Mot de passe oublié ? Inscription gratuite

Le Guide gastronomique de Bernard Anthamatten

Dernières consultations

Union (Hotel de Savoie)
Union (Hotel de Savoie)
La Pinte du XXème Siècle
La Pinte du XXème Siècle
Les 3 Suisses
Les 3 Suisses
Côté Jardin (Lausanne Palace)
Côté Jardin (Lausanne Palace)
Pizza Capri
Pizza Capri

Envies

Pizza Capri
Pizza Capri
Le Soleil de Dugny
Le Soleil de Dugny
Café de la Poste
Café de la Poste
Les 3 Suisses
Les 3 Suisses
Furnas do Guincho
Furnas do Guincho

Actualité iTaste

Brasserie de la Planta
Brasserie de la Planta
23.05.2012, 09:42
Pizza Capri
Pizza Capri
17.05.2012, 21:56
Brasserie du Grand-Pont
Brasserie du Grand-Pont
17.05.2012, 21:44
Pour ma part l'accueil détermine un peu l'atmosphère et influence l'ambiance dans laquelle va se dérouler votre repas : ce petit je ne sais quoi qui nous met à l'aise au premier contact est un des facteurs important qui vous réjoui dès les premiers instants... non? Et bien je n' ai pas trouvé ici ce côté chaleureux, avenant qui vous procure ce sentiment bien au contraire : Franchement à la fin de notre repas je me suis demandé si chaque serveurs avait un chronomètre à la main pour battre un record! Je ne sais pas si c'est une instruction à l'intention du service, mais recevoir l'addition avec le café c'est un peu comme vous dire merci et au revoir. Dégagez il y a d'autres clients qui attendent. Pourtant à ce moment (13 heures, le 1er mai) il y avait des places disponibles et aucune file d'attente... Dommage parce que l'endroit est plaisant, idéalement situé. Les plats variés et de bonne qualité, la proposition de crus au verre remarquable, très complète... Un petit côté frustré en sortant en me disant qu'il y avait tout pour bien faire et qu'en améliorant quelques petits détails, notamment dans le service... C'est un endroit qu'on peut recommander aux gens pressés!
1 Commentaires   12 Votes   En savoir plus
Chez Miguel
Chez Miguel
08.03.2012, 19:19
Restaurant de la Paix
Restaurant de la Paix
04.03.2012, 10:39

Derniers commentaires

Pour ma part l'accueil détermine un peu l'atmosphère et influence l'ambiance dans laquelle va se dérouler votre repas : ce petit je ne sais quoi qui nous met à l'aise au premier contact est un des facteurs important qui vous réjoui dès les premiers instants... non? Et bien je n' ai pas trouvé ici ce côté chaleureux, avenant qui vous procure ce sentiment bien au contraire : Franchement à la fin de notre repas je me suis demandé si chaque serveurs avait un chronomètre à la main pour battre un record! Je ne sais pas si c'est une instruction à l'intention du service, mais recevoir l'addition avec le café c'est un peu comme vous dire merci et au revoir. Dégagez il y a d'autres clients qui attendent. Pourtant à ce moment (13 heures, le 1er mai) il y avait des places disponibles et aucune file d'attente... Dommage parce que l'endroit est plaisant, idéalement situé. Les plats variés et de bonne qualité, la proposition de crus au verre remarquable, très complète... Un petit côté frustré en sortant en me disant qu'il y avait tout pour bien faire et qu'en améliorant quelques petits détails, notamment dans le service... C'est un endroit qu'on peut recommander aux gens pressés!
Ne pas donner l'impression qu'on doit battre un record de vitesse et qu'il faut absolument faire un deuxième service surtout quand il n'y a pas de file d'attente!
1 Commentaires   12 Votes   En savoir plus
Le resto cuisine française traditionnelle ouvert tous les jours. Nous y étions le dimanche de carnaval (j'y vais assez régulièrement) et avons pris une choucroute copieusement servie que nous avons bien appréciée. Pour l'accompagner un gamay de Gérald Besse. Ambiance chaleureuse et familiale ce d'autant que Simone, maman du chef Gilles, était présente pour saluer tout le monde. C'est un véritable personnage à elle toute seule : une vie entière consacrée, avec son époux Fernand, à la restauration. Et après cela ne pas s'étonner que le fils poursuive la mission! L'entrecôte au beurre d'amour, les cuisses de grenouilles ou le tartare maison préparé devant vous : quelques suggestions tirées d'une carte très étoffée. Ah j'oubliais le buffet de salade que vous pouvez apprécier pratiquement tous les jours et à toutes heures. Pour les fidèles du Théâtre du Martolet une bonne entrée en matière avant le spectacle, à moins que ce ne soit après, pour déguster un bonne bouteille avec, la chance de vous retrouver voisin de table d'artistes. (Ce qui m'est arrivé le 24 janvier : Thierry Lhermitte) Le restaurant se trouve en face du collège de St-Maurice et a vu défiler des générations d'étudiants d'où son nom "Le Philosophe". Nombreuses places de parking à proximité.

0 Commentaires   8 Votes   En savoir plus
Les trios de saveurs offerts pour chaque plat : très agréables sous des appellations évocatrices telles que la mer, les champs, le potager La carte des vins, bien élaborée, faisant la part belle à chaque région viticole ainsi que de nombreux crus proposés "au verre" Un concept original qu'on peut vraiment recommander.

0 Commentaires   8 Votes   En savoir plus
J'y ai mangé, hier à midi, le plat du jour en compagnie d'un collègue. Vraiment emballés par le croustillant d'agneau et son taboulé oriental : simplement original et quand on aime se faire surprendre agréablement! Crème de légumes en entrée, le tout pour Frs 19.- cela mérite d'être à nouveau signalé. Dès que possible je veux y retourner, un soir, pour essayer la carte. Décidément nous avons la chance d'avoir quelques endroits où le rapport qualité-prix est intéressant entre Conthey et Vétroz.

0 Commentaires   11 Votes   En savoir plus
C'est le type même de bistrot, sans prétentions, à l'ambiance familiale. On y est reçu, un peu, comme à la maison. Cuisine bourgeoise. Les plats proposés sont des mets de brasserie : Tripes façon "Paula" ou Souris d'agneau au vin rouge ainsi que les Pizzas, (cuites au four à bois) préparés par la patronne. Atriaux à l'Hérensarde, Tête de veau sauce gribiche, Langue de boeuf aux câpres, Boeuf bourguignon et ses pâtes fraîches ou Fricandeaux à l'ancienne autant de propositions qui évoquent des saveurs d'un autre temps mais recherchées aujourd'hui. C'est un endroit à découvrir, par exemple, pour les personnes qui se rendent à l'établissement thermal de Lavey-les-Bains et à la recherche d'un "petit coin sympa". (A 1,5 km) Pour une première nous avons choisi les Tripes façon "Paula" et les avons bien appréciées, servies avec des pommes de terre nature. Nous y reviendrons; pour déguster la langue de boeuf aux câpres ou les Atriaux à l'Hérensardes à moins que ce ne soit pour les Fricandeaux à l'ancienne... Une mention spéciale pour les prix très légers qui tournent autour des Frs 20.- par plats. Comme à la maison : je vous le disais!

0 Commentaires   7 Votes   En savoir plus

Entre amis

Restaurant du Tennis Club
Restaurant du Tennis Club
12.04.2014, 10:43
Depuis quelques années des anciens compères du restaurant italien la Molisana ont repris l'établissement du Tennis Club, sis à Vidy-Lausanne. Je ne vais pas m'attarder sur la décoration de la salle à manger,qui est dans un style grande cafétéria, de plus, elle est triste et vieillotte! Un sérieux coup de rajeunissement serait le bienvenu! L'éclairage aux néons n'est pas du tout agréable! Le choix de ce restaurant a été fait uniquement en vue de pouvoir profiter de la terrasse qui du reste n'a rien de particulier non plus! La grande salle à manger était quasi vide et malgré tout, nous avons été installées à une table minuscule et pas très bien placée! Impossible d'obtenir un changement! De ce fait, nous avons décidé de changer notre menu, car nous étions beaucoup trop à l'étroit pour faire un beau repas! En entrée, nous avons choisi une pizza. La pâte n'était pas assez fine et il y avait peu de garniture! En plat principal, des spaghettis a la rabiatta. Il y avait très peu de sauce et elle n'était pas assez pimentée. Nous avons redemandé un petit supplément et à notre grand étonnement nous avons constaté que cette sauce n'était pas du tout la même! Un autre plat de pâtes avec une sauce à base de pesto vert. Le tout était correct, sans plus. Du côté du service, il est impersonnel et expéditif, mais surtout pas assez attentif! Il faut également souligner l'attitude vraiment antipathique du gérant! Il ne vient même pas saluer tous ses clients! En résumé, nous avons été prendre un dessert, ainsi que notre café dans un endroit plus gai et chaleureux! Nous n'avons pas du tout apprécié ce restaurant et nous n'y retournerons plus!
0 Commentaires   4 Votes   En savoir plus
L'Epicentre
L'Epicentre
11.04.2014, 14:58
Ce qui me plaît tout d'abord c'est l'agencement du restaurant et la décoration j'ai beaucoup aimé, l'ambiance est chaleureuse. La carte change relativement courte chaque trois semaine et est très alléchante. Je n'avais pas une grande faim aujourd'hui si bien que nous avons partagé une entrée et le dessert. Chaque jour de la semaine (zut c'est fermé le week-end) l'épijour, donc le menu ,change, le menu est à 23 ou à chf 32, entrée, plat et dessert. J'ai beaucoup aimé mon plat principal, la truite mi-cuite au cédrat, cresson avocat à chf 38. J'ai beaucoup apprécié également le fait que le serveur connaît bien ses plats et arrive à répondre à toutes les questions que nous avons posées à propos des épices qui composaient nos différents plats. Merci à Portia qui m'a fait découvrir cet endroit, je ne peux que recommander. Un grand coup de cœur. Il est également intéressant à savoir que tous les menus sont réalisables pour les végétariens.
0 Commentaires   12 Votes   En savoir plus
Bat Dat
Bat Dat
11.04.2014, 09:15
Cela faisait des années que je n'étais pas retournée au Bat Dat et la qualité de ce restaurant n'a pas changé. La carte du soir présente un bon choix d'entrées et de plats typiques. J'ai choisi des boulettes de boeuf enroulées dans un feuille de bétel avec des vermicelles et j'ai retrouvé le goût si particulier des bouchées de bétel que l'on peut acheter dans les montagnes centrales entre le Vietnam et le Laos. Mon mari a pris des dés de boeuf sautés avec du riz parfumé. La sauce qui l'accompagnait était très savoureuse. Nos amis vietnamiens ont choisi des brochettes de porc que je n'ai pas goûtées, mais qu'ils ont trouvées excellentes. En accompagnement, nous avons pris de la bière Saigon. En dessert, j'ai choisi le meilleur confit de gingembre qu'il m'ait été donné de manger et les autres ont pris une excellent mousse de mangue avec un sorbet de cassis. Seul bémol, le service était aimable, mais totalement inefficace...
0 Commentaires   8 Votes   En savoir plus
MONTEBELLO
MONTEBELLO
10.04.2014, 17:49
Restaurant à éviter, car rien n'y est vraiment bien, même si rien n'y est vraiment mauvais. Le service est correct, sans plus. J'ai choisi un menu avec des lentilles en entrée (trop cuites) et une omelette en plat principal (trop sèche). L'avantage de ce restaurant est sa magnifique vue sur Notre-Dame.
0 Commentaires   4 Votes   En savoir plus
Le Relais Gascon
Le Relais Gascon
10.04.2014, 17:27
Sympathique petit restaurant à deux pas de la place des Abbesses. Service un peu bourru, mais correct. Connu pour ses gigantesques salades aux pommes de terre sautées. Très bon. Les pommes de terre étaient croquantes et délicieusement assaisonnées à l'ail. Petit vin blanc en accompagnement.
0 Commentaires   4 Votes   En savoir plus

Mon profil

Bernard Anthamatten
 Membre Gold
Ville de l'établissement: Saint-Maurice

J'aime: ambiance conviviale se sentir à l'aise être surpris par une originalité

Je n'aime pas: Attendre pour recevoir, et Attendre pour payer l'addition

45
Amis
2014
pts de réputation

Amis

Jean-Paul Bovay
 Membre Gold
35 Amis
1080 pts de réputation
Aurore de Comarmond
 Membre Silver
42 Amis
553 pts de réputation
Portia Clark
 Membre Gold
145 Amis
31050 pts de réputation
© 2008 - 2014 iTaste SA

 X