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Le Guide gastronomique de Pascal Wattiaux

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Chez Daniel et Julia rest. Du Rivage
Chez Daniel et Julia rest. Du Rivage
17.08.2014, 17:13
Cadre toujours aussi superbe, même en plein été, grâce à une terrasse ombragée, préservant une vue magnifique. Poissons de qualité, service joyeux.
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Benoît
Benoît
11.02.2013, 22:31
Belle salle, service un peu lent, mais il est vrai que nous étions un groupe assez large (20 ) De bons plats de base, généreux, Mais pour le prix (100 vins et apéritif compris / personne) un sentiment de manque ... Je re-essaierai cependant mais avec une table plus restreinte.
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Chez Cécile
Chez Cécile
27.12.2012, 22:31
Du potentiel et je sais bien qu'en général les notes de ce restaurant sont bonnes, mais pour ce passage, déception d'un rognon demandé rosé et arrivé bien trop cuit. Grosse faute quand même dans un tel restaurant! D'où ce petit mouvement "d'humeur" sur la note. Par contre belle recette de râble de lapin et un bon "blanc-manger" en dessert. La terrine de pommes proposée aussi en dessert a plutôt déçu les amateurs de desserts aux pommes. Bonne ambiance cependant et un service très sympathique. Le tout pour une addition restant très raisonnable pour le quartier.
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Arola
Arola
27.12.2012, 22:18
Menu unique pour le réveillon. Excellente ambiance. Service chaleureux. Et belle cuisine, avec des saveurs très prononcées. Un bel ajout sur la scène parisienne. Bien sûr il faut aimer l'ail :-)
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Bistro Volnay
Bistro Volnay
16.12.2012, 19:22
Excellente terrine. Carte tout à fait raisonnable de vins. Ambiance typique de bistrot à vins, pas trop tassé. Mais - du moins sur ce passage - pas de points distinctifs. En somme une valeur sûre mais un petit manque d'aventure. S'il est possible d'aller dans un autre quartier, il ya mieux :-)!
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Derniers commentaires

Cadre toujours aussi superbe, même en plein été, grâce à une terrasse ombragée, préservant une vue magnifique. Poissons de qualité, service joyeux.
A la réflexion, un service par moment un peu lent, mais ce jour là du moins j'avais le temps t la vue est si belle que cela permettait juste de l'apprécier avec une bonne bouteille en accompagnement :-)!
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Belle salle, service un peu lent, mais il est vrai que nous étions un groupe assez large (20 ) De bons plats de base, généreux, Mais pour le prix (100 vins et apéritif compris / personne) un sentiment de manque ... Je re-essaierai cependant mais avec une table plus restreinte.

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Du potentiel et je sais bien qu'en général les notes de ce restaurant sont bonnes, mais pour ce passage, déception d'un rognon demandé rosé et arrivé bien trop cuit. Grosse faute quand même dans un tel restaurant! D'où ce petit mouvement "d'humeur" sur la note. Par contre belle recette de râble de lapin et un bon "blanc-manger" en dessert. La terrine de pommes proposée aussi en dessert a plutôt déçu les amateurs de desserts aux pommes. Bonne ambiance cependant et un service très sympathique. Le tout pour une addition restant très raisonnable pour le quartier.

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Menu unique pour le réveillon. Excellente ambiance. Service chaleureux. Et belle cuisine, avec des saveurs très prononcées. Un bel ajout sur la scène parisienne. Bien sûr il faut aimer l'ail :-)

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Excellente terrine. Carte tout à fait raisonnable de vins. Ambiance typique de bistrot à vins, pas trop tassé. Mais - du moins sur ce passage - pas de points distinctifs. En somme une valeur sûre mais un petit manque d'aventure. S'il est possible d'aller dans un autre quartier, il ya mieux :-)!

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Encore meilleur qu'avant, maintenant que le Chef a fermé son restaurant et se concentre sur son / ses bistrot / s Ce soir là une grande table pour un groupe d'une quinzaine de personnes, avec un menu (auto-)imposé et le vin "qu'il faut" avec chaque plat. Un plaisir!

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Style bistrot malgré sa localisation près d'un centre commercial fort banal (d'ailleurs attention pour ceux qui ne connaissent pas les lieux, la carte affichée par iTaste est erronée, Le Beaucaire est près du centre Leclerc sur la route menant de Ferney à Prevessin ... et non au centre de Ferney). Accueil sympathique, petite carte mais plats bien préparés, pour ma part cette fois ci plat de poisson encadré par un thème chocolaté: un foie gras au chocolat, et un petit fondant au chocolat. Menu du soir donc, plus cher mais complet (avec aussi une petite assiette de fromages) que celui du midi.

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Je n'y étais pas retourné depuis l'été (pendant lequel le restaurant bénéficie d'une agréable terrasse ombragée). Joli menu à 38 hors vins, bien équilibré, bien réalisé. Une cave pas énorme mais elle aussi équilibrée et permettant des ajustements intéressants en fonction des prix. Pour ma part ce soir là, un Mercurey blanc pour accompagner le plat central qui était un poisson accompagné de légumes généreusement aromatisés.
Dommage que de façon trop manifeste le maitre d'hôtel sorte de temps en temps pour fumer: il revient avec une forte odeur de tabac qui se marie peu avec les savoureuses odeurs dégagées par chaque plat.
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La Daurade c'est un peu ma madeleine :-)! J'y vais pour un loup ou une daurade dans leur croute de sel, après une petite friture. Encore fait il y a peu, et pas de déception, poisson excellent, excellemment cuit, et bien préparé par des serveurs qui savent bien servir leurs poissons. Je ne vais à La Daurade que pour cela, aucun avis vraiment sur les autres options :-) !

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Très agréable localisation, en tout cas en dehors de l'été, au bout de la plage de Renécros, tout près de l'eau. Plats simples de mais bien exécutés et service sympathique. Un stop au bord de l'eau sans recherche particulière mais sans mauvaise surprise. Un dessert original de flanc coco :-)

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Entre amis

La Riviera dei Fiori
La Riviera dei Fiori
27.09.2014, 11:51
resto de bord de mer,assiette agreable a la vur,mais moins gouteux qu il ni parait. fondant d agneau a l ecrasé de pomme de terre,agneau fade et rechauffé.
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Indochine
Indochine
22.09.2014, 09:59
tres bonne cuisine vietnamienne,assiette copieuse..
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Auberge de Confignon
Auberge de Confignon
10.09.2014, 20:18
Moment exceptionnel partagé avec quelques privilégié(e)s ce midi, pour découvrir la nouvelle Auberge de Confignon, rénovée avec goût et rouverte il y a 7 mois. Le fait de se laisser faire et que tout soit parfait, 'est quand même un grand Bonheur ! 3 grands moments parmi d'autres : - Mille feuille de Fera du Lac Léman au Foie gras mi cuit Tartare de celeri et pomme verte jus d ‘Abricot caramelisé - Le Rouget Barbet “ Bécasse de Mer Pommes Bouchons Rôties, Girolles glacées Tomates Confites, Tuiles au Piment d’ Espelette - Verticale de chocolat Noir Nyanglo, accompagnée d'une touche de cassis acidulé. Un dernier détail important à l'approche de l'automne : le bistrot et le gastro sont très lumineux, et c'est bon pour le moral ;)
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le moulin de mykonos
le moulin de mykonos
04.09.2014, 18:38
voir les eloges sur ce restaurant et sur son site il y est marqué grec gastronomique,ben pas trop,menu dégustation a 25 euro,mezze assortiment classique,je pensait avoir de nouveau gout. brochette de porc sèche,boulette bonne,feuille de vignes bonne mais rien de speciale en gout. par contre trés bon acceuil du patron et de la serveuse...j y retournerait pour essayer d'autre plats a la carte et ne pas rester sur une premiere impression.
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L'arlequin
L'arlequin
30.08.2014, 23:45
bon accueil,cuisine correct,service tardif. entrecote sauce cepe bonne. cannelloni brousse et epinard tres bon. pain a l'ail et garniture forestier.
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Mon profil

Pascal Wattiaux
 Membre Silver
Ville de l'établissement: Ferney-Voltaire

J'aime: Soit un classique bien réussi, soit une découverte. Produits frais. Une passion visible. Une belle sélection de vins à des prix "raisonnables" qui font connaitre un terroir

Je n'aime pas: Prétention, service lent, manque de sourire, plats réchauffés, mauvais pain, vins médiocres à des prix défiant l'imagination

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