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Sam-Lor-Thaï
28.01.2013, 17:37

1ère réservation via itaste et test réussi! l’accueil est timide mais pas froid. Le lieu est comme dans mes souvenirs, qui date de plusieurs années, vraiment très jolie et atypique. un grand espace divisé en plus ou moins 3 parties, des tables toutes fleurit d’orchidées et joliment nappé. il y a aussi des représentations (doré) de divinités aux mur; le «kitsch» asiatique comme j’aime. Mais,et c’est cela «l’atypique» de la déco, des lits à baldaquin avec tables bases et confortable coussins. C’est là que nous sommes installés a mon grand plaisir! Le dîner malheureusement pas à la hauteur du lieux! Nous étions 2. pour commencer nous partageons des beignets de crevettes, qui sont en réalité 4 raviolis frit, trop cuit avec une farce pâteuse et fade accompagné par une sauce sweet and sour de grande surface et pour la modique somme de 14.-! Pour le plat nous avons l’un et l’autre commandé le bar vapeur. le poisson est bon et bien cuit. Mais, nous avons eu la même impression mon ami et moi, la marinade du poisson composée d’une brunoise de poivrons vert, rouge,gingembre et fish sauce est cruellement banale et n’est servit qu’avec du riz. Le plat coute 38.-, c’est a peu prêt le prix de ce genre de plats dans,par exemple un restaurant français, mais il y a un accompagnement plus varié. Dans les restaurants asiatique, ce plat serai également, juste servit avec du riz mais le prix est moindre. Nous avons également partagé une salade de papaye verte ridiculement petite à 14.-!!!!!!!! nous avons bu de la bière avec notre repas mais après un coup d’oeil à la carte des vins nous avons constaté que le vin le moins chère est 38.-! En bref, une grande déception. Il y a suffisamment de resto asiat à Genève qui propose une bonne cuisine. Mon impression globale à été un repas fade, si je suis dur je dirais au goût de «mike wong». Le décor ne fait pas tout, je n’y retournerai pas.
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Café Cult
21.01.2013, 16:53

Situé dans l’ancienne salle de paroisse qui ce trouve dans la mairie de Genève aux eaux-vives. Le restaurant ce trouve en sous-sol mais les plafonds haut, les grandes fenêtres nous fond totalement oublier ce faite qui peut dans certains cas être désagréable. La salle est vraiment très belle, comme un amphithéâtre . Quelques tables basses et de confortables canapés au milieu et toute autour les tables, agréablement espacé pour l’intimité des clients. L’accueil est chaleureux. L'entreprise a pour mission l'intégration de personnes vivant l’exclusion ou avec un handicap. J’aime ce concept, qui a notre époque est bien utile. Le patron ce fera une joie de vous l’expliquer et j’ai trouvé cela très intéressant ( vous pouvez aussi trouver les informations sur leur site internet). Le service est très attentionné bien qu’un peu maladroit mais quand on est au courant du projet social cela n’a aucune importance et même cela fait en quelque sorte « parti du jeu». Nous étions 2, on nous installe a une table agréablement nappée. Le temps de choisir nous sirotons un Kir accompagné de quelques chips, a mon avis inutile car nous avons aussi quelques toasts de fois gras et chutney d’oignon rouge excellent. En entrée nous commandons, pour l’accompagnant, un millefeuille de saint-Jacques que j’ai gouté et trouvé très bon. Pour ma part un Tataki de thon au Massalé, julienne de légumes, je ne m’attendais pas a cela, c’était une sorte de wok de thon et légumes, bon bien qu’un poil trop cuit a mon sans et manque de finesse dans l’assaisonnement. En plat si je ne me trompe pas mon ami a commandé une saltimbocca qui a été très apprécié. De mon côté, j’ai mangé Filet de Loup aux herbes en croûte qui malheureusement était trop cuit bien que l’assaisonnement soit bon. Nous avons les 2 grandement apprécié la carte des vins qui ce trouve être exclusivement Genevois ( Ben ouais on est G’nevois on est les meilleurs!) Le gamay de Choully réserve cult à 30.- était très bon. Le patron nous a dis qu’il avait prit grand soin à choisir ce vin et cela ce ressent. Malgré quelques erreurs dans les cuissons ( poissons) et une cuisine un peu maladroite le repas a été fort agréable et pas seulement parce que j’étais en agréable compagnie car ce lieux dégage une atmosphère chaleureuse comme sont personnel. Si vous commandé du poisson et que comme moi vous ne l’aimé pas trop cuit précisé le, je suis sur que votre requête sera entendue.
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Volt bar
21.09.2012, 21:37

un bar de plus à la rue de l'école de médecine! mais un bar qui fait plaisir! le midi 2 plats du jour au choix et le soir tapas. j'ai mangé des tapas à plusieurs reprise et jamais je n'ai été déçu. fricasse de champignon, calamar à la piperade ou terrine de canard pistache, j'en passe et des meilleurs. et à de prix plus qu'abordable. ce midi nous avons prix moi et l'accompagnant du loup à la tapenade sur un lit d'aubergine confit et riz cela pour 19.- avec une petit verte et germe de divers sorte une valeur sur et réalisé sans fausse note! la cuisine est ouverte et on peu taper causette au charment cuisto. on trouve aussi un jolie choix de bière pression et le propriétaire qui ce trouve être un bon Dj de la scène électronique genevois propose de belle soirée . vraiment un bar qui fais plaisir ( je sais je me répète mais quand on aime on ne compte pas!) point qui a sont importance ambiance moins estudiantine que chez les confrère de la même rue.
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L'Aiglon
20.09.2012, 20:38

juste un bonheur! il y a un new chef à l'aiglon! une jolie entrée simple mais très bonne. burrata tomate cherry partager. de mon côté un sandre orange sauce teryaki et pour l'accompagnent un poulet morille paraît il très bon ! bref un moment bien sympa!
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Aquae Flaviae
01.05.2012, 16:16

C'est un petit bistro caché derrière la montagne de travaux de la rue du vélodrome. L'amie qui m'accompagnait y avait mangé quelques semaine au paravent et voulait me le faire découvrir. Nous arrivons donc vers 20h et la salle est vide...pas très rassurant. J'étais prévenu c'est pas pour la beauté du resto qu'elle voulais me le faire découvrir et heureusement sinon j'aurai eu des doute sur ces capacité a apprécier l'esthétique en général. La carte propose de la dorade et du bar grillé. Je n'ai pas commandé cela mais mon amie avait goûtée la dorade a sa première visite et m'a dit qu'elle l'avait beaucoup apprécié. Ce sont des petite dorade ou bar portion donc servie entier. Personnellement j'aime bien cette façon de servir le poisson ça change d'un simple filet mais on se salit plus les doigts et c'est a nous d'enlever les arrêtes. Ils on aussi 3 plat a base de morue et de la sole de Bretagne. Nous prenons directement des plats. Mon accompagnatrice voulais prendre les filet de perche frais du lac mais malheureusement comme ce sont de vrai perche du Léman il n'avait reçu que 2kg et avait tout vendu a midi. Elle décide donc de prendre un médaillon de boeuf au cèpe, le serveur la prévient que les cèpes sont séché mais qu'il a des morilles fraîche ! Alors va pour le morilles ! Elle n'a pas été déçu il y avait un peu de sauce et beaucoup de morilles pour moi c'est plutôt un bon point souvent c'est le problème inverse. Petite critique sur le médaillon qu'elle a trouvé un peu dur. Pour ma part,j'ai pris de la morue, celle façon du chef avec une sauce tomate poivron et oignon confit. Le plat était très bien avec en accompagnements des légumes était frais et croquant et de petite pommes vapeur, simple mais réussi. Pour accompagner ça nous avons commandé une bouteille de blanc je ne me souvient plus ce que c'était mais je me rappel de la provenance. Domaine de centaure à Daradgny. J'aime beaucoup les vins de la famille Ramu et il était effectivement très bon. Un repas plus que correct et très bon marché, on voit que la priorité est donné à la fraîcheur des produit et ça fais plaisir. Le service était au petit soin mais on était les seul ! Dommage qu'il n'y ai pas plus de vie dans ces murs c'est triste un restaurant vide.
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J'avais déjà eu l'occasion de testé quelques produit de cette chaines de boulangerie « tea room » mais toujours à l'emporter. Donc ce déjeuné sur place était une première ! J'aime les grosses tables en bois conviviales ou trône sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Parfait quand on mange une salade ce qui a été le cas ! Le déjeuné a été rapide nous étions deux. La personne qui m'accompagnais a mangé une salade de poulet au tendance asiatique, de belle taille et parait il très bonne. Pour ma pars j'ai mangé une salade de saumon fumé et oeuf poché. J'avais depuis quelques semaines envie de mangé des oeufs poché et j'étais donc ravie. Déception il était beaucoup trop cuit. Le reste du plat était bon les crudités variés et fraîche et le saumon était bien, pas le meilleurs que j'ai mangé mais on va dire plus que correct. Le pain que l'on nous a servie était très bon ( heureusement c'est leurs fond de commerce!) chaque tranche était différentes, gaines, levain ou fruit sec. Pour accompagner ma salade j'ai bu un thé vert à la mente glacé maison a retenir pour les chaudes journées d'été !
L'oeuf poché...
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Quand on habite en ville on a tous ce que j' appel " un p'tit asiat" en bas de chez sois. En général c'est petit, on peu prendre en take away ou manger sur place. Ce n'est pas le genre de resto ou on se fait de long repas qui n'en finissent pas. Mais il n'empêche qu'il y en a qui sorte du lot et c'est le cas du " Liu Garden". La salle est petit et accueillante avec ces mur jaune et sa petite fontaine avec des poisson a l'entrée. La patronne est ADORABLE et pleine d'attention. A la carte on trouve des potages, des Dim Sum et des plats qui décline tofu; Poulet; Crevette; poisson; ... A ma dernière visite; nous étions 2, nous avons commencé par partager des ravioli vapeur au fruit de mer et épinard et des beignet de crevettes. C'était vraiment très bon on sent que le produit sont préparé par le chef ( le mari de madame) et pas acheté déjà prêt comme souvent. En plat j'ai mangé des du poisson au gingembre qui était comme je me l'étais imaginé. La personne qui m'accompagnait a mangé un " Ma'Pu" c'est un plat a base de boeuf et de tofu et elle était ravie de son choix. Les portions sont généreuse et les plat "parfumer". Quand on va dans ces petit resto on sait que la carte des vin est basique. en rouge, Un Gamay Genevois, une Dôle et un saint émilion. si je ne me trompe pas les 3 a 13,50 les 3 dl. nous avons bu le saint émilion petit vin de table honorable. Un établissement que je vous recommande vivement pour les soirs de flemmagite culinaire!

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j'ai eu plusieurs fois l'occasion de passer devant ce resto depuis son ouverture. Le lieu n'est vraiment pas a mon goût, je le trouve froid et impersonnel. La carte aussi ne m'inspirait rien de bon, pas a cause des plat proposé mais des formules utilisé que je qualifierai de pompeuse. Je n'avais aucune raison d'y aller! Mais Groupon proposait une offre et j'en ai profiter pour tester ce resto a moindre coût. En entrée j'ai manger une déclinaison de saint-jaques très joliment présenté et très bonne. pour suivre un demi homard rôti au beurre safranée avec une mousse de patate douce ( si je me souvenir bien) bon sans plus. le dessert des coque de macaron avec un espuma de banane était bon et léger. Une impression globale de la cuisine plutôt bonne. Des plats " aérien" a cause d'une fréquente utilisation du siphon! La carte des vin est tres pauvre mais pour ceux qui aime, ce n'est pas mon cas au restaurant, ils font des cocktails. j'ai trouvé un manque de personnalité aussi bien dans les lieux que dans la cuisine.

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un joli bar près de l'uni et de la tsr composé d'une clientèle plutôt varié bien que principalement étudient. La musique est sympa et la carte des boissons proposent des sirop artisanaux, des thé originaux et un choix de bières plutôt varié. Une mention spécial pour le vin chaud par ce froid! Une carte de tapas le soir rien d'extraordinaire mais a des prix plus que correct! Parfait pour les apéro qui ce prolonge...

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merci itaste qui m'a en quelques sorte permis de découvrir cette agréable restaurant de campagne... Genevoise ( je précise, une sorte d'indication sur les prix). Mon compagnon est ce qu'on appel un inconditionnel du cassoulet ( on ne rigole pas!) et je voulais lui faire plaisir alors comme une bonne itasteuse je tape: cassoulet, Genève. Itaste me propose 3 ou 4 restaurant mais seul le Renfort est ouvert le dimanche midi...BANCO ça sera le renfort! Evidement mon ami connaissait mais était ravie. Un bien jolie restaurant dans une vielle bâtisse. Les tables étaient décorées de décoration de noël jolie et pas trop kitche. En amuse bouche on nous propose une rillettes de canard très bonne servi avec un pain chaud juste sortie du four..... En entrée avent oblige nous avons pris des Huitres, délicieuse mais cela n'a pas avoir avec le savoir faire du chef... En plat mona mi commande un cassoulet, au renfort c'est un cassoulet tarbais. Le cassoulet est servi sur chariot en plusieurs services, c'est une portion pour 2 bon mangeur. Il a rendu les armes après avoir fini la deuxième assiette mais il c'est régalé! Pour ma part j'ai mangé un panaché de poisson, parfait, un petit filet de rouget eu petit flet de bar quelques saint-jaques. Des cuisson parfaite et accompagne d'un julienne de légumes racines, poivrons sauté et d'un petite rouille a ce relever la nuit. Quand le chariot de dessert est passé pour aller à la table voisine mon ami a retrouvé l'appétit! Il est juste magnifique et c'est si agréable et malheureusement aujourd'hui trop rare de voir des beau chariot à dessert comme celui du renfort. Nous avons partagé un panaché de dessert tous plus réussi les uns que les autres. Et pour accompagne les café nous avons bu un délicieuse Amaretto du nom de Lazzaroni. Pour les vin j'ai oublié mais le serveur nous a très bien conseillé.

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Vapiano
18.05.2013, 18:26

Vapiano, c'était le souvenir d'un semestre Erasmus à Berlin, où une succursale de cette chaine présente sur tous les continents avait investi une belle bâtisse de la Mittelstraße, à deux pas du bâtiment de la Humbolt où se déroulaient les cours de langues intensifs pour étudiants étrangers... La succursale de Lausanne est elle dans l'espace de feu SEGA Quanta, juste au dessus du McDonald's de la gare. Le concept consiste à recevoir une carte électronique à l'entrée qui badge les commandes passées aux différents bars, et on paie tout en sortant (chargement maximal par carte: 80.-). Le cadre tout neuf est clair et plaisant, avec des pots de basilic décorant les tables hautes comme basses. Il y a beaucoup d'assises, mais au vu du nombre de cuisiniers à derrière certains postes (3 pour les pizze), il est probable que l'attente soit longue aux heures de midi: pour info, un samedi soir où la salle était à demi-pleine, l'attente pour 4 pizze était de 15 minutes. Cela doit être bruyant aux heures de pointe... Les pizze ne sont pas les meilleures de la ville, mais restent plutôt bonnes pour le prix (entre 16,5.- et 21,5.-), avec une pâte fine et une garniture assez généreuse. Il est possible de demander une pizza de base et de rajouter tel ou tel ingrédient contre un petit supplément. Comme chez Manor, on reçoit un accessoire qui vibre quand sa pizza est prête. La Capricciosa (jambon, champignons, artichauts, olives, 21,5.-) était bonne, par contre le Calzone (18,5.-) contenait de la "saucisse italienne piquante" qui ressemblait plus à une espèce de chorizo-viande qu'à de la salciccia italienne aux graines de fenouil et à la chair à saucisse...dommage. Au bar à pâtes, nous avons pris des campanelle sauce funghi (oignons, champignons, crème, 16,5.-) : belle cuisson, bons et nombreux champignons et surtout une forme de pâtes peu commune dans les bar à pâtes, donc bon point. A l'emporter, l'emballage en plastique blanc en forme de losange arrondi dans les coins est grand, de bonne qualité et donc facile à réutiliser: ça fait ensuite de la pub à la maison avec le couvercle rouge au nom de la chaîne - intéressante stratégie marketing ;-)
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Restaurant de l'Ours
18.05.2013, 10:46

Nouveau tenancier, nouvelle déco, nouveau chef. Oui l'ex hôtel de l'Ours rebaptisé simplement Restaurant de l'Ours est lancé. J'ai pris le plat du jour, une joue de lotte bardée de chorizo. Très jolie présentation, bon goût et belle cuisson. Rien à dire, j'y retournerai bientôt .
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Da Dong Kaoya Dian
17.05.2013, 16:00

170 yunan par pers. OUI c'est une usine à canards… deux étages gigantesques….mais si vous avez la chance de venir à Pékin don't miss the place. Le canard y est préparé dans une sorte de four à Pizza- bois- s'ils en font des tonnes par soirée je n'ai jamais été déçue de cet endroit ni pour la Food, ni pour la bête en elle même. Maestria dans la découpe, flavor légèrement fumée et vraiment tasty, peau croustillante et d'une finesse de crêpe. Les sauces ad hoc et autres oignons & gros sel sont d'une qualité optimum et la soupe de pêche au gingembre offerte en fin de repas mériterait à elle seule qu'on se déplace pour elle…les mûres que l'on vous met dans une jolie boîte to go, si vous n'en pouvez plus, sont divines, aigre/douces; de cette saveur presque sauvage de celles que l'on volait, enfant dans les jardins des voisins
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Cucina
16.05.2013, 21:47

Souhaitant manger italien ce soir c’est après quelques discussions que je me décide pour la Cucina. Selon les locaux, Cucina est l’un des meilleurs endroits de Zürich pour une pizza mais finalement en arrivant j’avais envie d’autre chose. Déjà j’aime bien le quartier ou ce restaurant se trouve car les alentours de Josefstrasse proposent plein de petits restaurants et bar avec un coté parfois légèrement alternatif. Une fois atablé dans cette salle de restaurant plutôt presque élégante avec ses nappes blanches et serviettes bien pliées, je reçois du garçon la carte. Première constatation…il n’y a strictement rien qui diffère ce restaurant-pizzeria d’autres restaurants dans la même catégorie. Mêmes pizzas, même pates…mêmes entrées… Enfin du moment que cels sera bien cuisiné..Il n’y aura plus rien à dire. Je m’aper çois qu’il y a tout de même une carte intérieure avec les suggestions du moment, ce qui me remet un peu de sourire aux lèvres. Je choisis néanmoins pour démarrer une bruschetta. Arrive une assiette avec quatre tranches de pain et les tomates concassées. Première constatation, le pain est plus que banal, le goût d’huile d’olive indiscernable et aucun goût d’ail. Cella commence bien… Pour suivre en plat principal je prends les tagliatelles Cucina ; faites maison, avec des asperges, crevettes, des tomates fraiches dans une sauce au vin blanc. Des pâtes faites maison…pas trop sur de ce que cela signifie et surement fraiches, mais achetées à l’extérieure. La cuisson…j’ai cru réver…trop cuites… (ils ont du oublier le terme « al dente »), les crevettes en grand nombre sont visiblement décongelées et sans goût particulier ; la sauce au goût de vin me semble finie légèrement à la maizena… On me propose du parmesan ; celui-ci arrive dans une sorte de bocal que l’on secoue comme pour du sucre. Quand même incroyable que l'on ne me le sert pas rapé en dernière minute.. Je n’arrive pas a comprendre comment on peut encore faire un stricte minimum en restauration italienne avec des plats aussi insipides, insignifiants et finalement pas trop bien cuisinés. Ce n’est pourtant pas bien compliqué d’amener un peu d’originalité dans cette cuisine, non ? Après avois été desservi et attendu 20 minutes que mon serveur daigne me proposer un dessert ou un café (ce qu'il n'a jamais fait), j’ai simplement décidé de demander l’addition. Il faut relever que l’établissement est plein, que le flux de personnes est incessant. Probablement cela est du au fait que les prix sont relativement raisonnables pour Zürich… Pas ce que fut mauvais, mais cela n’avait strictement aucun intérêt et des établissements comme celui-ci il y en a des miliers dans le monde… Donc la prochaine fois à Zürich….
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