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Le Guide gastronomique de Jacques Rey

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Auberge de l'Onde
Auberge de l'Onde
18.04.2013, 14:46
A l'étage : Cadre superbe
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Asiana Pad-Thaï
Asiana Pad-Thaï
12.06.2012, 10:34
Nous avons mangé Thaï, et tout était excellent : - entrées : raviolis aux crevettes, satay et rouleaux de printemps aux légumes - bœuf croustillant au sézame, poulet au curry jaune / rouge et canard croustillant La carte des vins est exceptionnel Le service est rapide et très sympathique (la patronne est aux petits soins).
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Hotel Mirabeau
Hotel Mirabeau
13.02.2012, 16:21
Service et cadre très agréables Filets de perches du lac délicieux, servis avec de très bonnes frites Desserts très bons
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L'Essentiel
L'Essentiel
15.06.2011, 22:46
C'est la première fois que je me fâche ainsi !
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La Maison Rouge
La Maison Rouge
09.06.2011, 11:37
Cadre très sympathique, avec une terrasse ombragée Service sympathique Chaque jour un menu très satisfaisant
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Derniers commentaires

A l'étage : Cadre superbe
Service à améliorer : tant pour la description des plats (un carré de veau découpé dans le filet de l'agneau !!!) que pour l'amabilité (tendance à prendre les clients de haut). Dommage que la viande grillée du jour ne puisse être prise que dans le cadre du menu complet !
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Nous avons mangé Thaï, et tout était excellent : - entrées : raviolis aux crevettes, satay et rouleaux de printemps aux légumes - bœuf croustillant au sézame, poulet au curry jaune / rouge et canard croustillant La carte des vins est exceptionnel Le service est rapide et très sympathique (la patronne est aux petits soins).

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Service et cadre très agréables Filets de perches du lac délicieux, servis avec de très bonnes frites Desserts très bons

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C'est la première fois que je me fâche ainsi !
Rien ne peut être amélioré, car tout est nul ! une salade immangeable, une grillade chère et mauvaise, des frittes au goût d'huile de vidange, une terrasse délabrée, aucun vin de la carte, des gens désagréables et tout et tout
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Cadre très sympathique, avec une terrasse ombragée Service sympathique Chaque jour un menu très satisfaisant
Il vaut mieux réserver
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Un bon restaurant italien pour midi
assez bruyant, des places parfois trop serrées
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Le meilleur chinois que je connaisse

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Plutôt moyen

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Je revoie ma dernière évaluation ! Service impeccable, un plat exceptionnel

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Filet de boeuf exceptionnel, poissons et fruits de mer très bons, bons flancs au caramel. Terrasse sympa Divers plats d'Afrique du nord
Attente Autres desserts
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Entre amis

Hotel l'Ermitage
Hotel l'Ermitage
15.09.2014, 11:05
Nous y avons mangé un menu “Mille Plaisirs” composé d’un amuse-bouche d’aiguillette de boeuf en tartare, d’une entrée de homard en gelée, d’un plat de veau et feuilleté aux ris et langue de veau, et d’un dessert “feuillantine de chocolat noir et praliné de noisettes, glace caramel, framboises”. Accueil et le service étaient parfaits, endroit est superbe, cuisine est très bien exécutée, cuissons impeccables, beaux produits, bonne sauces.
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Discovery
Discovery
21.07.2014, 09:21
Il s’agit d’un nouveau restaurant d’hôtel, dans un coin un peu désertique de Crissier, que nous avions déjà testé un samedi midi. Malheureusement, les samedis et dimanches à midi, ils ont pour seule proposition un menu, avec comme entrée un petit buffet de salades mignon mais pas transcendant, puis un choix entre deux plats, puis un buffet de mini-desserts délicieux. Comme nous avions – hormis l’entrée – très bien mangé mais que nous avions trouvé frustrant de ne pas pouvoir taper dans la carte qui est très alléchante, nous avons décidé d’y retourner un soir. Et avec raison : nous y avons dégusté un excellent carpaccio de veau aux olives taggiasche et chips de Parmesan, puis un filet de bar à l’écume de coriandre tout à fait délectable, sur une très belle terrasse. A refaire ! Attention : en juillet et août, le restaurant est fermé samedis et dimanches à midi.
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Café des Tramways
Café des Tramways
18.07.2014, 15:19
Accueil et service très sympa, repas excellent. J'ai particulièrement apprécié les filets de rouget sauce vierge en plat, mais le reste était très bon aussi. Point positif exceptionnel : nous étions deux à n'avoir pas très très faim mais quand même envie d'une entrée avant le plat, nous avons décidé d'en partager une et l'avons dit au serveur, elle nous a été apportée déjà partagée, sur deux assiettes - la classe !
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Hotel Mirabeau
Hotel Mirabeau
09.07.2014, 11:10
Le Mirabeau est une valeur sûre de la restauration lausannoise, j’y mangeais déjà (fort bien) il y a 30 ans, la cuisine s’est modernisée tout en gardant une tonalité classique, le service est toujours gentil et impeccable, bref, que demande le peuple ? J’ai pris un tartare de dorade en entrée, puis des filets de brochet à la dieppoise, tout était succulent.
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Jardin de Gloire
Jardin de Gloire
06.07.2014, 17:29
Service sympathique. J'ai mangé des raviolis vapeur (farce indéterminée, porc peut-être ?) en entrée, puis des crevettes au sel noir pas mauvaises. La carte des vins recèle des Bordeaux et Bourgognes du début des années 2000 à des prix plus que raisonnables.
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Jacques Rey
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J'aime: Les bons plats, l'ambiance et la convivialité

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