iTaste is the best restaurant guide for Londres

Un cadre magnifique, décoration de Christian Liaigre, fréquenté par de "beautiful" Londoniens, mais en fin de compte, le personnel au sourire de soviet reste aimable et accessible (je redoute souvent le contraire dans ce genre d'endroit). Cuisine asiatique majoritairement à influence chinoise, de très grande qualité. Le meilleur restaurant asiatique qu'il m'ait été donné de faire en Occident. Des mets d'une finesse exquise tout en gardant les saveurs subtiles de l'Asie, sans tomber dans l'écueil du trop gras et trop salé des restaurants asiatiques. Un sans faute. Comme quoi, on peut allier beau décor, clientèle branchée, bon service et excellente cuisine. Le tout à un prix plus que raisonnable vu l'endroit et la facture habituelle de ce genre d'endroit à Londres......

L’Hakkasan appartient au fameux propriétaire de la chaine Yamagama mais ne propose pas de la cuisine japonaise mais une cuisine cantonaise hautement sophistiquée. A ma connaissance c’est le seul restaurant chinois étoilé en Angleterre. Trouver le restaurant est presque un exploit. Au fond d’une ruelle, rien n’indique clairement ou ce dernier se trouve mais vous ne vous tromperez pas en voyant au loin des limousines et quelques cerbères, on se croirait presque dans « Les experts». Vous descendez un étage le long du quel sont alignées des bougies rouges, puis entre-apercevez une porte coulissante qui s’entrouvre sur la réception/vestiaire et serez face à quelques personnes très élégantes qui avec finesse vous conduirons au restaurant. Après avoir franchis ce « sas », une autre porte coulissante vous transportera dans un univers magique, une salle de restaurant ou la lumière se fait rare, les paravents séparant les quelques lignées de table, face a un bar magnifiquement illuminé ou m’auront été servis un des meilleurs cocktail que je connaisse : le « chinese mule ». Un mélange de jus de citron vert, bière au gingembre, saké, et coriandre fraiche finement ciselée. Tout est dans les tons noir, et pourrait déconcerter plus d’un au départ, mais rapidement les yeux s’accoutument et vous vous sentez presque en apesanteur. Clientèle très sélecte, (évidemment des golden boys de la city mais aussi une gente féminine proche du mannequinat), mais tout se passe dans une ambiance assez décontractée. La carte suggère un choix magnifique de plat du sud de la chine tels que : des travers de porc fumés au thé au jasmin, le canard à la pékinoise au caviar beluga, les cotes de bœuf sautées au poivre noir, divers dim-sums remarquablement farcis, des calamars sautés à l’ail et poivre noir du szechuan, des rouleaux de canards parfaitement préparés. Aucune utilisation d’exhausteur de saveurs ou de sauce du marché, que des saveurs « nouvelles » et surtout proches de celles que j’ai eu l’occasion de gouter en chine. Un endroit exceptionnel dans la city. A noter qu’un Hakkasan s’est ouvert a Miami....

Sûrement le meilleur restaurant asiatique où j'aie eu la chance de manger. Nous avons commencé au bar par des cocktails (Mojito au kumquat et liqueur de mandarine, très original, frais et superbement préparé. Le bar en soi vaut le détour, ainsi que le professionnalisme des barmen). Ayant été amené à notre table avec 10 minutes de retard nous avons reçu une coupe de champagne pour s'excuser, nous avons ensuite décidé de partager 3 entrées et 3 plats pour essayer de tout. Entrées: Salade de canard "crispy", crabe frit et dim-sum. Tout était parfait, la salade de canard était une salade de jeunes pousses et herbes fraîches avec le canard qui avait été cuit comme pané aux épices et servi émincé sur la salade. Le crabe était frit de façon "tempura" un peu relevé, très gouteux. Et les dim-sum étaient juste parfaits, goût très fin de crevettes, légumes, crabe et poissons. Plats: Poêlée de fruits de mer, bar de ligne confit au miel et épices, gigot d'agneau aux 5 épices. La poêlée de fruit de mer est arrivée dans une petite cocotte encore brûlante et les fruits de mer presque crus ont cuits à table, crevettes, noix de saint-jacques, calamars, le tout était très goûteux et cuit à la perfection, simplement avec très peu d'épices. Le confit de bar était très intéressant, le poisson était comme laqué au miel et au citron, une cuisson parfaite là aussi et un goût de poisson très présent tout en profitant des arômes du miel et citron, et l'agneau était juste bon à se damner :), fondant et très parfumé. La carte des vins est somptueuse (sauf erreur Hakkasan a 1 étoile au Michelin, ce qui se ressent notamment dans le choix de vins et le professionnalisme du sommelier). Le plus intéressant est que les vins ne sont pas classés par types (rouges/blancs) ni par région, mais par "genre" de vins; ainsi il y a une section "vins de légende" ou "vieilles vignes" ou "régions inattendues",... je ne me souviens pas de toute la carte mais je l'ai trouvée très intéressante, et les conseils du sommelier étaient parfaits. Nous avons pris un vin Sicilien, des flancs de l'Etna, de 2001, et on avait l'impression de boire un Bordeaux des années '80, très intéressant, tanins très présents et ce goût très particuliers des vins âgés, c'était très agréable et a bien été avec notre repas. Pour clore cela nous avons pris en dessert une variation de chocolats (couleurs et textures), il y avait une madeleine au chocolat noir, une mousse de chocolat au lait, une crème de chocolat blanc et le tout était étonnement très léger, un goût de chocolat très fin et parfait pour terminer le repas. Nous l'avons accompagné d'un thé bleu (je ne savais même pas que cela existait avant!), très bon lui aussi. Au niveau du service, rien à redire, le service est "parfait", présent quand il faut, pas trop non plus, de très bon conseil, agréable et très professionnel. Et l'attention du détail est frappante (changement de la serviette lorsque l'on se lève), accompagnement aux toilettes puis re-accompagnement à la table (!), si vous vous mouchez ils viennent avec un plateau pour vous débarrasser du mouchoir usé.. L'ambiance est très bonne également, belle décoration, on se croit en Asie, vraiment dépaysé....

Un excellent restaurant pour les amateurs de cuisine asiatique fusion. Ambiance branchée et lumière tamisée....

Involtini primavera? Pollo alle mandorle? Riso cantonese? Da Hakkasan non ve n'è la traccia! La cucina di questo eccezionale ristorante vi lascerà senza parole: specializzato in dim sum (buoni da lasciare senza fiato), propone un'insolita vastità di succulenti piatti, mai banali e preparati con cura. Il personale, estremante gentile, saprà consigliarvi al meglio. London Chinese Fashion = Hakkasan!...

Superbe restaurant gastronomique de Dim Sum. Dans Soho, cadre super branché. Assortiment de dim sum très impressionnant et délicieux....

Je suis un inconditionnel de Alan Yau…mais qui est ce Monsieur? Alan est un personnage extrêmement doué, un restaurateur hors-pair qui se hisse au niveau des Alain Ducasse, Gordon Ramsay et autres Joël Robuchon. Sa passion consiste à créer et monter des concepts, en s’occupant de chaque détail: de la restauration, de l’emplacement, du style, de l’ambiance, du décor et de tous les aspects marketing. En 1992, Il créa le concept Wamagama. Une chaine de « cantines luxueuses » servant principalement des nouilles de tous les pays asiatiques. High-tech, rapide, délicieux, convivial, esthétique et bon marché ! Wamagama peut maintenant se trouver même dans différents pays (à quand un à Genève… ?). Ce modèle qui est un succès planétaire (et copié) fut répliqué avec Busaba Eathai (récemment vendu), ChaCha Moon, mais cette fois-ci pour de la cuisine thaïlandaise (j’ai écrit récemment une évaluation de ce dernier), et Sake No Hana pour de la cuisine japonaise. Alan, est un concepteur, un rêveur et ne se contente pas de vivre sur son acquis. Une idée réalisée, et déjà il envisage de nouvelles aventures. Parmi celles-ci, la « saga » Hakkasan. Probablement une des meilleures tables chinoises au monde. Je dis « monde », car après Londres, vous trouverez le concept répliqué à Miami et Dubai. Manger chez Hakkasan est une formidable expérience que je vous encourage à vivre (une évaluation pour Londres et une pour Miami), un décor somptueux, une ambiance irréelle, une cuisine sublimée. Alan Yau, c’est « comment proposer des concepts innovants et féériques, aussi bien du coté simple et bon marché que du coté haut de gamme et évidement onéreux». Yauatcha est une des dernières inventions de ce fabuleux personnage (jeu de mot entre « Yau » et le mot thé en chinois «tcha ») . Un concept inattendu…le mélange de la France et de l’Asie ! La possibilité de déguster des dim-sum cantonais et finir avec des pâtisseries françaises. La rencontre d’un Fauchon ou Ladurée avec un restaurant de haut niveau chinois, ou plutôt une maison de thé avec de petits encas. Il fallait y penser...Une année plus tard, une étoile chez bibendum en 2005.. Un décor théâtral en partenariat avec Christian Liaigre, de la renommée « Maison Liaigre », raffiné sans ostentation. Un exemple parfait de nouveau luxe en demi-teinte, fait de modernité, d’élégance qui reflète les aspirations de notre époque en quête de douceur et de sérénité. Une grande salle visible de l’extérieure, une cuisine ouverte, des murs de pierre avec des bougies dans le mur. Dans cette salle lumineuse du rez-de-chaussée, on s’attable autour d’un thé en dégustant des pâtisseries. Rendu au sous-sol, on découvre une salle rehaussée de néons et d’un plafond étoilé, des aquariums où s’ébrouent des poissons tropicaux, des tonalités grises et bleues contrastées par quelques touches de couleurs chaudes. Une fascination visuelle. Un choix impressionnant de dim-sum « revisités » qui sont parmi les meilleurs jamais dégustés , de petits plats sortis du wok et un assortiment de desserts, de macarons, de chocolats. Egalement un impressionnant choix de thés. Des dim-sum aux coquilles Saint-Jacques, au crabe bleu, aux crevettes et poulet ou porc. Des dumpling au melon hivernal, champignons noirs et champignons de couche, ou même aux champignons sauvages, certains au crabe et caviar tobiko, au homard et épinards. Des wonton, et plein d’autres petits mets comme des cheong fun, des crêpes à base de farine de riz, farcies ainsi qu’une liste impressionnante de dim-sum frits. Des viandes, des produits de la mer et des riz/nouilles. Que des inventions remarquables au delà de la mêlée de la plupart des tables chinoises. Ne surtout pas négliger la carte impressionnante de desserts réalisés par un chef français tels que le cheesecake avec son sorbet d’oranges sanguines et crème au chocolat blanc, l’extraordinaire délice au chocolat noir et framboises, la charlotte aux noix de coco, sorbet framboise, gelée mentholée, et biscuit menthe et basilic… Yauatcha est une réinterprétation d’une ancienne maison de thé chinoise ou dégustation et contemplation sont ici liés. Un moment exceptionnel de gastronomie à la découverte d’extraordinaires réalisations culinaires chinoises et de merveilleux desserts. Un des cinq meilleurs « chinois » de Londres....

The food at Yauatcha is sterling. Delicious, clever and a real treat. The venison puffs are insane and the spicy soft-shell crab is yummy. The staff, once you are seated, is incredibly attentive and if you ask them to put together a dim sum selection for you, they are excellent. If you are into tropical cocktails, this is the place for you....

innoubliable moment. Un zéro fautes, quelle maitrise des produits....

Je ne vais pas vous répéter l’histoire de Alan Yau qui peut être trouvée sur ma première évaluation datée du mois de mars de cette année où j’avais donné une note de 19. Cette fois-ci cela sera un 20. Cela n’est pas réellement mon habitude d’être aussi généreux, mais dans cette catégorie chic, tenant compte de la prestation, cette note est tout à fait de propos. Rappelons brièvement le concept. ; « la maison de thé du future…», entre plats de rue chinois absolument sublimes ou pâtisserie françaises frisant la perfection. Un décor asiatique, moderne, élégant mais des tables minimalistes, l’équilibre parfait entre gastronomie, service, et visuel, pour un lunch ou repas rapide avant/après un spectacle. Une carte composée principalement de dim-sum, de won ton, et autres mets « vapeur », mais aussi quelques plats de haute cuisine. Pour ceux qui connaissent Hakkasan, nous avons une cuisine semblable mais plus dans une ambiance décontractée et plus peut-être appropriée pour la journée. Si vous souhaitez découvrir ce que sont de fantastiques mets vapeurs chinois qui sont tout bonnement parfais, c’est ici qu’il faut les déguster. Vous allez vite vous rendre compte qu’il s’agit d’une expérience incroyable. Pâte fraiche, légumes croquants, ingrédients de première fraicheur tels que les Saint-Jacques et crevette, consistance des raviolis maitrisée. Rien de spongieux, rien de congelé, rien de médiocre comme dans beaucoup de restaurants chinois. Pour ce déjeuner ; des dim-sum au porc et crevettes, des dumplings aux légumes dont de la courge, d’extraordinaires boules d’épinard aux crevettes et seiche dans une sauce aux haricots noirs, des raviolis crystal aux pignons, d’incroyables raviolis allongés de riz farcis aux crevettes, du délicieux riz gluant au poulet dans des feuilles de lotus, un poulet sauté aux piments et noix de cachou. Je vous encourage à regarder les photos….Tout est simplement réalisé à la perfection et chaque plat donne l’envie d’en découvrir un autre.. On se lève de table, et l’on repart une larme à l’œil, en lorgnant sur les autres tables en se disant que cela sera pour la prochaine fois… Magique !...

Les meilleurs dim sum de Londres, le vrai resto chinois ambiance cantine de HK...

Best Dim Sum in London and excellent Chinese food. Look out for the extensive menu, surprisingly good wine list and extremely efficient service. Highly recommended....

a baker street il ne faut pas confondre royal china avec royal china gardens qui a ouvert à 30m pour faire du brouillage électronique avec les non habitués. royal china est tout simple d'apparence: une petite vitrine et une grande salle toute en profondeur et sans lumière du jour. on y mange les meilleurs Dim Sum que j'aie jamais goutés. Unami connaisseur m'a dit qu'ils étaient aussi bons qu'en chine....

C'est spacieux... Incroyablement spacieux et calme pour un restaurant londonien ! C'est bon, et même très bon. Le veau émincé servi dans un pot en fonte était vraiment réussi. Et c'est bien servi (pour deux nous avons pris une portion de riz aux oeufs et une de nouilles sautées aux légumes et c'était amplement suffisant, nous n'avons pas terminé le riz) Ils proposent différents vins étrangers et celui retenu était correct : un Sauvignon sud africain (25£)...

Bon restaurant chinois. Nous avons pris plusieurs plats et partage. Tous est bon sans originalite....

Best crispy duck in London!...

Très grand choix, le crispy pork belly est excellent, le canard lacque de même, les légumes pad choi juste un régal, Sympa l'ambiance...

so good and popular you sometimes have to queue outside for some itme. but totally worthwhile!...

j'aime moins le cote usine du restaurant. mais plein de chinois dans un restaurant chinois c'est un bon signe non?...

Une trouvaille pour moi! Un restaurant chinois bruyant et authentique au rez de chaussee d'un immeuble de bureau anonyme. Ambiance comme à Hong Kong. Excellente cuisine pekinoise. Tres bon Dim Sun...

Service vraiment tres chinois! Brusque et efficace, bruyant et souriant....

Reportedly the best dim sum in London. Everything is good here but try the steamed scallops: they are out of this world and you will never have eaten them in their shell like this. You will be sitting with many Chinese families around you so be sure this is about as authentic as it gets in London....

This is the place where I discovered that Chinese food is nothing like I have had before i.e. from other chinese Restaurants. This place gives Chinese food a better name and appreciation. Try the dim-sum!...

Delicious DIM SUM lunches are availabe in this restaurant as well in all other Royal China outlet. Since price are moderate, it is always crowded at lunchtime. It is worthwhile waiting to get a table!...

Parking not great and decor a bit over the top (lacquer, dragons, etc)...

Nothing to say...

Ce restaurant situé a 200m de Piccadilly Circus est le petit frère de l'Inamo de Soho. (http://gufugumu.com/blog/2009/02/22/inamo-restaurant-digital-a-londres/) - Le concept original des tables interactives - Situation idéale à coté du centre animé de Piccadilly - La nourriture est bonne sans être exceptionnel....

Si vous aimez le high tech et vous amusez avec l'informatique, c'est un plaisir d'y aller, il y a même des jeux pour les enfants ( ex bataille navale!!) par contre si vous êtes plus traditionnel et voulez un moment de discussion autre que la table interactive et les es jeux ce n'est pas pour vous!! personnellement, J'y étais avec mes 2 filles (21 et 23 ans) avec leur ami et nous avons bien ri des différentes compréhensions et résultats pour chacun. Le lieu est très clean, déco sobre mais de bon goût un peu à la japonaise, le personnel de service est très attentif et très vite présent si vous pesez sur Help!! La nourriture est de très bonne qualité voilà nos différents menus: Entrées: Miso Grilled Seabass Tomato and Avocado Salad Soft Shell Crab Maki Rolls Tuna Benito mak, ce plat a été particulièrement apprécié Suite: Berkshire Pork Neck délicieux Duck with pancakes bien mais canard un peu sec Beef Buri Bop très bon et belle présentation Je n'ai pas pris note des desserts mais un souvenir de bonne qualité sans grande surprise Un conseil commandez les boissons d'abord puis les entrées ensuite les plats principaux et enfin les desserts sauf si vous êtes très pressé car les plats arrivent dés qu'ils sont prêt et parfois trop vite là!! donc si vous voulez un peu de temps commandez chaque met avec un léger décalage...

- La mention très très piquant pour le Thai Red Curry serait appréciée....

One dish is about £3.5, but quite small, so you need to take two, which is actually quite nice, because you can try different things. You can see the cooks cooking, which is funny (and which also keeps you busy while queuing up)....

Another visit to Cha Cha Moon tonight- Alan Yau's (Hakkasan Yauatcha, Wagamama and Busaba) noodle bar in Whiteleys. Hip décor, communal seating (and a single bar for those dining alone) Like Wagamama, Cha Cha Moon is fast-food and all about turnover- this is not the place to go for a leisurely meal! But, at £3.50-£5 per side (/ starter), and £5-£8 per main- great value. I always end up getting food envy at this place- but a must is the Baby Bok-Choi. Handy tip for anyone who lives near a Cha Cha Moon- take-away is always ready in around 10 minutes....

Si l’on pouvait créer à la volée de nouvelles catégories de restaurants dans itaste, sans hésitation « Cantine branchée » serait adapté à cet endroit. Déjà vous ferez probablement la queue avant de vous asseoir autour d’une des dizaines de tables en longueur alignées comme dans un réfectoire, cuisine grande ouverte sur celui-ci. Mais attention, ici vous êtes chez Alan Yau ! Le même propriétaire que Hakkasan (probablement une des meilleures tables chinoise de Londres, qui a fait ses petits même à Miami et autres lieux dans le monde) et le concepteur de Wamagama, une « chaine » de qualité servant des plats pan-asiatiques, des nouilles (japonaises, chinoises et thaï), de Londres à Chypre en passant par Boston… Ouvert au printemps 2008, Alan Yau a légèrement répliqué ce dernier concept, à savoir des prix accessibles, des tables communes, pas de réservation, un endroit ou l’on mange rapidement entre shopping ou spectacle, pour Cha Cha Moon. Ici aussi des nouilles plutôt chinoises sont à l’ordre du jour, mais aussi avec certaines influences Singapourienne ou Malaysienne. Bonne nouilles à la Singapourienne avec de la viande et des fruits de mer, mais pas de quoi s’extasier. Egalement des rouleaux de printemps, des raviolis farcis (dumpling) soit frits, soit poêlés, avec une farce de poulet, de porc ou de crevettes. Rien de bien original, une pâte plutôt dure avec une farce au goût peu identifiable. Des calamars beaucoup trop enrobés de pâtes, avec un léger goût d’huile. Rien n’est vraiment délicat, c’est ni bon et ni mauvais, dans une ambiance bruyante, avec plein de gens branchés, à la recherche de la dernière sensation, quelque soit la qualité. Service « étrange » ou l’on a quelque peine à distinguer si l’on est servi par un homme ou une femme…...

You can't book in advance, so you need to queue up. It is therefore better to be a small group, you'll be able to find a table faster....

Sometimes way too fast- and if eating out in a group, dishes come as and when they are ready leaving. Sides (which are actually starters) sometimes come after the main course....

Système de tapas gastronomiques. Influence française et un peu asiatique. Cadre très comtemporain et épuré. Option de découverte de plusieurs vins avec les tapas très intéressante....

Nice selection of wines by the glass; Good cornish fish soup et rice pudding;" tapas" style but still good portions; effective, young service....

Reserve le "Maze" pour un ami car il est passionne par gordon ramsay. la reservation est tres claire, ne pas etre en retard et si apres 2h tjs a table pour le cafe "on se permettera de vous deplacer au bar pour le boire". Decoration epuree et moderne. Carte simple. plat recherches, mais petits, heureusement qu'il y avait du pain sur la table. 2 coquille st-jacques dans l'assiette pour le plat principale, une noix (petite) de veau braise en entree, tartare de saumon, et sole (1 filet en 3 morceau). les produits etaient bons. Serivce sympathique a tester...

Tries too hard: sometimes inspired, sometimes too bland; apple pie was terrible... As usual with Gordon Ramsay's restaurants, they try to catch you with an attractive offer but once you're in, they tell you it's not available... Young staff spent 10 min looking for my jacket in the cloakroom (was actually lying on the ground under bags... didn't seem to care!); not sure i would give it 1 Michelin star!...

petits plat, vraiment carte des vins, aussi gros qu'un dico on passe plus de temps a le lire que la carte des mets. Une vrai brigade au service, 1 garcon et 1 fille pour le vin, 1 qui prend les commandes, 2 qui amenent les plats et 1 qui le sert ......

Eine Entdeckung in Chinatown! In dieses Restaurant hätte ich keinen Fuss gesetzt, hätte ich es nicht empfohlen bekommen. Es lockt nicht mit üppiger Dekoration und schummrigem Lampionlicht, keine chinesischen Grazien in Folklore öffnen die Tür, keine lieblichen Klänge verheissen Gaumenfreuden - nein, dieses Restaurant überzeugt nicht auf den ersten Blick - und doch, hätte ich Kehrt gemacht, ich hätte etwas Grandioses verpasst! Von nun an gehört dieser Ort für mich in London zu einem Muss! Denn gewöhnt sich das Auge erst einmal an das unwirtliche Licht, an die eher zufällige Einrichtung und kantinenhafte Stimmung, kommt man endlich an und nimmt an den schmucklosen Tischen Platz, steht bald einmal eine Kanne mit frischem Jasmintee vor einem (die Kanne wird sich den ganzen Abend über immer wieder wie von selbst auffüllen, kaum ist sie leer). Man schaut in die Runde und merkt, in diesem Restaurant wird chinesisch gegessen, nicht nur so getan. Einzeln, zu zweit oder in kleinen Gruppen, über die Kunststoffteller gebeugt wird geschlürft, geschöpft, beträufelt, gerollt, getrunken, es dampft, es duftet - Dann geht's ans Studieren der Karte, eine Herausforderung... wir waren zu Viert unterwegs und entschlossen uns kurzerhand für das Degustationsmenu, nur um nicht lange zu überlegen und bald einmal den Hunger stillen zu können. Was nun kam war ein Folge unglaublicher Speisen, eine besser als die andere, fein, frisch, schmackhaft, scharf, süss, sauer, raffiniert, einfach, überraschend,... besonders in Erinnerung geblieben sind mir die Rollen aus gedämpften Reisblättern zum Selberfüllen. Die Reisblätter kamen in einem typischen asiatischen "Steamer" aus geflochtenem Bambus auf den Tisch, gefüllt wurde mit Ente, Lauch, Zwiebeln, Karotten und einer speziellen, süss-scharfen Sauce. Das Entenfleisch dazu stammte von einem superzart geschmorten Entenschenkel, welchen der Koch vor unseren Augen mit flinker Hand und mit Hilfe von Löffel und Gabel in einzelne mundgerechte Späne zerteilte. Es war ein Schmaus. Obwohl wir alle sehr grossen Hunger hatten, konnten wir die ganze Fülle der verschiedenen aufgetragenen Gerichte nicht ganz bewältigen und mussten schweren Herzens einige Reste stehenlassen. Ich würde darum beim nächsten Besuch eher etwas weniger bestellen, z.b. wenn man zu Viert ist, das Menu für 3 nehmen. Touristen entdeckt man übrigens im Won Kei eher keine (oder wenige) und wenn, dann sind es chinesische ;-)...

Sauberkeit auf Tischen und Boden....

nice salads. delicious scones!...

Bon et rapide est pas cher. Ideal pour un midi en passant dans le quartier. La décoration est simple mais agréable. La vue sur la cuisine ouverte donne une impression de cantine qui est plutot sympa....

Un très bon choix chinois à des prix tout à fait acceptables pour le quartier (Covent Garden) et la ville (Londres)...

Très bon concept: une énorme carte de Dim Sum très variée. Le service était ultra rapide (presque trop ?) et les Dim Sum étaient corrects (mention spéciale pour les nems au canard)...

Le concept est super.. a Londres on peut en trouve 11 a choix. Je n'ai pas ete a celui de Paddington mais a celui Southbank (pas reussi a ajouter le restau a la liste). Les dim sum sont frais et d'une large variete. J ai ete 2 fois au meme, en 2009 et en 2011, et les 2 fois satisfaites. Ils font un melange de de saveur, st-jaque et crevettes emiettees, ou different legume. des protions de diffrentes grandeurs. Un bon endroit pour se ravitaller pendant une visite de Londres...

Buns... vraiment pas terrible ! Ne pas confondre vitesse et précipitation... Une serveuse qui nous demande si elle peut débarrasser alors que non seulement il reste un vapeur dans le pagnier mais surtout qu'elle venait de l'amener moins de 5 minutes avant....

les mets sont vite servis et servis brulants...

Cuisine chinoise surprenante plus originale que dans les restaurants traditionnels! Le plus: le show de préparation de nouilles...

Good, exciting and sometimes quite innovative food. After being ask if we have any allergies/dislikes, Michael (the chef's son) chooses the menu for us: No need to spend time reading through the menu! Then a series of small and refined dishes arrive (great spicy crispy beans, spinach rolls, mushroom rolls...). If are still hungry, food keeps coming! The wine list is very good....

The setting is quite basic, in contrast with the food. It can be a little loud and crammed (try to sit in the front part which is much brighter that the back). You don't really know how much you spent until you get the bill!...

For Chinese hot pot fans. One of the best and most authentic hot pot restaurants to be found outside China....

Noisy and smelly - but that's part of a typically Chinese hot pot experience...

We arrived on a lucky day. It was hot and sunny outside, peeked through the doors (we've been looking for good Shanghai dumplings since our trips to china) and we greeted with a "50% off all food today sir!" so in we went of course! The Xiao Long bao (Shanghai dumplings) were simply perfect. Service great, ambiance is fun and fancy, must be fun in the evenings! Definitely a place to go for Dumpling freaks....

Being really nosy we peeked in. However difficult to see from outside. Too discreet?...

yMing is one of the best Chinese restaurent I've ever been to, the food is just amazing. A simple dish like sweat and sour pork is just pure delight. I would suggest that you try the "Ming beef with letus leaves" as a starter and ask the waiters for the rest....

Je ne vais pas revenir sur le profile de Alan Yau que vous pouvez trouver sur mon évaluation de Yauatcha et de la liste des tables qui font partie de son empire, mais plus précisément de Wagamama qui a un tel succès que le concept a été répliqué un peu partout dans le monde, en Grande-Bretagne mais aussi aux Pays-Bas, en Belgique, France, Grèce, Chypre, Turquie et même à Zürich ! Wagamama , c’est un concept simple. De la cuisine asiatique lorgnant entre la chine et le japon (ou pan-asiatique..), préparée au dernier moment, réalisée avec des produits frais, principalement proposant des nouilles, servies par de jeunes et dynamiques personnes, dans un environnement moderne et design, proche d’une cantine high-tech. Souvent c’est une cantine lumineuse, bordée par des comptoirs fumant de pâtes, des centrifugeuses qui ne cessent de produire de délicieux jus de fruits à la minute (mais il y a aussi de la bière asiatique et du vin à la carte), et à cette enseigne londonienne le long de la tamise, vous pourrez manger sur la terrasse, ce qui est bien agréable par beau temps. Généralement la salle se remplit à très grande vitesse, par souvent des groupes d'amis, des parents et des enfants. Les tables et bancs sont alignés, le menu arrive, et vous voici devant un choix varié de gyoza (raviolis au porc japonais), de ramen, udon, soba (nouilles japonaises dans bouillon de poisson ou viande), mais aussi divers currys... Des nouilles avec plein d’ingrédients tels que des calamars, des crevettes, du poulet, du gingembre, de, épices, du sésame, des échalotes, des poireaux, et de l’huile de sésame. Toutes ces variations sont préparées au dernier moment et servies généreusement. En cuisine, cela saute de partout dans les woks ! C’est efficace et savoureux. Probablement que vous ne passerez pas des heures à tables mais un agréable moment et gourmand à des prix extrêmement raisonnables....