Le Guide gastronomique de Françoise GROSBOIS
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La Sultana
14.10.2009, 17:07
Le lieu exceptionnel
La classe de l'Etablissement
Le raffinement
Le viver de fruits de mer
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EL MINZAH
14.10.2009, 13:15
1728
03.10.2009, 20:11
Le lieu, hors du temps, dans ce bel hôtel particulier
Un service impeccable et classe
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Le lieu exceptionnel
La classe de l'Etablissement
Le raffinement
Le viver de fruits de mer
Service extrêmement gentil et attentionné mais manquant un peu de professionalisme
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Service extrêmement gentil et attentionné mais manquant un peu de professionalisme
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Le lieu, hors du temps, dans ce bel hôtel particulier
Un service impeccable et classe
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Entre amis
Paris-Hanoï
19.03.2012, 12:27
Un peu déçu par ce resto dont on m'avait tant parlé. Minuscule établissement ou l'on dine sur des tables en bois face à la cuisine. Jusque là, cela donne envie.... La carte est succinte (poulet à la citronnelle, poulet au caramel, boeuf aux ognons, etc... - toute la panoplie des extraordinaires saveurs viets). En fait, beaucoup de plats se ressemblent: un grand bol garni de riz , de champignons et de légumes sur lequel une "louche" de viande est servie. Goûts pas franchement tranchés, petit coté "à la chaine", .... Bref! Cela a dû etre exceptionnel mais le succès a émoussé l'ensemble.
Septime sur le meme trottoir (dans un autre registre) est diablement tentant...
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Le Marché des Enfants Rouges
29.02.2012, 19:43
Incroyable lieu ou l'on peut trouver dans les échoppes du marché des "fast food" Japonais, Français-bio, Marocain et Italien. Avec les produits du marché, ces établissements vous proposent une cuisine simple à manger sur place ou à emporter. Produits exceptionnels, rapide et excellent. Pour finir ce sont dans les marchés que l'on trouve ce type d'expériences uniques. J''ai le souvenir à Florence d'un extraodinaire repas attablé à une simple table en bois du marché couvert. J'ignorai que la meme chose existait à Paris! A découvrir absolument!
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Café Charlot
27.02.2012, 18:43
Excellent petit déjeuner dans ce bistro ambiance année 50. Situé juste en face du Marché des Enfants Rouges (incroyable cet endroit...). Nous sommes dans le nouveaux St Germain - Terrasses, galeries, marché et quelques commerçants incroyables.Excellente mouillettes avec l'oeuf à la coque. Personnel sympa et attentionné. Bon thé Mariage. A recommander
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Le Bistrot du Boucher
16.02.2012, 07:28
Excellente viande au bistrot du Boucher (c'est pour cela que l'on vient...). La Grande Boucherie du Molard est le fournisseur; pas de miracle, c'est du bon! Les frites également sont bonnes (tres bonnes même). La sauce échalote qui accompagnait mon onglet n'était par contre pas terrible.J'ai l'habitude d'une solide compoté d'échalote un peu agre-douce. Pas d'une sauce sucrée et liquide. Demander sans sauce car cet onglet était excellent (ce qui n'est pas donné à tous les coups....)
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Emilio
08.02.2012, 16:35
On y va pour le coquelet impeccablement grillé, les frites et l'ambiance "hors du temps" de ce bistrot qui n'a pas changé depuis 20 ans. Une institution! Ceci dit, le coquelet est vraiment impeccable (bien grillé, tendre et avec un jus de cuisson (plein de beurre, miam) vraiment délicieux. Ce n'est pas de la grande cuisine mais on sait ce que l'on vient trouver.
A recommander.
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Ville du restaurant: Étiolles
J'aime: Ce qu'il y a dans l'assiette! La déco L'ambiance La créativité sous toutes ses formes
Je n'aime pas: Mal manger Etre pris pour un âne Le mauvais rapport qualité/prix Un mauvais service Le bruit Un mauvais accueil ...
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