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Le Guide gastronomique de Alexandre Monnerat

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Café de la Fontaine
Café de la Fontaine
06.11.2011, 20:46
Aux vues des derniers commentaires, on s'attendait à pas grand chose, mais décus en bien comme on dit dans le canton de Vaud! Plats typiques mais rapport qualité prix excellent en comparaison de beaucoup de restos asiatiques. Un peu long pour recevoir les boissons à l'arrivée, mais avec un sourire, cela passe. La cuisson des plats était parfaite ce soir là. Bonne adresse pour des standards asiats, sans se ruiner. Comme la cuisine est ouverte, les habits sont à jeter à la sortie;-) Pour les cheveux, je peux pas dire, j'en ai plus!
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Au Vieux Navire
Au Vieux Navire
13.10.2011, 11:35
Accueil, professionnalisme et connaissances au niveau du service rendent ces moments passés à table fort agréables! Trop rare de nos jours. Produits de terroir cuisinés avec goût, dans un cadre "bistrot" classe. Les grands standards de la maison, poissons du lac, viandes et chasse en saison, sans oublier les crêpes suzettes et quelques autre plats préparés à votre table, sont un régal. Avec des vins fins de la région. Une terrine de foie gras de canard....mmmmmh!
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Société Nautique Rolloise
Société Nautique Rolloise
07.06.2011, 23:01
Petite terrasse sur le port. Restaurant de club nautique mais ouvert a tous. Au calme sur le port de Rolle. Apéro, menu du jour, vins des vignerons locaux, grillades le vendredi soir.
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Auberge des Grands-Bois
Auberge des Grands-Bois
13.03.2011, 20:36
Accueil sympathique. Joli cadre, simple et chaleureux. Cuisine fait à la minute. Menu et carte alléchant. Sommes malheureusement mal tombé car il y avait une tablée d'anniversaire et visiblement, cela n'est pas prévu. Résultat, une heure et demi d'attente entre l'accueil et le plat principal. Cuisine bonne, sans surprise ni inventivité. un peu déçus suite aux différents commentaires. Prix surfait. Peu de choix de vin en désirée. Allons attendre la terrasse avant d'y retourner.
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La Pêcherie
La Pêcherie
02.02.2011, 19:18
Je cherchais un restaurant qui fait des filets de perche le lundi. Spécial d'aller dans un restaurant connu pour sa terrasse et sa vue sur le lac, mais de nuit avec de la brûme et un froid de canard. On était les seuls clients du restaurant. Très bien reçu, jolie salade mêlée en entrée et service copieux de filets, frites et une très bonne sauce vin blanc citronnée. Jolie carte de vins blanc de la région. On paye pour la vue...même si y en avait pas ce soir là!
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Derniers commentaires

Aux vues des derniers commentaires, on s'attendait à pas grand chose, mais décus en bien comme on dit dans le canton de Vaud! Plats typiques mais rapport qualité prix excellent en comparaison de beaucoup de restos asiatiques. Un peu long pour recevoir les boissons à l'arrivée, mais avec un sourire, cela passe. La cuisson des plats était parfaite ce soir là. Bonne adresse pour des standards asiats, sans se ruiner. Comme la cuisine est ouverte, les habits sont à jeter à la sortie;-) Pour les cheveux, je peux pas dire, j'en ai plus!
Un peu plus de piquant dans les plats, surtout dans les curry!
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Accueil, professionnalisme et connaissances au niveau du service rendent ces moments passés à table fort agréables! Trop rare de nos jours. Produits de terroir cuisinés avec goût, dans un cadre "bistrot" classe. Les grands standards de la maison, poissons du lac, viandes et chasse en saison, sans oublier les crêpes suzettes et quelques autre plats préparés à votre table, sont un régal. Avec des vins fins de la région. Une terrine de foie gras de canard....mmmmmh!
Je cherche encore....un plus grand parking? ;-)
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Petite terrasse sur le port. Restaurant de club nautique mais ouvert a tous. Au calme sur le port de Rolle. Apéro, menu du jour, vins des vignerons locaux, grillades le vendredi soir.

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Accueil sympathique. Joli cadre, simple et chaleureux. Cuisine fait à la minute. Menu et carte alléchant. Sommes malheureusement mal tombé car il y avait une tablée d'anniversaire et visiblement, cela n'est pas prévu. Résultat, une heure et demi d'attente entre l'accueil et le plat principal. Cuisine bonne, sans surprise ni inventivité. un peu déçus suite aux différents commentaires. Prix surfait. Peu de choix de vin en désirée. Allons attendre la terrasse avant d'y retourner.
Avons demandé une eau minérale locale et avons reçu une eau du nom de Sembrancher. Très bonne. De l'eau quoi....à 10.- la bouteille! Menu intéressant, mais un peu déçu du résultat. L'entrée ressemble plus à un amuse bouche pour un menu à 70.-. Le poisson(roulade de sole et saumon avec une réduction d'agrume était très bon. Le carré d'agneau, gras et sans véritable saveur, limite trop cuit. Le tournedos, épais d'un centimètre est donc trop cuit, ce qui est bien dommage car la viande à très bon goût. La réduction d'échalotes couvre complètement le foie gras posé dessus et qui est trop cuit. Le dessert était composé d'un baba trop gros et secs, comme les raisins du fond. Par contre, la petite verrine avec une crème pâtissière et du pamplemousse était très revigorant.
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Je cherchais un restaurant qui fait des filets de perche le lundi. Spécial d'aller dans un restaurant connu pour sa terrasse et sa vue sur le lac, mais de nuit avec de la brûme et un froid de canard. On était les seuls clients du restaurant. Très bien reçu, jolie salade mêlée en entrée et service copieux de filets, frites et une très bonne sauce vin blanc citronnée. Jolie carte de vins blanc de la région. On paye pour la vue...même si y en avait pas ce soir là!

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Accueil très sympa du "patron/serveur/cuisinier". Endroit très cosy, lumière tamisée, bougies, et calme. Que 6-7 tables. Formule simple avec 4-5 entrées à 19.-, idem pour les plats à 39.- et desserts à 12.-. Très bonne mousse de féra et également feuilleté au foie gras. Le pot au feu du lac est servi de manière originale dans une gamelle. L'onglet de boeuf et sa sauce de réduction de vin rouge, avec des petites lentilles, du chou rouge croquant et de la laitue de Morges sont parfait. Dessert originaux.

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Ayant mangé d'excellent filets de perches, ai voulu y inviter une amie. La carte étant assez restreinte, mon amie ne voulant ni les filets, ni la chasse, a voulu prendre plusieurs entrées très alléchantes. Le serveur à refusé de nous servir! Nous sommes partis et ne reviendrons plus. Encore un resto qui n'a pas besoin de clients!
L'accueil et la politesse!
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Petit bistrot familial. Spécialités de fondues et plats régionaux de saisons.

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Accueil sympathique. Cuisine italienne familiale. Produits frais. Ne pas y aller si pressé. Prix très corrects par rapports aux restos italiens de la région. Pizzas et pâtes maisons. scaloppine au citron miam!
Cadre bof, a part si on aime le rose.
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Entre amis

LA BRASSERIE THAIE
LA BRASSERIE THAIE
14.04.2014, 16:04
L’endroit a été entièrement rénové, révélant des détails décoratifs incroyables de la fin du XIXème siècle (un vitrail Art Nouveau, un miroir gravé encadré de stuc), et la cuisine est vraiment délicieuse. J’ai tout goûté, et tout était génial : mes crevettes croustillantes, la salade de papaye verte de mon amie, mon bœuf à la mode du chef (au piment et basilic), les crevettes au curry massaman de mon amie.
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Auberge du Lac de Sauvabelin
Auberge du Lac de Sauvabelin
31.03.2014, 16:14
C'est un joli endroit, j'adore ce lac et ses environs, la nature tout près de la ville… Il y a là un sacré potentiel qui est bien mal utilisé. Un accueil affable, mais une salle tristounette, et une cuisine passable, sans plus. J'ai pris une salade de poulpe en entrée qui aurait pu être très bonne (le poulpe était bien cuit et bien assaisonné), mais la salade verte était de la "4ème gamme", et quelle idée de mettre des carottes râpées et des dés de betterave dans une salade de poulpe ! Ma bouillabaisse ultérieure ne relevait pas le niveau. Soupe trop salée, poissons trop cuits… D'ailleurs, j'ai compté une dizaine de convives en tout et pour tout, pour un vendredi soir c'est bien peu, ce qui montre bien qu'il a a des choses à améliorer. Je donne le prix avec le Passeport Gourmand, sans il faut bien ajouter une cinquantaine de francs - cher pour ce que c'est.
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Da Carlo
Da Carlo
20.03.2014, 13:51
Institut Paul Bocuse
Institut Paul Bocuse
08.03.2014, 21:05
Délices Indiens
Délices Indiens
03.03.2014, 08:51

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