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Le Guide gastronomique de Sabine Dubois

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Café des Sources
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Hostellerie du Lac
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Café des Sources
Café des Sources
27.11.2011, 11:00
Accueil très chaleureux, plats généreux et très goûteux. Joli choix de vins
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Café des Bains
Café des Bains
27.11.2011, 10:57
Accueil très sympathique
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Café des Négociants
Café des Négociants
23.05.2011, 09:13
Très joli menu. Personnel très agréable. Viande d'excellente qualité. Jolie présentation des assiettes. Vins rares.
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La Voile
La Voile
23.05.2011, 09:02
Situation parfaite, sur le lac, au milieu des bateaux. Personnel très agréable, service rapide. Différenciation du prix selon la provenance des perches. Desserts copieux.
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Café de la Couronne
Café de la Couronne
23.02.2011, 13:25
Très bon accueil, cuisine classique. Très bon parmentier de canard. Salle entièrement refaite avec coin à part pour les mets au fromage.
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Accueil très chaleureux, plats généreux et très goûteux. Joli choix de vins
La décoration
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Accueil très sympathique
J'aime beaucoup la lumière tamisée mais là, on y voyait à peine. Arrivés à 19h30 les premiers, il faisait un froid de canard dans le restaurant. J'ai dû garder ma veste un moment. Décoration minimaliste; il est vrai que dans le noir, ça ne se voit pas. Tous les plats étaient trop cuits. Pourtant la carte était alléchante.
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Très joli menu. Personnel très agréable. Viande d'excellente qualité. Jolie présentation des assiettes. Vins rares.
Service presque un peu trop rapide pour ce type de restaurant.
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Situation parfaite, sur le lac, au milieu des bateaux. Personnel très agréable, service rapide. Différenciation du prix selon la provenance des perches. Desserts copieux.
Filets de perches pas très chauds, c'est dommage, ils sont froids à la fin. Trop peu d'entrées. Les verres pourraient être changés; on ne voit presque plus à travers.
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Très bon accueil, cuisine classique. Très bon parmentier de canard. Salle entièrement refaite avec coin à part pour les mets au fromage.
Carte un peu courte.
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Cuisine gourmande de facture plutôt classique avec quelques suggestions originales.
Prix surfaits
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Belle terrasse au calme. Carte classique de bistrot de village.
Suivi du service
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cadre sympathique, de style provençal. Toutes les tables portent le nom d'un marin. Terrasse accueillante malgré sa position au bord de la route (ce n'est pas une "nationale"). Carte courte mais intéressante. Produits bien cuisinés. .
Frites mal cuites, trop grasses.
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Entre amis

le petit ocean
le petit ocean
17.04.2014, 08:52
Autant dire tout de suite que nous venions pour les gambas, je n'ai aucune idée de ce que l'on mange d'autres… désolé… Cela fait des années que je navigue dans Genève pour trouver un restaurant où l'on mange de bonnes gambas, certaines fois les premiers plats étaient puis après cela se gâtait… Hier soir sur recommandation de mon oncle nous étions quatre personnes et avions réservé. Peu de monde, il n'y avait que deux tables. Nous prenons en entrée 3 kirs et une autre. On nous propose gentiment une salade mêlée en entrée avant de rentrer dans le vif du sujet. On nous apporte de grand tablier en papier pour protéger les habits. Plat de belles gambas à chf 38 à volonté, tout simplement excellentes, beaucoup d'ail. Les frites maison sont aussi excellentes. On nous propose différent vins pour accompagner notre plat. Nous choisissons sur recommandation du patron un vin portugais of course un Cadao Douro 2007 vraiment excellent. à chf 48. En dessert boules de glace pour certains et profiteroles pour d'autres. Avec les cafés il nous est offert du limancello. Nous avons beaucoup aimé la gentillesse des patrons et leurs recommandations. Nous y reviendrons c'est sur. Certainement les meilleures gambas de Genève. Un conseil, le parking n'est pas aisé, ne pas hésitez de demander au patron d'ouvrir la barrière pour rentrer dans le parking.
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L'Epicentre
L'Epicentre
11.04.2014, 14:58
Ce qui me plaît tout d'abord c'est l'agencement du restaurant et la décoration j'ai beaucoup aimé, l'ambiance est chaleureuse. La carte change relativement courte chaque trois semaine et est très alléchante. Je n'avais pas une grande faim aujourd'hui si bien que nous avons partagé une entrée et le dessert. Chaque jour de la semaine (zut c'est fermé le week-end) l'épijour, donc le menu ,change, le menu est à 23 ou à chf 32, entrée, plat et dessert. J'ai beaucoup aimé mon plat principal, la truite mi-cuite au cédrat, cresson avocat à chf 38. J'ai beaucoup apprécié également le fait que le serveur connaît bien ses plats et arrive à répondre à toutes les questions que nous avons posées à propos des épices qui composaient nos différents plats. Merci à Portia qui m'a fait découvrir cet endroit, je ne peux que recommander. Un grand coup de cœur. Il est également intéressant à savoir que tous les menus sont réalisables pour les végétariens.
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Le Paravent Bleu
Le Paravent Bleu
10.04.2014, 15:15
Première expérience au Paravent Bleu, cela faisait des années que j'en avais entendu parler sans avoir eu l'occasion d'y aller. C'est me trouvant à 20h30 à Plainpalais en cherchant un endroit pour manger que je m'en suis rappelé. Un coup de téléphone à un ami, et une deuxième pour la réservation. La décoration est à l'image d'un peu n'importe quel restaurant chinois à Genève. L'accueil est chaleureux, 1/3 des tables étant occupées, le service a été rapide. Nous buvons deux cocktails maison, à chf 11. Impossible de savoir ce que c'est. Nous prenons ensuite un potage aux raviolis à chf 13 et un potage pékinois que j'ai trouvé qu'il y avait trop de vinaigre. En plat principal un poulet caramélisé (pas assez à mon goût) et un canard aux prunes. Un riz et un riz cantonais. En dessert, le gingembre confi ainsi que le beignet de glace vanille. nous avons également bu une bouteille d'eau et 3dl de St Emilion Je n'en garderai pas un grand souvenir, la cuisine est simple et correct. J'ai lu certaines évaluations qui considèrent ce restaurant comme le meilleur chinois de Genève, personnellement je dirai qu'il est en milieu de classement. Je trouve en plus les prix un peu cher par rapport à ce que c'est.
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casa nostra
casa nostra
06.04.2014, 10:17
Deuxième passage en 4 mois mais cette fois-ci le soir. L'ambiance est plus chaleureuse, pas de personne restant au bar pour "boire des coups". Hier il ne faisait également pas froid contrairement à mon premier passage. Nous étions 8 personnes hier soir, la majorité d'entre nous prenons à l'apéritif un Spritz qui était bon. En entrées, nous avons pris un carpaccio de poulpe, affetati, (assiette de charcuterie italienne), antipasti fait maison. Les portions sont généreuses, j'ai compris pourquoi à l'adition puisque les entrées peuvent être commandées comme entrées et comme plats. Toutes les entrées que nous avons prises ont été facturées comme plats.... En plats principaux scalopine milanese, tagliatelle alla carbonara ainsi que filets de bœuf aux morilles. Les accompagnements sont à choix, pates, riz, etc. En dessert, tiramisu maison, amarena qui est une galce cerise servie avec des cerises confites au sirop (dessert excellent). Nous avons bu comme vin rouge un Nero d'Avola à eur 24, (un peu jeune) ainsi que 2 montepulciano à eur 23. Le patron nous a également servi avec le café plusieurs fois le limoncello. Ambiance agréable, tous les plats sont fait maison, la cuisine est simple mais bonne.
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La Table du Baron
La Table du Baron
06.04.2014, 10:03
Nous étions, mon ami et moi relativement pressé en ce samedi pour le repas de midi. nous arrivons sans réservation, la salle est presque pleine mais néanmoins nous arrivons à trouver une table. Nous prenons à l'apéritif deux verres de Gewurztraminer à eur 6.30, bon vin. Nous prenons en entrées respectivement : Crémeux de petits pois et ravioles truite fumée, julienne de fenouil, j'ai bien aimé cette association truite/fenouil En plat principal : (il n'y avait pas de filets de perches ce jour-là) Quenelles de fera du lac, sauce Nantua, c'était correct, il manquait un peu de goût dans la sauce, ce plat pouvait être servi avec de la purée (bonne) ou avec 5 autres accompagnements possible. Le service était un bien effectué, belle mention au stagiaire et à l'apprenti qui nous ont servis, c'était parfait.
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