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Restaurant La Table d'Edgard (Lausanne Palace),
Rue du Grand Chêne 7-9
1003  LausanneVaudSuisse +41 21 331 31 31 Official website
Hours Open: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday evening

La Table d'Edgard (Lausanne Palace)

Restaurant - Lausanne - Haute cuisine Menu average price CHF 225.- Restaurant La Table d'Edgard (Lausanne Palace),
GASTRO MATCH

..todo

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Sweet and friendly
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Excellent repas, nous étions 6, chacun a pris des entrées et plats différents. Le service était rapide, efficace. Pour moi langoustines en entrée, filet de cerf en plat principal, moelleux au chocolat au dessert.
Bons conseils pour les vins notamment le blanc en entrée (assemblage Arvine /Chardonnay) .
Très bon rapport qualité prix pour un repas de ce niveau.
Et bravo au directeur...

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délicieux foie gras en entrée.
agneau de Sisteron qui fond dans la bouche. cuisson parfaite.
sphère meringuée à la fraise en dessert .
une mention spéciale pour le sommelier qui a su nous conseiller des vins (au verre) adaptés aux goûts de chacun.

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Nous étions 5 itasteurs à venir à la Table d'Edgard, pas seulement à la table, mais à la table d'hôtes. Franchement splendide de voir officier les cuisiniers, les serveurs, et le Chef Bovier. Nous avons eu le plaisir de pouvoir discuter à plusieurs reprises avec lui et le sommelier, c'était très sympa et instructif aussi.
je ne me souviens malheureusement...

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Une ambiance de Palace avec un grand "P". Excellents poissons mais aussi viandes. Le porcelet à lui seul, vaut le déplacement. Prendre son temps pour jouir de ce moment privilégié!

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une table exceptionnelle avec un service agréable et attentionné

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