Mot de passe oublié ? Inscription gratuite

Le Guide gastronomique de François Baud

Dernières consultations

Café du Plateau
Café du Plateau
Chez Quartier
Chez Quartier
Ô Calme
Ô Calme
Demi Lune Café
Demi Lune Café
Le Florivert
Le Florivert

Envies

Waldhaus
Waldhaus
Pizzeria Luigia
Pizzeria Luigia
La Salle à Manger
La Salle à Manger

Actualité iTaste

Au Chat Gourmand
Au Chat Gourmand
14.09.2012, 09:21
Un passage de témoin en douceur, l'air du temps devient le chat gourmand, le style change en restant très sympathique, la carte s'étoffe et la qualité est toujours au rendez-vous.
0 Commentaires   3 Votes   En savoir plus
Le Tiennolet
Le Tiennolet
15.08.2012, 16:41
À découvrir, excellente cuisine à des prix très corrects, des menus bien pensés offrant la possibilité de choisir chaque plat à la carte. Cadre "montagnard" soigné dans un chalet en madrier.
0 Commentaires   1 Votes   En savoir plus
Le Barocco
Le Barocco
27.01.2012, 10:55
Cadre super (surtout la cour en été), cuisine très correcte et service très sympa, détente assurée.
0 Commentaires   0 Votes   En savoir plus
Auberge des Vieux-Chênes
Auberge des Vieux-Chênes
29.11.2011, 18:09
La vraie bonne auberge, que ce soit pour manger la cochonaille (maison et de qualité) début février ou une excellente cuisine du terroir tout au long de l'année, un seul mot d'ordre, n'hésitez pas!
0 Commentaires   1 Votes   En savoir plus
Au Chat Gourmand
Au Chat Gourmand
24.07.2011, 20:30
Toujours très bon et bien présenté, accueil et service sympas et décontractés, prix raisonnables, que demande le peuple?
0 Commentaires   2 Votes   En savoir plus

Derniers commentaires

Un passage de témoin en douceur, l'air du temps devient le chat gourmand, le style change en restant très sympathique, la carte s'étoffe et la qualité est toujours au rendez-vous.

0 Commentaires   3 Votes   En savoir plus
À découvrir, excellente cuisine à des prix très corrects, des menus bien pensés offrant la possibilité de choisir chaque plat à la carte. Cadre "montagnard" soigné dans un chalet en madrier.

0 Commentaires   1 Votes   En savoir plus
Cadre super (surtout la cour en été), cuisine très correcte et service très sympa, détente assurée.

0 Commentaires   0 Votes   En savoir plus
La vraie bonne auberge, que ce soit pour manger la cochonaille (maison et de qualité) début février ou une excellente cuisine du terroir tout au long de l'année, un seul mot d'ordre, n'hésitez pas!

0 Commentaires   1 Votes   En savoir plus
Toujours très bon et bien présenté, accueil et service sympas et décontractés, prix raisonnables, que demande le peuple?
Ventilation parfois un peu “juste“ en période hivernale.
0 Commentaires   2 Votes   En savoir plus

Entre amis

Auberge Communale du Grand Donzel
Auberge Communale du Grand Donzel
16.10.2014, 18:20
Et ben voilà, enfin un cuisinier à son affaire au Grand Donzel. Nouveau propriétaire depuis quelques mois il m'impatientait d'y aller. Chose faite aujourd'hui avec un ami. La décoration a été revue, fini le style EMS....Quel plaisir en plus d'arriver à midi et de voir du monde dans ce restaurant où l'on se sentait un peu seul. Après avoir pris 2dl de Pinot Blanc, nous préférons nous concentrer sur la carte plutôt que de prendre le menu du jour. En entrée paté en croute de chevreuil et foie gras, saladine de noix, quant à moi crème de courge aux marrons et graines torréfiées, crème servie directement dans son cocotte Staub. En plat principal, filet de perches, frites légumes du jour. plat excellent, avec de nombreux petits légumes que je ne pourrais pas tous citer. artichaut, carottes, navet, etc etc. Nous avons bu un pinot noir pour accompagner le plat. Le service est très souriant et efficace, que demander de plus que d'y retourner.
0 Commentaires   7 Votes   En savoir plus
Bistrot Dumas
Bistrot Dumas
14.10.2014, 14:46
Deux ans que je n'y suis pas retourné. Les serveurs sont, il me semble toujours les mêmes, les plats à la carte aussi, mais on ne change pas une équipe qui gagne. Nous avons pris ce jour 1 verre de muscat sec et un verre de bordeaux, en entrées sardine et soupe à la courge. en plat principal la sole meunière (chf 70 tout de même) ainsi que le fameux parmentier de canard et foie gras poêlé. Nous avons fait l'impasse sur les desserts. le service est rapide, j'apprécie la table du coin (no 4) qui permet d'être un peu plus tranquille et de pouvoir parler sans problème.
0 Commentaires   8 Votes   En savoir plus
Le Jardin Impérial
Le Jardin Impérial
08.10.2014, 10:57
je rejoins l'évaluation de Cristina qui a été faite en 2012. J'y suis allé avant hier pour le dîner. Le service est très rapide et l'accueil de Monsieur est charmant, l'endroit est relativement très sombre et il n'y avait quasiment personne un lundi soir. Nous avons pris en entrée respectivement un rouleau d'été dont la sauce n'était pas forcément au goût de la personne qui m'accompagnait, alors que le potage aigre piquant était bon mais quelconque. En plat principal Seiche à l'ail sauce piquante accompagné d'un riz cantonnais, la seiche était bonne. Nous n'avons bu que du jus de mangue.
0 Commentaires   5 Votes   En savoir plus
Les Cygnes
Les Cygnes
08.10.2014, 10:02
Ce que je retiendrai c'est que la patronne et les serveurs sont adorables, un accueil très chaleureux. Nous avons mangé dans la verrière, il y manque peut-être un peu de décoration. Trop froid pour la terrasse mais je pense que celle-ci doit être très agréable en été. Nous étions quatre personnes et avons pris des kirs pour l'apéritif ainsi que des éperlans pour accompagner. Les éperlans étaient très bons et la sauce tartare bonne. En plats principaux, nous avons pris les filets de perches, soit meunière pour certains et crème échalote pour d'autres. Personnellement j'ai pris les filets de perches à la crème échalote, il est clair que ceux-ci ne provenaient pas du Léman mais cela n'était pas vraiment une surprise. J'ai été déçu du plat en général, très peu de goût. Les frites correctes. En dessert, œufs à la neige et profiteroles fait maison (desserts excellents) Nous avons bu une bouteille de Riesling Fruehmess du Domaine Schwartz 2008 qui ne me laissera pas un souvenir impérissable.
0 Commentaires   6 Votes   En savoir plus
Café de la Paix
Café de la Paix
03.10.2014, 16:40
Gros coup de cœur. M. Le Bouhec ayant mis l'Artichaut en gérance a repris il y a 6 semaines le Café de la Paix à la Jonction. La qualité des plats proposés, le service sont identiques, seul la surface du restaurant est sensiblement bien plus grande. L'ambiance est également très agréable dans un quartier de Genève qui devient, à mon avis, de plus en plus dynamique. J'y suis allé deux fois en 3 semaines, il faut compter environ chf 100 par personnes, avec apéritif, entrée, plat, dessert, vin et café. La première fois nous étions deux et avons pris en apéritif un verre d'anjou et un pinot blanc et nous a été servi en amuse bouche une vinaigrette de lentilles et saucisson. en entrée le tempura de cuisses de grenouilles, crème chanterelle, entrée divine, ainsi que l'excellent risotto de céleri aux truffes et foie gras poélé. une tuerie.... En plat principal, le pluma de pata negra, mariné et laqué façon teriyaki, la cuisson parfaite, servi avec une purée de pdt avec wasabi. les calamarettis grillés étaient également excellent. En dessert, le baba au rhum avec la bouteille de rhum posée directement sur la table, ainsi qu'un fondant au caramel beurre salé. (mon ami a trouvé le fondant un peu trop farineux Nous avons bu une bouteille de Numéro 3 de Lully de M. Mermoud. Hier soir nous étions 4 personnes, nous avons choisi à peu de choses près les mêmes plats et avons tous été enchantés
0 Commentaires   13 Votes   En savoir plus

Mon profil

François Baud
 Membre Gold
Ville de l'établissement: Genève

J'aime: Manger des plats goûteux, préparés avec amour et des produits de qualité, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Je n'aime pas: Manger de la cuisine fraichement décongelée dans une ambiance qui voudrait mais qui peut pas...

6
Amis
108
pts de réputation

Amis

Jasmine von Spee
 Membre Gold
107 Amis
861 pts de réputation
Olivier Micheloud
 Membre Gold
652 Amis
66471 pts de réputation
Viveca Ott
 Membre Gold
214 Amis
15596 pts de réputation
© 2008 - 2014 iTaste SA