service est très attentionné. Excellente adresse à recommander sans modération !
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La Table de Mary
La Table de Mary
08.07.2013, 08:48
Petite pépite surplombant le lac de Neuchâtel. Très belle terrasse. Service agréable. La cuisine est excellente. Une adresse à recommander.
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Atelier Maître Albert
Atelier Maître Albert
02.04.2013, 08:40
Choisi ce resto, car il était ouvert un dimanche soir. Rien à redire au niveau de l'efficacité du service. Tout est rôdé, poli. Qualité de la nourriture bonne.
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Le Montblanc (Hotel LeCrans)
Le Montblanc (Hotel LeCrans)
26.12.2012, 11:53
Très beau cadre alpin et luxueux pour ce bel établissement. Vue magnifique. Après avoir dû un peu batailler pour ne pas subir le menu imposé de Noël, nous avons pu commander à la carte. Foie gras excellent. Déclinaison de veau aux 3 cuissons était très bon aussi.
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Last comments

Excellente découverte que ce superbe restaurant situé au sein de la fondation Pierre Arnaud. Service attentionné; cuisine très raffinée. Le bar de ligne était vraiment très bon, de même que le dessert, un croustillant de chocolat amer et mandarine.
Juste dommage que les verres à vin n'étaient pas à la hauteur de la superbe carte des vins....
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Très sympathique repas sur la terrasse ombragée. Carpaccio de brochet en entrée, suivi d'un excellent filet de féra cuit à la perfection. En dessert, un moelleux au chocolat juste coulant avec une glace au Twix. Le service est très attentionné. Excellente adresse à recommander sans modération !

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Petite pépite surplombant le lac de Neuchâtel. Très belle terrasse. Service agréable. La cuisine est excellente. Une adresse à recommander.

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Choisi ce resto, car il était ouvert un dimanche soir. Rien à redire au niveau de l'efficacité du service. Tout est rôdé, poli. Qualité de la nourriture bonne.
Manque de charme et d'âme. Trop lisse et "calibré". Carte des vins très moyenne.
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Très beau cadre alpin et luxueux pour ce bel établissement. Vue magnifique. Après avoir dû un peu batailler pour ne pas subir le menu imposé de Noël, nous avons pu commander à la carte. Foie gras excellent. Déclinaison de veau aux 3 cuissons était très bon aussi.
Service un peu brut. Quelques lenteurs que je ne m'attendais pas à trouver dans un resto de ce nouveau. La carte des vins manque d'originalité. Prix trop élevés.
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Je crois qu'il s'agissait juste du repas parfait, donc pas besoin de chercher la petite bête et impossible de noter autrement que par 20/20. Que ce soit l'attention au moindre petit détail, la qualité des légumes, la précision des cuissons et l'originalité des plats, tout était excellent. La carte des vins est sublime. Le chef sommelier est un trésor d'humour, de connaissance et de décontraction. Recommandation : y aller à midi plutôt que le soir !
Nada !!
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Joli petit restaurant avec une terrasse donnant sur le terrain d'aviation (rassurez-vous, ce n'est pas JFK question traffic !). Excellent pavé de boeuf; service souriant, efficace et aimable.
Carte des vins vraiment restreinte :-(
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excellente viande sur des petits braseros posés sur les tables.
service pas très précis : une tâche de sauce sur mon pantalon puis une tâche de vin sur la main...
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Situé sur la colline du Dolder, ce restaurant offre une superbe vue sur le lac. Cuisine fusion moderne de très haute qualité. Beaucoup de précision tant au service qu'en cuisine, avec une attention jusque dans les moindres détails (chaque convive a reçu en souvenir son menu avec la date du jour). Jolie carte des vins avec un Léoville-Poyferré 2000 juste sublime.
Légère faiblesse dans les desserts à mon goût.
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Très belle découverte que ce restaurant-véranda. Superbe vue sur le lac. Décoration florale superbe dans tout le restaurant et le lobby de l'hôtel. Les poissons étaient excellents, le service attentionné, surtout avec les enfants.
Arrivée des plats un peu longue. Carte des vins très pauvre si on sort des vins suisses.
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Unter Freunden

Les 3 Dranses
Les 3 Dranses
04.10.2014, 21:44
Pas mal mais quelques détails un peu gênants. La carte est très large; nombreux très bons vins à la carte; prix moyens supérieurs. De bonnes bases mais nous avons eu l'impression que le client était considéré comme un client de passage et que le minimum suffisait. Comme un élève qui passe un examen avec 6.0, réussi mais peut mieux faire... nous avons hésité avec la note. avec l'impression qu'il ne faudrait pas grand-chose pour ajouter 2 points.
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La Puritate
La Puritate
24.04.2014, 20:30
Un extraordinaire restaurant de poisson. Les pates (un peu trop all dente) sont incroyables, et les poissons grillés aussi. Les antipartis de la mer sont également de grande qualité. Une bonne adresse
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Hôtel de la Poste
Hôtel de la Poste
26.02.2014, 12:22
Après deux expériences successives heureuses, je ne peux que confirmer la note moyenne tout à fait satisfaisante de ce restaurant. Un établissement qui ne paie pas de mine - comme dit Bruno - mais qui réserve à ses hôtes quelques très agréables surprises. A titre d'exemple, leurs crevettes à l'armoricaine, croustillantes à souhait dans leur robe de sauce au homard d'une belle finesse et d'une rare générosité (32.-), servies à choix avec du riz ou des frites allumettes et une escorte de légumes de saison juste cuits comme il se doit (avec petite salade mêlée rapicolante en ouverture de bal). Autre exemple, le cordon bleu, garni à coeur de jambon de qualité et d'un fromage d'alpage qui lui fait honneur (30.-). A noter la générosité de la portion qui dépasse de l'assiette aux deux bouts, et de même une garniture de frites allumettes, de légumes de saison et d'une petite mêlée en entrée. La carte n'est pas de celles où il faut consacrer un quart d'heure pour sa lecture. Un choix d'entrées, un éventail de fondues au fromage, quelques viandes et une ou deux surprises, par définition inattendues. Deux salles à choix, une petite salle à manger nappée de blanc et le bistrot dans la plus parfaite tradition vaudoise. A une courte encablure de Lausanne, avec places de parc et dépaysement garanti !
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Café Ristorante St Paul
Café Ristorante St Paul
07.02.2014, 12:39
Le St Paul ... Que dire d'un restaurant si réputé ... Accueil très sympathique, service de même. Pour le reste. aie aie aie ... J'avais commandé un morceau de boeuf cuisson à point, il m'a été servi bleu ... inacceptable et de plus, on ne sais pas réaliser une cuisson avec un 14 au Gault Milau ? La sauce aux figues et bollets était agréable en bouche. Le gratin et les légumes sous assaisonnés. Je ne parle ici que de mon plat par souci objectivité mais j'informe que le plat de mon accompagnatrice n'a pas du tout plu. La cuisine de ce restaurant peut plaire à un grand nombre mais certainement pas à des fins gourmets. Les tables sont beaucoup trop serrée, j'ai du demander a un client d'une autre table de se pousser pour atteindre ma chaise ... Je tiens également à dire que personne ne nous a dis au revoir quand on est sortis. Une grande déception donc pour ce restaurant. Je tiens également à indiquer que je suis peut-être mal tombé mais dans un restaurant de qualité, la constance et le maître mot. Je suis bien tolérant car ma viande était quasi crue, pour quelqu'un qui aime la mangée a point c'est dur ... Pour ceux qui trouves que je tape fort, aller voir mes autres évaluations et vous verrez que je suis très objectif et bienveillant envers ceux qui mettent tout leur coeur dans la réalisation de plats. Je ne reviendrais pas.
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Etna Pizza Patane
Etna Pizza Patane
06.01.2014, 23:30
Nous avons mangé 2 excellentes pizzas de 50cm à 4. Très bon acceuil et rapport qualité/prix correct. Dommage que l'endroit soit si restreint.
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Mein Profil

Daniel Gazzar
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Stadt des Restaurants: Pully

Gefällt mir: Une belle carte des vins intelligente et bien construite. Un service attentionné mais pas intrusif. Les belles nappes blanches en beau tissu -:)

Ich mag nicht: Quand le sommelier veut imposer ses choix et ses goûts.

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