Daniel Nacamuli's food guide

Drouant
06.05.2010, 22:31

Les entrées variées et légères, le service exceptionnel, l'élégance de l'endroit
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Le Pamphlet
21.12.2009, 23:12

Je suis en coma digestif, excusez le format bullet-point de la revue Un menu trois plats à 35€)tout aussi tentant que les plats à la carte. Variation sur des plats classiques qui jouent autant avec contraste que subtilité (magret de canard avec salade d'agrume rôtis adoucis par le céleri-rave écrasé, parfait aux pommes avec un léger avant-goût de poivre).
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Scusi
04.11.2009, 14:45

Le bon plan du 9me: Si on commmande des pates les sauces sont onctueuses lourdes et crèmeuses et les pizzas fines et croustillantes. Il y a également une dizaine de salades et anti pasti facon deli counter/trateur que je n'ai pas encore testés. On ressent également une complicitée assez familiale parmi les membres du staff. Il fait froid dehors mais à l'intérieur on se sent bien, on mange bien et on sort avec un coma digestif. On peut y manger pour une dizaine euros avec café – bref, un lunch-spot idéal pour l'hiver
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Les Bonnes Soeurs
21.10.2009, 08:56

J'adore cet endroit. Chaque weekend je me réveille et je cogite au pieu en visualisant quelle combinaison d'oeufs pochés, bacon, hamburger, oeufs broillés, french toast et pancakes je vais y manger. Ensuite je fais le tour de mon carnet d'addresses pour trouver quelqu'un qui viendra avec moi. Le brunch du weekend rappelle le meilleurs des "Diner" americain: tout est tentant, moilleux, agréable à macher et les saveurs sont simples - bref, on veut tout essayer et ceci nécessite un compagnon du Dimanche matin. Si vous etes tentés par le burger vous devez venir a deux. Pour faire de celui-ci l'un des meilleurs de Paris vous devrez également commander les ouefs benedictes à partager (les portions sont copieuses). Trempez le pain du burger dans le jaune eclaté et la sauce hollandaise avant de reconstituer le burger et c'est garanti vous n'irez plus au PDG. Petit plus: Ils ne vous réclament pas de payer deux thés quand vous leur demandez un mélange de Earl Grey et Darjeeling.
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Le Baron Rouge
07.10.2009, 08:35

Tres, tres sympa bar a vin & fromages, le bouteille du littre de merlot à 11 euros, les patrons gras, moustachus et de bon coueur qu'ont pourrait croire ont battis le restaurant de leurs propres mains.. une excelente ambiance pour picoler apres le taf autours de diverses assiettes de charcuterie et fromage. Je ne m'y connais pas en vin, mais on me dit que leur choix est excelent.
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Les entrées variées et légères, le service exceptionnel, l'élégance de l'endroit
Configuration rigide et encombrante des plats associés à des "menus" thématisés Ca reste assez chère L'agneau trop sec, peut être trop cuit
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Je suis en coma digestif, excusez le format bullet-point de la revue Un menu trois plats à 35€)tout aussi tentant que les plats à la carte. Variation sur des plats classiques qui jouent autant avec contraste que subtilité (magret de canard avec salade d'agrume rôtis adoucis par le céleri-rave écrasé, parfait aux pommes avec un léger avant-goût de poivre).

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Le bon plan du 9me: Si on commmande des pates les sauces sont onctueuses lourdes et crèmeuses et les pizzas fines et croustillantes. Il y a également une dizaine de salades et anti pasti facon deli counter/trateur que je n'ai pas encore testés. On ressent également une complicitée assez familiale parmi les membres du staff. Il fait froid dehors mais à l'intérieur on se sent bien, on mange bien et on sort avec un coma digestif. On peut y manger pour une dizaine euros avec café – bref, un lunch-spot idéal pour l'hiver
L'escalope milanaise un peu seche et sa chapelure trop dense
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J'adore cet endroit. Chaque weekend je me réveille et je cogite au pieu en visualisant quelle combinaison d'oeufs pochés, bacon, hamburger, oeufs broillés, french toast et pancakes je vais y manger. Ensuite je fais le tour de mon carnet d'addresses pour trouver quelqu'un qui viendra avec moi. Le brunch du weekend rappelle le meilleurs des "Diner" americain: tout est tentant, moilleux, agréable à macher et les saveurs sont simples - bref, on veut tout essayer et ceci nécessite un compagnon du Dimanche matin. Si vous etes tentés par le burger vous devez venir a deux. Pour faire de celui-ci l'un des meilleurs de Paris vous devrez également commander les ouefs benedictes à partager (les portions sont copieuses). Trempez le pain du burger dans le jaune eclaté et la sauce hollandaise avant de reconstituer le burger et c'est garanti vous n'irez plus au PDG. Petit plus: Ils ne vous réclament pas de payer deux thés quand vous leur demandez un mélange de Earl Grey et Darjeeling.
Le menu Brunch est seulement dispo le weekend et ce vers midi. La derniere fois que je suis allé le saumon fumé était endurci. Il faut vraiment y aller a deux. C'est pass donné. C'est pas Shake Shack :(
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Tres, tres sympa bar a vin & fromages, le bouteille du littre de merlot à 11 euros, les patrons gras, moustachus et de bon coueur qu'ont pourrait croire ont battis le restaurant de leurs propres mains.. une excelente ambiance pour picoler apres le taf autours de diverses assiettes de charcuterie et fromage. Je ne m'y connais pas en vin, mais on me dit que leur choix est excelent.

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Un service rapide et efficace (malgré le fait que le resto était rempli et que nous étions une petite vingtaine), un menu de pates profond et peu chère, les portions généreuses, les pates. Les penne tri funghi. Pour le prix on mange bien et copieusement dans un cadre plutot élégant. L'endroit n'en vaut pas especialement le détour, mais si vous etes dans le quartier et avez envie d'un gros plat de pates allez-y sans hésitations.
L'escalope un peu seche et sa chapelure pas assez aérée
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Ca doit vriament etre un des seuls bon restos de la rue de la gaité, J'ai essayé qq plats, mais je me rabats toujours sur la soupe de poissons suivit du tartare de veaux mi-cuit. Pro-tip: Laissez les crouttons absorber la soupe 1-2 minutes avant de la commencer, cela leur donnera une texture parfaite et la soupe sera à sa temperature idéale.
Les plats principaux sont toujours servis avec une immense quantité de salades et de pommes de terre que je n'ai j'amais le courage de manger, c'est un peu imposant.
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Resto francias tres symaptique qui en vaut certianement la peine si vous vous trouvez dans la voisinage, notre serversue connaissait la carte comme le dos de sa main.
Menu assez restreint et de nombreux plats n'etaient plus disponibles.
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