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Le Guide gastronomique de Alix Marot

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Bocconi
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10.03.2011, 20:51
Excellente surprise! Il faut se ruer vers les antipasti mixtes, copieux et excellents. La qualité est présente sur tous les plats dégustés. Le décor est très agréable, mais surtout le service est vraiment charmant. Au risque de lancer une polémique, meilleur et bien moins cher que Mori Venice Bar!
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Le Temple
Le Temple
20.02.2011, 17:54
Décor improbable mix de peaux de panthères et de Marilyn sous toutes ses formes! Très kitch, mais ça marche. Accueil charmant, malgré le retard important de mes compagnons de virée. C'est très bon et extrêmement copieux (soupe à l'oignon, raviolis au bruccio, civet de sanglier), avec une thématique corse affichée. Mais la carte permet de satisfaire celles et ceux qui ne sont pas des inconditionnels de la cuisine corse. J'y retournerai pour tester la charcuterie! Pas toujours facile de trouver quelque chose autour de République, alors je garde dans mes tablettes.
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Graindorge
Graindorge
21.01.2011, 16:41
Petit tour sur le site pour m'apercevoir que ma dernière évaluation pour Graindorge remonte à janvier 2010! Il me faut donc y remédier... parce que j'aime cet endroit où l'accueil n'a d'égal que la précision des mets. Tablée de 9 mercredi soir, où tout le monde fût ravi de ses choix (dont un Waterzoi de homard exceptionnel!!!). Le foie gras poëlé a conquis mes amis et en dessert, le pain perdu valait véritablement le coup. Quelques apéritifs/ bouteilles de Pouilly Fuissé et de St Joseph/ digestifs plus tard, nous refaisions le monde!
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La Fée Verte
La Fée Verte
21.01.2011, 16:26
Excellente ambiance dans ce troquet / petite brasserie originale. Joli décor rétro. Service détendu adorable. Foie gras en entrée, de bonne facture, saint-jacques au beurre dans leurs coquilles. Pas léger, léger, pas extrèmement travaillé non plus mais très plaisant. On y passe une bonne soirée, que ce soit pour un verre ou un dîner.
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Les Papilles
Les Papilles
13.01.2011, 10:08
Excellente adresse vers le Jardin du Luxembourg. Très authentique, accueil parfait, produits de qualité, qui dit mieux? Hier soir, soupe très très améliorée, souris d'agneau parfaite. Fromage, dessert, tout était de qualité irréprochable. Mais j'étais très absorbé par la discussion avec mes amis, désolé donc pour le manque de précision dans la description des plats... Grosse ambiance, c'était plein comme à l'habitude (pas seulement des touristes comme j'ai pu le lire ailleurs).
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Excellente surprise! Il faut se ruer vers les antipasti mixtes, copieux et excellents. La qualité est présente sur tous les plats dégustés. Le décor est très agréable, mais surtout le service est vraiment charmant. Au risque de lancer une polémique, meilleur et bien moins cher que Mori Venice Bar!

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Décor improbable mix de peaux de panthères et de Marilyn sous toutes ses formes! Très kitch, mais ça marche. Accueil charmant, malgré le retard important de mes compagnons de virée. C'est très bon et extrêmement copieux (soupe à l'oignon, raviolis au bruccio, civet de sanglier), avec une thématique corse affichée. Mais la carte permet de satisfaire celles et ceux qui ne sont pas des inconditionnels de la cuisine corse. J'y retournerai pour tester la charcuterie! Pas toujours facile de trouver quelque chose autour de République, alors je garde dans mes tablettes.
La devanture n'est vraiment pas avenante. On se demande vraiment si on va entrer, même avec une bande de copains... Pas convaincu par le cocktail Marilyn.
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Petit tour sur le site pour m'apercevoir que ma dernière évaluation pour Graindorge remonte à janvier 2010! Il me faut donc y remédier... parce que j'aime cet endroit où l'accueil n'a d'égal que la précision des mets. Tablée de 9 mercredi soir, où tout le monde fût ravi de ses choix (dont un Waterzoi de homard exceptionnel!!!). Le foie gras poëlé a conquis mes amis et en dessert, le pain perdu valait véritablement le coup. Quelques apéritifs/ bouteilles de Pouilly Fuissé et de St Joseph/ digestifs plus tard, nous refaisions le monde!
1. La cassolette de Petits Gris, mon choix malheureusement, n'est pas à la hauteur du reste à mon avis (outre des petits grains de sable). Mais sinon, très très bonne soirée! 2. Un jour, il faudra penser à investir dans un décor un peu plus tendance...
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Excellente ambiance dans ce troquet / petite brasserie originale. Joli décor rétro. Service détendu adorable. Foie gras en entrée, de bonne facture, saint-jacques au beurre dans leurs coquilles. Pas léger, léger, pas extrèmement travaillé non plus mais très plaisant. On y passe une bonne soirée, que ce soit pour un verre ou un dîner.
La liste des vins mériterait d'être plus étoffée, avec quelques références standards.
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Excellente adresse vers le Jardin du Luxembourg. Très authentique, accueil parfait, produits de qualité, qui dit mieux? Hier soir, soupe très très améliorée, souris d'agneau parfaite. Fromage, dessert, tout était de qualité irréprochable. Mais j'étais très absorbé par la discussion avec mes amis, désolé donc pour le manque de précision dans la description des plats... Grosse ambiance, c'était plein comme à l'habitude (pas seulement des touristes comme j'ai pu le lire ailleurs).
Ouh la la, quelle chaleur! Il va falloir investir dans une clim à la hauteur! Menu unique "Retour du marché", ce qui peut ne pas plaire à tout le monde...
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Situé entre la Madeleine et les Grands Magasins, je ne connaissais pas ce restaurant plutôt élégant, malgré un pas de porte assez anodin. Etonnamment grand, tout en longueur, le calme y règne, ce qui est rare dans le quartier. La carte est soignée (allez faire un tour sur le site, il est à jour!), la décoration aussi. Aujourd'hui, en entrée, le velouté de potiron crème de châtaigne était extrêmement raffiné et parfumé. La "Poitrine de cannette aux épices, marmelade de pêches au gingembre, chips à la cannelle et jus de verveine" est correcte, sans plus. Le "Tube de chocolat guanaja à la griotte, compote de fruits rouges aux amandes" est goûteux, mais manque de tenue. Nous avons pris tous les 3 les mêmes plats, donc je ne peux pas plus détailler, désolé. Bref, une adresse "Pourquoi pas", ou "Pour changer" quand on est souvent dans le quartier.
Avec 10 degrés dehors, nous aurions préféré autre chose que la carte d'été et ses entrées froides... même le velouté de potiron était tiède. Les portions sont vraiment chiches (l'entrée, les quelques chips en guise de légumes...).
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Il y a des adresses qu'il est dur de partager... mais j'espère vous donner envie de visiter ce salon de thé minuscule. Un véritable coup de coeur depuis 20 ans (et mon premier 20/20)! Une grotte d'Ali Baba ou un repaire de sorcière? peut-être un peu les 2, le décor étant un amalgame de cadeaux divers et d'objets ramenés de voyages lointains. Sylvie est une artiste et a de la personnalité: sur l'île Saint Louis, il faut être gonflée pour ne pas spécialement apprécier le monde et les touristes, et fermer tout l'été! Le chocolat chaud est, pour moi, le meilleur de Paris (pas la peine de faire des comparaisons, c'est vraiment le meilleur). Et les gâteaux sont exceptionnels d'imagination et de saveur: mes préférés sont le Tartatou, le gâteau aux épices et le Florentin farfelu, mais vous trouverez votre bonheur sur une carte inchangée depuis longtemps. Visitez le site www.la-charlotte.fr pour ne pas être déçu malgré tout: cela n'a rien des salons Angelina et consoeurs. ATTENTION: elle vient de m'apprendre qu'elle ferme définitivement fin juin. Alors un conseil, précipitez-vous! l'enseigne sera reprise après travaux, en octobre, par quelqu'un qui veut garder le nom, l'esprit et les recettes. On jugera sur pièces... Ouverture: du jeudi au dimanche, de 14 à 20h. P.S. et vous pouvez même faire comme moi: aller commander votre gâteau, faire un petit tour sur l'Ile Saint Louis pendant la préparation / cuisson et venir le chercher pour une dégustation surprenante avec quelques amis le soir.
Sylvie est pleine de tendresse, mais il faut savoir "l'apprivoiser". Vous n'en aurez pas le temps puisqu'elle ferme, alors contentez-vous de regarder les étagères, de rêver un peu, de lire ses poèsies en dégustant votre chocolat.
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Superbe terrasse d'intérieur, calme sur les Champs, cela n'a pas de prix en ces beaux jours! Et pourtant...
1. L'accueil n'est plus à la hauteur; le service non plus. En arrivant, nous sommes placés sur une table avec une belle fiente de moineau au milieu de la nappe... on change de table (la nappe n'a pas été changée!), mais là, c'est 50 pucerons tombant de l'arbre / minute! et impossible de faire tirer la bâche avant qu'une autre table ne le demande également. 2. Le serveur qui passe son temps à essayer de regarder sous la jupe d'une cliente, ce n'est pas du meilleur effet... 3. La soupe de châtaignes et sa mouillette au foie gras: soupe tiède avec 3 ou 4 petits morceaux de foie, bien décevant; la "mouillette": un morceau de pain grillé avec une demie tranche de foie de bonne qualité, mais avec une grosse empreinte de gros doigt en plein milieu! Là encore il y a plus appétissant. 4. Saumon grillé (plat du jour) correct, même si la tranche n'était pas bien épaisse... Par contre le saumon à l'unilatéral de mon ami semblait parfaite. 5. Tarte fine au chocolat: bien banale, avec un décor dans l'assiette (genre de nougatine et traits de chocolat) réalisé il y a une semaine... 6. Il a fallu nous y reprendre à 3 fois avant de trouver une bouteille disponible sur la carte (ceci dit, la bouteille a été oubliée sur l'addition! c'est rare, mais là, je n'ai rien dit...). 7. Service pompeux à l'entrée. Bref, le 11, c'est vraiment pour le calme et le décor plutôt agréable!
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Tout le monde en parle, soit, mais ce n'est pas très facile à trouver... en terrasse du centre commercial de Montparnasse! Du coup, c'est calme et ils sont les seuls implantés sur cette immense terrasse. Avec un peu de soleil, nous avons pu déjeuner dehors et au calme! rare, non? Accueil et service agréable; cela se veut branchouille et on accepte volontiers le jeu, les lunettes de soleil coincées sur notre nez. St jacques poêlées à la sauce betterave: belle taille, bien cuites, mélange étonnant mais bien visé. Légumes craquants à base de pousses de soja, très frais. "Charlottine" aux framboises, apparemment faite maison, moelleuse, rien à redire. Bref, enfin une adresse à retenir autour de Montparnasse!
Ca va pour un midi au soleil, je ne suis pas sur de vouloir m'enfermer le soir ou en hiver à l'intérieur de ce restaurant qui a l'air bien sombre quand même (tentative de "branchitude" encore une fois...).
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Bistrot de quartier (autour de Gare de Lyon), certes, mais quelle bonne surprise! L'accueil commence avant même de franchir la porte, finissant ma cigarette et interpellé par une serveuse d'un âge certain, mais avec un humour incroyable, qui ne s'est jamais démenti durant notre repas. Clientèle de quartier ou habituée des trains de province, cela va du soixante-huitard à queue de cheval visitant sa vieille maman à la table de 5 costumes-cravates revisitant la stratégie de leur entreprise. Ce n'est pas bruyant, contrairement à de nombreux endroits similaires, mais animé et jovial. Une cuisine bistrotière avec une carte fournie en terrines, viandes rouges et desserts classiques (de type mousse au chocolat, millefeuille ou tarte). La carte des vins est malheureusement orientée Beaujolais, mais pourvue également de nombreux petits crus français. Ce midi, le filet de boeuf sauce chasseur (aux alentours de 25 euros, soit nettement plus que n'importe quel autre plat) était parfait, accompagné de frites maison. Le millefeuille (maison m'a-t-on assuré) était également de bonne facture, à défaut d'être distingué ou original. Bref, un endroit où tout sonne juste: décor, accueil, service, cuisine, bonne humeur, clientèle, rien ne choque.
Il ne faut pas être végétarien! Un seul plat de poisson, par ailleurs. Encore et toujours: la nappe individuelle en papier (désolé, je n'aime pas...).
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Entre amis

Les saveurs de djerba
Les saveurs de djerba
07.06.2014, 11:27
couscous dans une ambiance familiale
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David Toutain
David Toutain
04.06.2014, 01:10
Je reprends la plume après plusieurs mois, plusieurs années de silence car je considère que cette soirée passée chez David Toutain ne pouvait être passée sous silence. Après M Veyrat, A Passard et Mugaritz (3 de mes références gastronomiques absolues), et avec une presse absolument, résolument, admirative, il m'était devenu impossible de ne pas visiter mon voisin de la rue Surcouf. Des amuses-bouches elliptiques autour d'une "bouche de carpaccio, crumble de noisettes, croquant de légume" puis d'une "biscotte de légumes, consommé de petits pois" d'une fraîcheur et d'une puissance à l'invitation gourmande nous accueillent avec une belle énergie. Puis s'enchaine les assiettes du menu "long" du soir : 5 assiettes à tonalité marine et légumière où l'apparente simplicité des produits est confrontée à l'excellence de la maitrise de l'assiette du jeune prodige : "maquereau, cerise, amandes fraiches" qui déchire (comme disent mes enfants) ou "maquereau, rhubarbe, petits pois, févettes' ; deux assiettes qui allient la simplicité des couleurs, des textures et des saveurs. L'accord "mets/vins" est mené de main de maitre par Alejandro dont l'origine colombienne confère à la composition du soir des allures de symphonie bien réglée. Découvertes sur la Bourgogne, surprise sur le languedocien après une première bouche plus classique chez Albert Mann. Un détour sur le ris de veau (remarquable pied de nez aux macaronés zélés des tables parisiennes) puis un "cochon rosé, chou pointu, sésame" à damner un infidèle ! Desserts superbes de simplicité et de saveurs explosives pour assurément une des plus grandes tables parisiennes du moment ! A visiter d'urgence !
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La Puritate
La Puritate
24.04.2014, 20:30
Un extraordinaire restaurant de poisson. Les pates (un peu trop all dente) sont incroyables, et les poissons grillés aussi. Les antipartis de la mer sont également de grande qualité. Une bonne adresse
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Hotel de la poste
Hotel de la poste
28.12.2013, 10:01
Excellente surprise à Charolles. Un accueil charmant, une table pas trop compliquée et surtout des produits exceptionnels (soupe de potimarron, entrecôte (forcement..), desserts délicieux, ...). Le tout dans un menu à €29 au déjeuner. Imbattable! La prochaine fois, je prévoirai la halte dans ce lieu impeccable. PS: J'oubliais: un vin au verre (Bourgogne) excellent.
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Comme un Bouchon
Comme un Bouchon
04.12.2013, 17:49
Excellent diner hier soir dans ce "bouchon". Plein de plats canailles tout à fait de saison (joue de porc braisées, parmentier de canard et foie gras, ris de veau caramélisés, etc... ). Service charmant et efficace. une bonne adresse.
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Alix Marot
 Membre Gold
Ville de l'établissement: Paris

J'aime: La simplicité avec un brin d'originalité, des plats que l'on ne fait pas à la maison

Je n'aime pas: Le bruit, pas assez de serveurs, trop de serveurs, les noms de plats trop originaux

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