Le Guide gastronomique de Nina-Thao Zanetti

La Coué - Table d'Hôtes
16.04.2011, 20:43

Hausgemachten Pizzas, im Holzofen gebacken... und dazu Absynth, so wie es im Val-de-Travers sein 'muss'!
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Globus am Bellevue
07.04.2011, 13:53

Zum ersten mal draussen...endlich. Kleine Auswahl an Sushi (gut, dass man sie am Stück kaufen kann) und ein kleiner Bento-Box (Lachs und Thon Sashimi). Sonst gab's heute Glasnudeln mit Crevetten vom Wok. Wie immer, das Globus am Bellevue ist eine gute Lösung um relativ schnell etwas zu essen. Mit dem Frühling hat die Glace-Saison auch angefangen: das Angebot stellt sich im Retro-Styl vor... Kein Service aber abgeräumt wird schnell und freundlich.
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The Codfather
06.04.2011, 13:50

The restaurant is split into two sides: sit-down and sushi-bar. Our favourite corner at the bar was available (the corner, ideal for talking), so we chose to sit there. The plates were really good: somehow different from the ones i usually see in Zurich. Good size portions and a nice open South African Chardonnay.
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Bahnhof (Bahnhöfli)
06.04.2011, 12:17

Das Bahnhöfli ist kein "normales" Restaurant. Die Menü-Karte richtet sich immer um ein spezifisches Thema: sei es Venedig, Wien oder sogar noch das historische Florenz zur Zeiten der De Medici... das ganze Restaurant inszeniert das Thema, nicht nur den Teller. Es ist ein Gourmet Erlebnis... Ganz schön ist es auch im gemütlichen Garten.
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La Stanza
05.04.2011, 16:13

Echter "caffé Italiano" Gefühl. Man kann an der Bar seinen Espress trinken, so wie man es in den Ferien tut. Kleines Angebot an Focaccia mit verschiedenen Garnituren (Tomaten, Mozzarella, Roh-Schinken). OK, wenn man nicht sehr viel Zeit hat.
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Hausgemachten Pizzas, im Holzofen gebacken... und dazu Absynth, so wie es im Val-de-Travers sein 'muss'!

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Zum ersten mal draussen...endlich. Kleine Auswahl an Sushi (gut, dass man sie am Stück kaufen kann) und ein kleiner Bento-Box (Lachs und Thon Sashimi). Sonst gab's heute Glasnudeln mit Crevetten vom Wok. Wie immer, das Globus am Bellevue ist eine gute Lösung um relativ schnell etwas zu essen. Mit dem Frühling hat die Glace-Saison auch angefangen: das Angebot stellt sich im Retro-Styl vor... Kein Service aber abgeräumt wird schnell und freundlich.
Obwohl kühl gelagert sind die Glacen nicht einzeln verpackt. Sieht zwar gut aus aber hätte ein besseres Gefühl, wenn sie etwas Packung hätten. Dass man dauernd unterbrochen wird, von Leuten, die wissen möchten, ob man den Tisch gleich frei stellt kann der Globus nichts dafür. Ist halt so, wenn es so wenig Tische hat. Aber geht einem schon auf die Nerven....
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The restaurant is split into two sides: sit-down and sushi-bar. Our favourite corner at the bar was available (the corner, ideal for talking), so we chose to sit there. The plates were really good: somehow different from the ones i usually see in Zurich. Good size portions and a nice open South African Chardonnay.
The menu showed a much greater variety of sushi, but there weren't that many on the sushi-belt. Maybe because it wasn't a full night. I would like like to order different ones but wasn't sure because there were no pictures in the menu. Service is friendly but a bit clumsy: you feel like you're being served by students on their Summer jobs - who are there more to have fun themselves than to provide professional service.
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Das Bahnhöfli ist kein "normales" Restaurant. Die Menü-Karte richtet sich immer um ein spezifisches Thema: sei es Venedig, Wien oder sogar noch das historische Florenz zur Zeiten der De Medici... das ganze Restaurant inszeniert das Thema, nicht nur den Teller. Es ist ein Gourmet Erlebnis... Ganz schön ist es auch im gemütlichen Garten.
Schade, dass es am Abend relativ selten offen hat.
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Echter "caffé Italiano" Gefühl. Man kann an der Bar seinen Espress trinken, so wie man es in den Ferien tut. Kleines Angebot an Focaccia mit verschiedenen Garnituren (Tomaten, Mozzarella, Roh-Schinken). OK, wenn man nicht sehr viel Zeit hat.
Focaccia kann man mit Tomaten, oder Mozzarella oder Schinken bestellen. Wäre schön, wenn man sie auch "und" kriegen könnte. Leider hatte mein Brot das wasser der Tomaten augesaugt: es war wirklich weich. Ich mag die Focaccia lieber, wenn sie noch etwas knusperig ist. Service ist ein wenig "vergesslich"...man muss sich sichtbar machen.
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Klein aber fein und... Italiano ! Auswahl and verschiedenen Tages-Menüs: Pasta (al dente) Gerichte, mit einem kleinen Salat. Freundlicher (und schneller, aufmerksamer) Service und angenehme Stimmung. Obwohl der Durchgang zwischen den Tischen eng ist. Reservierung ist empfehlenswert!
Keine Bemerkungen.
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Hirschen exceeded my expectations... The restaurants upstairs is a bit more upscale than the one by the lake (Taverna, Italian/Mediterranean). You also have an even better view ... We had a refreshing salad for a starter, followed by beef with sauce béarnaise and lamb chops. The side-dishes were perfect: vegetables crunchy and the rösti was one of the best I've had in a long time. 1 glass of Chardonnay, 1 glass of Rioja - the choice of open wines isn't huge but we enjoyed ours. No more room for desert... but we saw some nice and very tempting creations reach our neighbouring tables. Service was friendly and considerate of our own pace. And the view.... SUPER SUPER SUPER....
The website... I was looking for a restauration by the lake, with a nice terrace and a view ... had it been for its website, I would have never come here. Thanks Louis Frachon for your description! Not really a minus point but a it wouldn't hurt to restyle the furniture on the terrace... Without wanting to become a radical, it would be nice to have non-smoking terraces... our neighbour's cigarette was a spoiler, especially since he kept smoking while we were eating.
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They promise their pasta to be al dente, and the keep the promise. Today's Special consists in the choice of 2 different pasta dishes (different type of pasta, different sauce) ein either PICCOLO (small) or GRANDE (large) portion. One can also purchase several salads, fresh fruits and freshly squeezed juices. I ate "Riccioli with a vegetable/tomato sauce" which were good. It's like in Italy: one pays and moves on to the counter, where the chosen dish is served upon presentation of the receipt. There are a few tables, in case you wish to eat here...good luck in finding a seat during the lunch rush hour...
Not even 5 minutes after leaving Tschingg's, the pasta was luke-warm/cold-ish already and needed to be reheated. Not practical if you don't have access to the microwave.
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Ideal place to step away from the hectic Bahnhofstrasse during the busy lunch hour...a good alternative to Pic Nic, if you feel like eating Japanese food, but don't feel like a fast-food place. Even if quite full, the place remains rather calm. Price-range is similar actually. There is no sushi train but the menu offers a good variety of choices which include the most popular dishes (sushi, sashimi, beef teriaky, ramen, etc.). I had a Tekka Don menu, with salmon instead of tuna (so it might not be called Tekka Don anymore). Changing the fish wasn't a problem at all. The menu came with a generous bowl of rice, covered with salmon sashimi, three tempura shrimps and a miso soup. Very good and the right quantity. The other person had a Katzu Don... again a bowl of rice with pan-fried chicken on it (don might mean bowl in Japanese?). There were also the tempura shrimps and the miso soup. It was very good but maybe a bit too many fried things ... it's a matter of taste. Very friendly and rapid service.
Nothing to report.
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Ideal for a business meal with good quality food. Not the ideal location for a romantic dinner... For airplanes enthusiasts: it's like eating on the runway :-) Refreshing green salad as a starter. Main courses were scallops with Asia-style noodles and beef tartare with French fries and toasted buns (not toast bread), No wine...
Maybe because it was almost closing time but it was definitely cold. The grilling and frying smells from the kitchen reached the dining room. It isn't easy to find ... unless you know where it is. Best access is from departures level, elevator next to Tie Rack shop.
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