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Le Guide gastronomique de Elsener Christophe

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Restaurant du Tennis
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Manger & Boire
Manger & Boire
03.09.2012, 09:29
Au détour d'une journée à Bâle, nous avons découvert ce restaurant qui nous a tout de suite séduit grâce à sa terrasse dans une ruelle piétonne. La carte privilégie la qualité plutôt que la quantité. Nous avons craqué pour un plat d'antipasti en entrée fait de boulettes de viandes, de l'aubergine et de la tomate séchée délicieuses. Puis nous avons pris des succulents raviolis di magro (épinards et riccotta) avec des feuilles de sauges frits et croustillantes qui relève ce plat à merveille. Le 2ème plat était des gnocchi au gorgonzola également très bon. Bref une adresse à recommander
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Chez Max Julen
Chez Max Julen
06.08.2012, 09:30
nous avons mangé un risotto à la truffe cuit parfaitement ainsi qu'un émincé de veau zurichois divin avec un rœsti très bon
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Il Brigantino
Il Brigantino
25.06.2012, 10:12
bon accueil
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Bistrot des Uttins
Bistrot des Uttins
04.12.2011, 19:42
Locanda Locarnese
Locanda Locarnese
03.10.2011, 21:44

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Au détour d'une journée à Bâle, nous avons découvert ce restaurant qui nous a tout de suite séduit grâce à sa terrasse dans une ruelle piétonne. La carte privilégie la qualité plutôt que la quantité. Nous avons craqué pour un plat d'antipasti en entrée fait de boulettes de viandes, de l'aubergine et de la tomate séchée délicieuses. Puis nous avons pris des succulents raviolis di magro (épinards et riccotta) avec des feuilles de sauges frits et croustillantes qui relève ce plat à merveille. Le 2ème plat était des gnocchi au gorgonzola également très bon. Bref une adresse à recommander

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nous avons mangé un risotto à la truffe cuit parfaitement ainsi qu'un émincé de veau zurichois divin avec un rœsti très bon

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bon accueil
pappardelle à la St.-Jacques...les pâtes étaient trop cuites et St.-Jacques étaient discrètes filets de daurade....le poisson était beaucoup trop cuit
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le cadre est sympa

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Entre amis

Hotel l'Ermitage
Hotel l'Ermitage
15.09.2014, 11:05
Nous y avons mangé un menu “Mille Plaisirs” composé d’un amuse-bouche d’aiguillette de boeuf en tartare, d’une entrée de homard en gelée, d’un plat de veau et feuilleté aux ris et langue de veau, et d’un dessert “feuillantine de chocolat noir et praliné de noisettes, glace caramel, framboises”. Accueil et le service étaient parfaits, endroit est superbe, cuisine est très bien exécutée, cuissons impeccables, beaux produits, bonne sauces.
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Discovery
Discovery
21.07.2014, 09:21
Il s’agit d’un nouveau restaurant d’hôtel, dans un coin un peu désertique de Crissier, que nous avions déjà testé un samedi midi. Malheureusement, les samedis et dimanches à midi, ils ont pour seule proposition un menu, avec comme entrée un petit buffet de salades mignon mais pas transcendant, puis un choix entre deux plats, puis un buffet de mini-desserts délicieux. Comme nous avions – hormis l’entrée – très bien mangé mais que nous avions trouvé frustrant de ne pas pouvoir taper dans la carte qui est très alléchante, nous avons décidé d’y retourner un soir. Et avec raison : nous y avons dégusté un excellent carpaccio de veau aux olives taggiasche et chips de Parmesan, puis un filet de bar à l’écume de coriandre tout à fait délectable, sur une très belle terrasse. A refaire ! Attention : en juillet et août, le restaurant est fermé samedis et dimanches à midi.
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Café des Tramways
Café des Tramways
18.07.2014, 15:19
Accueil et service très sympa, repas excellent. J'ai particulièrement apprécié les filets de rouget sauce vierge en plat, mais le reste était très bon aussi. Point positif exceptionnel : nous étions deux à n'avoir pas très très faim mais quand même envie d'une entrée avant le plat, nous avons décidé d'en partager une et l'avons dit au serveur, elle nous a été apportée déjà partagée, sur deux assiettes - la classe !
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Hotel Mirabeau
Hotel Mirabeau
09.07.2014, 11:10
Le Mirabeau est une valeur sûre de la restauration lausannoise, j’y mangeais déjà (fort bien) il y a 30 ans, la cuisine s’est modernisée tout en gardant une tonalité classique, le service est toujours gentil et impeccable, bref, que demande le peuple ? J’ai pris un tartare de dorade en entrée, puis des filets de brochet à la dieppoise, tout était succulent.
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Jardin de Gloire
Jardin de Gloire
06.07.2014, 17:29
Service sympathique. J'ai mangé des raviolis vapeur (farce indéterminée, porc peut-être ?) en entrée, puis des crevettes au sel noir pas mauvaises. La carte des vins recèle des Bordeaux et Bourgognes du début des années 2000 à des prix plus que raisonnables.
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Ville de l'établissement: Renens

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