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Le Guide gastronomique de Alexandre Monnerat

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Café de la Fontaine
Café de la Fontaine
06.11.2011, 20:46
Aux vues des derniers commentaires, on s'attendait à pas grand chose, mais décus en bien comme on dit dans le canton de Vaud! Plats typiques mais rapport qualité prix excellent en comparaison de beaucoup de restos asiatiques. Un peu long pour recevoir les boissons à l'arrivée, mais avec un sourire, cela passe. La cuisson des plats était parfaite ce soir là. Bonne adresse pour des standards asiats, sans se ruiner. Comme la cuisine est ouverte, les habits sont à jeter à la sortie;-) Pour les cheveux, je peux pas dire, j'en ai plus!
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Au Vieux Navire
Au Vieux Navire
13.10.2011, 11:35
Accueil, professionnalisme et connaissances au niveau du service rendent ces moments passés à table fort agréables! Trop rare de nos jours. Produits de terroir cuisinés avec goût, dans un cadre "bistrot" classe. Les grands standards de la maison, poissons du lac, viandes et chasse en saison, sans oublier les crêpes suzettes et quelques autre plats préparés à votre table, sont un régal. Avec des vins fins de la région. Une terrine de foie gras de canard....mmmmmh!
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Société Nautique Rolloise
Société Nautique Rolloise
07.06.2011, 23:01
Petite terrasse sur le port. Restaurant de club nautique mais ouvert a tous. Au calme sur le port de Rolle. Apéro, menu du jour, vins des vignerons locaux, grillades le vendredi soir.
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Auberge des Grands-Bois
Auberge des Grands-Bois
13.03.2011, 20:36
Accueil sympathique. Joli cadre, simple et chaleureux. Cuisine fait à la minute. Menu et carte alléchant. Sommes malheureusement mal tombé car il y avait une tablée d'anniversaire et visiblement, cela n'est pas prévu. Résultat, une heure et demi d'attente entre l'accueil et le plat principal. Cuisine bonne, sans surprise ni inventivité. un peu déçus suite aux différents commentaires. Prix surfait. Peu de choix de vin en désirée. Allons attendre la terrasse avant d'y retourner.
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La Pêcherie
La Pêcherie
02.02.2011, 19:18
Je cherchais un restaurant qui fait des filets de perche le lundi. Spécial d'aller dans un restaurant connu pour sa terrasse et sa vue sur le lac, mais de nuit avec de la brûme et un froid de canard. On était les seuls clients du restaurant. Très bien reçu, jolie salade mêlée en entrée et service copieux de filets, frites et une très bonne sauce vin blanc citronnée. Jolie carte de vins blanc de la région. On paye pour la vue...même si y en avait pas ce soir là!
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Derniers commentaires

Aux vues des derniers commentaires, on s'attendait à pas grand chose, mais décus en bien comme on dit dans le canton de Vaud! Plats typiques mais rapport qualité prix excellent en comparaison de beaucoup de restos asiatiques. Un peu long pour recevoir les boissons à l'arrivée, mais avec un sourire, cela passe. La cuisson des plats était parfaite ce soir là. Bonne adresse pour des standards asiats, sans se ruiner. Comme la cuisine est ouverte, les habits sont à jeter à la sortie;-) Pour les cheveux, je peux pas dire, j'en ai plus!
Un peu plus de piquant dans les plats, surtout dans les curry!
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Accueil, professionnalisme et connaissances au niveau du service rendent ces moments passés à table fort agréables! Trop rare de nos jours. Produits de terroir cuisinés avec goût, dans un cadre "bistrot" classe. Les grands standards de la maison, poissons du lac, viandes et chasse en saison, sans oublier les crêpes suzettes et quelques autre plats préparés à votre table, sont un régal. Avec des vins fins de la région. Une terrine de foie gras de canard....mmmmmh!
Je cherche encore....un plus grand parking? ;-)
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Petite terrasse sur le port. Restaurant de club nautique mais ouvert a tous. Au calme sur le port de Rolle. Apéro, menu du jour, vins des vignerons locaux, grillades le vendredi soir.

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Accueil sympathique. Joli cadre, simple et chaleureux. Cuisine fait à la minute. Menu et carte alléchant. Sommes malheureusement mal tombé car il y avait une tablée d'anniversaire et visiblement, cela n'est pas prévu. Résultat, une heure et demi d'attente entre l'accueil et le plat principal. Cuisine bonne, sans surprise ni inventivité. un peu déçus suite aux différents commentaires. Prix surfait. Peu de choix de vin en désirée. Allons attendre la terrasse avant d'y retourner.
Avons demandé une eau minérale locale et avons reçu une eau du nom de Sembrancher. Très bonne. De l'eau quoi....à 10.- la bouteille! Menu intéressant, mais un peu déçu du résultat. L'entrée ressemble plus à un amuse bouche pour un menu à 70.-. Le poisson(roulade de sole et saumon avec une réduction d'agrume était très bon. Le carré d'agneau, gras et sans véritable saveur, limite trop cuit. Le tournedos, épais d'un centimètre est donc trop cuit, ce qui est bien dommage car la viande à très bon goût. La réduction d'échalotes couvre complètement le foie gras posé dessus et qui est trop cuit. Le dessert était composé d'un baba trop gros et secs, comme les raisins du fond. Par contre, la petite verrine avec une crème pâtissière et du pamplemousse était très revigorant.
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Je cherchais un restaurant qui fait des filets de perche le lundi. Spécial d'aller dans un restaurant connu pour sa terrasse et sa vue sur le lac, mais de nuit avec de la brûme et un froid de canard. On était les seuls clients du restaurant. Très bien reçu, jolie salade mêlée en entrée et service copieux de filets, frites et une très bonne sauce vin blanc citronnée. Jolie carte de vins blanc de la région. On paye pour la vue...même si y en avait pas ce soir là!

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Accueil très sympa du "patron/serveur/cuisinier". Endroit très cosy, lumière tamisée, bougies, et calme. Que 6-7 tables. Formule simple avec 4-5 entrées à 19.-, idem pour les plats à 39.- et desserts à 12.-. Très bonne mousse de féra et également feuilleté au foie gras. Le pot au feu du lac est servi de manière originale dans une gamelle. L'onglet de boeuf et sa sauce de réduction de vin rouge, avec des petites lentilles, du chou rouge croquant et de la laitue de Morges sont parfait. Dessert originaux.

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Ayant mangé d'excellent filets de perches, ai voulu y inviter une amie. La carte étant assez restreinte, mon amie ne voulant ni les filets, ni la chasse, a voulu prendre plusieurs entrées très alléchantes. Le serveur à refusé de nous servir! Nous sommes partis et ne reviendrons plus. Encore un resto qui n'a pas besoin de clients!
L'accueil et la politesse!
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Petit bistrot familial. Spécialités de fondues et plats régionaux de saisons.

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Accueil sympathique. Cuisine italienne familiale. Produits frais. Ne pas y aller si pressé. Prix très corrects par rapports aux restos italiens de la région. Pizzas et pâtes maisons. scaloppine au citron miam!
Cadre bof, a part si on aime le rose.
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Entre amis

Auberge la Verdoyante
Auberge la Verdoyante
15.09.2014, 23:00
toujours excellente cuisine locale et française rafinée, très bon service et ambiance chaleureuse (presque familiale) ... et toujours des chiens adorable et très gentil.
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Hotel l'Ermitage
Hotel l'Ermitage
15.09.2014, 11:05
Nous y avons mangé un menu “Mille Plaisirs” composé d’un amuse-bouche d’aiguillette de boeuf en tartare, d’une entrée de homard en gelée, d’un plat de veau et feuilleté aux ris et langue de veau, et d’un dessert “feuillantine de chocolat noir et praliné de noisettes, glace caramel, framboises”. Accueil et le service étaient parfaits, endroit est superbe, cuisine est très bien exécutée, cuissons impeccables, beaux produits, bonne sauces.
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Discovery
Discovery
21.07.2014, 09:21
Il s’agit d’un nouveau restaurant d’hôtel, dans un coin un peu désertique de Crissier, que nous avions déjà testé un samedi midi. Malheureusement, les samedis et dimanches à midi, ils ont pour seule proposition un menu, avec comme entrée un petit buffet de salades mignon mais pas transcendant, puis un choix entre deux plats, puis un buffet de mini-desserts délicieux. Comme nous avions – hormis l’entrée – très bien mangé mais que nous avions trouvé frustrant de ne pas pouvoir taper dans la carte qui est très alléchante, nous avons décidé d’y retourner un soir. Et avec raison : nous y avons dégusté un excellent carpaccio de veau aux olives taggiasche et chips de Parmesan, puis un filet de bar à l’écume de coriandre tout à fait délectable, sur une très belle terrasse. A refaire ! Attention : en juillet et août, le restaurant est fermé samedis et dimanches à midi.
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Café des Tramways
Café des Tramways
18.07.2014, 15:19
Accueil et service très sympa, repas excellent. J'ai particulièrement apprécié les filets de rouget sauce vierge en plat, mais le reste était très bon aussi. Point positif exceptionnel : nous étions deux à n'avoir pas très très faim mais quand même envie d'une entrée avant le plat, nous avons décidé d'en partager une et l'avons dit au serveur, elle nous a été apportée déjà partagée, sur deux assiettes - la classe !
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Auberge de l'Union
Auberge de l'Union
10.07.2014, 11:40
Très bon restaurant avec une très belle vue sur le lac. Nous avons pris : Entrée : fois gras marbré / homard breton Plat : filets de perches / filet de boeuf charolais Dessert : déclinaison de pommes 2kirs royal, 50cl de riesling-sylvaner de commugny et 35cl de château aney (haut médoc)
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Alexandre Monnerat
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