iTaste is the best restaurant guide for Zürich

Naja, eigentlich will ich gar keine Bewertung schreiben. Ich will, dass es so herzig und gemütlich und so ein cooles Quartierbistro mit französischem Flair bleibt. Es ist aber kein Geheimtipp, die wenigen Tische sind oft voll, so dass man besser frühzeitig vorbeikommt - oder im Sommer draussen sitzt. Die Crèpes und Galettes sind seeehr lecker und es ist immer eine schwere Entscheidung - süss oder salzig? Mit Fisch, Fleisch oder ohne? Ich muss bald wieder hin!...

Dans la partie médiévale de la vieille ville de Baden, un petit bistrot chic & chaleureux avec une carte où la qualité prime. Tenu par un couple jeune et passionné. Comme son nom ne l’indique pas ce n’est pas un restaurant espagnol ! mais « Bodega » oblige, on y trouve une superbe carte de vins hispaniques – mais pas uniquement – pleine de découvertes à faire, rien de convenu, à des prix très abordables. Et des Tapas. Pour commencer apéro au bar par envie de goûter à l’ambiance: vin rouge « Atalayas » et vin Blanc « Basa » avec une assiette de Tapas superbement servie et qui donne envie: jambon de Serano, olives marinées, sardines, poulpes, manchego, chorizo bien piquant, etc… un délice. Puis Filet de bœuf parfaitement grillé au feu de bois avec petites pommes de terre au romarin et légumes, dans la « Cordula Stube » au premier étage, une petite salle entièrement boisée avec vitraux et cheminée, une atmosphère unique, 4 à 5 tables uniquement, une décoration de table moderne et minimaliste qui s’accorde parfaitement dans les formes et les couleurs. Au dessert une crème catalane et un parfait, spécialité de la maison. Le tout avec un service professionnel, aux petits soins qui sait être à la fois efficace et chaleureux. Un parking (« Ländli ») à 2 minutes et la gare CFF à 5 minutes à pied (Zurich-Baden = 16 minutes). En été une terrasse agréable....

Very good food, the Tapas are the swiss interpretation of the spanish typical tapas, but with a very refined taste, good selection of spanish wines, the service is very friendly and helpful, it's location is quite convenient, close to the Baden Train station but also in the middle of the old town of Baden....

Das Essen ist immer Top - von der Vorspeise bis hin zum Dessert. Besonders gemütlich ist die kleine Cordulastube im 1. Stock. Eine frühzeitige Reservation ist sehr zu empfehlen....

Wir liessen es uns richtig gut gehen - in der Cordulastube im 1. Stock der Bodega Bar. Den Abend begonnen haben wir mit einem Apéro - 3x Campari Orange und ein Tomatensaft Zur Vorspeise gab es 2x einen grünen Salat, einmal gratinierter Ziegenkäse auf Baguettescheiben mit Akazienhonig, serviert mit Blattsalaten und einmal das “Pasta Bodega“ feine hausgemachte Nudeln mit Pata Negra de Bellota und gehobelter Belper Knolle. Beim Hauptgang gabe es 2x Rindsfilet Bodega mit Kräuterbutter Rosmarinkartoffeln, buntes Gemüse, einmal das würziges Tatar vom Rind, serviert mit Toast und einem Salatbouquet und einmal marinierter Black- Tiger- Crevetten- Spiess auf gebratenem Mittelmeergemüse Pilav- Reis mit gerösteten Cashew- Nüssen. Das Fleisch wird direkt auf dem Holzkohlengrill in Restaurant zubereitet. Gerne hätte ich Rindshacktätschli gewählt, diese waren leider heute ausgegangen. Das Essen war vollzüglich, die Bedienung freundlich und aufmerksam. Das Ambiente in der kleinen Stube sehr angenehm und heimlig. Zum Essen tranken wir eine Flasche Amarone und nahmen danach noch 3dl aus dem Offenauschank desselbigen. Zum Dessert gab es einige Kaffees, einmal einen Grappa Sassicaia. Dazu gab es noch das Eiskaffee Bodega verfeinert mit Brandy, Zwetschgensorbet mit einem Schuss Vielle Prune und einmal das warme Schoggküchlein mit Sauerrahmglace. Preislich im höheren Segment....

Sehr angenehmes Ambiente in der kleinen Cordulastube, die bis zum letzten Tisch reserviert war. Die Bedienung war sehr zuvorkommend. Der Cava zum Apéro war ok, ich bevorzuge solche mit etwas mehr Charakter, respektive Temperament. Zu zweit bestellten wir den ausgezeichneten Menüsalat (Nüsslisalat mit Croutons an einer sehr feinen Honig/Senfsauce) und das Rindstatar, einmal mit Kräuterbutter überbacken und einmal klassisch. Es war intensiv durch den Wolf gedreht und hatte eine angenehm homogene Textur. Mit Kräuterbutter überbacken ist eine interessante Abwechslung, ich persönlich bevorzuge es doch klassisch, vor allem wenn es so schön mit feingeschnittenen Zwiebeln, Gurken und Kapern serviert wird, das ergibt genügend Geschmacksvielfalt. Aber beide waren hervorragend. Dazu tranken wir Geol von Tomàs Cusiné, ein offener Wein, der heute zum ersten mal auf der Karte war, sehr zu empfehlen. Zum Dessert reichte uns die Zeit nicht, ein Carajillo lag aber doch noch drinn, er wurde am Tisch zubereitet als kleines Pyrospektakel....

La situation et la vue - Au bord du lac de Zürich. Pas de chichi concernant le mobilier! Style "guinguette"....

Mobilier style "mobilier de jardin" - Un peu sommaire. Mais en été par beau temps, ça passe....