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Le Guide gastronomique de Johan Aymon

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Lung Wah
Lung Wah
08.02.2012, 14:02
Restaurant dont j'ai spécifié le changement de propriétaire et de cuisine ( ce n'est plus Chinois mais Japonais/Thaïlandais). Je n'étais jamais rentrer à l'époque dans ce restaurant mais mardi, avec mon amie, nous avions décidé d'y faire un passage. Ambiance un peu électrique, carte approximative enfin dans l'ensemble cela a été. Nous avions en premier lieue décidé de prendre la carte au lieue du buffet à volonté (23.- normal/18.-Fr étudiants pour info). J'avais pensé à prendre un met à la carte quand la serveuse toute paniquée me dit qu'ils n'ont pas encore tout ce qui est sur la carte. C'est un restaurant tout nouveau mais je pense qu'il vaudrait mieux préciser aux clients, voir réduire la carte, pour éviter ce genre de désagréments. Donc après constat nous nous sommes tournés vers le buffet qui proposait un large panel. Personnellement je me suis pris des Sushi/Sashimi et nem vapeur qui m'ont largement suffit avec un thé (demander au début froid) Chaud. Un parfum de légèreté mais pratique pour les étudiants, surtout au niveau du buffet!
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Lung Wah
Lung Wah
08.02.2012, 14:04
La Nonna
La Nonna
31.01.2012, 10:35
Restaurant atypique italien. Décidément les italiens je les cherche de partout! Mais ici à Martigny cela est un peu plus différent. Essentiellement placé sur les produits de la mer et un peu moins sur les pizzas. Proposant des pâtes mais aussi pour les carnivores de la bonne viande. J'avais pris, lors de ma dernière visite à cet établissement les Gambas à gogo et j'avoue que j'en ai eut plus qu'il n'en fallait! Moi qui suis un grand mangeur je n'ai pas été déçu. Si vous aimez manger n'hésitez pas! Le restaurant est dans le cadre de la vieille ville de Martigny un peu à l'écart de la circulation et dans un cadre magnifique!
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Pizzeria Don Carlos
Pizzeria Don Carlos
31.01.2012, 10:35
Agréable vue sur la place devant, restaurant typique italien par ses plats que par son accueil. On vous prépare des pizzas au feu de bois, ce que je trouve agréable surtout pour un restaurant italien, des pâtes à toutes les sauces et des mets classiques. Service agréable et très chaleureux ce qui m'a mis de suite dans l'ambiance et moi qui aime manger dans les restaurants je me suis tout de suite senti comme à la maison! On peut voir le pizzaiolo faire ces pizzas au feu de bois et c'est comme un souvenir que tout enfant garde dans sa vie même adulte! Je recommande ce restaurant pour tout bon amateur de cuisine italienne avec une carte vaste et complète pour satisfaire tout les goûts même ceux des tout petits.
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Rong Town
Rong Town
31.01.2012, 10:35
Restaurant à Sion ouvert il y a peu juste à côté du MacDonald. J'avoue qu'au début ce restaurant m'a plu par la simplicité et sa terrasse ouverte été comme hiver (un peu frisquet l'hiver je l'avoue Brrr). Les premières fois très bien mais la dernière fois fût la dernière que nous allons. Précision : Maux de ventre et finition au toilette, je passe les détails. Nous avions pris le menu avec soupe et poulet avec riz cantonais. Nous avions un doute car les légumes sentaient un peu le produit vaisselle ( sans déconner.) Le service un peu vite fait et l'ambiance un peut trop calme et sans sourire nous a fait dire que la prochaine fois nous irions ailleurs! Restaurant pour ceux qui ont envie de tomber mal grâce aux cuisiniers négligeant qui nous ont fait profiter de nous proposer aussi le goût de l'après vaisselle pour le repas de midi. :( Je m'attendais mieux d'un restaurant souvent complet ces derniers temps.
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Restaurant dont j'ai spécifié le changement de propriétaire et de cuisine ( ce n'est plus Chinois mais Japonais/Thaïlandais). Je n'étais jamais rentrer à l'époque dans ce restaurant mais mardi, avec mon amie, nous avions décidé d'y faire un passage. Ambiance un peu électrique, carte approximative enfin dans l'ensemble cela a été. Nous avions en premier lieue décidé de prendre la carte au lieue du buffet à volonté (23.- normal/18.-Fr étudiants pour info). J'avais pensé à prendre un met à la carte quand la serveuse toute paniquée me dit qu'ils n'ont pas encore tout ce qui est sur la carte. C'est un restaurant tout nouveau mais je pense qu'il vaudrait mieux préciser aux clients, voir réduire la carte, pour éviter ce genre de désagréments. Donc après constat nous nous sommes tournés vers le buffet qui proposait un large panel. Personnellement je me suis pris des Sushi/Sashimi et nem vapeur qui m'ont largement suffit avec un thé (demander au début froid) Chaud. Un parfum de légèreté mais pratique pour les étudiants, surtout au niveau du buffet!
Préciser au client ce qu'il n'y a pas, s'organiser au niveau du service(un peu brouillon parfois), améliorer le goût du Riz des sushi ( goût du vinaigre de riz absent).
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Restaurant atypique italien. Décidément les italiens je les cherche de partout! Mais ici à Martigny cela est un peu plus différent. Essentiellement placé sur les produits de la mer et un peu moins sur les pizzas. Proposant des pâtes mais aussi pour les carnivores de la bonne viande. J'avais pris, lors de ma dernière visite à cet établissement les Gambas à gogo et j'avoue que j'en ai eut plus qu'il n'en fallait! Moi qui suis un grand mangeur je n'ai pas été déçu. Si vous aimez manger n'hésitez pas! Le restaurant est dans le cadre de la vieille ville de Martigny un peu à l'écart de la circulation et dans un cadre magnifique!
L'ail était bien dosé et le serveur un peu très stricte. Professionnel mais un peu trop à mon goût.
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Agréable vue sur la place devant, restaurant typique italien par ses plats que par son accueil. On vous prépare des pizzas au feu de bois, ce que je trouve agréable surtout pour un restaurant italien, des pâtes à toutes les sauces et des mets classiques. Service agréable et très chaleureux ce qui m'a mis de suite dans l'ambiance et moi qui aime manger dans les restaurants je me suis tout de suite senti comme à la maison! On peut voir le pizzaiolo faire ces pizzas au feu de bois et c'est comme un souvenir que tout enfant garde dans sa vie même adulte! Je recommande ce restaurant pour tout bon amateur de cuisine italienne avec une carte vaste et complète pour satisfaire tout les goûts même ceux des tout petits.
aucun
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Restaurant à Sion ouvert il y a peu juste à côté du MacDonald. J'avoue qu'au début ce restaurant m'a plu par la simplicité et sa terrasse ouverte été comme hiver (un peu frisquet l'hiver je l'avoue Brrr). Les premières fois très bien mais la dernière fois fût la dernière que nous allons. Précision : Maux de ventre et finition au toilette, je passe les détails. Nous avions pris le menu avec soupe et poulet avec riz cantonais. Nous avions un doute car les légumes sentaient un peu le produit vaisselle ( sans déconner.) Le service un peu vite fait et l'ambiance un peut trop calme et sans sourire nous a fait dire que la prochaine fois nous irions ailleurs! Restaurant pour ceux qui ont envie de tomber mal grâce aux cuisiniers négligeant qui nous ont fait profiter de nous proposer aussi le goût de l'après vaisselle pour le repas de midi. :( Je m'attendais mieux d'un restaurant souvent complet ces derniers temps.
Éviter le coup du produit vaisselle pour tout contrôle du service d'hygiène d'ici peu, rendre un peu plus chaleureux cet endroit si bien décoré mais terni par les serveuses peu souriantes.
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Un restaurant où nous avons nos habitude je l'avoue. Depuis son ouverture nous sommes allé 3 fois et j'avoue avoir une préférence pour le plat (sushi, sashimi). Agréable et souvent complet souvent le jeudi et vendredi. Ce restaurant Japonais commence à faire sa petite place dans les restaurants les plus bons de la ville de Sion. Très bon accueil souriant et bon service. Les plats du jour sont souvent les plus délicieux mais testez la carte c'est un petit conseil personnel! :) Service rapide même à la carte et produits de première qualité.
Je dirais la place. c'est vrai que l'on est souvent à l'étroit mais cela n'empêche pas de discuter parfois avec son voisin pour un petit conseil :)
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Restaurant typiquement au centre du quartier des affaires. Menus au goût des saisons, produits frais (Très peu de congelé), accueil et serveuses aimables. Ce restaurant ouvert le midi vous offre un panel de choix et de produits uniques. Avec un chef, Benjamin Lemal, au commande on ne peut que apprécier ses plats avec un mélange Asiatique/Français! Un restaurant à apprécier tout les midi et même avec un service de traiteur pour vos évènements!

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Restaurant dont nous avons choisi d'y aller à 2. Accueil magique je dirais! On prend nos vestes, se fait asseoir à la table et service premier durant la première partie de la soirée. C'est vrai que c'était bien rempli mais je sentais les serveurs nerveux. Nous avions décidé de prendre le menu EDO à 60.- et je pense que le début était super. Par contre la 2ème entrée j'avais l'impression que le pâté de porc était de la pâté pour chien :( par le goût mais surtout par l'odeur. Mets assez basique sans goût particulier sauf l'omelette japonaise qui était un vrai délice. Le plat était assez classique mais le poulet fin. Un peu déçu de ne pas avoir de légumes autant que le japon regorge de légumes fin & super bon. J'en ai fait l'expérience par moi-même. Dans l'ensemble oui mais certains détails m'ont froissé et je m'attendais à un peu mieux du point de vue que le restaurant a été dans le guide Michelin en 2011 ( spécifié à l'entrée). Mitigé.
Service, Plats plus généreux pour un menu à 60.-Fr, Qualité des mets.
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Restaurant typique dans la région de Savièse à Chandolin avec une vue d'exception hiver comme été. Menu à 58.-Fr qui change chaque 2 semaines environ. Accueil tout à fait agréable et restaurant dans un ancien caveau. Chambres et maison alliant le neuf avec l'ancien!

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J'aime l'ambiance, l'accueil mais aussi le décor. un peu de couleur quand on voit l'endroit ou est situé le restaurant ( Au forum un peu dans le béton). Un menu qui change de jour en jour, des plats Miammm que je vous propose!
J'ai remarqué que récemment les 3 menus à choix avaient un peu disparu et j'aimerais les retrouver! C'était un point super positif!
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Entre amis

L'Hacienda del sol
L'Hacienda del sol
25.06.2014, 10:12
plats bon mais sans plus
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Table d'Hôte le Créneau Gourmand
Table d'Hôte le Créneau Gourmand
24.05.2014, 16:51
Nous avons pris le "menu printanier" avec les vins compris: un véritable régal. - la mousse au saumon est excellente - le filet de bœuf était tendre à souhait - les différents sorbets maison ont beaucoup de goût. Et les vins (dont deux, qui sont fait par le patron) sont parfaitement accordés au. plat. le service et la patronne sont très sympathique.
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Le Corner
Le Corner
23.05.2014, 23:33
cuisine excellente, cuisson des carrés d'agneaux parfaite. Un vrai régal de l'entée au dessert. Service chaleureux et agréable.
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Pont du Rhône
Pont du Rhône
31.01.2014, 19:52
Bonnes pizza, rien à dire là dessus
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Le Restaurant Français (Hotel La Prairie Philippe Guignard)
Le Restaurant Français (Hotel La Prairie Philippe Guignard)
27.01.2014, 13:40
Invité au "restaurant français" et ayant vu qu'il était primé GM, j'avais les attentes d'une bonne table. Nous avons été relativement déçus par la carte d'hiver - qui, belle sur le papier, et dans l'assiette - le fut moins dans nos palais. Nous avons opté pour la formule 2 entrées plat desser (99FRS), j'ai choisi le demi-homard sur sa gelée de légume qui était vraiment décevant car sans gout ni texture. Le duo de foies gras tenait la route d'après mes convives tandis que les langoustines sur leur "tartelette" maison était bonne mais difficile à manger car en équilibre précaire. La côte de boeuf, choisie comme plat de résistance, était quand à elle à ma convenance et la cuisson parfaite - même si les "sides" étaient un peu décevants - le lit de légume encore "inconfortable" même si réussi, le gratin dauphinois vraiment lourd à mon goût - même si goûtu. Quand aux desserts, c'est un sans faute - frais, surprenants et exquis. Pour conclure, un trop grand effort est à mon avis mis sur le dressing et le côté visuel des plats par rapport à leur contenu, pas exceptionnellement goûtus, plutôt standards et surtout inconfortables à manger - surtout dans cette gamme de restaurant. Le service & le confort étaient, quand à eux, bons.
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Mon profil

Johan Aymon
 Membre Silver
Ville de l'établissement: Sierre

J'aime: Qu'il soit chaleureux et que ce que je goûte me fasse embarquer dans un autre monde! Un restaurant pour moi est l'occasion de goûter ce qui sort du quotidien.

Je n'aime pas: Les serveurs peu accueillant, tomber malade à cause d'un plat et pourtant mon estomac supporte beaucoup! :), que l'endroit soit négligé et surtout les toilettes qui sont un peu la deuxième carte de visite d'un restaurant.

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