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Le Guide gastronomique de Elsener Christophe

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La Pinte du XXème Siècle
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Café la Balance
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Pizzeria de la Tour
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Restaurant du Tennis
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Manger & Boire
Manger & Boire
03.09.2012, 03:29
Au détour d'une journée à Bâle, nous avons découvert ce restaurant qui nous a tout de suite séduit grâce à sa terrasse dans une ruelle piétonne. La carte privilégie la qualité plutôt que la quantité. Nous avons craqué pour un plat d'antipasti en entrée fait de boulettes de viandes, de l'aubergine et de la tomate séchée délicieuses. Puis nous avons pris des succulents raviolis di magro (épinards et riccotta) avec des feuilles de sauges frits et croustillantes qui relève ce plat à merveille. Le 2ème plat était des gnocchi au gorgonzola également très bon. Bref une adresse à recommander
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Chez Max Julen
Chez Max Julen
06.08.2012, 03:30
nous avons mangé un risotto à la truffe cuit parfaitement ainsi qu'un émincé de veau zurichois divin avec un rœsti très bon
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Il Brigantino
Il Brigantino
25.06.2012, 04:12
bon accueil
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Bistrot des Uttins
Bistrot des Uttins
04.12.2011, 13:42
Locanda Locarnese
Locanda Locarnese
03.10.2011, 15:44

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Au détour d'une journée à Bâle, nous avons découvert ce restaurant qui nous a tout de suite séduit grâce à sa terrasse dans une ruelle piétonne. La carte privilégie la qualité plutôt que la quantité. Nous avons craqué pour un plat d'antipasti en entrée fait de boulettes de viandes, de l'aubergine et de la tomate séchée délicieuses. Puis nous avons pris des succulents raviolis di magro (épinards et riccotta) avec des feuilles de sauges frits et croustillantes qui relève ce plat à merveille. Le 2ème plat était des gnocchi au gorgonzola également très bon. Bref une adresse à recommander

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nous avons mangé un risotto à la truffe cuit parfaitement ainsi qu'un émincé de veau zurichois divin avec un rœsti très bon

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bon accueil
pappardelle à la St.-Jacques...les pâtes étaient trop cuites et St.-Jacques étaient discrètes filets de daurade....le poisson était beaucoup trop cuit
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le cadre est sympa

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Entre amis

Osteria Balsamico
Osteria Balsamico
23.01.2015, 03:28
J'ai testé ce restaurant l'été passé et j'ai tout aimé : l’accueil et le service, décontractés mais efficaces et attentifs, la cuisine délicieuse, et la carte des vins qui fait la part belle à des régions d’Italie moins connues (Trentin-Haute Adige, Ombrie…). J”y ai mangé, en entrée, un vitello tonnato parfait, et en plat, une papillote de loup de mer aux olives et aux pignons accompagnée de petits légumes, exquis !
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Auberge la Beursaudière
Auberge la Beursaudière
22.01.2015, 04:56
Nous y sommes arrivés par hasard, cherchant un restaurant en route, un dimanche midi. Nous avons été accueillis très gentiment, et avons très bien mangé avec le "menu des roulants" à 26€ (entrée plat ou plat dessert). En entrée, nous avons tous deux pris le "bol du paysan", une très belle salade de frisée avec oeuf poché, lardons et croûtons. ensuite, j'ai pris la tête de veau sauce gribiche (parfaite - seul petit reproche, une quantité de sauce un peu insuffisante) et mon compagnon l'épaule de cerf en civet avec chou rouge et tagliatelles, qu'il a beaucoup appréciée. Avec celà, nous avons bu un verre de petit chablis, un pichet d'Irancy et de l'eau.
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Locanda La Clusaz
Locanda La Clusaz
22.01.2015, 04:48
Nous avons pris le “Menu d’hiver”, et c’était, comme d’habitude (nous y allons régulièrement depuis plus de 20 ans), exquis. Entrée : terrine de museau de veau, sauce verte, petite salade de topinambour Primo : Ravioli de pied de porc et artichauts, crème de chou-fleur Plat : Ris de veau, très bien fait (mais honte à moi, je ne me souviens plus des détails du plat). Dessert : sabayon (hyper-classique, la perfection) En vin, après un verre de mousseux local très gentiment offert, nous avons bu une bouteille d’un vin d’exception, “Le Prisonnier” de la Maison Anselmet. A noter que les mousseux en apéritifs, l'eau et les cafés nous ont été offerts. Accueil parfait comme toujours, rapport prix-plaisir impeccable - que du bon !
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Hôtel de la Couronne
Hôtel de la Couronne
03.11.2014, 08:55
Excellent repas à la Couronne un samedi midi. Leur carte est vraiment intéressante, leur accueil charmant, leur service efficace, et la carte des vins n'est pas en reste. Nous avons mangé : - Deux fois une simple entrée de salade verte qui était PARFAITE, fraîche, bonne sauce, agrémentée de micro-croûtons bien croquants, un vrai bonheur - Deux fois l'entrée du menu "business" à 50 francs, qui était une terrine de gibier accompagnée d'un peu de chutney de coings et d'une petite salade, le tout excellent. Ensuite : - Une fois le hamburger au haggis (si si ! la fameuse panse de brebis farcie écossaise !). Superbe, belle portion, surmonté d'une tranche de lard grillé, d'un oeuf au plat, et accompagné de salade, de frites, et d'une tranche de concombre en saumure. J'ai goûté, c'est drôlement bon ! - Une fois le cassoulet toulousain (avec confit de canard, lard fumé,saucisse à rôtir, ragoût d'agneau), une rareté sur une carte suisse. J'ai beaucoup aimé, et n'ai pas pu finir la portion, bien trop abondante ! - Deux fois le plat du menu, à savoir du pigeon qui a été très apprécié (à part un ou deux morceaux jugés un peu durs) Et pour finir : - deux convives n'ont pas pris de dessert, la place manquant dans leur estomac - les deux autres ont eu le dessert du menu, ne me demandez pas ce que c'était, je ne sais plus, mais ils ont aimé. Pour arroser tout cela, nous avons déniché une rareté sur la carte des vins : un Burgenland autrichien, assemblage de Malbec, Syrah et Zweigelt, très charpenté et aromatique. Le prix comprend aussi deux grandes bouteilles d'eau et trois cafés.
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Le Chanteclair
Le Chanteclair
17.10.2014, 12:57
Belle découverte ! Ce restaurant propose la formule du menu-carte, que j'ai toujours appréciée. J'ai pris la formule entrée et plat, mon compagnon la formule plat et dessert. Mon millefeuille de crabe était parfait, bien accompagné par une petite salade croquante, et le quasi de veau aux morilles qui a suivi était tendre, savoureux, excellent (et en quantité gargantuesque). Pain excellent. La carte des vins est de plus splendide, ce qui ne gâche rien. Et le service est rapide, souriant, stylé.
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Ville de l'établissement: Renens

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Nathalie Chiva
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Philippe Rapo
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Yves-Alain Golaz
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