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Le Guide gastronomique de Mariannick LAURENT

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La P'tite Ferme
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Chez Meh le Chiangmai
Chez Meh le Chiangmai
28.10.2011, 14:31
Enfin de la véritable cuisine thaïlandaise et laotienne ! Certains plats ont des noms qui font rêver (le tigre qui pleure par exemple). D'autres sont introuvables à Rennes et tout à fait authentiques : pad thaï, salade aux crevettes, etc. Les plats pimentés le sont à votre goût. Tous les plats et même les nems sont faits maison par une thaïlandaise et une Laotiennes qui sont de véritables cordons bleus. Un conseil : accompagnez votre repas de bière thaï plutôt que de vin. Le jeune patron (français) s'occupe du service avec une gentillesse exquise et n'est pas avare d'explications sur les plats et les coutumes de la Thaïlande où il a vécu et dont il est un amoureux inconditionnel. Attention : il vaut mieux réserver plusieurs jours à l'avance car l'établissement est petit et les demandes sont nombreuses.
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Le Wok
Le Wok
28.10.2011, 13:53
Décoration superbe, très moderne... mais pas du tout asiatique. Le superbe bouddha allongé posé sur une étagère est un manque de respect pour les boudhistes et n'a rien à voir avec les lustres à pampilles et les sièges imitation peau de serpent. Surprenant également la carte où se côtoient des plats japonais et thaïlandais, excellents par ailleurs, le tout préparé et servi par un personnel charmant mais... occidental.
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L'indochine
L'indochine
28.10.2011, 13:32
Très bonne surprise Le cadre n'a rien d'exceptionnel. Pourtant, une fois passé la porte on est accueillis avec une extrême gentillesse et beaucoup d'attention. Le buffet et le wok sont vraiment à volonté et l'on y trouve quelques plats inédits : des moules à la mode thaï par exemple. Tout est parfaitement frais et très bien préparé et on se sent bien dans cette ambiance très détendue. Autre point non négligeable : les prix sont tout à fait raisonnables.
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Tai Shogun
Tai Shogun
25.02.2011, 15:33
Dès l'entrée, on se sent zen dans ce cadre moderne, confortable et sans fioritures. L'accueil est parfait... et l'ascenseur avec vue sur l'extérieur très surprenant. 3 étages de gastronomie japonaise. Le bar à sushis est un modèle du genre : toutes ces petites assiettes qui voyagent autour du bar vous mettent l'eau à la bouche. La couleur des assiettes vous indique le prix : pas de mauvaise surprise. Le service est impecable, attentionné et souriant et discret. Au restaurant gastronomique du 4e étage : intimité, confort, raffinement, authenticité (réservation presque obligatoire surtout le week end). Menu à 50 euros très copieux, original et surprenant. A chaque plat (et ils sont nombreux) on vous détaille la composition et les sauces et épices à utiliser. Petit conseil : éviter le vin et prenez une bière japonaise qui se marie très bien avec cette haute gastronomie. J'ai adoré, mais ma carte bleue a un peu souffert...
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La P'tite Ferme
La P'tite Ferme
21.12.2010, 12:05
Dès l'entrée, on est tout de suite dans l'ambiance d'une ferme : mangeoires, charrette, armoire, vieux fers à repasser... La viande est d'excellente qualité et la cuisson est conforme à la demande. Vins excellents (donc forcément un peu chers) servis en bouteille ou au verre. Service irréprochable.
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Derniers commentaires

Enfin de la véritable cuisine thaïlandaise et laotienne ! Certains plats ont des noms qui font rêver (le tigre qui pleure par exemple). D'autres sont introuvables à Rennes et tout à fait authentiques : pad thaï, salade aux crevettes, etc. Les plats pimentés le sont à votre goût. Tous les plats et même les nems sont faits maison par une thaïlandaise et une Laotiennes qui sont de véritables cordons bleus. Un conseil : accompagnez votre repas de bière thaï plutôt que de vin. Le jeune patron (français) s'occupe du service avec une gentillesse exquise et n'est pas avare d'explications sur les plats et les coutumes de la Thaïlande où il a vécu et dont il est un amoureux inconditionnel. Attention : il vaut mieux réserver plusieurs jours à l'avance car l'établissement est petit et les demandes sont nombreuses.
Rien : tout est parfait
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Décoration superbe, très moderne... mais pas du tout asiatique. Le superbe bouddha allongé posé sur une étagère est un manque de respect pour les boudhistes et n'a rien à voir avec les lustres à pampilles et les sièges imitation peau de serpent. Surprenant également la carte où se côtoient des plats japonais et thaïlandais, excellents par ailleurs, le tout préparé et servi par un personnel charmant mais... occidental.
Beaucoup trop snob, je n'ai vraiment pas aimé ce mélange des genres, sans doute fait pour être "à la mode". De plus, malgré la fraîcheur et la préparation irréprochables, les prix sont tout à fait prohibitifs.
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Très bonne surprise Le cadre n'a rien d'exceptionnel. Pourtant, une fois passé la porte on est accueillis avec une extrême gentillesse et beaucoup d'attention. Le buffet et le wok sont vraiment à volonté et l'on y trouve quelques plats inédits : des moules à la mode thaï par exemple. Tout est parfaitement frais et très bien préparé et on se sent bien dans cette ambiance très détendue. Autre point non négligeable : les prix sont tout à fait raisonnables.
Le cadre : on a l'impression d'être dans un bar (autre activité de l'établissement).
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Dès l'entrée, on se sent zen dans ce cadre moderne, confortable et sans fioritures. L'accueil est parfait... et l'ascenseur avec vue sur l'extérieur très surprenant. 3 étages de gastronomie japonaise. Le bar à sushis est un modèle du genre : toutes ces petites assiettes qui voyagent autour du bar vous mettent l'eau à la bouche. La couleur des assiettes vous indique le prix : pas de mauvaise surprise. Le service est impecable, attentionné et souriant et discret. Au restaurant gastronomique du 4e étage : intimité, confort, raffinement, authenticité (réservation presque obligatoire surtout le week end). Menu à 50 euros très copieux, original et surprenant. A chaque plat (et ils sont nombreux) on vous détaille la composition et les sauces et épices à utiliser. Petit conseil : éviter le vin et prenez une bière japonaise qui se marie très bien avec cette haute gastronomie. J'ai adoré, mais ma carte bleue a un peu souffert...
L'addition est un peu "salée", mais c'est le prix à payer pour un authentique repas japonais préparé devant vous par un authentique chef nippon (ou son adjoint français... sous haute surveillance du "patron").
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Dès l'entrée, on est tout de suite dans l'ambiance d'une ferme : mangeoires, charrette, armoire, vieux fers à repasser... La viande est d'excellente qualité et la cuisson est conforme à la demande. Vins excellents (donc forcément un peu chers) servis en bouteille ou au verre. Service irréprochable.
Rien à changer : le concept est bien rodé.
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Omelettes irréprochables (Mère Poulard oblige !) et décor tout à fait en concordance avec cette merveille du monde qu'est le Mont-Saint-Michel. À part ça, il n'y a pas grand chose d'intéressant au menu. Le décor sombre est tout à fait de bon ton : trop de lumière vous ferait oublier que vous êtes (presque" au Moyen Âge. À éviter entre mi-juillet et mi-août (y compris pour la visite du Mont-Saint-Michel) : il y a tellement de touristes qu'on a du mal à s'y frayer un chemin.
Les prix : absolument prohibitifs ! Je veux bien croire qu'il y a le "coup de main" et que la saison est courte, mais ça vous met la douzaine d'oeufs au prix du fois gras ! En fait, c'est un piège à touristes...
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Cuisine correcte. Personnel très aimable.
Pour un repas complet (entrée, plat, fromage, dessert) ça dépasse largement les 10 euros. Donc, si vous avez très faim, mieux vaut aller dans un vrai restaurant !
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Très grand bistro/brasserie où l'on n'a pourtant pas l'impression d'être dans une cantine 1 salle en bas, une salle à l'étage et une terrasse. Excellent choix de salades composées, plat du jour à moins de 8 euros, service rapide et surtout très aimable. L'été, grande terrasse très calme où l'on est servi par Stéphane, un super pro ! Et le petit plus : la carte de fidélité.
Surtout, ne changez rien.
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Ça ne casse pas 3 pattes à un canard :choix de garnitures correct. Mais c'est vraiment cher pour ce que c'est. Les pizzas pour 6 personnes sont tout juste suffisantes pour 3. À savoir : on peut facilement obtenir une carte de réduction de 15 %, valable le midi seulement. À Sainte-Anne, impossible de manger sur place (trop petit). On commande sa pizza et on revient la chercher 15 à 20 mn plus tard... pour aller la déguster au café d'en face : au Ty-Anna par exemple.
Un peu plus de garniture s'il vous plaît !
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Absolument excellent ! Très belle carte avec de très nombreux choix au menu ou à la carte. Fabuleuse fondue chinoise (sur commande). Ce qui ne gâte rien : l'accueil est très agréable et le service impeccable.
La déco est vraiment trop kitch.
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Entre amis

Les tilleuls (Genève)
Les tilleuls (Genève)
04.10.2013, 17:04
De retour sur iTaste après une longue absence mais cette découverte m'a donné envie de la partager. Connaissant de nom ce restaurant depuis longtemps par sa réputation mais aussi grâce au buzz marketing très bien ficelé du patron, nous avons décidé avec des amis de profiter des derniers moments de l'été sur la terrasse des Tilleuls. Elle mérite son prix 2010, vraiment agréable, très grande, conviviale, et préservée des bruits de la rue. Avec notre apéritif, des antipastis nous ont été gentiment offerts, pizza tomate, fromage avec un peu de jambon, juste comme je les aime, une pâte fine et croustillante. Mais aussi des artichauts à l'huile d'olive et olives. Ensuite, nous recevons les cartes et commençons la lecture, qui peut s'avérer longue tant le choix est vaste et donc difficile. Car choisir c'est renoncer ! Bref, j'ai opté pour le risotto aux champignons avec dans mon souvenirs mélange de bolets, champignons de paris et cèpes. Comme je le vois dans toutes les évaluations, je confirme la portion était très copieuse ! Le riz était parfaitement cuit, très tendre mais gardant ce petit coté croquant comme j'aime. Les champignons étaient bons et bien cuits également. Pour le dessert, nous nous sommes laissés tenter par le Tiramisu maison sur les conseils du patron, nous n'avons pas été décu. Il est vraiment délicieux et très léger. Enfin pour digérer ce délicieux repas, nous avons eu le droit au limoncello fait maison offert. Très naturel et beaucoup moins sucré que les autres. L'endroit parfait pour venir entre amis, pour passer une bonne soirée et bien diner ! Le rapport qualité prix est imbattable. Le petit plus si vous venez entre filles, le service est 100% masculins ;-) Merci à toute l'équipe pour leur accueil chaleureux et souriant !
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Qibi Urban Smart Food
Qibi Urban Smart Food
07.02.2012, 15:19
Fraichement ouvert, le Qibi est un petit restaurant ouvert uniquement le midi où vous pouvez manger sur place ou à emporter. Ils proposent un concept tendance basé sur l'équilibre des repas et de leur apport nutritionnel. La présentation et le packaging sont originaux et pratiques. Servi sur un petit plateau en argent, vous avez deux boxes. Une pour la soupe, et une pour le plat. Nous avons donc opté pour une soupe de légumes et sur les conseils d'Antoine, j'ai pris en plat des protéines. Donc en entrée, une soupe de topinambours et céleri. Très proche d'un velouté, l'assaisonnement et le gout étaient parfaits. Ensuite la volaille fermière, épeautre façon risotto, crème de soja aux noisette. Très beau plat, la cuisson de la volaille à la vapeur je pense était délicieuse car la viande était très tendre. L'accompagnement était gourmand. J'ai aussi eu la chance de gouter le Risotto de riz complet, mousseline de patate douce, fondue de poireaux, ananas au vinaigre de Xérès. Le plat était bon mais aimant pourtant le sucé/salé, j'ai trouvé que l'ananas n'ajoutait rien au plat et même le desservait à mon gout. Ensuite, en dessert, la poire au chocolat gelée de gingembre. Des morceaux de poires avec peaux étaient coupés avec une sauce chocolat par dessus mais honnêtement le gout de chocolat n'était pas très prononcé et je n'ai pas senti le gingembre... Un peu plus décue par le dessert, pas assez gourmand à mon gout. Nous avons la chance d'être invité mais comptez environ 16 chf pour une entrée & plat. Bref, si vous souhaitez déjeuner équilibré, rapide et bon, allez tester le Qibi.
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Chez Sami (ex Nologo)
Chez Sami (ex Nologo)
06.02.2012, 15:54
Cet italien se trouve dans le quartier des Paquis, la décoration est très moderne mais chaleureuse. Si vous êtes placé au fond de la salle, la cuisine est ouverte, c'est plutôt agréable car il n'y a en plus aucune odeur de cuisine. J'y suis allée deux fois et donc je me décide enfin à faire une évaluation. Le première fois il y a plus de deux mois et la dernière fois datait d'il y a 15 jours. Je dois dire que le niveau est monté. J'ai eu la chance de partager deux plats car je n'arrivai pas à choisir. En effet les suggestions et la carte donnent envie. Des spécialités italiennes qui ont l'air aussi bonnes les unes que les autres. J'ai donc eu le plaisir de gouter les deux plats suivants : gnocchis à la ricotta sans pommes de terre, servi dans une joli assiette avec un coulis de tomate sur la droite et une purée d'aubergine sur la gauche. Le mélange était vraiment délicieux et léger. Je crois que c'est le meilleur gnocchis que j'ai mangé. Puis le deuxième plat était la tagliata de bœuf servie avec de la roquette et parmesan. La viande était tendre et parfaitement cuite. Par contre, il y avait des pommes de terre cuite au four en accompagnement qui avait un léger gout de poisson et donc la cuisson n'était pas exceptionnelle. Les pommes de terre manquaient de croustillant. Enfin on nous a fait gouté un dessert, une spécialité sicilienne, qui pour moi était beaucoup trop sucrée et manquait de finesse. Le service est rapide et attentionné.
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Spaghetti Factory
Spaghetti Factory
01.02.2012, 14:25
Encore une fois ravie par mon dejeuner de ce midi, j'ai changé un peu des pennes au citron en optant pour les pennes "Ai gamberi". La meme base mais avec des crevettes parfaitement cuites et grillés à souhait. Je vous recommande ce plat car il est léger mais consistant. Le mélange est très agréable. Un rapport qualité/prix très interessant pour le midi. Le service est rapide et et l'accueil de Sharif est toujours aussi chaleureux. Merci !
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Café Ariston
Café Ariston
26.01.2012, 15:55
Mes venues sont toujours pour des dejeuners mais toutes mes expériences dans ce petit bistro/Brasserie étaient parfaites. L'accueil est chaleureux et le service rapide. Au choix, deux plats du jour pour le prix de 21chf. Souvent, une viande avec légumes ou pates. Bref, des repas équilibrés, simples et bons. Ce midi, j'ai opté pour un rumsteak grillé avec courgette à l'huile d'olive. La cuisson était parfaite et la portion plus que raisonnable.
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Mon profil

Mariannick LAURENT
 Membre Gold
Ville de l'établissement: Rennes

J'aime: La convivialité, la qualité des plats, le confort, la simplicité et l'amabilité du personnel.

Je n'aime pas: Le snobisme. Les mauvais rapports qualité / prix. Les serveurs grincheux et les clients râleurs.

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