Le Guide gastronomique de Eric Tartanson
Dernières consultations
Etoile Thai
Square Trousseau
La Villa Corse Rive Gauche
Le Café de l'Odéon
Swann et Vincent 14
Envies
Châlet Zannier (Ex-Ferme de Mon Père
Le Millau
Le Palais de l'Hirondelle
K'Soya
Le Gavroche
Actualité iTaste
Aux Charpentiers
24.10.2009, 16:12
Des accents de bon bistrot bien typique. C'est un classique .. mais je suis tombé par hasard sur ce resto hier, et j'avoue avoir eu 2 bonnes suprises: un service rapide et vraiment professionnel (ça choque quand on a oublié ce que c'était !) mais sans tomber dans le guindé, et des produits simples mais travaillés comme il faut: un bon bistrot de province en plein 6e bling bling ! Mon repas du 23/10/09: une formule à 19,50€ avec entrée, plat, 1/2 vin rouge. Ici salade fenouil au chèvre frais (excellent), baies roses et huile d'olive des baux, bavette d'aloyau poêlée aux échalotes pommes sautées (NB: une bavette bien meilleure que ce qu'on trouve habituellement), puis hors formule (!) mousse au chocolat et 2 cafés. 38€ pour ma pomme. J' retournerai ! NB Parking marché Saint-Germain à 10m.
0 Commentaires 12 Votes En savoir plus
0 Commentaires 12 Votes En savoir plus
L'Assiette
16.10.2009, 23:57
Un vrai plaisir, on ne peut pas repartir déçu ! Un chef qui se libère des pesanteurs de la "grande" cuisine (ex-Ducasse) pour se faire plaisir .. à lui comme à nous en fait. Mon repas du 23/09/09: une assiette de charcuterie mémorable (4 types de saucissons .. un vrai plat à 12€ qui peut vous stopper net), cassolette de Côte de Boeuf avec une viande tendre et gouteuse, et une crème caramel bien sympathique également. A 2 avec une demi-bouteille de Santenay à 24€ et 2 cafés, 111€. ça peut paraitre cher mais vous pouvez vous arrêter à l'entrée pour faire des économies ! Ou prendre la formule 2 plats à 23€ J'ajoute que c'était ma 2e visite: la 1ère était du même niveau (je ne mentionne pas que j'étais en charmante compagnie .. quoique .. allez si!). Mon repas ce jour-là: Hareng Ceviche de Harengs (marinade), Salade comme au Louis XV (vous voyez, il y a de la référence), veau de lait surprise dorée au sautoir (là j'avoue je me souviens de la viande mais j'ai un peu oublié le reste). Bref, quoiqu'il en soit, vous vous devez de manger à l'Assiette. Un must.
0 Commentaires 13 Votes En savoir plus
0 Commentaires 13 Votes En savoir plus
Le Bistrot de l'Entrecôte
16.10.2009, 23:34
Rien de très surprenant .. mais une excellente viande, avec sa fameuse sauce ! Promesse tenue donc. Mon repas du 7/10/09: la formule salade filet de boeuf frites à 24€. La viande est vraiment tendre, la cuisson respectée, les frites fines et excellentes. A 2 avec 2 Coca et 2 Cafés, un repas à 61,80€. A noter un service vraiment très sympa, on n'est pas habitué à un tel sourire et une telle gentillesse en plein Paris ;-)
0 Commentaires 3 Votes En savoir plus
0 Commentaires 3 Votes En savoir plus
Caïus
13.10.2009, 23:01
De la très très bonne cuisine (vieilles recettes françaises remises au goût du jour) à un prix finalement raisonnable vu la qualité et le quartier. Mon repas du 13/10/09: Gambas Cajun, fenouil rapé sauce soja (énormes, tendres, et un accmpagnement au goût surprenant mais agréable), Filet de Canette bien rosé et vraiment tendre également, et panacotta verveine en dessert. Le moelleux au chocolat pure plantation vaut également le détour. A 2 avec une grande Badoit et 2 cafés, 94€. Le menu déjeuner comme diner est à 39€ (il les vaut), et il y a une formule à 23€. Quelques plus en passant: parking Carnot à 2 pas, air conditionné, salons privés
0 Commentaires 14 Votes En savoir plus
0 Commentaires 14 Votes En savoir plus
Oth Sombath
09.10.2009, 23:44
La décoration moderne et agréable, y compris dans les salles aveugles, le service de haut niveau .. mais avec le sourire, et la cuisine tout simplement.
Repas du 12/09/09: crevette bleue aux fruits exotiques (excellent), crevettes en nage au curry jaune (des crevettes qui ont du gout et une bonne taille, cuisson maitrisée), trilogie de desserts (nems au chocolat etc .. bon mais à la limite un petit peu trop conventionnel). Avec 2 Chateldons et un Marsannay Trapet 2002 excellent (44€), un repas à 200€ pour 4. Pas donné .. mais ça les valait. Un plat remarquable: le pad thai, le meilleur gouté à Paris depuis mon voyage à Chiang Mai en 2002 !
0 Commentaires 7 Votes En savoir plus
0 Commentaires 7 Votes En savoir plus
Derniers commentaires
Des accents de bon bistrot bien typique. C'est un classique .. mais je suis tombé par hasard sur ce resto hier, et j'avoue avoir eu 2 bonnes suprises: un service rapide et vraiment professionnel (ça choque quand on a oublié ce que c'était !) mais sans tomber dans le guindé, et des produits simples mais travaillés comme il faut: un bon bistrot de province en plein 6e bling bling ! Mon repas du 23/10/09: une formule à 19,50€ avec entrée, plat, 1/2 vin rouge. Ici salade fenouil au chèvre frais (excellent), baies roses et huile d'olive des baux, bavette d'aloyau poêlée aux échalotes pommes sautées (NB: une bavette bien meilleure que ce qu'on trouve habituellement), puis hors formule (!) mousse au chocolat et 2 cafés. 38€ pour ma pomme. J' retournerai ! NB Parking marché Saint-Germain à 10m.
Un petit courant d'air venant de la porte d'entrée, pas gênant hier, mais peut se révéler un peu problématique en plein hiver.quand on est dans la 1ère salle. A noter une salle plus calme (mais iun peu sombre) et avec jardin en sous-sol.
0 Commentaires 12 Votes En savoir plus
Un petit courant d'air venant de la porte d'entrée, pas gênant hier, mais peut se révéler un peu problématique en plein hiver.quand on est dans la 1ère salle. A noter une salle plus calme (mais iun peu sombre) et avec jardin en sous-sol.
0 Commentaires 12 Votes En savoir plus
Un vrai plaisir, on ne peut pas repartir déçu ! Un chef qui se libère des pesanteurs de la "grande" cuisine (ex-Ducasse) pour se faire plaisir .. à lui comme à nous en fait. Mon repas du 23/09/09: une assiette de charcuterie mémorable (4 types de saucissons .. un vrai plat à 12€ qui peut vous stopper net), cassolette de Côte de Boeuf avec une viande tendre et gouteuse, et une crème caramel bien sympathique également. A 2 avec une demi-bouteille de Santenay à 24€ et 2 cafés, 111€. ça peut paraitre cher mais vous pouvez vous arrêter à l'entrée pour faire des économies ! Ou prendre la formule 2 plats à 23€ J'ajoute que c'était ma 2e visite: la 1ère était du même niveau (je ne mentionne pas que j'étais en charmante compagnie .. quoique .. allez si!). Mon repas ce jour-là: Hareng Ceviche de Harengs (marinade), Salade comme au Louis XV (vous voyez, il y a de la référence), veau de lait surprise dorée au sautoir (là j'avoue je me souviens de la viande mais j'ai un peu oublié le reste). Bref, quoiqu'il en soit, vous vous devez de manger à l'Assiette. Un must.
Je cherche .. je cherche ... Bon allez, comme personne n'est parfait, peut-être faudrait-il décorer un tout petit peu plus les murs de la salle .. En même temps, si le chef investit d'abord dans ses produits, ça me va .. donc oublions ;-)
0 Commentaires 13 Votes En savoir plus
Je cherche .. je cherche ... Bon allez, comme personne n'est parfait, peut-être faudrait-il décorer un tout petit peu plus les murs de la salle .. En même temps, si le chef investit d'abord dans ses produits, ça me va .. donc oublions ;-)
0 Commentaires 13 Votes En savoir plus
Rien de très surprenant .. mais une excellente viande, avec sa fameuse sauce ! Promesse tenue donc. Mon repas du 7/10/09: la formule salade filet de boeuf frites à 24€. La viande est vraiment tendre, la cuisson respectée, les frites fines et excellentes. A 2 avec 2 Coca et 2 Cafés, un repas à 61,80€. A noter un service vraiment très sympa, on n'est pas habitué à un tel sourire et une telle gentillesse en plein Paris ;-)
Rien de particulier .. En terrasse, la place de Pereire peut être très bruyante, il faut interrompre sa conversation quand les bus klaxonnent
0 Commentaires 3 Votes En savoir plus
Rien de particulier .. En terrasse, la place de Pereire peut être très bruyante, il faut interrompre sa conversation quand les bus klaxonnent
0 Commentaires 3 Votes En savoir plus
De la très très bonne cuisine (vieilles recettes françaises remises au goût du jour) à un prix finalement raisonnable vu la qualité et le quartier. Mon repas du 13/10/09: Gambas Cajun, fenouil rapé sauce soja (énormes, tendres, et un accmpagnement au goût surprenant mais agréable), Filet de Canette bien rosé et vraiment tendre également, et panacotta verveine en dessert. Le moelleux au chocolat pure plantation vaut également le détour. A 2 avec une grande Badoit et 2 cafés, 94€. Le menu déjeuner comme diner est à 39€ (il les vaut), et il y a une formule à 23€. Quelques plus en passant: parking Carnot à 2 pas, air conditionné, salons privés
La décoration n'est ni grandiose ni très étonnante, tout en restant agréable.
0 Commentaires 14 Votes En savoir plus
La décoration n'est ni grandiose ni très étonnante, tout en restant agréable.
0 Commentaires 14 Votes En savoir plus
La décoration moderne et agréable, y compris dans les salles aveugles, le service de haut niveau .. mais avec le sourire, et la cuisine tout simplement.
Repas du 12/09/09: crevette bleue aux fruits exotiques (excellent), crevettes en nage au curry jaune (des crevettes qui ont du gout et une bonne taille, cuisson maitrisée), trilogie de desserts (nems au chocolat etc .. bon mais à la limite un petit peu trop conventionnel). Avec 2 Chateldons et un Marsannay Trapet 2002 excellent (44€), un repas à 200€ pour 4. Pas donné .. mais ça les valait. Un plat remarquable: le pad thai, le meilleur gouté à Paris depuis mon voyage à Chiang Mai en 2002 !
Les prix sont quand même à un certain niveau .. qui sous-entend qu'on n'y passera pas tous les jours .. Enfin il y a aussi les formules, donc ne vous perdez pas dans la carte ;-)
0 Commentaires 7 Votes En savoir plus
Les prix sont quand même à un certain niveau .. qui sous-entend qu'on n'y passera pas tous les jours .. Enfin il y a aussi les formules, donc ne vous perdez pas dans la carte ;-)
0 Commentaires 7 Votes En savoir plus
Une excellente viande de Salers, présentation très travaillée mais qui plaira également aux gourmands, du moins pour les plats. Le cadre cosy, mais sur l'arrière du resto et en haut, la salle du bas restant correcte mais assez froide, malgré les projections lumineuses aux murs. Mon repas du 26/09/09: Bœuf de Salers rôti en croûte de moelle et pomme de terre nouvelle (viande succulente), puis Fraise en mille feuilles et glacée, verveine et guimauves, bon mais sans plus, la présentation ne fait pas tout ! Avec une eau minérale suédoise, 1/2 Saint-Joseph 2006 et 2 cafés, 79€ .. Bref plutôt à note de frais ce resto !
Les desserts (en tout cas la Fraise et le Chocolat de Tanzanie) ne sont à la hauteur du reste. Trop esthétique, pas assez gourmand ..
0 Commentaires 8 Votes En savoir plus
Les desserts (en tout cas la Fraise et le Chocolat de Tanzanie) ne sont à la hauteur du reste. Trop esthétique, pas assez gourmand ..
0 Commentaires 8 Votes En savoir plus
Le homard du Canada vivant ! et qu'on vient vous présenter avant dégustation... Les moules en apéro pendant la lecture de la carte. Le service attentionné. Mon repas du 19/09/09: croustillant de gambas (copieux et très bon), homard de la Baie Saint-Gerges également excellent, avec une purée un peu froide malheureusement, et un chaud froid chocolat qui était un de mes meilleurs mi-cuits depuis de nombreux mois (la cuisson est rarement respectée ..). 71€ à 2 avec 50cl de petit Chablis. Un peu cher mais finalement un bon rapport quantité/qualité/prix
Le décor a pris un petit coup de vieux .. Mais j'avoue que le homard m'a fait oublier pas mal de choses ;-) Ceci dit il aurait pu être présenté de façon un peu plus élégante, et avec la petite pince en métal pour gratter jusqu'au bout des pattes
0 Commentaires 6 Votes En savoir plus
Le décor a pris un petit coup de vieux .. Mais j'avoue que le homard m'a fait oublier pas mal de choses ;-) Ceci dit il aurait pu être présenté de façon un peu plus élégante, et avec la petite pince en métal pour gratter jusqu'au bout des pattes
0 Commentaires 6 Votes En savoir plus
Une carte des vins assez complète avec des prix raisonnables, un bistrot bien central, un service rapide et avec le sourire en plus (assez rare dans ce quartier). Mon déjeuner du 29/7/09: des oeufs mayonnaise (une vraie mayonnaise...), un pavé de veau absolument délicieux (cuisson parfaite en passant) et une panacotta marmelade d'abricots ferme comme il faut. A 2 avec 50cl de Saumur Champigny (10€), un repas à 72€ qui les vaut tout à fait dans un quartier où les prix sont largement au-delà du raisonnable
On est assis un peu bas en terrasse ;-) Et on ne réserve pas, les 5 min d'attente passent bien en fin juillet, mais je crains le pire dès septembre..
0 Commentaires 7 Votes En savoir plus
On est assis un peu bas en terrasse ;-) Et on ne réserve pas, les 5 min d'attente passent bien en fin juillet, mais je crains le pire dès septembre..
0 Commentaires 7 Votes En savoir plus
On m'avait dit qu'il y aurait trop de monde, que ça devenait surfait etc etc ... Eh bien je démens !! Un rapport qualité/prix imbattable pour le menu à 32€, qui fait dans la finesse comme dans le gargantuesque... Mon repas du 9/06/09: foie gras dans un bouillon crémeux aux champignons, suprème de volaille au foie gras et persil roti sur la peau, moelleux au chocolat .. de compétition ! Bref j'y retourne bientôt .. si si .. Très sérieusement. Avec un 50 cl de bon vin, comptez 80€ à 2
Franchement rien à redire... On pourrait éventuellement égayer le décor de ce vieux bistrot de quartier mais çe reste de l'accessoire au vu de la qualité de la cuisine
0 Commentaires 9 Votes En savoir plus
Franchement rien à redire... On pourrait éventuellement égayer le décor de ce vieux bistrot de quartier mais çe reste de l'accessoire au vu de la qualité de la cuisine
0 Commentaires 9 Votes En savoir plus
c’est grand, c’est chic, c’est beau, c’est bon, les serveurs sont sympa, une terrasse chauffée .. Rien à redire. Mon repas du 18/06/09: un tartare très correct, un pot de 50cl de Brouilly (un tout petit peu rapeux d'ailleurs), et un excellent Tiramisu Framboises .. A 2 personnes, 75€.
Ambiance un peu business vu le quartier .. Seul Richard Berry à la table à côté mettait une touche "artiste" !
0 Commentaires 4 Votes En savoir plus
Ambiance un peu business vu le quartier .. Seul Richard Berry à la table à côté mettait une touche "artiste" !
0 Commentaires 4 Votes En savoir plus
Entre amis
Paris-Hanoï
19.03.2012, 12:27
Un peu déçu par ce resto dont on m'avait tant parlé. Minuscule établissement ou l'on dine sur des tables en bois face à la cuisine. Jusque là, cela donne envie.... La carte est succinte (poulet à la citronnelle, poulet au caramel, boeuf aux ognons, etc... - toute la panoplie des extraordinaires saveurs viets). En fait, beaucoup de plats se ressemblent: un grand bol garni de riz , de champignons et de légumes sur lequel une "louche" de viande est servie. Goûts pas franchement tranchés, petit coté "à la chaine", .... Bref! Cela a dû etre exceptionnel mais le succès a émoussé l'ensemble.
Septime sur le meme trottoir (dans un autre registre) est diablement tentant...
0 Commentaires 11 Votes En savoir plus
0 Commentaires 11 Votes En savoir plus
La Rotonde Montparnasse
09.03.2012, 18:29
Ici, on renoue avec la grande tradition des brasseries parisiennes du siècle passé. Service impeccable, professionnel et courtois, décoration d'origine - intemporelle -, fourmillement d'un Montparnasse lettré. Carte longue et classique avec une maitrise parfaite de son sujet. "Tartare de saumon-échalotte, pousses d'épinard" superbe de fraîcheur, coupé au couteau, assaisonnement parfaitement équilibré. "Aïoli de cabillaud, légumes de saison" d'une grande justesse sur les cuissons et la qualité d'achat des produits. "Paris-Brest" gourmand, justifiant d'une pâtisserie au diapason du reste du repas. Valeur sûre et cuisine franche. A conserver dans son agenda.
1 Commentaires 9 Votes En savoir plus
1 Commentaires 9 Votes En savoir plus
Caffè Burlot
09.03.2012, 18:21
Le dernier né de la galaxie Costes n'est pas une réussite. Après Germain et Thoumieux, T Costes s'offre une pause avec l'installation sur les ruines de l'ancien - et déjà très fatigué - restaurant l'Appart, d'un établissement aux tonalités transalpines, en association avec T Burlot. Ce soir, personne pour nous accueillir puis après moult gesticulations, nous sommes installés autour d'une table confortable et spacieuse. La salle est à moitié pleine - ou vide, c'est selon - et ce n'est pas bon signe pour ce quartier habitué aux tables "fermées". "Carpaccio de calamar, piment d'espelette" bien exécuté bien que souffrant d'un excès de sel et classique "Vitello tonato" - belles câpres -. "Risotto à la truffe noire" généreuse mais trop aqueux pour une assiette assez quelconque. "Linguine à la langouste" sans grand relief - ni grand grief -. Un Faugères 09 de chez JM Alquier accompagna ce repas, dont la nécessaire mise en seau "glacé" ne suffit pas à raviver les arômes. Desserts indigents tant dans leur réalisation que dans leur pricing. "Ananas, miel/vanille" fade et chiche. Service iconoclaste : un directeur de restaurant papillonant - sans grande efficacité -, un serveur qui pourrait aussi bien être mécano au garage du coin et une hôtesse digne d'une soirée à l'Aventure de l'avenue V Hugo !
En résumé, table particulièrement inessentielle. A éviter.
0 Commentaires 5 Votes En savoir plus
0 Commentaires 5 Votes En savoir plus
Le Villaret
06.03.2012, 09:56
belle carte avec menus attractifs a partir de 32 euros.
joli pot au feu de joue de boeuf, mariage des saveurs réussis sur les différents plats dégustés
carte de vins généreuse et de très bons vins a prix serrés (faugère a 40€ et vauqueras a 34€)
continuez et nous reviendrons !
0 Commentaires 3 Votes En savoir plus
0 Commentaires 3 Votes En savoir plus
Le Marché des Enfants Rouges
29.02.2012, 19:43
Incroyable lieu ou l'on peut trouver dans les échoppes du marché des "fast food" Japonais, Français-bio, Marocain et Italien. Avec les produits du marché, ces établissements vous proposent une cuisine simple à manger sur place ou à emporter. Produits exceptionnels, rapide et excellent. Pour finir ce sont dans les marchés que l'on trouve ce type d'expériences uniques. J''ai le souvenir à Florence d'un extraodinaire repas attablé à une simple table en bois du marché couvert. J'ignorai que la meme chose existait à Paris! A découvrir absolument!
3 Commentaires 21 Votes En savoir plus
3 Commentaires 21 Votes En savoir plus
Mon profil
Ville du restaurant: Paris 12ème
J'aime: Les fermes-auberges et petits restos de province
Je n'aime pas: Avoir faim en sortant de table !
J'aime: Les fermes-auberges et petits restos de province
Je n'aime pas: Avoir faim en sortant de table !
102
Amis
Amis
2823
pts de réputation
pts de réputation
Amis
