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Le Guide gastronomique de Carole Du Bois

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L'Etoile
L'Etoile
09.04.2013, 17:42
Magnifiques fruits de mer servis avec cordialité et sympathie!
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La Cabane
La Cabane
07.08.2011, 11:15
Jolie déco et ambiance!
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Les Délices du Siam
Les Délices du Siam
07.08.2011, 11:15
Accueil chaleureux! On a eu droit à un service malgré le fait que le restaurant était fermé normalement à midi.
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Les Délices du Siam
Les Délices du Siam
07.08.2011, 11:17
Rôtisserie au Gaulois
Rôtisserie au Gaulois
06.09.2010, 15:00
Service tout à fait correct, joli décor et super menu poisson! A recommander!
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Magnifiques fruits de mer servis avec cordialité et sympathie!
peut-être un peu serré en terrasse..
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Jolie déco et ambiance!
Tables un peu serrées
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Accueil chaleureux! On a eu droit à un service malgré le fait que le restaurant était fermé normalement à midi.
peut-être un peu la déco...
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Service tout à fait correct, joli décor et super menu poisson! A recommander!

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Entre amis

Les tilleuls (Genève)
Les tilleuls (Genève)
04.10.2013, 17:04
De retour sur iTaste après une longue absence mais cette découverte m'a donné envie de la partager. Connaissant de nom ce restaurant depuis longtemps par sa réputation mais aussi grâce au buzz marketing très bien ficelé du patron, nous avons décidé avec des amis de profiter des derniers moments de l'été sur la terrasse des Tilleuls. Elle mérite son prix 2010, vraiment agréable, très grande, conviviale, et préservée des bruits de la rue. Avec notre apéritif, des antipastis nous ont été gentiment offerts, pizza tomate, fromage avec un peu de jambon, juste comme je les aime, une pâte fine et croustillante. Mais aussi des artichauts à l'huile d'olive et olives. Ensuite, nous recevons les cartes et commençons la lecture, qui peut s'avérer longue tant le choix est vaste et donc difficile. Car choisir c'est renoncer ! Bref, j'ai opté pour le risotto aux champignons avec dans mon souvenirs mélange de bolets, champignons de paris et cèpes. Comme je le vois dans toutes les évaluations, je confirme la portion était très copieuse ! Le riz était parfaitement cuit, très tendre mais gardant ce petit coté croquant comme j'aime. Les champignons étaient bons et bien cuits également. Pour le dessert, nous nous sommes laissés tenter par le Tiramisu maison sur les conseils du patron, nous n'avons pas été décu. Il est vraiment délicieux et très léger. Enfin pour digérer ce délicieux repas, nous avons eu le droit au limoncello fait maison offert. Très naturel et beaucoup moins sucré que les autres. L'endroit parfait pour venir entre amis, pour passer une bonne soirée et bien diner ! Le rapport qualité prix est imbattable. Le petit plus si vous venez entre filles, le service est 100% masculins ;-) Merci à toute l'équipe pour leur accueil chaleureux et souriant !
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Cheval Blanc
Cheval Blanc
24.03.2013, 10:31
très bonne bouillabaisse Déçu de la crème brûlée, qui ne sentait que le citron... juste goûtée, et remarquable réaction du personnel qui ne l'a pas comptée sur la note
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Metropolis
Metropolis
05.03.2012, 15:53
Très bonne cuisine. Bonne ambiance et décors sympa. Le tartare de boeuf est délicieux, très bien assaisoné et bien accompagné de salade et les frites qui sont déclicieuses. Très bon rapport qualité/prix. Service sympatque
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Qibi Urban Smart Food
Qibi Urban Smart Food
07.02.2012, 15:19
Fraichement ouvert, le Qibi est un petit restaurant ouvert uniquement le midi où vous pouvez manger sur place ou à emporter. Ils proposent un concept tendance basé sur l'équilibre des repas et de leur apport nutritionnel. La présentation et le packaging sont originaux et pratiques. Servi sur un petit plateau en argent, vous avez deux boxes. Une pour la soupe, et une pour le plat. Nous avons donc opté pour une soupe de légumes et sur les conseils d'Antoine, j'ai pris en plat des protéines. Donc en entrée, une soupe de topinambours et céleri. Très proche d'un velouté, l'assaisonnement et le gout étaient parfaits. Ensuite la volaille fermière, épeautre façon risotto, crème de soja aux noisette. Très beau plat, la cuisson de la volaille à la vapeur je pense était délicieuse car la viande était très tendre. L'accompagnement était gourmand. J'ai aussi eu la chance de gouter le Risotto de riz complet, mousseline de patate douce, fondue de poireaux, ananas au vinaigre de Xérès. Le plat était bon mais aimant pourtant le sucé/salé, j'ai trouvé que l'ananas n'ajoutait rien au plat et même le desservait à mon gout. Ensuite, en dessert, la poire au chocolat gelée de gingembre. Des morceaux de poires avec peaux étaient coupés avec une sauce chocolat par dessus mais honnêtement le gout de chocolat n'était pas très prononcé et je n'ai pas senti le gingembre... Un peu plus décue par le dessert, pas assez gourmand à mon gout. Nous avons la chance d'être invité mais comptez environ 16 chf pour une entrée & plat. Bref, si vous souhaitez déjeuner équilibré, rapide et bon, allez tester le Qibi.
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Chez Sami (ex Nologo)
Chez Sami (ex Nologo)
06.02.2012, 15:54
Cet italien se trouve dans le quartier des Paquis, la décoration est très moderne mais chaleureuse. Si vous êtes placé au fond de la salle, la cuisine est ouverte, c'est plutôt agréable car il n'y a en plus aucune odeur de cuisine. J'y suis allée deux fois et donc je me décide enfin à faire une évaluation. Le première fois il y a plus de deux mois et la dernière fois datait d'il y a 15 jours. Je dois dire que le niveau est monté. J'ai eu la chance de partager deux plats car je n'arrivai pas à choisir. En effet les suggestions et la carte donnent envie. Des spécialités italiennes qui ont l'air aussi bonnes les unes que les autres. J'ai donc eu le plaisir de gouter les deux plats suivants : gnocchis à la ricotta sans pommes de terre, servi dans une joli assiette avec un coulis de tomate sur la droite et une purée d'aubergine sur la gauche. Le mélange était vraiment délicieux et léger. Je crois que c'est le meilleur gnocchis que j'ai mangé. Puis le deuxième plat était la tagliata de bœuf servie avec de la roquette et parmesan. La viande était tendre et parfaitement cuite. Par contre, il y avait des pommes de terre cuite au four en accompagnement qui avait un léger gout de poisson et donc la cuisson n'était pas exceptionnelle. Les pommes de terre manquaient de croustillant. Enfin on nous a fait gouté un dessert, une spécialité sicilienne, qui pour moi était beaucoup trop sucrée et manquait de finesse. Le service est rapide et attentionné.
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Mon profil

Carole Du Bois
 Membre Bronze
Ville de l'établissement: L\'Abbaye

J'aime: poissin, fruits de mer, service soigné, accueil, ambiance feutrée

Je n'aime pas: le bruit, la fumée, service lent

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