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Nahrungsmittelführer von Dominique Monod

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Café de Grancy
25.11.2012, 08:11

j'avais réservé une table pour 7 personnes ce samedi à 12h30. en raison de la défection inopinée de deux convives, j'ai prévenu vers 10h30 que nous serions, en définitive 5 pour manger. Arrivés à l'heure pour le repas, nous sommes relégués dans un coin. au-dessous du porte-manteau... où, manifestement nous n'aurions pas pu être placés si nous étions 7 comme initialement prévu ! Ça m'apprendra à prévenir... Cela étant, je chipote un peu, mais pour une première visite, c'eût pu être mieux ! question cuisine, juste une fausse note. 3 cheeseburgers Grancy magnifiquement présentés et délicieux, un hachis Parmentier très apprécié, mais une scalopine de veau nerveuse plus que de raison... dommage. l'ambiance reste un peu surprenante, un tantinet "m'as-tu-vu ?", et surtout très bruyante, mais pas déplaisante. Enfin, la jeune personne qui nous a servis à pu répondre, avec humour et gentillesse, à toutes nos questions, y compris les références cinématographiques présentes sur la carte ! merci à elle !
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Opus
17.11.2012, 10:23

venus à 7 personnes, 2 d'entre elles ont pris un plat du jour (émincé de bœuf épicé, riz basmati, d'autres des plats à la carte, par ex. entrecôte de bœuf, café de Paris, pommes de terre sautées, jardinière de légumes. Tous les convives étaient unanimes : cuisine de très bonne tenue, respect des cuissons, présentation soignée. Les entrées ne sont pas en reste... s'agissant d'un repas de travail, le temps à disposition ne nous a pas permis de déguster d'autres vins que celui commandé pour accompagner les entrées, une Petite Arvine fort intéressante. les portions étant généreuses, seul 2 personnes ont pris un dessert : vermicelles. excellentes et portion tout aussi généreuse. Le tout, env 600.-- pour 7 personnes Le service : attentionné mais discret. impeccable
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La Vaca Argentina Las Cortes
08.11.2012, 16:12

Le Signal
09.09.2012, 18:17

Tout.... du début à la fin fut un plaisir. Plaisir d'être accueillis chaleureusement, plaisir de la table. Nous étions cinq personnes et avons pris 3 fois l'entrecôte parisienne sur ardoise, 1 tartare de boeuf et 1 plat de cuisses de grenouille. Personnellement, j'ai apprécié la qualité de la viande: Une entrecôte tendre, goûteuse. Aux dires des mes compères, les autres plats étaient également de très grande qualité. Auparavant, une salade mêlée dont l'adjectif n'est pas du tout usurpé tant les ingrédients étaient nombreux, variés et de très grande fraïcheur. Au niveau des vins, une jolie carte équilibrée faisant la part belle aux producteurs de la région. A la fin du repas, les desserts maison ont également emporté l'adhésion de toutes et tous (tarte à la crème, mousse de mangues, myrtilles avec glace vanille. Je n'ai qu'un seul regret, c'est de n'avoir pas eu la possibilité de tout manger.... tellement tout donne envie. Vraiment, plus qu'un restaurant, une adresse à recommander sans réserve La gentillesse et le charisme de la patronne sauront certainement vous convaincre..
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Boulangerie de la Croix
06.09.2012, 18:19

Le meilleur pain de toute la région lausannoise, servi avec efficacité et compétence.
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Très bonne adresse madrilène, pour les amateurs d'excellentes viandes argentines bien tendres. Nous y avons mangé à 13h30, très peu de monde, ambiance confidentielle et personnel avenant. Un très bon moment. Les frites sont également de grande qualité.
Il serait judicieux que le personnel de service informe la clientèle que le pain proposé si gentiment vous est facturé cher, très cher (sauf erreur 1 Eur 30)
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Le meilleur pain de toute la région lausannoise, servi avec efficacité et compétence.

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comme d'hab ! plat de bonne tenue. Le steak demandé à point est arrivé à point... nommé, les pommes allumettes fraîches et dorées comme il faut, et l'accueil toujours aussi sympathique

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Bon repas, sans réelle surprise... ce n'est pas la première fois que nous y avons mangé et l'assiette de filets de perches est une valeur sûre. Précédée d'une salade mêlée, bien fraîche et croquante, cette combinaison nous a permis de passer un excellent moment, avec une vue à couper le souffle.
A deux, je privilégie en général les pots. Hélas, ces derniers sont absents de la carte des vins. Il faut les demander expressément. L'oeil-de-perdrix de J.&M. Dizerens a très bien accompagné notre repas
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Excellente adresse pour se restaurer sans se prendre la tête. Une carte riche et variée démontre la volonté du tenancier de "faire plaisir" à ses convives. Le mélange des genres (plats traditionnels et pizzas) permet aux familles de s'y retrouver avec les enfants. La clientèle est panachée, selon que l'on y aille à midi ou le soir. Beaucoup de "fidèles" sont au rendez-vous, ce qui démontre la régularité de la cuisine. La dernière fois où nous y sommes allés, nous avons pris, sur la carte des menus du jour, une assiette de filets de perches, avec frites et salade. Très bien garnie, la qualité et la quantité sont au rendez-vous. Arrosé d'un pot d'oeil-de-perdrix vaudois de J.& M. Dizerens à Lutry, repas très sympa qui nous a pleinement satisfaits sans trop dégarnir notre porte-monnaie
Parfois, l'attente peut-être un peu longue... mais, lorsque c'est pour la bonne cause...
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Damnés filets mignons aux morilles ! Ils sont exquis, accompagnés de frites allumettes croustillantes à souhait. Et les légumes servis avec tout ça : chou-fleur, broccolis, petits pois, carottes et haricots ! Un festival de couleurs dans l'assiette et des papilles qui s'en donnent à coeur joie. Un bon moment passé dans ce charmant petit resto, dans lequel le (LA) chef(fe) se démène pour notre plus grand plaisir. Avec une désirée de vin rouge, 2 café, un coca, un thé et 1 dessert, l'addition s'est révélée correcte. Environ CHF 120,-- pour 3 personnes.
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nous avons - enfin - pu profiter d'une terrasse !! et celle de l'auberge d'Etoy mérite que l'on s'y attarde. A quatre convives, nous avons pris deux tartares (épicés différemment selon le voeu des personnes concernées, des filets de perche et un filet de cheval aux morilles. Tous les plats étaient à la hauteur de ce que nous attendions. Les frites maison, servies à part, sont d'excellentes tenue. Question vins, la carte fait - sans être exclusive - la part belle aux produits de la région avec un excellent rapport qualité-prix, en atteste ce Gamaret du domaine de la Feuillage de Roland Gaillard, à Perroy, à chf 39.00 pour l'addition, avec 3 dl de blanc (vin ouvert - servi hélas un peu trop tempéré - 1 bt d'eau minérale , 1 bouteille de Gamaret, les plats et 4 cafés, elle avoisine les chf 220.--.
sur 4 personnes, un des plats commandés ne comportait visiblement pas de salade, contrairement aux 3 autres... c'eut été de bon aloi que d'en proposer également une, pour l'équilibre de la table. c'est certes un détail .
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Unter Freunden

Eat Me
17.05.2013, 11:01

Un vendredi soir au Eat Me, c'est vraiment l'assurance d'une soirée réussie. Honnêtement, j'adore le concept ! Une carte décomplexée à mi chemin entre celle d'un afterwork et celle d'un véritable dîner au restaurant, l'on y mange si bien -> the place to be à Lausanne ! 5 amis ce jour-là et la table la plus proche de l'entrée, table mi-haute pour l'apéro puis baissée pour accueillir notre commande de "tapas" - J'adore les petits descriptifs associés aux créations de la cuisine, hyper sympa et chaleureux, on sent un véritable engagement et une passion des produits ! Stanislas (notre serveur attitré) très professionnel, ne se lasse pas de décrire, détailler les plats et d'expliquer le concept en long en large et en travers. Le service est vraiment très agréable et il est vrai que c'est d'un genre différent ! J'aime assez comparer à ma première entrée dans une boutique Apple store avec tous ces conseillers disponibles pour nous et où tout est fait pour que l'on comprenne, que l'on essaie librement - une petite révolution de service et bien c'est un peu ça, le EAT ME ! Nous avions pris ce soir là - le humus, excellent et frais texture parfaite avec des herbes fraîches, le caviar d'aubergines tout aussi réussi. Les Shrim Lolipop avec des crevettes absolument merveilleuses enrobées d'une friture originale qui n'a pas le goût de friture... peut-être plus de chips ? Ce plat est très très bon. Les baby burgers sont superbes également, un oeuf mollet aux morilles délicieux et parfaitement cuit ! Tout est frais, ce concept permet de goûter à plusieurs plats qui vous font envie sans choisir obligatoirement un plat principal - tout l'art de déguster tout en faisant un vrai repas ! En dessert, carpaccio d'ananas délicieux très frais - fondant au chocolat excellent ! Le Eat Me, c'est un coup de coeur, un véritable concept innovant qui attache une importance délicieuse à la qualité. Derrière chaque plat, une réflexion et l'on imagine de multiples débats pour arriver à cette simplicité et ces goûts authentiques. Un type de restaurants dont on manque en Suisse !
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Shangrila
16.05.2013, 16:01

test
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L'Esplanade
16.05.2013, 14:50

Délicieux moment à l'Esplanade à midi aujourd'hui, un endroit paisible avec une vue imprenable sur la nature ! Mes collègues ont pris le plat du jour manifestement excellent rapport qualité prix, quant à moi je me suis contentée d'une entrée : risotto aux champignons absolument délicieux parfaitement cuit et beaucoup de goût. J'ai vraiment passé un très beau moment dans ce restaurant, le personnel est adorable tout comme la responsable. Je recommande à qui le peut d'y aller pour déjeuner d'affaire ou entre collègues !
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oniwa
15.05.2013, 13:43

Nouveau restaurant japonais excellent et qui a le mérite de se trouver à quelques minutes en voiture de notre bureau ! En entrée, raviolis fris à la viande, farce importante et pleine de goût, pâte fine et croustillante. Petites brochettes fromage boeuf prises en plus à la carte, ce ne sont pas les meilleures que j'ai pu manger. Puis le plat du jour à 19chf - boeuf sauté croustillant légumes et riz nature, excellent plat, les légumes frais, pois, choux chinois étaient délicieux peu de gras et cuisson parfaite. Le boeuf croustillant est presque soufflé, je raffole de ce type de cuisine - sauce caramelisée mmmmmmmmhhhhhh très très bon ! Petite salade de fruits frais pour terminer, bonne même si les litchis et ananas ne sont pas exceptionnels- La carte est un peu plus chère mais le plat du jour vaut vraiment le coup = Très copieux !
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