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Le Guide gastronomique de Pascal Wattiaux

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Chez Daniel et Julia rest. Du Rivage
Chez Daniel et Julia rest. Du Rivage
17.08.2014, 17:13
Cadre toujours aussi superbe, même en plein été, grâce à une terrasse ombragée, préservant une vue magnifique. Poissons de qualité, service joyeux.
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Benoît
Benoît
11.02.2013, 22:31
Belle salle, service un peu lent, mais il est vrai que nous étions un groupe assez large (20 ) De bons plats de base, généreux, Mais pour le prix (100 vins et apéritif compris / personne) un sentiment de manque ... Je re-essaierai cependant mais avec une table plus restreinte.
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Chez Cécile
Chez Cécile
27.12.2012, 22:31
Du potentiel et je sais bien qu'en général les notes de ce restaurant sont bonnes, mais pour ce passage, déception d'un rognon demandé rosé et arrivé bien trop cuit. Grosse faute quand même dans un tel restaurant! D'où ce petit mouvement "d'humeur" sur la note. Par contre belle recette de râble de lapin et un bon "blanc-manger" en dessert. La terrine de pommes proposée aussi en dessert a plutôt déçu les amateurs de desserts aux pommes. Bonne ambiance cependant et un service très sympathique. Le tout pour une addition restant très raisonnable pour le quartier.
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Arola
Arola
27.12.2012, 22:18
Menu unique pour le réveillon. Excellente ambiance. Service chaleureux. Et belle cuisine, avec des saveurs très prononcées. Un bel ajout sur la scène parisienne. Bien sûr il faut aimer l'ail :-)
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Bistro Volnay
Bistro Volnay
16.12.2012, 19:22
Excellente terrine. Carte tout à fait raisonnable de vins. Ambiance typique de bistrot à vins, pas trop tassé. Mais - du moins sur ce passage - pas de points distinctifs. En somme une valeur sûre mais un petit manque d'aventure. S'il est possible d'aller dans un autre quartier, il ya mieux :-)!
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Derniers commentaires

Cadre toujours aussi superbe, même en plein été, grâce à une terrasse ombragée, préservant une vue magnifique. Poissons de qualité, service joyeux.
A la réflexion, un service par moment un peu lent, mais ce jour là du moins j'avais le temps t la vue est si belle que cela permettait juste de l'apprécier avec une bonne bouteille en accompagnement :-)!
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Belle salle, service un peu lent, mais il est vrai que nous étions un groupe assez large (20 ) De bons plats de base, généreux, Mais pour le prix (100 vins et apéritif compris / personne) un sentiment de manque ... Je re-essaierai cependant mais avec une table plus restreinte.

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Du potentiel et je sais bien qu'en général les notes de ce restaurant sont bonnes, mais pour ce passage, déception d'un rognon demandé rosé et arrivé bien trop cuit. Grosse faute quand même dans un tel restaurant! D'où ce petit mouvement "d'humeur" sur la note. Par contre belle recette de râble de lapin et un bon "blanc-manger" en dessert. La terrine de pommes proposée aussi en dessert a plutôt déçu les amateurs de desserts aux pommes. Bonne ambiance cependant et un service très sympathique. Le tout pour une addition restant très raisonnable pour le quartier.

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Menu unique pour le réveillon. Excellente ambiance. Service chaleureux. Et belle cuisine, avec des saveurs très prononcées. Un bel ajout sur la scène parisienne. Bien sûr il faut aimer l'ail :-)

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Excellente terrine. Carte tout à fait raisonnable de vins. Ambiance typique de bistrot à vins, pas trop tassé. Mais - du moins sur ce passage - pas de points distinctifs. En somme une valeur sûre mais un petit manque d'aventure. S'il est possible d'aller dans un autre quartier, il ya mieux :-)!

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Encore meilleur qu'avant, maintenant que le Chef a fermé son restaurant et se concentre sur son / ses bistrot / s Ce soir là une grande table pour un groupe d'une quinzaine de personnes, avec un menu (auto-)imposé et le vin "qu'il faut" avec chaque plat. Un plaisir!

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Style bistrot malgré sa localisation près d'un centre commercial fort banal (d'ailleurs attention pour ceux qui ne connaissent pas les lieux, la carte affichée par iTaste est erronée, Le Beaucaire est près du centre Leclerc sur la route menant de Ferney à Prevessin ... et non au centre de Ferney). Accueil sympathique, petite carte mais plats bien préparés, pour ma part cette fois ci plat de poisson encadré par un thème chocolaté: un foie gras au chocolat, et un petit fondant au chocolat. Menu du soir donc, plus cher mais complet (avec aussi une petite assiette de fromages) que celui du midi.

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Je n'y étais pas retourné depuis l'été (pendant lequel le restaurant bénéficie d'une agréable terrasse ombragée). Joli menu à 38 hors vins, bien équilibré, bien réalisé. Une cave pas énorme mais elle aussi équilibrée et permettant des ajustements intéressants en fonction des prix. Pour ma part ce soir là, un Mercurey blanc pour accompagner le plat central qui était un poisson accompagné de légumes généreusement aromatisés.
Dommage que de façon trop manifeste le maitre d'hôtel sorte de temps en temps pour fumer: il revient avec une forte odeur de tabac qui se marie peu avec les savoureuses odeurs dégagées par chaque plat.
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La Daurade c'est un peu ma madeleine :-)! J'y vais pour un loup ou une daurade dans leur croute de sel, après une petite friture. Encore fait il y a peu, et pas de déception, poisson excellent, excellemment cuit, et bien préparé par des serveurs qui savent bien servir leurs poissons. Je ne vais à La Daurade que pour cela, aucun avis vraiment sur les autres options :-) !

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Très agréable localisation, en tout cas en dehors de l'été, au bout de la plage de Renécros, tout près de l'eau. Plats simples de mais bien exécutés et service sympathique. Un stop au bord de l'eau sans recherche particulière mais sans mauvaise surprise. Un dessert original de flanc coco :-)

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Entre amis

Auberge Communale du Grand Donzel
Auberge Communale du Grand Donzel
14.12.2014, 01:17
nous étions 6, vendredi soir dans une salle avec 3 grands groupes et quelques tables comme nous indépendantes.Malgré le nombre présent à satisfaire ,le service a été fait avec sourire ,gentillesse et rapidité . et pas dérangés par les groupes ,conversations normales Nous avons bu quelques apéros 3 kirs (15 ), 3 bitter(12 ),jus tomate,puis 1 bouteille de Malbec (54 )3 dl vin blanc (9 ),4 eau gazeuse (18),2 plates (9),4 cafés (12 ) 2 infusions (7 ) Les deux menus étaient à (48 ) Entrées ;1 risotto aux fruits de mer ,2 soupes pommes de terre à la truffe, 2 salades de saison ,1 foie gras avec toast Plat . 1 de coquilles St jaques,2 duos rognons et ris de veau,2 filets poisson du jour (inclus dans 2 menus ),1 filets de perches dessert . 4 coupes orange avec glace cannelle,en entremet passion,1 tartelette du jour (poires -chocolat avec glace vanille Repas bon ,bien présenté,peut-être accompagnements trop à base de pommes de terre ,manque un peu d'autres légumes .avec tous les plats on nous a servi un petit bol de purée moelleuse et bonne,mais par exemple il y avait avec les st jaques ,dessous quelques pommes de terre de différentes sortes . En général satisfaction pour les 6 qualité prix correct
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Le Grain de sable
Le Grain de sable
13.12.2014, 15:45
tres decevant rapport qualité prix,fois gras correct mais tagliatelle au fruit de mer a 21 euro,aucun fruit de mer frais que du surgelé,a ce prix la c est honteux,marmite du pecheur moyenne et pauvre en poisson,meme pas de mouleseul atout restaurant avec magnifique vue sur le golfe.
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Auberge de Thônex
Auberge de Thônex
03.12.2014, 00:13
soirée de club un samedi soir. Repas décidé par comité pour tout le groupe (33 personnes ) Apéro,suivi d'une salade (salade verte ,tomates ,lardons et oeuf),puis filet mignon porc sauce moutarde,pâtes et petits légumes )fondant chocolat salade consistante ,mais sans plus ,filet mignon correct bonne cuisson et sauce ,fondant : un pavé sur l'estomac La mise en place des tables ,pas pratique ,peu de place pour circuler si on est contre le mur
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le moulin de mykonos
le moulin de mykonos
21.11.2014, 13:33
retour sur le moulin de mykonos qui a la première visite m avait pas enthousiasmé, peut etre le menu degustation qui m avait laisser froid,cette fois çi un regal et toujours la courtoisie au rendez vous. tapenade de figues aux noix. xaloumi griller,fromage chypriote. assieete de kebab,oignon et proivron
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Lu Bo Lang restaurant
Lu Bo Lang restaurant
17.11.2014, 03:16
endroit magnifique .Restaurant dans le vieux Shanghai situé à la sortie du superbe Yu Garden,que je vous conseille de visiter Ce restaurant a été visité parait-il par Bill Clinton et par beaucoup de diplomates Intérieur décoration élégante,antique ,atmosphère chinoise Restaurant à plusieurs étages .Nous étions au premier ,prés d'une fenêtre donnant sur le Yu Garden ,un réel plaisir pour les yeux La nourriture est typique ,bonne ,mais ne m'a pas laissé un souvenir impérissable sauf la vue imprenable Je ne me souviens plus de ce que nous avons mangé ,mais nourriture locale ,il y a beaucoup de choix ,et les prix étaient aussi raisonnables,mais j'étais invitée
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Mon profil

Pascal Wattiaux
 Membre Silver
Ville de l'établissement: Ferney-Voltaire

J'aime: Soit un classique bien réussi, soit une découverte. Produits frais. Une passion visible. Une belle sélection de vins à des prix "raisonnables" qui font connaitre un terroir

Je n'aime pas: Prétention, service lent, manque de sourire, plats réchauffés, mauvais pain, vins médiocres à des prix défiant l'imagination

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Nicolas Guerin
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Michel Filliau
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