Victor GROSSE's food guide
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Un dimanche à Paris
Thoumieux (Brasserie)
Châlet Zannier (Ex-Ferme de Mon Père
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Au Bélier d'Argent
L'Ambassade d'Auvergne
Le Midi 20
Gauchos Grill-restaurant
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Les petits Carreaux
20.09.2011, 23:34
Restaurant accueillant avec facade ouverte en ce début de septembre. Interieur en bois, serveurs jeunes, souriants, professionnels et disponibles (c'est de plus en plus rare). Un tableau de 2mx1,20m d'un beau cochon. Je suis dans mon élément!
Mojito en apéritif après une journée de boulot, Mojito Royal pour terminer le repas = bon barman!
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Brasserie Van Baerle
07.06.2011, 12:22
Salle de banquet au calme pour 25 personnes à l'étage. Belle table nappée et belle mise en place.
Serveuse professionnelle, et attentionnée.
Beau jardin interieur. Si vous êtes dans Le Museumquartier, et désirez vous reposez en profitant d'une bonne table: Venez dans cet établissement!
Belles assiettes et mets délicieux. Bien que 25 personnes, nous avons été comblés, aussi bien par la qualité du service que par le contenu des assiettes (grands mangeurs..).
Belle cuisson du poisson (Catch of the Day)
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Fifteen
07.06.2011, 12:05
Joli concept de restaurant qui a pour but de former de futurs Chefs de Cuisine (l'etablissement est en partenariat avec Jamie Oliver) et mise en avant des produits de la région.
Equipe de service dynamique (Même à 25 nous n'avons presque pas attendu).
Localisation en face de la zone d'arrivée de la Marina.
Belle cuisine ouverte.
La récompense est dans l'assiette. Encore peu connu, ce restaurant est un petit filon!
Possibilité de création d'un "Grand Dessert" pour les groupes, grandes assiettes de différents desserts (succulents!!)
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Café Restaurant Amsterdam
07.06.2011, 11:56
Cadre interessant, ancienne usine d'exploitation du charbon. Les rails et chaines elevatrices ont été gardé ainsi qu'une enorme turbine tronant au milieu du restaurant.
Service rapide et attentionné, que ce soit envers les enfants que les adultes du groupe. Excellente qualité des assiettes malgré le fait que nous ayons été 25!
Carte des vins interessante
Terrasse calme et tranquille le long du canal
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Le Victoria
12.02.2011, 01:11
Un service cordial et très souriant, disponible malgré nos nombreuses petites demandes.
On nous ouvre la porte (ce qui est de plus en plus rare vous le remarquerez!), decor de brasserie raffinée.
La qualité de la pièce de viande et la belle assiette du Risotto !
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Restaurant accueillant avec facade ouverte en ce début de septembre. Interieur en bois, serveurs jeunes, souriants, professionnels et disponibles (c'est de plus en plus rare). Un tableau de 2mx1,20m d'un beau cochon. Je suis dans mon élément!
Mojito en apéritif après une journée de boulot, Mojito Royal pour terminer le repas = bon barman!
Carte des vins que j'aurais aimé plus exaustive
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Carte des vins que j'aurais aimé plus exaustive
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Salle de banquet au calme pour 25 personnes à l'étage. Belle table nappée et belle mise en place.
Serveuse professionnelle, et attentionnée.
Beau jardin interieur. Si vous êtes dans Le Museumquartier, et désirez vous reposez en profitant d'une bonne table: Venez dans cet établissement!
Belles assiettes et mets délicieux. Bien que 25 personnes, nous avons été comblés, aussi bien par la qualité du service que par le contenu des assiettes (grands mangeurs..).
Belle cuisson du poisson (Catch of the Day)
Service un peu longuet si vous arrivez à midi pile (ils ouvrent la cuisine à midi).
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Service un peu longuet si vous arrivez à midi pile (ils ouvrent la cuisine à midi).
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Joli concept de restaurant qui a pour but de former de futurs Chefs de Cuisine (l'etablissement est en partenariat avec Jamie Oliver) et mise en avant des produits de la région.
Equipe de service dynamique (Même à 25 nous n'avons presque pas attendu).
Localisation en face de la zone d'arrivée de la Marina.
Belle cuisine ouverte.
La récompense est dans l'assiette. Encore peu connu, ce restaurant est un petit filon!
Possibilité de création d'un "Grand Dessert" pour les groupes, grandes assiettes de différents desserts (succulents!!)
Visibilité pour accès de la rue à améliorer
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Visibilité pour accès de la rue à améliorer
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Cadre interessant, ancienne usine d'exploitation du charbon. Les rails et chaines elevatrices ont été gardé ainsi qu'une enorme turbine tronant au milieu du restaurant.
Service rapide et attentionné, que ce soit envers les enfants que les adultes du groupe. Excellente qualité des assiettes malgré le fait que nous ayons été 25!
Carte des vins interessante
Terrasse calme et tranquille le long du canal
Difficulté à trouver venant de la grand route car cacher derrière un gros bâtiment.
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Difficulté à trouver venant de la grand route car cacher derrière un gros bâtiment.
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Un service cordial et très souriant, disponible malgré nos nombreuses petites demandes.
On nous ouvre la porte (ce qui est de plus en plus rare vous le remarquerez!), decor de brasserie raffinée.
La qualité de la pièce de viande et la belle assiette du Risotto !
Le fondant au chocolat
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Le fondant au chocolat
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Le service souriant et des plus disponibles malgré que le restaurant soit plein.
L'ambiance vieille cuisine traditionnelle et le service de l'Aligot directement de la casseroles en cuivre par le Maitre d'Hotel (et à volonté).
Bon conseils de vins !
Carte des desserts un peu faible
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Carte des desserts un peu faible
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Une ambiance très sympa, type entre bon copains.
Une clientèle autour de la 30aine, pas de -21ans après 22h précise le panneau à l'entrée.
A l'origine pour un apéro. Je commence avec un Mojito, qui tient la route sans être exceptionnel. Diner?
Coup de chance ou non. Il y a une table de libre pour 4 (Table 6 -table ronde en coin contre le baie vitrée et le fond de la salle- Demandez la pour diner!).
Mon choix de ce soir:
- Entrée: Soupe de la Semaine > Crème de Choux-fleur au Cumin
- Plat: MÉDAILLON DE RIBEYE (180/200G)
Pièce de boeuf en croûte de tapenade,
chutney de tomates jaunes, légumes du moment,
pommes grenaille
- Crumble aux poires-pommes & glace vanille
La viande était délicieuse et parfumée. Crumble bon (rare de nos jours), avec des poires et pommes bien fondantes comme je les aime.
Service très sympathique et disponible.
Une tournée de shots offert par la maison après le digestif!
Crème de Choux-fleur qui aurait pu être plus onctueuse et moins liquide.
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Crème de Choux-fleur qui aurait pu être plus onctueuse et moins liquide.
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Location de l'établissement. Boiseries sombres et charpente apparente dans cette ancienne ferme, à tournure asiatique dans l'ambiance.
Un serveur à l'accent du sud qui a exactement la même élocution que le Chef Cyril Lignac. Vous devriez le voir décrire les plats de la carte du restaurant.
Attention à réserver!
Service un peu lent. Surtout à la prise de commande et un temps d'attente pour les entrées (les plats ont bien suivi). Mille Feuille Chèvre Pomme Verte, Coulis de Betterave à améliorer. Le chèvre et la pomme sont un classique mais le coulis de betterave gâche vraiment toute l'assiette. Surtout avec les éclats de cacahuettes dans le coulis. Une volonté du Chef? Il aura au moins le mérite d'avoir essayé cette combinaison de saveurs
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Service un peu lent. Surtout à la prise de commande et un temps d'attente pour les entrées (les plats ont bien suivi). Mille Feuille Chèvre Pomme Verte, Coulis de Betterave à améliorer. Le chèvre et la pomme sont un classique mais le coulis de betterave gâche vraiment toute l'assiette. Surtout avec les éclats de cacahuettes dans le coulis. Une volonté du Chef? Il aura au moins le mérite d'avoir essayé cette combinaison de saveurs
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Un petit bistro parisien. Resto qui m'avait été souvent recommandé. Un endroit ou il est difficile d'avoir une table, l'attente peut être longue (Pas de reservation préalable). Profitez-en pour boire un coup au comptoir.
Au contraire du Service ce soir-là, la Cuisine connaît bien son boulot.
Assiette de Bulots toute simple avec sa mayonnaise maison! J'adore.
Le service (nous n'avons pas recu de pain avec l'assiette de charcuterie, je suis allé la chercher moi-même au bout de longues minutes). Les 2 tranches de pain avec une tranche de morsure.. Pas terrible le pain du client précédent. Un des Filets de Boeufs s'est présenté ä nous AVEC la plancha de charcuterie.. puis est reparti en cuisine.
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Le service (nous n'avons pas recu de pain avec l'assiette de charcuterie, je suis allé la chercher moi-même au bout de longues minutes). Les 2 tranches de pain avec une tranche de morsure.. Pas terrible le pain du client précédent. Un des Filets de Boeufs s'est présenté ä nous AVEC la plancha de charcuterie.. puis est reparti en cuisine.
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Lunch with a friend
Le petit magre
23.12.2011, 18:49
Les chocolats viennois sont divins !
Faits maison et servis dans un grand mug fleuri.
La chantilly est surmontée d'un coulis de chocolat, d'amandes effiléeset d'un triangle de chocolat.
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La Grillée
20.12.2011, 23:11
Sur le même principe que l'entrecôte : salade au noix, entrecôte et pommes pailles.
Mais vous avez le choix de la viande (agneau, magret...) !
Cet établissement est beaucoup plus propre et classe. On y mange aussi bien et sans faire la queue pendant une heure dehors !
La prochaine fois que vous aurez envie d'une entrecôte allez à La Grillée !
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Neelavaanee
04.11.2011, 14:12
Un restaurant indien à la déco kitsch mais qui met bien dans le bain. La nourriture est préparée avec soin mais malheureusement pour moi je ne l'ai pas trouvée très agréable, tout est assez gras et les goûts m'ont paru assez "industriels" (?)
Les cheese-nan sont cependant délicieux et nous ont été offerts.
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A la Belle Cocotte
04.11.2011, 14:09
Un très bon restaurant à l'ambiance chaleureuse et aux petits plats goûtus.
J'y ai mangé un délicieux poisson au beurre nantais, ainsi qu'une étonnante soupe aux fèves et une très bon crumble poire-noix, le tout pour un prix raisonnable.
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7 Kings Curry
08.10.2011, 17:17
Petite découverte grâce à iTaste et à Manuel, au 1er étage d'un bâtiment place Bel Air. On s'attendait à un restaurant, surprise on se retrouve dans un foot court, (plusieurs guichets de restaurants avec des numéros pour les commandes des clients réunis autour d'une salle à manger commune) jusqu'à présent j'en avais jamais vu en Suisse. Le concept ne me gène pas, bien que je le trouve plus utile dans un complexe centre commercial et cinéma, alliant l'utile à l'agréable.
Le guichet du 7 Kings Curry : patron très sympathique, et accueillant, Nous fait des suggestions. Grande variété de choix. Manuel a déjà bien décrit notre menu du soir.
Pour ma part, j'ai pris un poulet Palak Punjabi, poulet sauce curry et épinard avec une bonne portion de riz. Plat copieux, très bon, épicé et piquant. C'est vrai un peu gras mais pour ma part j'ai très bien mangé, contrairement à Manuel, j'ai apprécié que ça ne soit pas trop salé, mais ça c'est très personnel.
Les naans sont pas mal, grands mais sans plus.
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My profile
Restaurant City: Lausanne
I like: l'ambiance générale, découverte de nouveaux parfums un service personnalisé
I don't like: plats arrivant froids, signifiant une mauvaise gestion soit de la cuisine soit du passe. Un service snobinard
I like: l'ambiance générale, découverte de nouveaux parfums un service personnalisé
I don't like: plats arrivant froids, signifiant une mauvaise gestion soit de la cuisine soit du passe. Un service snobinard
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