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Le Guide gastronomique de Nadine Wirtz

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La Maison Courtine
27.07.2011, 20:09

Accueil, service, propreté, impeccables. Jolies couleurs des aliments J'ai été scotchée par la pôelée de supions et gambas accompagnée de soja (juste croquants comme il faut) et petits brocolis. En entrée, j'ai choisi les asperges vertes à la pomme granny smith et j'ai apprécié aussi la fermeté des asperges et le goût presque nature. Quant au dessert, le Saint Honoré aux fruits exotiques, quelle finesse ! Je vous conseille la table ronde à gauche en entrant, un peu à l'écart, c'est plus calme que la salle
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L'assiette
17.07.2011, 22:15

Déco sympa ; carte qui donne envie à la lecture ; très peu de client (à vrai dire, nous étions seuls un soir en semaine à 19h30) mais nous aimons la tranquillité, donc ce n'était pas un problème. Nous avons été déçus par la cuisine qui n'était pas très élaborée, dommage car à la lecture de la carte, ça aurait pu être très bon (j'avais osé les ris d'agneau au réglisse qui n'ont pas été transcendants)
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A Table
13.02.2011, 21:50

Petite brasserie sans prétention avec 2 salles séparées par un couloir, donc pas trop bruyant. Service très agréable et efficace. Rapport qualité prix intéressant (35 Euros pour 2 plats, 1 dessert, 1 café et 2 pressions)
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Le Café des Arts
13.02.2011, 21:38

Originalité des présentations et choix de la carte. Beaucoup de poissons joliment mis en valeur, que ce soit le filet de st Pierre à la badiane, simplement cuit à la vapeur avec ses petits légumes de saison justes croquants. Idéal pour qui recherche la saveur des produits à l'état brut la rosace de St Jacques, associée au parmesan et aux girolles, avec une crème d'écrevisses. Service et accueil parfaits
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Flottes O.trement
12.12.2010, 16:05

Le cadre a l étage, tranquille, lumières tamisées. Nous avons également apprécie la découverte de la truffe avec le menu spécial truffe a 35eur hors boissons, ce qui nous a permis de découvrir ce produit a un prix abordable (via les promis la fourchette). Le personnel s adapte a toute clientèle, qu elle soit très classe ou très simple. Bon geste commercial avec les cafés offerts
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Derniers commentaires

le cadre. Nous étions à l'étage, autour d'une table ronde, il y avait peu de tables et nous avions l'impression d'être invités dans une maison. Il ne manquait que le feu de bois. Recherche dans la présentation des assiettes, le bar était excellent, chaque convive a été bluffé par la qualité des mets. Prix réduit par le site La Fourchette (entrée plat dessert verre vin à 25 euros)
La serveuse était en apprentissage mais nous l'a dit d'emblée et comme elle était charmante, nous l'avons bien accepté
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Sympa l'ambiance, avec musique live .un très bon plat : la paella royale .bon accueil mais service un peu long
Déçu par les amuses bouches inexistants pour accompagner l'aperitif
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Assiettes généreuses, amabilité du personnel, choix dans les salades composées. Rapport qualité prix correct mais sans plus
Propreté limite surtout au niveau des toilettes
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Réduction de 40% hors boissons. Accueil, humour du serveur, réactif (nous a mis des tables dehors alors qu'il était plus simple pour lui que nous restions à l'intérieur), cuisine très parfumée par les épices, et il était possible de demander les plats ou - épicés
température de la salle trop élevée
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Accueil chaleureux, décor très agréable, salle du bas calme, climatisation appréciable pendant cette grosse chaleur, présentation soignée des assiettes, saveurs très agréables Sauf au niveau d'une raviole (je ne saurai dire si c'était la raviole crevette, saumon ou St Jacques) dont le gout m'a semblé bizarre et un peu désagréable
J'ai été prise de vomissements le soir, je pense qu'une raviole était avariée. Même si nous avons été satisfaits dans l'ensemble, nous n'y retournerons pas.
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Entre amis

Qibi Urban Smart Food
07.02.2012, 15:19

Fraichement ouvert, le Qibi est un petit restaurant ouvert uniquement le midi où vous pouvez manger sur place ou à emporter. Ils proposent un concept tendance basé sur l'équilibre des repas et de leur apport nutritionnel. La présentation et le packaging sont originaux et pratiques. Servi sur un petit plateau en argent, vous avez deux boxes. Une pour la soupe, et une pour le plat. Nous avons donc opté pour une soupe de légumes et sur les conseils d'Antoine, j'ai pris en plat des protéines. Donc en entrée, une soupe de topinambours et céleri. Très proche d'un velouté, l'assaisonnement et le gout étaient parfaits. Ensuite la volaille fermière, épeautre façon risotto, crème de soja aux noisette. Très beau plat, la cuisson de la volaille à la vapeur je pense était délicieuse car la viande était très tendre. L'accompagnement était gourmand. J'ai aussi eu la chance de gouter le Risotto de riz complet, mousseline de patate douce, fondue de poireaux, ananas au vinaigre de Xérès. Le plat était bon mais aimant pourtant le sucé/salé, j'ai trouvé que l'ananas n'ajoutait rien au plat et même le desservait à mon gout. Ensuite, en dessert, la poire au chocolat gelée de gingembre. Des morceaux de poires avec peaux étaient coupés avec une sauce chocolat par dessus mais honnêtement le gout de chocolat n'était pas très prononcé et je n'ai pas senti le gingembre... Un peu plus décue par le dessert, pas assez gourmand à mon gout. Nous avons la chance d'être invité mais comptez environ 16 chf pour une entrée & plat. Bref, si vous souhaitez déjeuner équilibré, rapide et bon, allez tester le Qibi.
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Nologo
06.02.2012, 15:54

Cet italien se trouve dans le quartier des Paquis, la décoration est très moderne mais chaleureuse. Si vous êtes placé au fond de la salle, la cuisine est ouverte, c'est plutôt agréable car il n'y a en plus aucune odeur de cuisine. J'y suis allée deux fois et donc je me décide enfin à faire une évaluation. Le première fois il y a plus de deux mois et la dernière fois datait d'il y a 15 jours. Je dois dire que le niveau est monté. J'ai eu la chance de partager deux plats car je n'arrivai pas à choisir. En effet les suggestions et la carte donnent envie. Des spécialités italiennes qui ont l'air aussi bonnes les unes que les autres. J'ai donc eu le plaisir de gouter les deux plats suivants : gnocchis à la ricotta sans pommes de terre, servi dans une joli assiette avec un coulis de tomate sur la droite et une purée d'aubergine sur la gauche. Le mélange était vraiment délicieux et léger. Je crois que c'est le meilleur gnocchis que j'ai mangé. Puis le deuxième plat était la tagliata de bœuf servie avec de la roquette et parmesan. La viande était tendre et parfaitement cuite. Par contre, il y avait des pommes de terre cuite au four en accompagnement qui avait un léger gout de poisson et donc la cuisson n'était pas exceptionnelle. Les pommes de terre manquaient de croustillant. Enfin on nous a fait gouté un dessert, une spécialité sicilienne, qui pour moi était beaucoup trop sucrée et manquait de finesse. Le service est rapide et attentionné.
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Spaghetti Factory
01.02.2012, 14:25

Encore une fois ravie par mon dejeuner de ce midi, j'ai changé un peu des pennes au citron en optant pour les pennes "Ai gamberi". La meme base mais avec des crevettes parfaitement cuites et grillés à souhait. Je vous recommande ce plat car il est léger mais consistant. Le mélange est très agréable. Un rapport qualité/prix très interessant pour le midi. Le service est rapide et et l'accueil de Sharif est toujours aussi chaleureux. Merci !
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Café Ariston
26.01.2012, 15:55

Mes venues sont toujours pour des dejeuners mais toutes mes expériences dans ce petit bistro/Brasserie étaient parfaites. L'accueil est chaleureux et le service rapide. Au choix, deux plats du jour pour le prix de 21chf. Souvent, une viande avec légumes ou pates. Bref, des repas équilibrés, simples et bons. Ce midi, j'ai opté pour un rumsteak grillé avec courgette à l'huile d'olive. La cuisson était parfaite et la portion plus que raisonnable.
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