Nahrungsmittelführer von Sevan Daghildjian

Casa France Espagne
03.04.2013, 18:17

Accueil Souriant! Grand choix de planchas et la possibilité de composer sa propre plancha! Retour imminent en Espagne! Et oui, c'est bon et savoureux!
0 Kommentare   0 Votes   En savoir plus

les pâtes vivantes 2
11.01.2013, 18:01

Seul(e), pour un déjeuner sur le pouce, avec des ami(e)s ou collègues, les pâtes vivantes 2 (filiale du restaurant du 9ème) se prête à tout pour un bon repas à prix correct. Les nouilles sont faites sous nos yeux, spectacle fort sympathique. Il y a du choix et des formules formules attrayantes, ou tout du moins ont y trouve son compte. J'y retournerai certainement.
1 Kommentare   1 Votes   En savoir plus

PAPAYE VERTE
04.12.2012, 11:32

Restaurant fort agréable, exotique et dépaysant. Je l'ai justement trouvé grâce à ITaste. Le lieu est joliment décoré, intime, les odeurs de cuisine envoûtent... Le choix est difficile compte-tenu l'étendue de la carte; et apparemment tout choix s'annonce juste, la déception se faire rare. En entrée j'ai choisi une soupe de crevettes citronnelle et parfums épicés, un dé-li-ce ! parfaitement assaisonnée et épicée. En plat, je me suis tournée vers le magret de canard au curry rouge et crème coco. La sauce est merveilleuse, le plat est bon ceci dit, il est dommage que le canard n'est pas mariné avant cuisson. En accompagnement, des petits légumes au wok, à se damner! J'y retournerais volontiers pour tester le reste de la carte.
0 Kommentare   3 Votes   En savoir plus

Buffalo Grill
04.12.2012, 22:54

Étant petite, mes parents m'emmenait souvent au Buffalo Grill de Chilly. Le souvenir que j'en avais était plutôt bon. Il y a 15 mois environ, j'y suis retournée; c'était sympathique, de la viande à bas prix et pas mauvaise. N'ayant pas envie de m'atteler aux fourneaux samedi soir dernier, je m'y suis rendue... Je sais à présent que je n'y mettrai plus jamais les pieds ! Nous avons commandé une entrée et un plat. 10 minutes plus tard le serveur nous annonce qu'entrée et plats sont déjà prêts... Souhaitons-nous commencer par le plat ou bien par l'entrée ? nous demande-t-il... L'un ou l'autre ça n'aurait finalement rien changé puisque l'entrée nous nous est arrivée encore congelée au cœur ! (d'ailleurs ce n'était pas précisé sur la carte qu'elle était surgelée). A peine l'entrée commencée, le serveur apporte nos assiettes de viande, déjà froides... stupeur... la pomme de terre au four à au moins 3 ou 4 services de réchauffés, c'est écœurant, et la viande (effeuillé de charolais) à pris l'air dans les frigos et est totalement oxydée et congelée dans un coin ! J'appelle le gérant qui me dit que tout le monde sais que buffalo surgèle (et apparemment les viandes également...) il me dit aussi que l'effeuillé de charolais est une pièce surgelée qui décongèle en même temps que la cuisson.... hum. Il est donc tout à fait normal qu'un effeuillé de charolais commandé saignant arrive congelé et bien rouge d'un côté, cuit sur l'autre face et un cœur tout violacé (preuve à l'appui sur photo, donc je vous épargnerai la vision).
0 Kommentare   3 Votes   En savoir plus

L'As de Trèfle
03.11.2012, 15:03

Je crois bien que la Normandie est faite de très belles surprises... Chance ou hasard, nous avons tiré du jeu L'As de Trèfle! Mon coup de cœur du weekend, l'émotion gustative de mon automne... Difficile de choisir un plat, un menu, je veux tout goûter. Mais le menu à 34 euros m'a fait de l’œil... Entrée plat fromage dessert, sans compter l'apéritif et la mise en bouche (exquise la petite mise en bouche, on en redemanderait...) En entrée, je me suis laissée tenter par la Gourmande Terre et Mer à l'huile de crustacés. Lalalala, une entrée festive, pleine de couleurs, d'odeurs et de goût. (l'entrée du menu à 24 euros, Tartare de la mer sauce Chorizo, un petit délice du même genre!) Et voilà qu'arrive un truffade croustillante de cabillaud et velouté de crustacés; le poisson était divinement cuit, ni trop, ni trop peu, mmmm.... et l'assaisonnement était parfait. Ensuite arrive sur les roulettes un énorme plateau à fromages, et il y a du choix! Quel régal. Entrée plat fromage accompagnée d'un Croze Hermitage blanc; je vous passe les détails quant à l'alliance gustative, je vote oui, j'abdique, et j'en redemande. Enfin, le dessert (pour tout vous dire, je n'ai plus faim, mais vraiment plus faim), mais le dessert... très travaillé, bien pensé, savoureusement cacaotée cette tartelette chaude au chocolat avec ses griottes kirsch et surtout cette délicieuse (vraiment très très délicieuse!) crème anglaise à la cerise. Le tout dans une ambiance lumineuse, joyeuse, douce et raffinée. Un service au top, aux petits soins, avec de grands et jolis sourires. Très honnêtement, et sans en rajouter, ne passer pas à côter !! (Et pensez à réserver)
0 Kommentare   1 Votes   En savoir plus

Accueil Souriant! Grand choix de planchas et la possibilité de composer sa propre plancha! Retour imminent en Espagne! Et oui, c'est bon et savoureux!
Le prix des boissons peut-être...
0 Kommentare   0 Votes   En savoir plus

Seul(e), pour un déjeuner sur le pouce, avec des ami(e)s ou collègues, les pâtes vivantes 2 (filiale du restaurant du 9ème) se prête à tout pour un bon repas à prix correct. Les nouilles sont faites sous nos yeux, spectacle fort sympathique. Il y a du choix et des formules formules attrayantes, ou tout du moins ont y trouve son compte. J'y retournerai certainement.
Le décor est peut-être à revoir... mais les lampes sont très jolies
1 Kommentare   1 Votes   En savoir plus

Restaurant fort agréable, exotique et dépaysant. Je l'ai justement trouvé grâce à ITaste. Le lieu est joliment décoré, intime, les odeurs de cuisine envoûtent... Le choix est difficile compte-tenu l'étendue de la carte; et apparemment tout choix s'annonce juste, la déception se faire rare. En entrée j'ai choisi une soupe de crevettes citronnelle et parfums épicés, un dé-li-ce ! parfaitement assaisonnée et épicée. En plat, je me suis tournée vers le magret de canard au curry rouge et crème coco. La sauce est merveilleuse, le plat est bon ceci dit, il est dommage que le canard n'est pas mariné avant cuisson. En accompagnement, des petits légumes au wok, à se damner! J'y retournerais volontiers pour tester le reste de la carte.
Un menu du soir aurais été le bienvenu
0 Kommentare   3 Votes   En savoir plus

Étant petite, mes parents m'emmenait souvent au Buffalo Grill de Chilly. Le souvenir que j'en avais était plutôt bon. Il y a 15 mois environ, j'y suis retournée; c'était sympathique, de la viande à bas prix et pas mauvaise. N'ayant pas envie de m'atteler aux fourneaux samedi soir dernier, je m'y suis rendue... Je sais à présent que je n'y mettrai plus jamais les pieds ! Nous avons commandé une entrée et un plat. 10 minutes plus tard le serveur nous annonce qu'entrée et plats sont déjà prêts... Souhaitons-nous commencer par le plat ou bien par l'entrée ? nous demande-t-il... L'un ou l'autre ça n'aurait finalement rien changé puisque l'entrée nous nous est arrivée encore congelée au cœur ! (d'ailleurs ce n'était pas précisé sur la carte qu'elle était surgelée). A peine l'entrée commencée, le serveur apporte nos assiettes de viande, déjà froides... stupeur... la pomme de terre au four à au moins 3 ou 4 services de réchauffés, c'est écœurant, et la viande (effeuillé de charolais) à pris l'air dans les frigos et est totalement oxydée et congelée dans un coin ! J'appelle le gérant qui me dit que tout le monde sais que buffalo surgèle (et apparemment les viandes également...) il me dit aussi que l'effeuillé de charolais est une pièce surgelée qui décongèle en même temps que la cuisson.... hum. Il est donc tout à fait normal qu'un effeuillé de charolais commandé saignant arrive congelé et bien rouge d'un côté, cuit sur l'autre face et un cœur tout violacé (preuve à l'appui sur photo, donc je vous épargnerai la vision).
J 'ajouterai la teneur du bout de salade cramoisi qui fait office de décoration dans l'assiette... c'est cadeau ! Le buffalo de Chilly est à rayer de la carte !
0 Kommentare   3 Votes   En savoir plus

Je crois bien que la Normandie est faite de très belles surprises... Chance ou hasard, nous avons tiré du jeu L'As de Trèfle! Mon coup de cœur du weekend, l'émotion gustative de mon automne... Difficile de choisir un plat, un menu, je veux tout goûter. Mais le menu à 34 euros m'a fait de l’œil... Entrée plat fromage dessert, sans compter l'apéritif et la mise en bouche (exquise la petite mise en bouche, on en redemanderait...) En entrée, je me suis laissée tenter par la Gourmande Terre et Mer à l'huile de crustacés. Lalalala, une entrée festive, pleine de couleurs, d'odeurs et de goût. (l'entrée du menu à 24 euros, Tartare de la mer sauce Chorizo, un petit délice du même genre!) Et voilà qu'arrive un truffade croustillante de cabillaud et velouté de crustacés; le poisson était divinement cuit, ni trop, ni trop peu, mmmm.... et l'assaisonnement était parfait. Ensuite arrive sur les roulettes un énorme plateau à fromages, et il y a du choix! Quel régal. Entrée plat fromage accompagnée d'un Croze Hermitage blanc; je vous passe les détails quant à l'alliance gustative, je vote oui, j'abdique, et j'en redemande. Enfin, le dessert (pour tout vous dire, je n'ai plus faim, mais vraiment plus faim), mais le dessert... très travaillé, bien pensé, savoureusement cacaotée cette tartelette chaude au chocolat avec ses griottes kirsch et surtout cette délicieuse (vraiment très très délicieuse!) crème anglaise à la cerise. Le tout dans une ambiance lumineuse, joyeuse, douce et raffinée. Un service au top, aux petits soins, avec de grands et jolis sourires. Très honnêtement, et sans en rajouter, ne passer pas à côter !! (Et pensez à réserver)
Dommage que ce soit si loin de chez moi...
0 Kommentare   1 Votes   En savoir plus

Je ne sais pas si c'est le hasard qui l'a poussé sur notre chemin, mais il faut bien reconnaître que la rencontre fortuite fut belle et bien exquise. Le Clos Lupin, un petit resto charmant, au concept bienveillant. Chaque semaine une nouvelle carte en fonction des arrivages et des saisons. Voilà de quoi faire preuve de créativité! Les produits sont bons, la carte est originale et le service rapide, gai et chaleureux. Aussi, il faut le dire, la formule entrée plat dessert à 28 euros à de quoi faire des heureux. Comme je le disais, la créativité est mise à l'honneur. J'ai donc pu déguster avec beaucoup d'enthousiasme un velouté de moule au safran (à se damner - dommage pour le carpaccio de homard au curry, victime de son succès nous n'en avons pas vu la couleur, ni sentit le parfum). En plat, pas forcément locale, mais qui attire les papilles, un filet de dorade au pastis, accompagné d'une julienne de petits légumes et d'une purée (et oui, encore à se damner). A ce stade du repas, il est recommandé de prévoir un régime pour les jour à venir car en dessert, une assiette de fromage affinés pour l'un (camembert, morbier et pont l'évêque - Vive la Normandie!!) et pour ma part, un croustillant de pomme et son caramel au beurre salé (caramellement bon!). Je crois que tout est dit; n'attendez plus! Ah si, jolie musique d'ambiance, oui oui!
Outre l'agréable moment, il faut bien avouer que c'est tout petit. Prenez le soin de réserver!!!
0 Kommentare   1 Votes   En savoir plus

Pour un moment très agréable et convivial, entre amis ou bien en famille, Del Papa propose une cuisine savoureuse et sens prétention. Une fois entré, on s'y sent à l'aise. La carte est diversifiée, les plats proposés sont assez classiques, mais il est quand même difficile de se décider. Commande passée, peu d'attente, le plat arrive.... les produits sont de bonne qualité, l'odeur est délicieuse, un vrai régal, et toujours sans prétention. Attention, par delà la gourmandise, le repas serait presque copieux! Le petit plus: le pain à l'huile d'olive et au romarin fait maison!!

0 Kommentare   1 Votes   En savoir plus

Le restaurant se trouve à la limite de Palaiseau et de Villebon sur Yvette, un coin très joli. D'ailleurs le restaurant est au bord de l'Yvette. Le lieu est très joliment décoré, bien arboré et intimiste. La terrasse est splendide avec des estrade baldaquin en bambou, de beaux tissus, des bois exotiques et du bon bois rustique. L'intérieur du restaurant est entièrement articulé de bois massif. Le service est chaleureux et attentionné. La carte est fournie, avec une point d'originalité; il y a des galettes à l'esprit montagnard et des spécialité de montagne. Certaines galettes sont agrémentées de glaces! Y a pas à dire c'est délicieux. Petit bémol personnel: les glaces rappellent le parfum de la galettes (Galette tartiflette au reblochon avec glace au reblochon) j'aurais apprécié une glace qui relève et révèle le goût de la galette (du style galette foie gras, magret de canard, confit de figue et glace chèvre au lieu de glace figue) mais je suis déjà contente de trouver de la glace dans des plats! Le repas fut très bon, y a pas à dire, on a tout engloutit! Et le dessert... Crêpe chocolat noir maison! caramel au beurre salé! éclat de biscuit speculoos!!!! Je ne m'en suis pas remise émotionnellement (et physiquement aussi, je prends rarement de dessert par manque de faim...) Je recommande ce restaurant pour un rendez-vous amoureux, une soirée entre filles ou un petit rendez-vous familial. Petit plus: promenade sur les bords de l'Yvette après le dîner
On ne peut pas réserver pour des groupes de plus de 10 personnes. Et il est préférable de réserver une semaine à l'avance... Et ne pas hésiter à demander d'être placé en terrasse si le temps le permet!
1 Kommentare   1 Votes   En savoir plus

Carte très fournie, et surtout la garantie de produits de qualité. Le restaurant est très bien placé: il donne sur la rue principale en face de la place centrale, et sa terrasse donne directement sur la plage. J'y suis déjà allée à plusieurs reprises, mais cette dernière fois, j'ai constaté un certain progrès (en comparaison à l'an passé). La présentation est élégante, les assaisonnements sont parfaits, ainsi que les quantités. Je recommande expressément la sangria au banyuls! Service sympathique, cadre magnifique, farniente... Que demander de plus sur le chemin des vacances?
Aucun, tant qu'il fait beau ça me va.
0 Kommentare   3 Votes   En savoir plus

Il est préférable de prendre à emporter car l'endroit est souvent bondé et bruyant (sauf au mois d'août!). Ceci dit, le service est rapide et aimable. Il y a du choix, salades, tartares, soupes, phad, riz... Je m'y rend régulièrement mais avec modération car la CB chauffe assez vite par ici...En tout cas, une très bonne street food. Et la mousse au choco/gingembre confit est à se damner!! vraiment!
Plus d'espace?
0 Kommentare   3 Votes   En savoir plus

Mehr anzeigen

Sevan Daghildjian
 Mitglied

Pierre Le
1 Freunde
10 Rating-Punkte

vincent brulin
3 Freunde
30 Rating-Punkte

Marie Areste
4 Freunde
28 Rating-Punkte