Le Guide gastronomique de Cécile Duprez-Naudy
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La Table de Montesquieu
22.08.2011, 20:59
Christophe Girardot propose une cuisine raffinée et innovante - Un régal! beaucoup d'originalité aussi bien dans les saveurs que dans les textures, on a adoré! . Avec l'apéritif, des bricelets (curcuma, cumin, tandoori), mise en bouche autour du piquillo. Difficile de se souvenir de tout mais qq exemples: tartare de pêches blanches associé à un e foie gras grillé et fumé sur sarments de vigne, dans une coque croquante, homard bleu au curry vert; salade de canette à l'huitre et truffe blanche..... Pour les desserts: soufflé à la cerise,, cubique au chocolat fondant.... Service professionnel tout en restant sympathique et chaleureux. Bref, on leur souhaite une deuxième étoile prochainement.....Recommandé!
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Ferme Auberge du Jardin de Violette
06.08.2011, 11:40
Belle découverte que ce jardin de Violette: jamais je n'ai mangé de légumes plus savoureux! Au menu (Menu découverte - 25 euros): salade de légumes et de fleurs du jardin de Violette (tétragone, pourpier, roquette, mini-courgettes, capucines, pétales de rose, etc), fricandeau maison, coquelet citronné, gratin de courgette à tomber, beignet de fleurs de courgette, et en dessert, délicieuse pêches de vigne confites et gâteau maison.
Cadre rustique et sympathique, service efficace. Environnement très calme. Pas de menu enfant (heureusement, ce serait dommage de leur coller des saucisses-frites, quand même!!), mais des portions (et prix) adaptés aux plus jeunes, et une occasion super de goûter de nouveaux légumes avec eux. Ils se régaleront également du sirop de violette! Sur commande, Violette confectionne également de délicieuses tourtes, à emporter. Bref, resto absolument recommandé!
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Le Petit Hôtel du Grand Large
14.07.2011, 15:01
Très très bonne surprise que ce resto en face du port de Portivy. Service absolument charmant, et efficace - tout en sachant rester simple. Déco sympa. Le meilleur est dans l'assiette: tout était délicieux, très bien présenté, dans un style assez épuré / japonisant. Les produits sont de première fraîcheur et mis en valeur magnifiquement. Nous avions pris en entrées le sashimi de maquereau / faux dim sum de crevette et bouillon thai, en plats: bar et purée fumée / mulet noir et aubergines, et en desserts: desserts autour de la vanille / soupe de fraises à l'hibiscus et crème brulée au safran. Carte des vins sympa, avec qq découvertes.
Excellent rapport qualité/prix - visiblement pas gonflés par la première étoile Michelin reçue en mars 2011.
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Casino du Rivage
25.05.2011, 17:17
Belle terrasse, idealement située au bord du lac, qui donne sur une grande pelouse ou les enfants peuvent jouer. Malheureusement le seul point positif (serions nous tombé sur un mauvais jour?)
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Au Chat Noir
22.02.2011, 09:34
Cadre sympathique, carte reserrée, accueil aimable. Au menu: ravioli de tourteau au chou vert, délicieux et très fin, puis solettes sur focaccia de légumes et chaud-froid de mandarine à la pistache. Des plats originaux et bien executés! Attentions appréciées: la mise en bouche et mignardise avec le café.
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Christophe Girardot propose une cuisine raffinée et innovante - Un régal! beaucoup d'originalité aussi bien dans les saveurs que dans les textures, on a adoré! . Avec l'apéritif, des bricelets (curcuma, cumin, tandoori), mise en bouche autour du piquillo. Difficile de se souvenir de tout mais qq exemples: tartare de pêches blanches associé à un e foie gras grillé et fumé sur sarments de vigne, dans une coque croquante, homard bleu au curry vert; salade de canette à l'huitre et truffe blanche..... Pour les desserts: soufflé à la cerise,, cubique au chocolat fondant.... Service professionnel tout en restant sympathique et chaleureux. Bref, on leur souhaite une deuxième étoile prochainement.....Recommandé!
Quelques remarques; vraiement mineurs: - pas de fromage proposé...dommage pour ceux qui ne sont pas particulièrement branchés desserts (moi...). - Également, prévenir en avance si vous avez une allergie alimentaire: il semble qu'il soit compliqué d'élaborer une alternative à la hauteur du reste du menu, à la dernière minute.
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Quelques remarques; vraiement mineurs: - pas de fromage proposé...dommage pour ceux qui ne sont pas particulièrement branchés desserts (moi...). - Également, prévenir en avance si vous avez une allergie alimentaire: il semble qu'il soit compliqué d'élaborer une alternative à la hauteur du reste du menu, à la dernière minute.
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Belle découverte que ce jardin de Violette: jamais je n'ai mangé de légumes plus savoureux! Au menu (Menu découverte - 25 euros): salade de légumes et de fleurs du jardin de Violette (tétragone, pourpier, roquette, mini-courgettes, capucines, pétales de rose, etc), fricandeau maison, coquelet citronné, gratin de courgette à tomber, beignet de fleurs de courgette, et en dessert, délicieuse pêches de vigne confites et gâteau maison.
Cadre rustique et sympathique, service efficace. Environnement très calme. Pas de menu enfant (heureusement, ce serait dommage de leur coller des saucisses-frites, quand même!!), mais des portions (et prix) adaptés aux plus jeunes, et une occasion super de goûter de nouveaux légumes avec eux. Ils se régaleront également du sirop de violette! Sur commande, Violette confectionne également de délicieuses tourtes, à emporter. Bref, resto absolument recommandé!
Violette ne prend pas les cartes bancaires... A savoir, si vous ne voulez pas, comme nous l'avons fait, faire 30 km pour trouver le premier distributeur de billets à Roquefort....
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Violette ne prend pas les cartes bancaires... A savoir, si vous ne voulez pas, comme nous l'avons fait, faire 30 km pour trouver le premier distributeur de billets à Roquefort....
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Très très bonne surprise que ce resto en face du port de Portivy. Service absolument charmant, et efficace - tout en sachant rester simple. Déco sympa. Le meilleur est dans l'assiette: tout était délicieux, très bien présenté, dans un style assez épuré / japonisant. Les produits sont de première fraîcheur et mis en valeur magnifiquement. Nous avions pris en entrées le sashimi de maquereau / faux dim sum de crevette et bouillon thai, en plats: bar et purée fumée / mulet noir et aubergines, et en desserts: desserts autour de la vanille / soupe de fraises à l'hibiscus et crème brulée au safran. Carte des vins sympa, avec qq découvertes.
Excellent rapport qualité/prix - visiblement pas gonflés par la première étoile Michelin reçue en mars 2011.
Je cherche mais je ne vois pas vraiment....;-)
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Je cherche mais je ne vois pas vraiment....;-)
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Belle terrasse, idealement située au bord du lac, qui donne sur une grande pelouse ou les enfants peuvent jouer. Malheureusement le seul point positif (serions nous tombé sur un mauvais jour?)
Le service était catastophique - nous étions un groupe qui avions réservé en avance, avec menu fixe, mais malgré cela, certains ont été servis 2h après être arrivés. Service allant d'aimable pour la serveuse à franchement désagréable pour l'un des deux serveurs. La cuisine n'est pas mauvaise, mais pas particulièrement notable: curry de poulet quelconque et pâtes arrabiata avec jambon (étrange...) plutôt salées et peu pimentées. Si vous cherchez des pizzas avec des ingrédients frais dessus, passez votre chemin!
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Le service était catastophique - nous étions un groupe qui avions réservé en avance, avec menu fixe, mais malgré cela, certains ont été servis 2h après être arrivés. Service allant d'aimable pour la serveuse à franchement désagréable pour l'un des deux serveurs. La cuisine n'est pas mauvaise, mais pas particulièrement notable: curry de poulet quelconque et pâtes arrabiata avec jambon (étrange...) plutôt salées et peu pimentées. Si vous cherchez des pizzas avec des ingrédients frais dessus, passez votre chemin!
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Cadre sympathique, carte reserrée, accueil aimable. Au menu: ravioli de tourteau au chou vert, délicieux et très fin, puis solettes sur focaccia de légumes et chaud-froid de mandarine à la pistache. Des plats originaux et bien executés! Attentions appréciées: la mise en bouche et mignardise avec le café.
Environnement bruyant et espacement des tables insuffisant. Plat un peu trop salé à mon goût.
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Environnement bruyant et espacement des tables insuffisant. Plat un peu trop salé à mon goût.
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très bon petit resto gastro - lunch 4 plats a 29 euros: flan de foie gras, bar entier, fromages, poires pochées pour mes voisins - ravioles de homard et lotte au chorizo pour moi. service très aimable. petit plus apprécié: resto kids friendly: invites a la cuisine pour choisir leur menu, ils sont revenus coiffés d'une joli toque...., Sympa l'ambiance, Sympa le service, Sympa les amuses bouches, Sympa les entrées, Sympa le plat du jour, Sympa le poisson, Sympa le plateau de fromages, Sympa les desserts, Sympa le sourire de la patronne, Sympa la cuisine du chef, Sympa le service super attentionné, Je conseille à mes amis le service super attentionné
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Poissons super frais (bacalao, calamares, seiche, mérou, rougets...), délicieuse paella, cadre sympa.
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Resto de tapas très sympa: poissons frits, patatas bravas, pimientos, poulpe, calamares fritos, le tout à des prix très doux.
Attention, si vous y allez pour un lunch, beaucoup d'attente ou prévoir d'arriver tôt à 13h plutôt que 14h
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Attention, si vous y allez pour un lunch, beaucoup d'attente ou prévoir d'arriver tôt à 13h plutôt que 14h
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Resto idéalement situé, très joli cadre. Espacement des tables agréable qui permet une vrai conversation. Bon carpaccio de boeuf, ravioles.
65CHF pour des pâtes plongées dans la crème, sous pretexte qu'il y a de la truffe est franchement abusif de mon point de vue. D'autant plus que le prix n'est pas annoncé par le serveur (suggestion du chef). Service en décalé: 10mn entre le service d'une entrée pour une pers et le service des entrées pour le reste de la table (nous étions 3 seulement). Idem au dessert! Personnel moitié/moitié: l'un très souriant et sympathique, l'autre faisant franchement la tête. Un mauvais jour pour tester ce resto?
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65CHF pour des pâtes plongées dans la crème, sous pretexte qu'il y a de la truffe est franchement abusif de mon point de vue. D'autant plus que le prix n'est pas annoncé par le serveur (suggestion du chef). Service en décalé: 10mn entre le service d'une entrée pour une pers et le service des entrées pour le reste de la table (nous étions 3 seulement). Idem au dessert! Personnel moitié/moitié: l'un très souriant et sympathique, l'autre faisant franchement la tête. Un mauvais jour pour tester ce resto?
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Bonne table gastro, joli cadre. Prix modiques.
J'avais opté pour foie gras poelé, bar sauvage, glace à la fève Tonka. Tout etait bon. Cependant, ce resto pas du niveau d'un resto étoilé, ni pour l'assiette ni pour le service. Bonne cuisine, mais rien d'exceptionnel.
La purée servie en accompagnement est arrivée pratiquement froide, pas de sommelier (le serveur qui nous a proposé un choix de vins n'etait pas très au point...), personnel peu souriant, voire "soupirant".
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La purée servie en accompagnement est arrivée pratiquement froide, pas de sommelier (le serveur qui nous a proposé un choix de vins n'etait pas très au point...), personnel peu souriant, voire "soupirant".
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Entre amis
les Abattoirs
23.03.2012, 17:44
Cette brasserie est à deux pas du café des bouchers, et également tenue par des portugais. Du coup on ne peut s'empêcher de faire la comparaison, en effet pour les 2:
- restaurant qui se veut de viande (par le nom déjà...)
- plusieurs menus à choix, avec salade et dessert
- ambiance brasserie, salle bruyante et terrasse
On compte les points: la salade est un peu mieux (mêlée ici) et il y a un peu plus de place. Pour tout le reste, le café des bouchers s'en sort mieux!
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Fu-Taï
23.03.2012, 09:36
Le Florida
23.03.2012, 09:21
Chinatown
22.03.2012, 10:50
Fort agréable suprise hier à midi que la redécouverte de ce restaurant où je n'étais pas allé depuis plusieurs années.
Sur une décision improvisée et sans réservation, nous sommes accueillis très professionnellement et conduits juqu'à une des dernières tables libres au fond du restaurant. Il fera salle comble ce jour-là.
Nous optons tous deux pour le menu business à 29.50.
- Potage aigre piquant de très bonne facture (équilibré, savoureux et onctueux). J'ai pour ma part ajouté un peu de l'excellente purée de piment à disposition sur la table.
- Beignet farci aux légumes pour suivre, absolument délicieux, fin et original
- Poulet en sauce aigre-douce en plat principal, servi avec un bol de riz blanc. Le garçon procède lui-même au service et dépose devant nous nos assiettes garnies. La sauce aigre douce est un des meilleurs tests pour les restaurants asiatiques et là il est parfaitement réussi. On sent la fabrication maison plutôt que la sauce prête à l'emploi. Le poulet est tendre et la garniture d'ananas et de poivron vert de qualité (ananas frais et parfaitement mur).
- Quelques lichees en guise de dessert, classique mais toujours agréable après un repas copieux.
- Un excellent café en conclusion.
Après l'expérience de jeudi dernier à l'Empire du Dragon qui se positionne comme resto chic (et pratique des prix en rapport), la prestation du Chinatown m'apparaît largement supérieure.
Sur la base de l'expérience d'hier, je le recommande chaleureusement.
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Cafe du Cerf
21.03.2012, 09:55
Fondue généreuse et savoureuse dans un vrai bistro. Assiette de viande des grisons et cerises à l'eau de vie en dessert. Repas idéale pur une journée de neige (avec une bonne marche après.
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Mon profil
Ville du restaurant: Vevey
J'aime: des produits super frais et ou locaux, les associations inédites, les sommeliers passionnés, les bons restos japonais, chinois, thai, suisse, francais, tapas, italien, libanais
Je n'aime pas: la fumée, les tables collées-serrées, le service approximatif, attendre, les titres ronflants, les fleurs artificielles
J'aime: des produits super frais et ou locaux, les associations inédites, les sommeliers passionnés, les bons restos japonais, chinois, thai, suisse, francais, tapas, italien, libanais
Je n'aime pas: la fumée, les tables collées-serrées, le service approximatif, attendre, les titres ronflants, les fleurs artificielles
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