Le Guide gastronomique de Jeremy Burdek
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Café des Spores
20.02.2010, 14:14
Cadre sympa mais avec les tables un peu trop serrées. Idée de déclinaison autour du champigon vraiment géniale. Le mont d'or chaud servi sous un montagne du champis est vraiment délicieux! Les ravioles sont délicieuses.
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La Main dans la Poëlle
20.02.2010, 14:09
Ambiance vraiment sympa car on se sent presque dans la cuisine. Plats servi directement dans la poelle.... d'ou le nom! Peu de choix et uniquement à partir d'un tableau noir. Les plats de pâtes sont simples mains très bon.
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Kwint
01.02.2010, 19:29
Le cadre est spécial et la vue sur Bruxelles magnifique. Il parait que le barman est très fort en cocktails!
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Chez Odette en Ville
01.02.2010, 19:24
Le cadre est particulièrement beau. C'est petit donc assez cosy mais dans les tons noirs, ce qui donne un côté très trendy. L'oeuf mollet à la truffe était particulièrement bon.
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Nonbe Daigaku
12.12.2009, 19:04
C'est un ancien sushi chef du Tagawa (malheureusement fermé!) qui a ouvert ce magnifique resto japonais à Ixelles. Absolument s'assoir au comptoir pour voir le chef en action! Les sashimis et sushis sont magnifiques, la qualité du poisson et tout à fait exceptionnelle. Le thon gras est particulièrement délicieux avec les sushis aux anguilles. Dans les plats, les cocquilles St Jacques panées sont superbes. Absolument réservé sinon impossible d'avoir une place. Pour sur un des meilleurs japonais de Bruxelles!
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Cadre sympa mais avec les tables un peu trop serrées. Idée de déclinaison autour du champigon vraiment géniale. Le mont d'or chaud servi sous un montagne du champis est vraiment délicieux! Les ravioles sont délicieuses.
Attention si vous avez le vertige, n'allez pas à une table à l'étage. Service très lent, le chef avait oublié notre dernier plat.... Sélection de vin originale mais pas terrible terrible!
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Attention si vous avez le vertige, n'allez pas à une table à l'étage. Service très lent, le chef avait oublié notre dernier plat.... Sélection de vin originale mais pas terrible terrible!
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Ambiance vraiment sympa car on se sent presque dans la cuisine. Plats servi directement dans la poelle.... d'ou le nom! Peu de choix et uniquement à partir d'un tableau noir. Les plats de pâtes sont simples mains très bon.
Attention, pas vraiment pour ceux qui veulent manger léger... beaucoup de crême dans les préparations. Pas particulièrement intime car table très rapprochées et pas de vrai sommelier pour recommander le vin uniquement Italien.
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Attention, pas vraiment pour ceux qui veulent manger léger... beaucoup de crême dans les préparations. Pas particulièrement intime car table très rapprochées et pas de vrai sommelier pour recommander le vin uniquement Italien.
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Le cadre est spécial et la vue sur Bruxelles magnifique. Il parait que le barman est très fort en cocktails!
Les tagliatelles au truffes et foie gras était inondées de crêmes et le foie gras beaucoup trop cuit.
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Les tagliatelles au truffes et foie gras était inondées de crêmes et le foie gras beaucoup trop cuit.
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Le cadre est particulièrement beau. C'est petit donc assez cosy mais dans les tons noirs, ce qui donne un côté très trendy. L'oeuf mollet à la truffe était particulièrement bon.
La carte est assez restreinte malheureusement.
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La carte est assez restreinte malheureusement.
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C'est un ancien sushi chef du Tagawa (malheureusement fermé!) qui a ouvert ce magnifique resto japonais à Ixelles. Absolument s'assoir au comptoir pour voir le chef en action! Les sashimis et sushis sont magnifiques, la qualité du poisson et tout à fait exceptionnelle. Le thon gras est particulièrement délicieux avec les sushis aux anguilles. Dans les plats, les cocquilles St Jacques panées sont superbes. Absolument réservé sinon impossible d'avoir une place. Pour sur un des meilleurs japonais de Bruxelles!
le cadre est tout à fait quelconque! mais on ne vient pas là pour manger sur de belles tables, ça c'est sur.
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le cadre est tout à fait quelconque! mais on ne vient pas là pour manger sur de belles tables, ça c'est sur.
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Excellent restaurant authentique japonais. Délicieuse carte. Les sashimis de Toro et coquille st jacques étaient absolument délcieux. Leur petites brochettes sauce teriyaki sont magnifiques. Fort recommandé pour les lunchs avec leur bento box délicieuses et bien remplies. Par contre réservez le soir et venez tôt le midi!
Assez bruyant et on sent bon la cuisine japonaise en sortant...!
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Assez bruyant et on sent bon la cuisine japonaise en sortant...!
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Ambiance brasserie sympa. Les frites accompagnant les plats sont délicieuses!
Le service pour les tables du haut est vraiment très lent. Le jambonneau avait l'air meilleur que ce qu'il était.
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Le service pour les tables du haut est vraiment très lent. Le jambonneau avait l'air meilleur que ce qu'il était.
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Excellent restaurant japonais. Avec un menu riche et varié et pas que des sushis et sashimi qui sont par ailleurs excellents! Ils ont des formules de menus qui commence autour de 30EUR. Nous avons été pour le menu à 45 EUR ou l'on avait 2 entrée au choix, un plat au choix et un riz cuisiné au choix également. Le Ceviche de St Jacques à la japonaise était un délice. Je conseille aussi le steak japonais sauce miso. Ce n'est pas du Wagyu mais il est excellent et très tendre! Pour terminer le riz au poissons crus avec toute sorte de poissons (thon, thon gras, bar, saumon, etc.) est vraiment bon! Pour sur un des meilleurs japonais de Bruxelles avec le Nonbe Daigaku et le Samourai.
La salle est très petite donc les tables sont plutôt resserrées. Le dessert était un peu simple: glace vanille à la sauce au thé vert. On aurait préféré de la glace au thé vert!.
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La salle est très petite donc les tables sont plutôt resserrées. Le dessert était un peu simple: glace vanille à la sauce au thé vert. On aurait préféré de la glace au thé vert!.
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The chef agreed to split every dish in two and serve it that way for both of us! kuddos for doing that. We therefore each tasted two starters, two main courses and two desserts! The celariac starter was extremely inventive and not at all usual. Then we moved on to the white truffles linguini, usually a classic. I have to say that the pasta were overcooked... a bit disapointing when you pay £20 extra for the dish. The pig tail and the partridge were absolutely delicious with the cromeski a absolute classic. The wine list has a very nice selection of half bottles and the sommelier directed us towards one of the cheapest red burgundy which was very nice. The three course menu is at a very reasonnable £60.
The setting is very pro but a bit unpersonnal. Overcook pasta is not acceptable for such a restaurant, especially if serving white truffles!
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The setting is very pro but a bit unpersonnal. Overcook pasta is not acceptable for such a restaurant, especially if serving white truffles!
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Extremely buzzing atmosphere and very fast service. I went there with a regular and he ordered for both of us the Lobster Linguini and they were absolutely delicious! However I have no idea of price tag on that!
The courgette flowers were a bit too fried. The table are definitely too close from eachother, you basically eat what your neighbour is eating....
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The courgette flowers were a bit too fried. The table are definitely too close from eachother, you basically eat what your neighbour is eating....
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Entre amis
Paris-Hanoï
19.03.2012, 12:27
Un peu déçu par ce resto dont on m'avait tant parlé. Minuscule établissement ou l'on dine sur des tables en bois face à la cuisine. Jusque là, cela donne envie.... La carte est succinte (poulet à la citronnelle, poulet au caramel, boeuf aux ognons, etc... - toute la panoplie des extraordinaires saveurs viets). En fait, beaucoup de plats se ressemblent: un grand bol garni de riz , de champignons et de légumes sur lequel une "louche" de viande est servie. Goûts pas franchement tranchés, petit coté "à la chaine", .... Bref! Cela a dû etre exceptionnel mais le succès a émoussé l'ensemble.
Septime sur le meme trottoir (dans un autre registre) est diablement tentant...
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Le Marché des Enfants Rouges
29.02.2012, 19:43
Incroyable lieu ou l'on peut trouver dans les échoppes du marché des "fast food" Japonais, Français-bio, Marocain et Italien. Avec les produits du marché, ces établissements vous proposent une cuisine simple à manger sur place ou à emporter. Produits exceptionnels, rapide et excellent. Pour finir ce sont dans les marchés que l'on trouve ce type d'expériences uniques. J''ai le souvenir à Florence d'un extraodinaire repas attablé à une simple table en bois du marché couvert. J'ignorai que la meme chose existait à Paris! A découvrir absolument!
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Café Charlot
27.02.2012, 18:43
Excellent petit déjeuner dans ce bistro ambiance année 50. Situé juste en face du Marché des Enfants Rouges (incroyable cet endroit...). Nous sommes dans le nouveaux St Germain - Terrasses, galeries, marché et quelques commerçants incroyables.Excellente mouillettes avec l'oeuf à la coque. Personnel sympa et attentionné. Bon thé Mariage. A recommander
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Figlmüller
20.02.2012, 17:47
Wiener schnitzel vraiment très bonne. Il y en a d'autres très bonnes en ville, c'est vrai, mais celle-ci est étonnement légère tout en étant fort croustillante.
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Les Voyageurs
20.02.2012, 17:39
Patron et service extrêmement chaleureux; rapport qualité / prix / portions excellent (ce qui est rare à Genève).
Entrées:
- terrine de foie gras
- noix de saint-jaques
plats:
- ris de veau aux morilles (sur conseils du patron)
- foie de veau à la venitienne
dessert:
- crème caramel
Le tout était vraiment très bon, la cuisson des saint-jaques et de la viande parfaite, les portions très copieuses, et les conseils du patron excellents.
Les serveuses étaient extrêmement souriantes, sympathiques, et efficaces.
Un endroit qui vaut la peine d'être connu
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Ville du restaurant: Bruxelles
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