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Le Guide gastronomique de brigitte reppelin

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L'Inattendu
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01.04.2013, 16:20
J'y suis allée un lundi midi avec ma fille (avec un bon groupon). Ce nouveau restaurant se situe avenue Félix Viallet près de la gare de Grenoble. Restaurant cuisine française tradionnelle produits frais. Décoration sympa. Chaque jour 3 choix dans chaque catégorie (entrée, plat et dessert) enfin c'est ce qu'ils disent car en ce qui me concerne l'entrée que je voulais il n'y en avait pas (j'ai pris une préparation de ravioles dans un verre : les ravioles étaient comme mixées c'était fade, sec, bouratif enfin : pas bon ! Je voulais des côtelettes d'agneau il n'y en avait pas non plus ! La seule chose positive c'etait le dessert et leur fameux flan maison à la louche, alors là délicieux mais du coup un peu juste...... Par contre la serveuse agéable et souriante (un peu gênée lorsqu'elle venait nous dire : il n'y en a pas !) Je dois dire que j'ai été déçue de cette expérience car la présentation de ce restaurant était plutôt alléchante..
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Spuntino
Spuntino
01.04.2013, 15:51
Je baisse la note que j'avais mise lors de ma première évaluation car j'y suis retournée 2 fois depuis et j'ai été déçue ! Première déception : escalope milanaise/tagliatelles (l'escalope pas mal mais tagliatelles carrément froides !) J'ai appelé la serveuse qui m'a répondu "j'y suis pour rien" je lui ai fait rapporter en cuisine elle a bougonné "bon on va les passer au micro-ondes ! Par contre il faut reconnaitre que les pizzas sont toujours aussi bonnes !
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L'Auberge du Pont de Collonges (Paul Bocuse)
L'Auberge du Pont de Collonges (Paul Bocuse)
11.09.2012, 23:06
Samedi 25 août c'était les 50 ans de mariage de mon cousin (qui est également Maire de Collonges au Mont d'Or) et il nous a fait l'agréable surprise de nous emmener déjeuner chez Monsieur Paul. Menu "BOURGEOIS" à 185€ j'ai choisi : - Mise en bouche petite quenelle dans sa sauce au piment d'espelette - Salade de Homard du Maine à la française (copieux, cuisson parfaite un vrai régal) - Turbot, sauce citronnelle (un vrai bonheur la cuisson et l'assaisonnement juste ) - Granité des vignerons du Beaujolais - Pigeon en feuilleté au chou nouveau (désossé, cuisson parfaite un délice) - Fromage blanc fermier en faisselle à la crème - Pré dessert : petite crème au chocolat (qui était plutôt de la truffe) - Gâteau d'anniversaire - Chariots de desserts (oui au pluriel il y en avait 3!!!!!) J'ai "décrochée" au gâteau d'anniversaire car j'ai voulu goûter un peu d'Ambassadeur . J'adore ce gâteau qu'on ne trouve d'ailleurs pratiquement plus ! Il était délicieux moelleux à souhait. Tous les plats étaient servis avec le vin adéquat : Condrieu "Les Terrasses de l'Empire" 2011 - Georges Vernay Gevrey-Chambertin 1er cru 2008 "Les Cazetiers" -Domaine Faiveley, Maydie "vin de liqueur" 2009 - Pierre Laplace. Nous avons terminés avec un champagne Mumm "Brut sélection" Grand Cru - Reims Exceptionnel moment dont on se souvient toute une vie ! Je ne peux bien évidement pas préciser le montant de l'addition puisque j'étais invitée, mais je suppose qu'elle devait être élevée...........
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Le Grenette
Le Grenette
11.09.2012, 22:00
Je connaissais déjà ce très bon petit restaurant d'ALBERTVILLE ouvert le dimanche, la patronne Marlène VULLIEZ adorable ainsi que le serveur. Chaque fois que je passe à Albertville je vais me régaler avec leurs cuisses de grenouilles. Le Week-end du 8/9 septembre formule à 22€ : buffet de hors d'oeuvre (très varié et appétissant) Cuisses de grenouilles persillades à volonté (servies avec frites et salade, un régal) dessert et café. Le petit rosé en carafe de la cave de CRUET est excellent. En dessert (avec un supplément de 3€) j'ai pris le coulant au chocolat servi avec sa boule de vanille et son petit pot de crème anglaise (un vrai bonheur coulant à souhait !)
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La Boucherie Café
La Boucherie Café
20.08.2012, 10:46
J'avais déjà remarqué ce resto en passant sur le cours et je m'étais promis de m'y arrêter. C'est chose faite : je l'ai testé samedi à 13h . Ce resto est ouvert 7/7 spécialisé dans la viande de Boeuf. Les formules sont intéressantes et surtout valables 7/7 ! Une formule enfant de - 8 ans à 4.70€. La déco est sympa style "boucherie" jusque dans la moquette rouge avec une tête de Boeuf, chaises rouges en velours très confort. Une grande terrasse à l'arrière du resto bien agréable les soirs d'été. Personnellement j'ai déjeuné dans la salle climatisée assez spacieuse. Signalons que du lundi au vendredi tous les midi la formule "bonne affaire" à 9.50€ (plat garni, dessert, café). A la carte j'ai trouvé sympa que l'on puisse choisir le poids de sa viande, exemple pour le steak tartare : petit (110 g) normal (220 g) et super (330 g) suivant son appétit ! Formule complète (entrée, plat et dessert) à 18.70 € et formule "Marché" à 13.90€ entrée dessert ou plat dessert (6 choix pour entrées et desserts, 5 choix pour le plat). J'ai opté pour cette dernière avec steak tartare (220 g de viande hachée Française race limousine) délicieusement préparé servi avec frites (à volonté) et salade, puis en dessert une crème brulée. Un supplément de 1.95€ est demandé pour un pot de vin rouge ou rosé de 25 cl. J'ai vraiment aimé ce resto et j'y retournerais prochainement.
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J'y suis allée un lundi midi avec ma fille (avec un bon groupon). Ce nouveau restaurant se situe avenue Félix Viallet près de la gare de Grenoble. Restaurant cuisine française tradionnelle produits frais. Décoration sympa. Chaque jour 3 choix dans chaque catégorie (entrée, plat et dessert) enfin c'est ce qu'ils disent car en ce qui me concerne l'entrée que je voulais il n'y en avait pas (j'ai pris une préparation de ravioles dans un verre : les ravioles étaient comme mixées c'était fade, sec, bouratif enfin : pas bon ! Je voulais des côtelettes d'agneau il n'y en avait pas non plus ! La seule chose positive c'etait le dessert et leur fameux flan maison à la louche, alors là délicieux mais du coup un peu juste...... Par contre la serveuse agéable et souriante (un peu gênée lorsqu'elle venait nous dire : il n'y en a pas !) Je dois dire que j'ai été déçue de cette expérience car la présentation de ce restaurant était plutôt alléchante..
Ne pas mettre sur le choix du menu du jour des plats qui n'y sont pas ou alors avertir en donnant la carte.
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Je baisse la note que j'avais mise lors de ma première évaluation car j'y suis retournée 2 fois depuis et j'ai été déçue ! Première déception : escalope milanaise/tagliatelles (l'escalope pas mal mais tagliatelles carrément froides !) J'ai appelé la serveuse qui m'a répondu "j'y suis pour rien" je lui ai fait rapporter en cuisine elle a bougonné "bon on va les passer au micro-ondes ! Par contre il faut reconnaitre que les pizzas sont toujours aussi bonnes !
Les serveurs et serveuses qui n'ont guerre d'attention ni de respect pour les clients. Avec ma petite fille nous attendions depuis 10 minutes que le serveur vienne prendre la commande mais celui-ci a pris celle des clients d'à côté qui venaient juste de s'installer !
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Samedi 25 août c'était les 50 ans de mariage de mon cousin (qui est également Maire de Collonges au Mont d'Or) et il nous a fait l'agréable surprise de nous emmener déjeuner chez Monsieur Paul. Menu "BOURGEOIS" à 185€ j'ai choisi : - Mise en bouche petite quenelle dans sa sauce au piment d'espelette - Salade de Homard du Maine à la française (copieux, cuisson parfaite un vrai régal) - Turbot, sauce citronnelle (un vrai bonheur la cuisson et l'assaisonnement juste ) - Granité des vignerons du Beaujolais - Pigeon en feuilleté au chou nouveau (désossé, cuisson parfaite un délice) - Fromage blanc fermier en faisselle à la crème - Pré dessert : petite crème au chocolat (qui était plutôt de la truffe) - Gâteau d'anniversaire - Chariots de desserts (oui au pluriel il y en avait 3!!!!!) J'ai "décrochée" au gâteau d'anniversaire car j'ai voulu goûter un peu d'Ambassadeur . J'adore ce gâteau qu'on ne trouve d'ailleurs pratiquement plus ! Il était délicieux moelleux à souhait. Tous les plats étaient servis avec le vin adéquat : Condrieu "Les Terrasses de l'Empire" 2011 - Georges Vernay Gevrey-Chambertin 1er cru 2008 "Les Cazetiers" -Domaine Faiveley, Maydie "vin de liqueur" 2009 - Pierre Laplace. Nous avons terminés avec un champagne Mumm "Brut sélection" Grand Cru - Reims Exceptionnel moment dont on se souvient toute une vie ! Je ne peux bien évidement pas préciser le montant de l'addition puisque j'étais invitée, mais je suppose qu'elle devait être élevée...........
Je n'en vois pas.
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Je connaissais déjà ce très bon petit restaurant d'ALBERTVILLE ouvert le dimanche, la patronne Marlène VULLIEZ adorable ainsi que le serveur. Chaque fois que je passe à Albertville je vais me régaler avec leurs cuisses de grenouilles. Le Week-end du 8/9 septembre formule à 22€ : buffet de hors d'oeuvre (très varié et appétissant) Cuisses de grenouilles persillades à volonté (servies avec frites et salade, un régal) dessert et café. Le petit rosé en carafe de la cave de CRUET est excellent. En dessert (avec un supplément de 3€) j'ai pris le coulant au chocolat servi avec sa boule de vanille et son petit pot de crème anglaise (un vrai bonheur coulant à souhait !)
Pour moi c'est trop copieux je préfèrerais les cuisses de grenouilles à volonté à la carte . J'ai à peine goûté au buffet de hors d'oeuvre et j'ai fait l'impasse sur les frites et salade. Les cuisses de grenouilles et le dessert sont grandement suffisant !
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J'avais déjà remarqué ce resto en passant sur le cours et je m'étais promis de m'y arrêter. C'est chose faite : je l'ai testé samedi à 13h . Ce resto est ouvert 7/7 spécialisé dans la viande de Boeuf. Les formules sont intéressantes et surtout valables 7/7 ! Une formule enfant de - 8 ans à 4.70€. La déco est sympa style "boucherie" jusque dans la moquette rouge avec une tête de Boeuf, chaises rouges en velours très confort. Une grande terrasse à l'arrière du resto bien agréable les soirs d'été. Personnellement j'ai déjeuné dans la salle climatisée assez spacieuse. Signalons que du lundi au vendredi tous les midi la formule "bonne affaire" à 9.50€ (plat garni, dessert, café). A la carte j'ai trouvé sympa que l'on puisse choisir le poids de sa viande, exemple pour le steak tartare : petit (110 g) normal (220 g) et super (330 g) suivant son appétit ! Formule complète (entrée, plat et dessert) à 18.70 € et formule "Marché" à 13.90€ entrée dessert ou plat dessert (6 choix pour entrées et desserts, 5 choix pour le plat). J'ai opté pour cette dernière avec steak tartare (220 g de viande hachée Française race limousine) délicieusement préparé servi avec frites (à volonté) et salade, puis en dessert une crème brulée. Un supplément de 1.95€ est demandé pour un pot de vin rouge ou rosé de 25 cl. J'ai vraiment aimé ce resto et j'y retournerais prochainement.
Juste dommage que certains morceaux de viande ne viennent pas tous de France, vérifiez sur le tableau de provenance.
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Un jour à midi il faisait très chaud, j'ai voulu essayer la salade aux vermicelles craquants et servis avec des tranches très fines de boeuf, des germes de soja et des lamelles de choux vert cru : un délice ! (5.80€ à la carte) elle est dans le menu à 12.80€ la semaine Les beignets de crevettes sont excellents pâte fine et craquante, crevettes dodues et fondantes, par contre je me suis fait "avoir" sur la sauce je pensais qu'elle était comprise (6.10€ les beignets de crevettes mais 7.40€ avec sauce aigre-douce !) et en plus je ne l'ai pas aimée ça ressemblait à une sauce tomates chaude ! En fin tant pis je le saurais pour la prochaine fois, car j'y retournerais.
dommage pas de clim à l'intérieur, et dehors en terrasse, on étouffe !
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Goncelin se trouve dans la vallée du Grésivaudan à 30 km environ de Grenoble (en direction de Chambery). J'y suis allée dimanche 10 juin à midi pour la communion de ma petite filleule. Le restaurant était plein. Beau cadre, grandes pièces avec de hauts plafonds à la française (il parait que sous Napoléon c'était une gendarmerie . Quand il fait beau on peut manger dans le parc sous de grands arbres plusieurs fois centenaires, mais ce n'était pas le cas ce dimanche : il pleuvait ! Menu : Bavarois d'asperges vertes, mousseline au citron et sorbet au chèvre frais (un délice et très original) ensuite Cuisses de grenouilles en persillade (bonnes maispersonnellement je les ai trouvées un peu sèches) fFomage blanc à la crème et pour finir Sablé au Pamplemousse et sa crème légère au coquelicot (surprenante). Le tout accompagné d'un St Joseph (excellent). Il y a 3 menus : Belledonne )à 29.50€, Chartreuse à 40€ et Prestige à 68€ (avec vins choisis). Je ne peux pas indiquer le montant de l'addition puisque j'étais invitée !
La salle mériterait un bon rafraichissement, les peintures sont défraichies. Dommage que nous n'ayons pas de vue sur le parc. Le service a été très long mais vu le nombre de couverts et les grandes tables (communion, anniversaire etc...) ça se comprend. Mais arrivés à 12 h pour l'apéritif, nous en sommes partis à 16h passées....
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Faisant des courses à Grande Place samedi, il était plus de 13h30 et cette brasserie sert jusqu'à 14h30, déco sympa. Ensuite c'est plutot crêpes, gaufres, glaces etc.... J'ai pris un steak tartare : assiette énorme (au moins 300 gr de viande) salade verte, frites. Viande extra servie avec un petit pot de sauce (secrète, mais délicieuse). Sur la carte grand choix de Burgers, Pizzas, Salades. Attention toutes les assiettes sont très copieuses !
je ne vois rien à signaler
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j'y suis allée un dimanche midi avec une amie, c'était plein. Menu "atlantic" à 19.50€ (entrée, plat, dessert : 6 choix ) croustilles de chèvre en salade (copieuse) et Foie gras de canard (supplément de 3€), louisiana chicken (blanc de poulet macérés dans des épices et grillés servis avec une pommes de terre en robe des champs légèrement farcie de cheddard (pas mauvais) ou moules (700 gr), dessert : ile flottante et baba au rhum (supplément 1.70€ qui valait le coup !). La salle est très grande style un peu western, sympa.
assez bruyant mais c'est une brasserie.
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Je l'avais découvert un après-midi avec mon petit-fils pendant les vacances : formule à 5.50€ une crêpe sucrée + une boisson chaude ou bôlée de cidre. Ce "goûter" nous avait enchantés ! J'y suis retournée un midi formule "le patacrêpe" à 13.90€ une crêpe salée (n° 19 lardons, champignons, crème fraiche, oeuf, emmental) un régal. + une crêpe sucrée (n° 113 caramel beurre salé) DIVINE la meilleure que j'ai mangée ! + une bolée de cidre sec excellent. La salle très grande est agréable, l'accueil chaleureux, les serveurs souriants. Allez-y ça vaut le détour !
dommage que les formules ne soit pas le week-end !
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Entre amis

L'Opéra Bouffe
L'Opéra Bouffe
13.09.2014, 15:03
J'ai bien aimé le décor et l'ambiance ainsi que le fait qu'il y ait de la musique avec un volume correct. Nous avons bu à l'apéritif un verre de pinot gris de dardagny de claude ramu à chf 7 et une bouteille d'eau. Quant au repas, nous avons pris le coup de cœur du patron qui était une brochette de poisson, j'ai demandé avec de la purée plutôt que des légumes et du riz. Mon amie a du demandé à réchauffer la brochette car le poisson était tiède, quant à la mienne c'était juste tempéré. donc coup de cœur du patron, mais pas le mien. pas mauvais, mais pas top non plus. Pour le plat principal, nous avons pris 1/2 bouteille de La Sirène de Giscours de château giscours à chf 52. quant au dessert nous avons commandé le café gourmand composé de brownie chocolat, mini meringue à la crème, tartare d'ananas et glace au yaourt, j'ai pris la pannacotta à la confiture de reine claude, le dessert était bon.
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Le Cottage
Le Cottage
12.09.2014, 16:09
Belle découverte en ce jour du cottage d’Anières, il est vrai qu’il faut déjà penser à y aller, mais en plus faut y aller. En effet loin du centre-ville. Conseil, faut oublier de vouloir se parquer devant le cottage, le parking est quasi impossible, il convient de privilégier le parking vers le tennis ou alors le parking souterrain. Belle terrasse, malheureusement la fraicheur nous a poussé à manger à l’intérieur. La décoration est agréable, le service est bien effectué. Après avoir pris en apéritif un vin blanc de la région, nous avons pris respectivement en entrées un gaspacho andalou au prix de chf 16, très bien réalisé et bien épicé, ma voisine de table, (espagnole d’origine, la trouvé également parfait). D’autres ont pris les Malakoff salade de rampon et sa viande séchée à chf 21. (Malakoff pas lourd du tout) En plats principaux, tartare de thon rouge, gingembre, guacamole citron vert, filets de perches du lac Léman servi avec salade verte et frites maison, (portion impressionnante) émincé zurichois, spaetzli maison et ses légumes de saisons. Le plat n’était peut-être pas réalisé avec la recette originale mais il était parfait et les spaetzli (et oui pas des roestis) était également parfait. En dessert certains ont craqué pour la tarte au citron (je l’ai trouvé bonne mais sans plus). Un vin nous avons Les Corés, Domaine des Ménades de jacquier qui était parfait pour accompagner les viandes et le poisson. Comme point positifs, je dirai carte variée, produits frais, terrasse agréable Un seul regret, restaurant un peu loin pour que j’y aille plus souvent. (et un peu bruyant ce soir-là) ps encore merci à la personne qui m'a donné l'autorisation de publier ces photos, puisque les miennes, parait-il, ne mettent jamais en valeur la qualité des plats)
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Auberge de Miribel
Auberge de Miribel
08.09.2014, 15:31
L’Auberge de Miribel à la Glappaz se trouve à 1200 mètres à quelques minutes en voiture d’Habère Lullin. Ce lieu peut être un bon départ pour de nombreuses marches dans la région. Nous sommes arrivés à 12h30 et avions réservé pour 13 personnes. On trouve à la carte des salades pour des prix allant de 3 euro à 7.60, des assiettes de fromages ou de viandes fumées, différents plats de viande pour des prix allant de eur 11.80 à 15.50 ainsi que différentes sortes de fondues, savoyarde, aux tomates, aux cèles, bourguignonne. Ma crainte du départ, et sans vouloir polémiquer, c’est que la fondue savoyarde est pour moi toujours trop liquide. On me répond toujours que si elle est liquide c’est qu’elle n’est pas réussie. Après avoir pris en apéritif un kir au vin blanc ou un verre de vin blanc, nous passons commande de fondues nature et aux bolets ainsi que pour d’autres une pierrade servi avec des frites. J’ai trouvé la fondue aux bolets (qui apparemment venaient d’être réhydratés) beaucoup trop liquide, cela a confirmé mes craintes. J’ai également voulu tester les deux autres fondues nature autour de la table, je suis arrivé au même constat. De l’avis de plusieurs personnes, ceux-ci ont été déçu par la qualité de ce plat. Nous avons bu une bouteille de Vacqueyras en rouge à eur 21.80 ainsi qu’une bouteille de Chignin à eur 18.30 En dessert nous avons pris une crème brulée, qui était très bonne ainsi que pour d’autres différents sorbets arrosés. Avec les cafés il nous a été offert les digestifs. Le cadre est sympathique et il était très agréable que la cheminée centrale soit allumée. En ce qui concerne le service, j’émets quelques réserves, même si nous avons été bien servi, une des serveuses est un peu style trop « montagnard ». Je m’explique, pas accueillante du tout. A l’arrivée d’une personne pour savoir s’il y avait de la place, la serveuse a répondu, ben là on est bien occupé faudra attendre, à la question de savoir combien de temps aucune réponse, à la question de savoir ce que l’on peut manger, elle lance un « y a qu’à regarde la carte, je n’ai pas envie de parler. Autant dire que si cela avait été moi je ne serai pas resté.
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le P'tit ocean
le P'tit ocean
03.09.2014, 08:32
Accueil très chaleureux, le patron et la patronne viennent nous serrer la main, on croirait les connaitre depuis toujours alors que ce n'est que la 2ème fois que je viens. Les gambas sont toujours les meilleures que j'ai mangées à Genève jusqu'à ce que l'on me prouve le contraire. A volonté pour chf 38 servi avec une petite salade mêlée en entrée et des frites. En vin nous avons pris 2 bltes de cadao douro 2007 à chf 48 qui m'avait ravi lors de mon dernier passage. le limancello nous a été offert avec le café.
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la ferme de paul et mimi
la ferme de paul et mimi
29.08.2014, 19:26
La Ferme de Paul et Mimi se trouve au Col du Feu sur la Commune de Lullin à une 20 minutes de Thonon et 45 minutes de Genève. On y trouve toutes sortes de spécialités de la région dans un cadre simple et convivial. Il y a également une grande terrasse pour les beaux jours. Au menu on y trouve brasérade, fondue, croûte au fromage, charcuterie, entrecôte, beignets de pommes de terre, etc, etc. Nous y sommes allés un dimanche à midi pour un anniversaire. Le dimanche il n’y a que les plats qui composent le menu qui sont proposés. Il est toutefois possible, sous réservation d’avoir certains plats. Le menu ce jour-là était composé en entrée d’une assiette de terrine de canard maison, jambon cru et salade mêlée, en plat principal la poule à la bressane sauce au cerdon ou le filet de féra en goujonnette à la provençale ou le tournedos aux bolets du pays (suppléments eur 5) servi avec du gratin dauphinois et légumes de saison, plats de fromages et en dessert soit la tarte aux myrtilles fraîches (il n’y en avait pas ce jour-là) soit la forêt noire soit la melba de fruits rouges ou vacherin glacé. Les plats étaient dans l’ensemble assez bons d’après les convives. J’ai pris personnellement la poule, bien que le plat soit très gras, cela était très bon, le gratin de pdt/poireaux était excellent. En revanche certaines personnes ont été déçues de la féra. J’ai beaucoup apprécié le fait que l’on nous serve avec l’entrée, un fromage frais (style sérac/mozarella) à mettre sur du pain Le service est un peu approximatif, Pour l’anecdote, il n’y a plus Paul et plus Mimi dans la Ferme puisqu’ils ont vendu leur commerce voilà deux ans. Je ne connais pas le prix exact, mais le menu est à euro 25.
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brigitte reppelin
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Ville de l'établissement: Grenoble

J'aime: la qualité des produits et la justesse des cuissons, les sauces qui accompagnent les plats, le décor chaud et accueillant

Je n'aime pas: les trop longues attentes entre les plats, le bruit ou les musiques trop envahissantes une viande ou un poisson trop cuits et froids

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