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Le Guide gastronomique de Frédéric Moos

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Nüvü
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Hotel Zodiaque
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Cheval Blanc
Cheval Blanc
31.12.2013, 09:10
La cuisine est délicieuse ! je vous conseille la Zarzuela ... un vrai délice. Service super agréable et chaleureux conme toujours en Valais.
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Le Lotus
Le Lotus
31.12.2013, 09:10
Cuisine bonne et variée service rapide et à l'emporter pratique pour se faire un petit resto vite fait bon rapport qualité prix
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Le Deck (Hotel Baron Tavernier)
Le Deck (Hotel Baron Tavernier)
14.06.2013, 08:41
belle vue !
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Presto in Casa
Presto in Casa
01.05.2012, 10:06
Ko-an
Ko-an
27.10.2011, 14:51
Les sushis sont très bons, préparés à la minutes. Accueil sympa.
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Derniers commentaires

La cuisine est délicieuse ! je vous conseille la Zarzuela ... un vrai délice. Service super agréable et chaleureux conme toujours en Valais.

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Cuisine bonne et variée service rapide et à l'emporter pratique pour se faire un petit resto vite fait bon rapport qualité prix

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belle vue !
attendu 20 minutes avant de pouvoir commander l'apéro et attendu encore 30 minutes de plus pour être servi ! service catastrophique ! nourriture cher pour ce qu'il y a dans l'assiette ! vraiment dommage ! a éviter
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bof bof
Pizza petite et sèche. Peu de garniture.
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Les sushis sont très bons, préparés à la minutes. Accueil sympa.
Nous avons pris le bâteau variation et avons attendu plus d'une heure. Prix relativement élevé
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Nourriture très bonne. enfin un resto asiatique ou il n'y a pas 40 sortes de légumes dans la sauce et 3 morceaux de viandes qui se courent après. Quantité généreuse. Les sushis ne sont pas mal non plus.
un peu bruyant, déco un peu trop simpliste
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Cuisine très bonne et variée (mi-cuit de thon, os à moelles ... ...), cadre magnifique dans la vieille ville de sion
table proche l'une de l'autre
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Moi qui adore la viande, je me suis régalé dans ce resto. Cadre original et d'époque.

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Carte remise à jour régulièrement, cuisine très bonne, rapport qualité/prix très bon
table un peu proche
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Cuisine délicieuse, (les pâtes aux foie gras poelé un véritable délice), service agréable.
décoration
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Entre amis

Nandanam
Nandanam
31.12.2013, 09:48
Une perle indienne pas loin de la gare de Lausanne, à découvrir pour une soirée pimentée. Plats indiens typiques avec des produits de qualité, bon choix de vin.Si vous aimez le piquant essayez en entrée le carpaccio de boeuf au piment, ou la salade crevettes-avocat, le tout bien évidemment avec de petits paniers de Naans (différentes sortes à tester: ail, piment, fromage, nature). Attention: pour réserver, faites le assez à l'avance, il y a peu de table et ce restaurant est plein tous les soirs. Service très agréable.
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Bellini
Bellini
31.12.2013, 09:41
Joli petit restau italo-branché dans la vieille ville de Lausanne. Service agréable et carte intéressante. J'ai pris une salade de poulpe en entrée (poulpe un peu trop froid mais terriblement bon) puis de l'agneau et polenta délicieuse. Nous avons mangé à la cave, une nouvelle salle au sous-sol, sombre mais joliment décorée.
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Les Saisons (Grand Hotel du Lac)
Les Saisons (Grand Hotel du Lac)
31.12.2013, 08:45
Incroyable brunch du dimanche, tout était d'une grande qualité et très bon. Il y a de tout pour tous les goûts. Nous avons mangé dans un joli cadre, accompagnés par une pianiste, avec un service très agréable. Je recommande chaudement ce brunch du dimanche à quiconque veut se faire plaisir dans cette région.
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Domaine de Bodeuc
Domaine de Bodeuc
14.09.2013, 21:04
Une magnifique découverte au coeur de la Bretagne dans le Morbihan. Ce manoir qui a 150 ans fait table d'hôtes et B&B. Au milieu d'un parc de 15 hectares, on y vient pour dormir et se balader. L'océan n'est qu'à 20 minutes de voiture. Chaque soir (sauf le jeudi il semblerait), le domaine se fait restaurant et propose un menu à 30 euros (entrée, plat et dessert) avec un choix de 2 ou 3 mets différents à chaque étape. Nous avons pu goûter leur merveilleux foie gras (maison!) et un consommé de langoustines au safran, plusieurs plats de poisson, du magret merveilleux et les desserts sont délicieux. Au petit-déjeuner, il y a de tout, du pain excellent, de mini-viennoiseries, céréales, café, jus d'oranges ou de pommes frais et confitures maison. Les repas et le petit-déjeuner sont servis dans une salle à manger qui accueille 11 tables: très convivial et décor manoir garanti. Le service était adorable. Carte des vins impressionante et variée.
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Au Coeur de la Côte (Malakoff)
Au Coeur de la Côte (Malakoff)
05.08.2013, 16:44
Lieux charmant et service très agréable, à peine arriver que nous voilà déjà accueilli comme des princes. Les malakoffs sont excellents, les meilleurs que j'aie jamais mangé. Leur taille, l'assaisonnement et leur consistance sont parfaits, sans doute THE place to eat malakoffs. Le reste de la carte, bien que petite, était alléchante pour la saison. Après 3 malakoffs, j'ai pris une "Saladine du pêcheur", féra fumée du lac, saumon cru mariné qui fondait dans la bouche et une écrevisse entière. La cuisson de cette écrevisse était parfaite (je suis régulièrement un peu déçu par des écrevisses ou homards trop cuits et secs).
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Frédéric Moos
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J'aime: Décor, ambiance et cuisine

Je n'aime pas: Table trop rapprochée, pas de musique de fond.

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