Dominique Monod's food guide

Au Chat Noir
19.05.2013, 09:18

invités par mon frère et ma belle-sieur, nous avions hâte de re-découvrir cet établissement, ma dernière visite remontant à une quinzaine d'années. nous n'avons pas été déçus ! les plats étaient excellents, notamment la fricassée de morilles aux pois. d'une très grande finesse et d'une fraîcheur remarquable. Pour la suite, tous les plats servis se sont avérés dd grande tenue, avec un respect des justes cuissons tout-à-fait digne d'un grand chef. (Entrecôtes de bœuf au poivre et échalotes, médaillons de sole et sa salade de pommes de terre au citron, etc). par ailleurs, le service à été très très agréable. Bref, une excellente soirée !
0 Comments   3 Votes   Learn more

Café de Grancy
25.11.2012, 08:11

j'avais réservé une table pour 7 personnes ce samedi à 12h30. en raison de la défection inopinée de deux convives, j'ai prévenu vers 10h30 que nous serions, en définitive 5 pour manger. Arrivés à l'heure pour le repas, nous sommes relégués dans un coin. au-dessous du porte-manteau... où, manifestement nous n'aurions pas pu être placés si nous étions 7 comme initialement prévu ! Ça m'apprendra à prévenir... Cela étant, je chipote un peu, mais pour une première visite, c'eût pu être mieux ! question cuisine, juste une fausse note. 3 cheeseburgers Grancy magnifiquement présentés et délicieux, un hachis Parmentier très apprécié, mais une scalopine de veau nerveuse plus que de raison... dommage. l'ambiance reste un peu surprenante, un tantinet "m'as-tu-vu ?", et surtout très bruyante, mais pas déplaisante. Enfin, la jeune personne qui nous a servis à pu répondre, avec humour et gentillesse, à toutes nos questions, y compris les références cinématographiques présentes sur la carte ! merci à elle !
0 Comments   4 Votes   Learn more

Opus
17.11.2012, 10:23

venus à 7 personnes, 2 d'entre elles ont pris un plat du jour (émincé de bœuf épicé, riz basmati, d'autres des plats à la carte, par ex. entrecôte de bœuf, café de Paris, pommes de terre sautées, jardinière de légumes. Tous les convives étaient unanimes : cuisine de très bonne tenue, respect des cuissons, présentation soignée. Les entrées ne sont pas en reste... s'agissant d'un repas de travail, le temps à disposition ne nous a pas permis de déguster d'autres vins que celui commandé pour accompagner les entrées, une Petite Arvine fort intéressante. les portions étant généreuses, seul 2 personnes ont pris un dessert : vermicelles. excellentes et portion tout aussi généreuse. Le tout, env 600.-- pour 7 personnes Le service : attentionné mais discret. impeccable
0 Comments   3 Votes   Learn more

La Vaca Argentina Las Cortes
08.11.2012, 16:12

Très bonne adresse madrilène, pour les amateurs d'excellentes viandes argentines bien tendres. Nous y avons mangé à 13h30, très peu de monde, ambiance confidentielle et personnel avenant. Un très bon moment. Les frites sont également de grande qualité.
0 Comments   1 Votes   Learn more

Le Signal
09.09.2012, 18:17

Tout.... du début à la fin fut un plaisir. Plaisir d'être accueillis chaleureusement, plaisir de la table. Nous étions cinq personnes et avons pris 3 fois l'entrecôte parisienne sur ardoise, 1 tartare de boeuf et 1 plat de cuisses de grenouille. Personnellement, j'ai apprécié la qualité de la viande: Une entrecôte tendre, goûteuse. Aux dires des mes compères, les autres plats étaient également de très grande qualité. Auparavant, une salade mêlée dont l'adjectif n'est pas du tout usurpé tant les ingrédients étaient nombreux, variés et de très grande fraïcheur. Au niveau des vins, une jolie carte équilibrée faisant la part belle aux producteurs de la région. A la fin du repas, les desserts maison ont également emporté l'adhésion de toutes et tous (tarte à la crème, mousse de mangues, myrtilles avec glace vanille. Je n'ai qu'un seul regret, c'est de n'avoir pas eu la possibilité de tout manger.... tellement tout donne envie. Vraiment, plus qu'un restaurant, une adresse à recommander sans réserve La gentillesse et le charisme de la patronne sauront certainement vous convaincre..
1 Comments   9 Votes   Learn more

invités par mon frère et ma belle-sieur, nous avions hâte de re-découvrir cet établissement, ma dernière visite remontant à une quinzaine d'années. nous n'avons pas été déçus ! les plats étaient excellents, notamment la fricassée de morilles aux pois. d'une très grande finesse et d'une fraîcheur remarquable. Pour la suite, tous les plats servis se sont avérés dd grande tenue, avec un respect des justes cuissons tout-à-fait digne d'un grand chef. (Entrecôtes de bœuf au poivre et échalotes, médaillons de sole et sa salade de pommes de terre au citron, etc). par ailleurs, le service à été très très agréable. Bref, une excellente soirée !
L'établissement est assez bruyant, ce que je trouve dommage dans la mesure où la quslité dd la cuisine mérite mieux qu'un brouhaha de cantine.
0 Comments   3 Votes   Learn more

j'avais réservé une table pour 7 personnes ce samedi à 12h30. en raison de la défection inopinée de deux convives, j'ai prévenu vers 10h30 que nous serions, en définitive 5 pour manger. Arrivés à l'heure pour le repas, nous sommes relégués dans un coin. au-dessous du porte-manteau... où, manifestement nous n'aurions pas pu être placés si nous étions 7 comme initialement prévu ! Ça m'apprendra à prévenir... Cela étant, je chipote un peu, mais pour une première visite, c'eût pu être mieux ! question cuisine, juste une fausse note. 3 cheeseburgers Grancy magnifiquement présentés et délicieux, un hachis Parmentier très apprécié, mais une scalopine de veau nerveuse plus que de raison... dommage. l'ambiance reste un peu surprenante, un tantinet "m'as-tu-vu ?", et surtout très bruyante, mais pas déplaisante. Enfin, la jeune personne qui nous a servis à pu répondre, avec humour et gentillesse, à toutes nos questions, y compris les références cinématographiques présentes sur la carte ! merci à elle !
Dégager plus d'espace pour la table placée sousblebporte-manteau...
0 Comments   4 Votes   Learn more

venus à 7 personnes, 2 d'entre elles ont pris un plat du jour (émincé de bœuf épicé, riz basmati, d'autres des plats à la carte, par ex. entrecôte de bœuf, café de Paris, pommes de terre sautées, jardinière de légumes. Tous les convives étaient unanimes : cuisine de très bonne tenue, respect des cuissons, présentation soignée. Les entrées ne sont pas en reste... s'agissant d'un repas de travail, le temps à disposition ne nous a pas permis de déguster d'autres vins que celui commandé pour accompagner les entrées, une Petite Arvine fort intéressante. les portions étant généreuses, seul 2 personnes ont pris un dessert : vermicelles. excellentes et portion tout aussi généreuse. Le tout, env 600.-- pour 7 personnes Le service : attentionné mais discret. impeccable

0 Comments   3 Votes   Learn more

Très bonne adresse madrilène, pour les amateurs d'excellentes viandes argentines bien tendres. Nous y avons mangé à 13h30, très peu de monde, ambiance confidentielle et personnel avenant. Un très bon moment. Les frites sont également de grande qualité.
Il serait judicieux que le personnel de service informe la clientèle que le pain proposé si gentiment vous est facturé cher, très cher (sauf erreur 1 Eur 30)
0 Comments   1 Votes   Learn more

Tout.... du début à la fin fut un plaisir. Plaisir d'être accueillis chaleureusement, plaisir de la table. Nous étions cinq personnes et avons pris 3 fois l'entrecôte parisienne sur ardoise, 1 tartare de boeuf et 1 plat de cuisses de grenouille. Personnellement, j'ai apprécié la qualité de la viande: Une entrecôte tendre, goûteuse. Aux dires des mes compères, les autres plats étaient également de très grande qualité. Auparavant, une salade mêlée dont l'adjectif n'est pas du tout usurpé tant les ingrédients étaient nombreux, variés et de très grande fraïcheur. Au niveau des vins, une jolie carte équilibrée faisant la part belle aux producteurs de la région. A la fin du repas, les desserts maison ont également emporté l'adhésion de toutes et tous (tarte à la crème, mousse de mangues, myrtilles avec glace vanille. Je n'ai qu'un seul regret, c'est de n'avoir pas eu la possibilité de tout manger.... tellement tout donne envie. Vraiment, plus qu'un restaurant, une adresse à recommander sans réserve La gentillesse et le charisme de la patronne sauront certainement vous convaincre..
Franchement, pour hier soir.... aucun. Tout a été parfait.
1 Comments   9 Votes   Learn more

Le meilleur pain de toute la région lausannoise, servi avec efficacité et compétence.

1 Comments   6 Votes   Learn more

comme d'hab ! plat de bonne tenue. Le steak demandé à point est arrivé à point... nommé, les pommes allumettes fraîches et dorées comme il faut, et l'accueil toujours aussi sympathique

1 Comments   2 Votes   Learn more

Bon repas, sans réelle surprise... ce n'est pas la première fois que nous y avons mangé et l'assiette de filets de perches est une valeur sûre. Précédée d'une salade mêlée, bien fraîche et croquante, cette combinaison nous a permis de passer un excellent moment, avec une vue à couper le souffle.
A deux, je privilégie en général les pots. Hélas, ces derniers sont absents de la carte des vins. Il faut les demander expressément. L'oeil-de-perdrix de J.&M. Dizerens a très bien accompagné notre repas
0 Comments   3 Votes   Learn more

Excellente adresse pour se restaurer sans se prendre la tête. Une carte riche et variée démontre la volonté du tenancier de "faire plaisir" à ses convives. Le mélange des genres (plats traditionnels et pizzas) permet aux familles de s'y retrouver avec les enfants. La clientèle est panachée, selon que l'on y aille à midi ou le soir. Beaucoup de "fidèles" sont au rendez-vous, ce qui démontre la régularité de la cuisine. La dernière fois où nous y sommes allés, nous avons pris, sur la carte des menus du jour, une assiette de filets de perches, avec frites et salade. Très bien garnie, la qualité et la quantité sont au rendez-vous. Arrosé d'un pot d'oeil-de-perdrix vaudois de J.& M. Dizerens à Lutry, repas très sympa qui nous a pleinement satisfaits sans trop dégarnir notre porte-monnaie
Parfois, l'attente peut-être un peu longue... mais, lorsque c'est pour la bonne cause...
0 Comments   5 Votes   Learn more

Damnés filets mignons aux morilles ! Ils sont exquis, accompagnés de frites allumettes croustillantes à souhait. Et les légumes servis avec tout ça : chou-fleur, broccolis, petits pois, carottes et haricots ! Un festival de couleurs dans l'assiette et des papilles qui s'en donnent à coeur joie. Un bon moment passé dans ce charmant petit resto, dans lequel le (LA) chef(fe) se démène pour notre plus grand plaisir. Avec une désirée de vin rouge, 2 café, un coca, un thé et 1 dessert, l'addition s'est révélée correcte. Environ CHF 120,-- pour 3 personnes.
-
1 Comments   6 Votes   Learn more

More news...

Dominique Monod
 Gold member

Charlotte Pichon
 Gold member
3804 Friends
23996 Reputation Points

Sarah Lavanchy
 Gold member
38 Friends
2828 Reputation Points

Véronique Mooser
4 Friends
5 Reputation Points