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Le Guide gastronomique de Raphael Iuliano

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Charme Thaï
Charme Thaï
16.04.2012, 14:58
Joli cadre, personels sympathique, service correcte. Présentation dans les plats plutôt correcte. Bon thé au jasmin. On peut se reservir 2 fois du plat (bon vu la qualité, j'ai vu personne en redemander...)
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Al Solito Posto
Al Solito Posto
31.10.2010, 19:31
un côté bar, un côté resto bien séparé, joli décor, le patron passe régulièrement voir si tout se passe bien, très bon choix de vin, bonne pizza, à midi plat du jour à prix tout à fait abordable. Antipasto all'italiana est excellente! Les produits sont frais importés pour la plupart directement de région d'Italie (d'après les dires du patron)
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Café des Bouchers
Café des Bouchers
17.10.2010, 17:55
J'y vais de temps en temps à midi, car le rapport qualité-prix est correcte (18.50 pour du filet de boeuf). Les assiettes bien remplis, les frites sont à volonté, salade et dessert compris dans le prix. Le filet de boeuf est tendre et goûteux s'il est cuit correctement. L'ambiance est assez convivial, et l'été la terrasse est sympathique.
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Au Canard Pékinois
Au Canard Pékinois
17.10.2010, 17:56
Joli cadre, serveurs attentifs et sympathiques. Cuisine vraiment excellente, aliments frais, faits sur le moment. A midi, plat du jour pas chère, avec supplément de riz (pour les gros mangeurs comme moi :)) gratuit. Le soir, plat de viande braisé sur plaque chaude avec piment frais, vous pouvez même demander des piments spéciales de pigeons si vous êtes amateurs de sensations fortes ! Ayant voyagé en Chine cette été, je n'ai jamais manger aussi bien qu'au canard pékinois !
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Derniers commentaires

Joli cadre, personels sympathique, service correcte. Présentation dans les plats plutôt correcte. Bon thé au jasmin. On peut se reservir 2 fois du plat (bon vu la qualité, j'ai vu personne en redemander...)
Entrée (poulet enrobé dans feuilles de bananiers) servis en 2min, clairement fait la veille, et laissé au chaud, ce qui fait que la viande est trop cuite. Sauce avec du ketchup, vraiment décevant, un mélange sans aucune saveur, qui refoulait dans tout le restaurant. Passons au plat principal (cf photo), les "légumes" de l'entrée sont recyclés dans la plat. Le curry de mon amie, ressemblait plus à une soupe qu'a autre chose. Bien que le curry n'étais pas mauvais, il n'avait aucune particularité. Mon boeuf sauce satay baignait également dans la sauce, la viande étais tellement imbibées de sel et de glutamate de sodium que je ne distinguait plus aucun autre goût. Vraiment décevant. Pour moi c'est clairement un fast-food, les plats sont fait le matin ou recyclé de la veille, et les laisse dans un réchaud en attendant de les servir. Il ferait mieux de faire un buffet de cantine, là au moins ça serait clair. Dernier détails, éviter les tables collée au mur (les radiateurs et coin de la salle sont vraiment insalubre...)
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un côté bar, un côté resto bien séparé, joli décor, le patron passe régulièrement voir si tout se passe bien, très bon choix de vin, bonne pizza, à midi plat du jour à prix tout à fait abordable. Antipasto all'italiana est excellente! Les produits sont frais importés pour la plupart directement de région d'Italie (d'après les dires du patron)
En été, il fait très chaud à l'intérieur (pas de climatisation). Bruschetta pas servis d'office, mais gratuite si vous en faite la demande ;)!
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J'y vais de temps en temps à midi, car le rapport qualité-prix est correcte (18.50 pour du filet de boeuf). Les assiettes bien remplis, les frites sont à volonté, salade et dessert compris dans le prix. Le filet de boeuf est tendre et goûteux s'il est cuit correctement. L'ambiance est assez convivial, et l'été la terrasse est sympathique.
Prix du soir chère pour la qualité de viande offerte (Churrasco même prix, qualité vraiment meilleure). Le service laisse à désirer (temps d'attente long, avec erreur sur la cuisson régulier). Attention, si vous prenez l'entrecôte, elle est vraiment bourré de gras :( !Seul le filet vaux la peine.
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Joli cadre, serveurs attentifs et sympathiques. Cuisine vraiment excellente, aliments frais, faits sur le moment. A midi, plat du jour pas chère, avec supplément de riz (pour les gros mangeurs comme moi :)) gratuit. Le soir, plat de viande braisé sur plaque chaude avec piment frais, vous pouvez même demander des piments spéciales de pigeons si vous êtes amateurs de sensations fortes ! Ayant voyagé en Chine cette été, je n'ai jamais manger aussi bien qu'au canard pékinois !
Quand il y a beaucoup de monde (vendredi-samedi), beaucoup d'attente pour les plats, peut-être aussi le choix de vin un peu restreint ?Mais c'est vraiment des détails ;)!
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Entre amis

Les tilleuls (Genève)
Les tilleuls (Genève)
04.10.2013, 17:04
De retour sur iTaste après une longue absence mais cette découverte m'a donné envie de la partager. Connaissant de nom ce restaurant depuis longtemps par sa réputation mais aussi grâce au buzz marketing très bien ficelé du patron, nous avons décidé avec des amis de profiter des derniers moments de l'été sur la terrasse des Tilleuls. Elle mérite son prix 2010, vraiment agréable, très grande, conviviale, et préservée des bruits de la rue. Avec notre apéritif, des antipastis nous ont été gentiment offerts, pizza tomate, fromage avec un peu de jambon, juste comme je les aime, une pâte fine et croustillante. Mais aussi des artichauts à l'huile d'olive et olives. Ensuite, nous recevons les cartes et commençons la lecture, qui peut s'avérer longue tant le choix est vaste et donc difficile. Car choisir c'est renoncer ! Bref, j'ai opté pour le risotto aux champignons avec dans mon souvenirs mélange de bolets, champignons de paris et cèpes. Comme je le vois dans toutes les évaluations, je confirme la portion était très copieuse ! Le riz était parfaitement cuit, très tendre mais gardant ce petit coté croquant comme j'aime. Les champignons étaient bons et bien cuits également. Pour le dessert, nous nous sommes laissés tenter par le Tiramisu maison sur les conseils du patron, nous n'avons pas été décu. Il est vraiment délicieux et très léger. Enfin pour digérer ce délicieux repas, nous avons eu le droit au limoncello fait maison offert. Très naturel et beaucoup moins sucré que les autres. L'endroit parfait pour venir entre amis, pour passer une bonne soirée et bien diner ! Le rapport qualité prix est imbattable. Le petit plus si vous venez entre filles, le service est 100% masculins ;-) Merci à toute l'équipe pour leur accueil chaleureux et souriant !
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Le Sud (Mandarin Oriental, Geneva)
Le Sud (Mandarin Oriental, Geneva)
26.08.2013, 18:11
Le Lyrique
Le Lyrique
03.07.2013, 09:24
Deuxième passage au Lyrique et qualité constante aussi bien dans le service qu'en matière de cuisine ! Nous avons choisi de commencer par un assortiment de tartares et autres joyeusetés ! (saumon, végétarien, etc...) plat appelé "Assiette Lyrique" que nous avons partagé - un très bon choix, deux croquettes de chèvre frais pour accompagner le tout. Mention spéciale pour le saumon qui était excellent ! Caviar d'aubergines très correct. A suivre j'ai choisi l'entrecôte, très bon morceau de viande et beurre délicieux ! Tagliatelles très bien cuites et un peu revenues j'adore ! Comme à la maison ! Une endive braisée absolument divine en accompagnement, pourtant je n'aime pas les endives ! En dessert, le même que la dernière fois qui est une tuerie !!!!! Le flan au caramel... dessert simple et terrible ! Nous avons passé un très bon moment en terrasse, le service est vraiment parfait, tenue exemplaire, arrangeant pour toute chose vraiment très très bien. Nous sommes venus avec le Passeport Gourmand et avons pu profiter de 50% sur la carte, à aucun moment nous n'avons ressenti de traitement différent des autres. je me répète mais PARFAIT.
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L'Empire du Dragon
L'Empire du Dragon
26.06.2013, 16:36
J'ai beaucoup aimé l'Empire du dragon, service sympa et arrangeant ! Nous avons souhaité changer de place car il faisait trop froid en terrasse, on nous a tout de suite préparé une table à l'intérieur sans sourciller ! Très agréable pour déjeuner. Sur de bons conseils, je m'oriente immédiatement vers le boeuf croustillant - un plat relevé délicieux qui a ce "je ne sais quoi" de particulier qui en fait un grand plat ! Tout le monde a voulu goûter le poulet croustillant, la sauce n'est pas la même mais c'est également très bon. Toutefois, je ne suis pas une grande adepte du poulet travaillé sous cette forme. Les bouchées vapeur sont excellentes, je crois bien que les crevettes étaient des black tiger ! J'adoooore ! Je préfère les nouilles sautées au riz cantonnais, elles sont fines presque grillées - MIAM ! En ce qui concerne le riz, je connais déjà celui qui, à mon sens, est le meilleur du monde ! Allez-y sans vous poser de questions
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Hôtel Le Pigonnet
Hôtel Le Pigonnet
11.06.2013, 14:27

Mon profil

Raphael Iuliano
 Membre Silver
Ville de l'établissement: Lausanne

J'aime: Style allié à une super bouffe-détente !

Je n'aime pas: Que le serveur s'encouble en apportant mon plat, passable si c'est une jolie serveuse haha ;D!

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