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Le Guide gastronomique de Anne Telmon

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Caldo Freddo
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Neelavaanee
Neelavaanee
04.11.2011, 14:12
Un restaurant indien à la déco kitsch mais qui met bien dans le bain. La nourriture est préparée avec soin mais malheureusement pour moi je ne l'ai pas trouvée très agréable, tout est assez gras et les goûts m'ont paru assez "industriels" (?) Les cheese-nan sont cependant délicieux et nous ont été offerts.
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À la Belle Cocotte
À la Belle Cocotte
04.11.2011, 14:09
Un très bon restaurant à l'ambiance chaleureuse et aux petits plats goûtus. J'y ai mangé un délicieux poisson au beurre nantais, ainsi qu'une étonnante soupe aux fèves et une très bon crumble poire-noix, le tout pour un prix raisonnable.
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Nanashi - Charlot
Nanashi - Charlot
27.09.2011, 11:29
Ce restaurant avait l'air très charmant vu de l'extérieur avec cuisine ouverte et bonne odeur de chocolat qui nous attire depuis la rue. Nous y entrons pour prendre un dessert, l'accueil est crispé. Nous commandons une part de carrot-cake un peu petite, le gâteau était un peu sec, plutôt bon mais sans plus. Glaçage à revoir à mon avis. Notre amie commande un gâteau au thé matcha, galak et framboises très compact et apparemment également décevant… pour 5€, c'est dommage ! La déco et la carte sont pourtant attractives. J'aurais aimé goûter aux jus de fruits maisons pomme-carotte-gingembre, mais à 5,50 le verre, j'ai laissé ma place…
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Caldo Freddo
Caldo Freddo
27.09.2011, 11:23
Délicieux restaurant italien du quartier Montorgueil. De l'extérieur on le remarque à peine, si ce n'est par les clients qui se pressent et s'entassent autour de la cuisine ouverte du Caldo Freddo. On peut y trouver toutes sortes de spécialités italiennes à déguster sur place ou à emporter. Nous étions deux et avons pris une pizza "duo" à 16€ aux truffes, qui était juste à se damner : pâte bien fine et croustillante même en dessous, et ce délicat parfum de truffe… rien à redire !
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Milk - Mum In her Little Kitchen
Milk - Mum In her Little Kitchen
27.09.2011, 11:19
MILK est un très charmant petit salon de thé-restaurant à la déco vintage et à l'ambiance cosy. On apprécie le choix des plats salés et sucré. J'y ai dégusté un clafoutis assez réussi aux tomates cerise et à la feta, servi avec de la salade, une boisson (orange pressée) et un fondant au chocolat aux pistaches sur une fine couche de caramel. C'était le menu à 12,50 et c'était délicieux ! J'ai goûté le plat de mon ami qui avait pris un cake au chorizo et au chèvre qui était à tomber par terre… Je recommande pour les petites faim et les déjeuners entre filles.
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Derniers commentaires

Un restaurant indien à la déco kitsch mais qui met bien dans le bain. La nourriture est préparée avec soin mais malheureusement pour moi je ne l'ai pas trouvée très agréable, tout est assez gras et les goûts m'ont paru assez "industriels" (?) Les cheese-nan sont cependant délicieux et nous ont été offerts.
Le goût…
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Un très bon restaurant à l'ambiance chaleureuse et aux petits plats goûtus. J'y ai mangé un délicieux poisson au beurre nantais, ainsi qu'une étonnante soupe aux fèves et une très bon crumble poire-noix, le tout pour un prix raisonnable.

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Ce restaurant avait l'air très charmant vu de l'extérieur avec cuisine ouverte et bonne odeur de chocolat qui nous attire depuis la rue. Nous y entrons pour prendre un dessert, l'accueil est crispé. Nous commandons une part de carrot-cake un peu petite, le gâteau était un peu sec, plutôt bon mais sans plus. Glaçage à revoir à mon avis. Notre amie commande un gâteau au thé matcha, galak et framboises très compact et apparemment également décevant… pour 5€, c'est dommage ! La déco et la carte sont pourtant attractives. J'aurais aimé goûter aux jus de fruits maisons pomme-carotte-gingembre, mais à 5,50 le verre, j'ai laissé ma place…
Les prix, la densité des gâteaux un peu compacts.
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Délicieux restaurant italien du quartier Montorgueil. De l'extérieur on le remarque à peine, si ce n'est par les clients qui se pressent et s'entassent autour de la cuisine ouverte du Caldo Freddo. On peut y trouver toutes sortes de spécialités italiennes à déguster sur place ou à emporter. Nous étions deux et avons pris une pizza "duo" à 16€ aux truffes, qui était juste à se damner : pâte bien fine et croustillante même en dessous, et ce délicat parfum de truffe… rien à redire !

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MILK est un très charmant petit salon de thé-restaurant à la déco vintage et à l'ambiance cosy. On apprécie le choix des plats salés et sucré. J'y ai dégusté un clafoutis assez réussi aux tomates cerise et à la feta, servi avec de la salade, une boisson (orange pressée) et un fondant au chocolat aux pistaches sur une fine couche de caramel. C'était le menu à 12,50 et c'était délicieux ! J'ai goûté le plat de mon ami qui avait pris un cake au chorizo et au chèvre qui était à tomber par terre… Je recommande pour les petites faim et les déjeuners entre filles.
Portions peut-être un peu petites, mais cela permet de manger un plat salé pour 5,50€, d'un coté… Il faut traverser un immeuble pour aller aux toilettes, faut vraiment avoir envie ! :p
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Ambiance "pub" pour ce bar, bruyant lors des jours de match. On a le choix entre manger à l'intérieur ou bien profiter de la petite terrasse avec vue sur la place de la Riponne. On peut y boire un verre mais surtout y commander de délicieux hamburgers (j'ai pris le "Butterfly : poulet, sauce cajun à la cacahuète, mesclun, oignons…), servis en portions généreuses et accompagné de potatoes extraordinaires (croustillantes, goûtues, parfumées au thym… un délice) d'une sauce mayonnaise et de ketchup. Mon ami a pris le Elvis composé de bacon, d'un œuf au plat et d'un steack haché… super bon ! Les wings sont plutôt bonnes même si assez classiques et servies avec une sauce piquante.
Le service est souvent assez long, même s'il n'y a pas grand monde (ce qui est rare). L'équipe n'est pas toujours agréable, ce qui est sûrement expliqué par l'affluence des clients, mais bon !
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La Dent Creuse est un des nombreux restaurant à touristes de S Malo. Pas d'intérêt particulier pour cet établissement qui propose autant des pizze que de la viande ou des salades. Service à revoir, cuissons non conformes… Je n'y retournerai pas.

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Le Petit Flore est un restaurant situé dans l'hyper centre de Nantes, à la devanture attractive et aux couleurs acidulées. Une petite terrasse vous accueille en été, et pour les jours plus frileux l'intérieur du restaurant est tout à fait chaleureux. Verres de cantines, tables en bois et touches de décoration vintage, on se sent bien dans ce restaurant qui nous propose des plats simples mais avec toujours un petit "truc en plus". L'accueil est agréable et souriant. La formule du midi est à 14€ et celle du soir à 19€, les plats à la carte varient de 9€ à 15€. J'ai bu un très bon jus de fruits pomme-framboise à 4€, suivi d'une soupe courgettes-patates douce et coriandre. Elle était très bonne, mais cela reste une soupe… pour 9€, ça fait un peu mal aux fesses, quand même ! J'ai ensuite dégusté pour 10€ de très bonnes aubergines grillées surmontées de tomates concacées et de feta, c'était délicieux et très frais. (10€) Mes amis ont commandé le blinis de légumes (10€) qui était absolument divin, et la pastilla de cabillaud également très réussie. (15€) En dessert j'ai dégusté une tarte au chocolat au lait et au citron vert, un mélange très fin et vraiment réussi que je ne connaissais pas et que j'essaierai de refaire à la maison… Mon amie a pris une tarte aux abricots plutôt décevante, par contre. La carte a l'air de changer tous les jours, ce qui donne vraiment envie de revenir tester ! En somme, une très agréable découverte, une cuisine inventive avec des ingrédients très basiques. J'adore.
- On ne peut étrangement pas payer par carte bancaire, ce qui est quand même un peu handicapant. - Certains intitulés de plats ne correspondent pas vraiment avec leur contenu ("pesto de chocolat blanc = éclats de tablette de chocolat blanc avec des raisins secs, ??) - Les tarifs sont fixés de manière un peu inégale par rapport aux portions, c'est dommage.
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Nous nous sommes rendus dans l'un des seuls restau de Montaigu ouvert le dimanche, donc pas vraiment par choix. L'accueil est souriant, on nous laisse choisir la table. Plusieurs formules classiques (entrée plat, plat dessert ou entrée plat dessert). J'ai donc pris la deuxième formule, avec un saumon au beurre blanc bon mais très gras. Il était accompagné de quelques frites, d'une petite compotée de courgettes bien cuisinée et de délicieuses carottes style Vichy. En dessert j'ai pris le coulant au chocolat qui était chaud et extrêmement bien réussi.
Les choix de plats ne sont pas très originaux et la décoration peu plaisante. La cuisine est plutôt grasse dans son ensemble. Nous étions dans un endroit plutôt sombre, la disposition des lumières mériterait un réajustement.
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Ce restaurant tout frais ouvert propose du fromage en libre service, mais aussi vous l'aurez compris en dégustation sur place. Plusieurs formules d'assiettes sont proposées pour un tarif aux alentour de 11€, avec seulement du fromage ou bien des huîtres ou encore de la charcuterie. Vous pouvez composer votre assiette avec le patron suivant vos goûts en matière de fromage, le choix est très large. Quelques desserts laitiers sont aussi proposés, sûrement de qualité mais assez quelconques au final. Et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre, on n'hésitera pas à vous préparer un doggy-bag…
Le service cafouille encore un peu (c'est le début !) et il faudrait fournir plus de pain dès le début, plutôt que de devoir en redemander toutes les 10 minutes…
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Entre amis

Café des Argiles
Café des Argiles
17.04.2014, 22:45
Délicieuse surprise qu'est le Café des Argiles. L'accueil y est chaleureux et la cuisine succulente et sans prétention. La carte type tea-romm peut paraître petite (salades, tartines, soupes, quiches) mais tous les palais y trouveront leur compte. Soupes parsemées de fleurs et autres salades variées sauront vous séduire !
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Auberge de la Cergniaulaz
Auberge de la Cergniaulaz
18.04.2014, 16:04
J'avais passé ma semaine à rêver devant la carte alléchante de leur site et pourtant, grande déception concernant l'Auberge de la Cergniaulaz. Je suis ressortie du restaurant lourde, ballonnée et un peu triste. Si les plats sont très joliment présentés, les quantités sont beaucoup trop copieuses et courageux seront ceux qui prendront du dessert ! La merrine, en entrée (terrine de la mer), était bonne, mais une tranche aurait suffi. Tout comme le poisson en plat. Le cuisinier est généreux, et moi qui n'ai pas l'habitude de laisser quoi que ça soit dans l'assiette, je me suis vue forcée à laisser un filet entier. Plusieurs d'entre nous ont capitulé au trois quart. Un restaurant à conseiller aux grands mangeurs. Appétits d'oiseaux s'abstenir !
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La Station des Sens
La Station des Sens
17.04.2014, 12:36
C'est sûr, il ne faut pas aller à la Station des Sens pour son mobilier très station... balnéaire, mais plutôt pour sa carte variée et originale. Les plats, proposés en formule se présentent en trilogie de saveurs, nous évitant ainsi l'ennui d'un plat trop copieux et rébarbatif. "Alpage", "Mer", "Potager", "Foie gras" pour les entrées. "Terre", "Mer", "Ferme" et "Rossini" pour les plats principaux. Et pour finir, en guise de desserts, "Fromage", "Chocolat", "Sorbets arrosés", "Verger" et "Crèmes brûlées". La carte est imposante et faire son choix est difficile. Surtout lorsque l'on a l'habitude de manger léger. Le Potager en entrée m'a un peu déçue. Si les asperges étaient délicieuses, la cassolette et la mousseline m'ont parue lourde, trop en crème. Mais ma déception a vite été oubliée le plat principal une fois servi. Petits appétits, je vous conseille La Mer ! Gambas délicieuse, St-Jacques parfaitement "snakées", limande meunière étonnamment très légère. Et le riz venere, un régal ! Même le petit brocoli, n'ayant pourtant pas grande mine, était d'une fraîcheur et d'une saveur exquise ! Gros mangeurs passés votre chemin et levez-vous pour le Rossini ! Viande fine, foie gras fondant et pommes de terre façon country. La cuisson du boeuf était respectée à la perfection. C'est bête, mais c'est de plus en plus rare ! Coté dessert, le Verger vous aidera à finir sur une touche fraîche et légère. Rien de tel pour bien finir la soirée.
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la fleur de sel
la fleur de sel
29.05.2013, 10:50
MENU à 19.50 euros variés Quantités des plats
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Beija Flor
Beija Flor
11.03.2013, 10:26
bonne ambiance, le spectacle du samedi soir, la participation des clients pendant le spectacle
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Anne Telmon
 Membre Gold
Ville de l'établissement: Bordeaux

J'aime: Une jolie carte, un grand choix de desserts, du poisson de qualité.

Je n'aime pas: De la musique trop forte, un temps d'attente exagéré, un service désagréable.

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