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Le Guide gastronomique de Sabine Dubois

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Café des Sources
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Café de la Couronne
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Café des Sources
Café des Sources
27.11.2011, 05:00
Accueil très chaleureux, plats généreux et très goûteux. Joli choix de vins
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Café des Bains
Café des Bains
27.11.2011, 04:57
Accueil très sympathique
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Café des Négociants
Café des Négociants
23.05.2011, 03:13
Très joli menu. Personnel très agréable. Viande d'excellente qualité. Jolie présentation des assiettes. Vins rares.
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La Voile
La Voile
23.05.2011, 03:02
Situation parfaite, sur le lac, au milieu des bateaux. Personnel très agréable, service rapide. Différenciation du prix selon la provenance des perches. Desserts copieux.
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Café de la Couronne
Café de la Couronne
23.02.2011, 07:25
Très bon accueil, cuisine classique. Très bon parmentier de canard. Salle entièrement refaite avec coin à part pour les mets au fromage.
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Accueil très chaleureux, plats généreux et très goûteux. Joli choix de vins
La décoration
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Accueil très sympathique
J'aime beaucoup la lumière tamisée mais là, on y voyait à peine. Arrivés à 19h30 les premiers, il faisait un froid de canard dans le restaurant. J'ai dû garder ma veste un moment. Décoration minimaliste; il est vrai que dans le noir, ça ne se voit pas. Tous les plats étaient trop cuits. Pourtant la carte était alléchante.
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Très joli menu. Personnel très agréable. Viande d'excellente qualité. Jolie présentation des assiettes. Vins rares.
Service presque un peu trop rapide pour ce type de restaurant.
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Situation parfaite, sur le lac, au milieu des bateaux. Personnel très agréable, service rapide. Différenciation du prix selon la provenance des perches. Desserts copieux.
Filets de perches pas très chauds, c'est dommage, ils sont froids à la fin. Trop peu d'entrées. Les verres pourraient être changés; on ne voit presque plus à travers.
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Très bon accueil, cuisine classique. Très bon parmentier de canard. Salle entièrement refaite avec coin à part pour les mets au fromage.
Carte un peu courte.
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Cuisine gourmande de facture plutôt classique avec quelques suggestions originales.
Prix surfaits
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Belle terrasse au calme. Carte classique de bistrot de village.
Suivi du service
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cadre sympathique, de style provençal. Toutes les tables portent le nom d'un marin. Terrasse accueillante malgré sa position au bord de la route (ce n'est pas une "nationale"). Carte courte mais intéressante. Produits bien cuisinés. .
Frites mal cuites, trop grasses.
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Entre amis

Le Grand Bleu
Le Grand Bleu
20.01.2015, 09:54
14 ans que je travaille à coté et que je n'y suis jamais allé. C'est sur la proposition de plusieurs collègues que nous nous y rendons, nous étions 9 personnes ce jour à midi. Service un peu lent alors qu'il n'y a pas grand monde. La carte propose de tout, vraiment de tout, fondue, pierrade, pizza, viandes, poissons, plat du jour, etc etc. je serai d'avis de diminuer la carte et de se concentrer sur certains produits. J'ai pris ce jour des filets de perches, sauce tartare pdt nature. Sauce correcte, pdt réchauffée, filets de perches secs. Mes collègues ont pris des morceaux de viandes avec des sauces, portions importantes, la viennoise avait l'air bonne.
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Bistrot Dumas
Bistrot Dumas
15.01.2015, 02:57
J'y suis allé hier deux fois le même jour, à savoir à midi et le soir. A chaque fois j'ai passé un très agréable moment. On y trouve de nombreux mets de brasserie lyonnaise. Concernant le repas du soir, nous avons commencé par un kir royal à la griotte (chf 14). En entrée nous avons pris le filets de harengs frais ainsi que l'escalope de foie gras poélée. En plat, le boudin noir roti au deux pommes et la tête et langue de veau sauce ravigote, les deux plats étaient excellents, personnellement j'aurai aimé la sauce ravigote un peu plus forte. En dessert j'ai pris une tropézienne, elle était très froide, juste le temps d'attendre quelques minutes pour quelque soit parfaite. Nous avons bu une bouteille de Château Larrivet Haut Brion 2007 à chf 89. Tous les mets proposés sur la carte ont l'air très appétissant, on trouve de tout, viande, poissons, volaille. Le service est efficace, précis et le serveur sympa. Peut-être l'un des meilleurs restaurants à Champel
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Chiang Mai
Chiang Mai
14.01.2015, 02:57
5 ans que je n'y étais pas allé et j'avais gardé un souvenir mitigé. Hier soir nous étions 4 personnes, la salade de bœuf épicée était bonne, la soupe aux crevettes à la citronnelle également. Les calamars au basilic était cuit correctement. En dessert nous avons pris la mangue fraiche, riz gluant, excellent, je me suis cru en Thailande Nous avons bu 2 bouteilles de Rosé Sainte-Cécile. Le service était rapide et agréable. Cuisine authentique et de bonne qualité.
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Le Baccara
Le Baccara
11.01.2015, 11:58
Merci Arnaud pour ton évaluation, cela m'a donné envie d'y aller. Je connaissais déjà la table du baron et le Savanna voit que j'ai testé samedi soir le Baccara. Ce restaurant se trouve à l'intérieur du casino, dès lors il convient d'avoir une pièce d'identité et de ne pas être interdit de casino pour y aller. Le Baccara se trouve à l'intérieur d'une salle là où il y a les tables, heureusement d'ailleurs, cela nous a permis d'être dans un endroit tranquille sans le bruit de machines à sou. Nous étions quatre personnes, nous commençons par une coupe de champagne. Nous prenons le menu à eur 45 avec une entrée, un plat et un dessert à choix. En amuse bouche une verrine de crémeux de courgettes très bon. Certains ont choisit en entrée le cœur de saumon bio, crème de concombre parfumée au wasabi et mousse légère coco badiane, alors que d'autres ont préféré la grosse crevette snackée, patate douce confite au miel. En plats principaux, les noix st-jacques purée de topinambour et carottes, parfumé à l'huile de truffes, ou le filet de bœuf à la plancha, confit d'oignons rouges au vinaigre balsamique. La présentation des entrées/plats est réussie, bon rapport qualité prix. Nous avons bu une bouteille de grand ormeau 2009 à eur 68 la bouteille.
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Le Thai
Le Thai
24.12.2014, 05:27
Cela fait des années que je ne me suis pas rendu au Thai. J'avais souvenir que le propriétaire était le même que le Patara, en fait plus depuis 2 ans, mais le personnel et le directeur sont les mêmes. Il est vrai que l'entrée fait un peu couloir il est préférable de réserver au 1er étage. Nous faisons l'impasse sur l'apéritif que nous venions de prendre ailleurs. Nous sommes 7 ce soir-là. la carte propose de nombreuses entrées, plats principaux et desserts. Nous avons pris suivant les personnes, rouleaux d'été, brochettes satay de poulet, soupe au sot-l'y-laisse au lait de coco. Pour les plats principaux la caille au tamarin, noix st-jacques poéles au poivre vert, agneau au massaman. Nous avons pris en accompagnement du riz blanc (a payer en sus), seul petite fausse note, j'avais commandé pour moi un riz complet bio, j'ai reçu un riz blanc. Nous avons bu une bouteille de vin rouge. Le service était rapide. nous avons passé une belle soirée.
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Sabine Dubois
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