Magalie Cagouillette's food guide

Toku
23.03.2012, 23:13

Un petit saut au restaurant pendant la semaine et on y a très bien mangé (pour varier). Feuille de chou farcie, soupe miso, donburi de saumon, onigiri grillé avec un peu de kakuni de thon, sorbet pomme verte. Et les histoires de Kazuko san pour l'animation ! Vivement la prochaine fois...
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Lucullus
13.03.2012, 07:46

J'ai récemment fait un saut à Lisbonne et je suis allé dîner dans ce restaurant que je connais bien à Cascais. Ils ont commencé par faire de la cuisine italienne puis, avec le temps, se sont mis à la cuisine japonaise (teppanyaki, tempura, yakisoba, gioza) et aux sushi. Il y a pas mal de choix à la carte, mais ce qui m'intéressait, c'était les sushi à volonté pour... 15 EUR ! Et oui, je ne me suis pas trompé dans le prix. C'est incroyable, surtout que la qualité est au rendez-vous et qu'ils ont des sushi originaux comme des sushi frits, qui sont assez bons. Une soirée sympa donc, avec un service assez rapide et du personnel disponible.
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Café Floraire
29.02.2012, 10:02

J ai aimé le calme nous étions 4 personnes.salade quelconque, pavé de bœuf excellent les frites crues nous avons demandé de les changer et tiramisu aux spéculos quel gâchis. Le dessert manquait d onctuosité de finesse et le chocolat en nappage c est sans doute pour rappeler le tiramisu sauf qu il masque la finesse de la cannelle du spéculos. Suis déçue très déçue. Je sais pas si je reviendrai.
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Auberge des Groulines
22.02.2012, 21:09

On a entendu de belles choses sur cet établissement et la cuisine de Bruno Paquet alors on a voulu aller se rendre compte sur place. Aujourd'hui, nous étions tout seuls ! Ce n'est peut être pas le top pour les restaurateurs mais pour nous, c'était un vrai plaisir, surtout après notre expérience d'hier. Et s'ils oublient de retirer la pancarte "FERME" à l'entrée, ils auront du mal à avoir des clients, he he he. En plus, avec le soleil, on a pu profiter pleinement de leur véranda. Bon, pour la décoration, ça m'a rappelé un peu "Le temps de vivre" à Ambilly. Rien de spécial, on se croirait dans un restaurant de chaîne d'hôtel, avec une vaisselle tout ce qu'il y a de plus simple. Mais tout le plaisir se retrouve dans l'assiette. Ils ont un "petit" menu à 26 EUR mais on a préféré se lancer dans l'offre à 35 EUR par personne. La petite mise en bouche : langouste et petites pommes de terres (les violettes, je ne me souviens plus du nom) avec une petite tranche de cake. Très bon, très savoureux. En entrée, un Risotto crémeux aux champignons sauvages et coriandre, julienne de pata negra et sa tuile de parmesan, et Tartare de crabes et avocat vinaigrette à la moutarde de Meaux, émulsion de topinambour et gaufre au vieux comté. C'était très réussi, très bon (par contre, le risotto était un peu sec à mon goût) et surtout servi en portions généreuses ! On aurait dit le plat de résistance... En plat, nous avons continué avec un Gratin de langoustines et st jacques aux pleurotes et riz sauvage, et Ballotine de suprême de pintade fermier, jus aux cèpes et sa millefeuilles de pommes de terre. Ohhh, que c'était bon, frais et bien cuit. On a eu du fromage mais bon, de toutes petites tranches de trois fromages que l'on a pas pu choisir. En dessert, un délice des îles, mousse de fruits et cassis, et un mont-blanc (glace vanille et crème de marron). Très bon également. La présentation est simple, comme la décoration. Il ne faut donc pas aller dans ce restaurant pour rechercher un décor hors du commun, une ambiance guindée. Par contre, la nourriture est originale pour certains plats et surtout très bonne et généreuse. Et petit bonus sympa : ils offrent quelques meringues à emporter avec l'addition.
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La Pagerie
22.02.2012, 01:19

Comme dirait Serge : "intéressant". Ce n'est pas croyable de trouver un petit restaurant de ce genre en plein Gaillard. Disons que ça fait bizarre car le style du coin est loin du restaurant gastronomique. La salle ne peut contenir beaucoup de monde mais elle est très agréable, ensoleillée (aujourd'hui plus que d'autres jours) et accueillante. Le maître d'hôtel est un peu trop "friendly" à mon goût et j'ai préféré l'accueil un peu plus réservé et pro du 111 à Douvaine hier, mais ce n'est qu'un point de vue personnel ; il est resté bien correct, surtout vu la table de beaufs qu'il devait servir à coté de la notre. Nous avons choisi de partir sur le menu d'affaires (entrée / plat / dessert) à 28 EUR par personne. Le ressenti général après le repas, c'est que le Chef, Michel Verdu, sait présenter et qu'il maîtrise les produits et la cuisson, mais que les quantités sont un peu maigres. En mise en bouche, nous avons eu... des olives vertes ! Bon... Puis en entrée, un tartare de saumon au pesto. En plat principal, un boudin, purée de panais (si j'ai bonne mémoire) et "mille feuille" de pommes de terres. Pour les desserts, une petite farandole avec une tarte au citron déstructurée, un sorbet au thé fumé accompagné d'un petit bâton roulé de réglisse et une crème vanille pétillante, présentée dans une coquille d'oeuf. Pour accompagner, un chasselas, domaine du chambet 2010. Au risque de me répéter, tout était bon et agréable mais les quantités on même laissé ma femme en appétit, alors que nous avons comblé les petites quantités avec beaucoup de pain (qui était d'ailleurs bon). Peut être à essayer de nouveau en soirée, avec un menu surprise.
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