iTaste est le meilleur guide des restaurants Cuisine française à Bruxelles

La fraîcheur des mets, la cuisson parfaite, les sauces remarquables, la cave à vins pour tous goûts et budgets, le service efficace, l'ambiance de ces restaurants qui ne sont fréquentés que par des connaisseurs !...

J'aime l'ambiance. Il faut à tout prix gouter les croquettes de crevettes ! j ai adoré le homard : enfin une assiette avec avant tout du homard ! Gardez une place pour les desserts qui sont délicieux ! ...

Située place Sainte-Catherine dans une maison datant de 1759, cette brasserie à l’ancienne est une valeur sûre de ce quartier de restaurants dédiés à la marée. Le décor de bistrot est agréable mais les tables sont beaucoup trop serrées. L‘ambiance est très conviviale. Comme ce dimanche après le match Anderlecht-Standard, lorsque le restaurant est plein comme c’est souvent le cas, il faut prendre son mal en patience. Nous sommes entrés à 19h30 et en sommes sortis à 23 h. Il n’y avait que 2 serveurs pour les deux salles (rez 1er), aidés par le patron, son épouse. Cependant, lors de notre départ, le patron nous a présenté ses excuses pour la lenteur exceptionnelle du service, les clients étant tous arrivés en même temps. Cette cuisine franco-belge traditionnelle axée sur les poissons et crustacés est très bien exécutée dans un style des plus classique et réalisée à base de produits très frais et de très bonne qualité ( crustacés, sole meunière, raie aux câpres, waterzooi de poissons, turbot poché…..). Dès l’arrivée pour accompagner 2 bières blanches de Hoegaarden (5€), on nous a servi un bol de crevettes grises à décortiquer. Nous avons choisi : 1 Excellente terrine de raie et king crabe à la sauce verte (17€) 1 Panaché d'huîtres, 4 fines de claire - 4 Zélande 0000 (25€) 2 Noix de Saint-Jacques meunière (25€) 1 Cabillaud Poché d’une blancheur immaculée, sauce mousseline (30€) 3 Raies aux câpres, beurre noisette (28€) Tous ces plats étaient savoureux et juste cuits. En dessert : 3 excellents sorbets de pommes vertes au calvados (9€) 1 Crème Brûlée à la Cassonade Blonde (10€) 1 bouteille de Vittel (1/2l) (4€) et 1 bouteille de Sancerre Domaine de la Garenne 2009 (42€)...

bons produits de la mer, frais et bien cuisinés. petit restaurant à l'ambiance brasserie, cadre agréable. ...

Ambiance chaleureuse et cuisine traditionnelle sans fausses notes. Le poisson et les crustacés sont bien mis en avant, les sauces sont justes. Une très belle carte de vin....

Etonnante cuisine gastronomique française revisitée par un étonnant chef Japonais Inada, si si! Une formidable adresse....

Excellente cuisine française par un chef japonais qui prépare tout à la minute avec la précision et la qualité japonaise. La cuisine est vitrée ce qui permet de voir les talents du chef qui est le patron en cuisine. Les plats sont très bien présentés, tout en restant sobres et on sent bien la touche japonaise qui apporte une certaine légèreté par rapport à la cuisine française traditionnelle. Un restaurant qui vaut vraiment la peine d'être testé. Le menu est toujours incroyable de l'entrée au dessert....

- la décoration est sobre mais elle donne sur une cuisine semi-ouverte où l'on peut voir le chef oeuvrer. - la cuisine et les vins sont vraiment bien mariés: nous avons pris le menu 4 services 3 vins à 68€, les portions sont généreuses pour un resto gastro. en entrées, tetaki & filets de rougets, puis côte de veau. tous les mélanges de cuisine française & asiatique sont savamment orchestrés par le chef & forment une symphonie de saveurs (gingembre, soja, poisson, champignons, etc) en bouche....

2 personnes: Apéro, menu 4 services et 1 bouteille de vin pour un montant de 150€. Repas très très bon : carpaccio de st jacques avec emulsion de soja, suivi de gambas grillées, puis d'une côte de veau de correze et pour terminer un sorbet à l'estragon....

Dommage qu'il ne se trouve pas à Lausanne......

Ce restaurant de type brasserie est très bien situé en face du Conservatoire, entre le Sablon et le Palais de justice. C’est pour moi le meilleur, dans sa catégorie, du quartier du Sablon. Le décor est moderne, élégant et lumineux. Le personnel est accueillant, prévenant, sympathique et compétents.   La carte très variée présente une cuisine française très soignée, raffinée et pleine de saveurs mettant en relief des produits de qualité. En plus il y a des suggestions au tableau noir.   Les plats sont très goûteux, jolis, bien garnis et généreux. Les très bons petits pains sont accompagnés d’un délicieux beurre cru moulé à la main et légèrement salé à la fleur de sel de Noirmoutier.   Le chef et patron Khaled Zoughlami est très sympa et accueillant. Lors de mon passage devant la cuisine ouverte, voyant mon intérêt, il m’a invité à entrer et gentiment fait visiter non seulement sa cuisine d’une propreté étincelante, mais sa réserve et sa chambre froide qui n’étaient achalandées que de produits de première fraicheur. Tout est fait dans la maison. Très belle carte des vins de France et d'ailleurs.   Nous avons dégusté deux menus resto days à 28,00€ et deux choix à la carte. L’excellent menu était composé de : Quenelles de brochet (3 pièces), sauce Nantua aux écrevisses fraîches (la bisque parfaite n'écrasant pas le goût des quenelles), un vrai délice. Cochon de lait rôti aux épices et jus nature, salsifis et topinambours. Un Baba au rhum, crème chantilly et mon épouse n’aimant pas le baba reçu une mousse au chocolat, crème chantilly A la carte : 6 huitres plates Belon 00 (18,50€) et un minestrone (11,00€) Un excellent waterzooi de poulet fermier (18,50€) et un très bon plat de paillardes de veau grillées, roquette, parmesan, balsamique et pignon de pin, pommes rôties au romarin (19,50€) Une crème brulée à la vanille (de la vraie vanille, de la crème et non du pudding) (7,50€) Deux ½ eaux minérales (3,50€) et un très agréable Croze-Hermitage (33,00€)   En conclusion, à recommander, très bon rapport qualité/prix....

Lors d’une promenade avec des amis au Sablon, je les ai invités dans cet excellent restaurant que j’avais découvert il y a quelques mois. L’accueil est toujours aussi pro, agréable et souriant. C’est une cuisine de brasserie française avec des inspirations italiennes. La carte changeant régulièrement, nous avons dégusté une cuisine généreuse, originale, plus inventive tout en restant très fine et savoureuse. Il y a deux très beaux menus 4 plats: le Régence (49,50€) et le l’Estival (34,50€). Les desserts par contre sont restés très classiques. Nous avons choisi à la carte : En entrées : Œuf fermier à la russe aux légumes frais et crevettes grises (14,00 €) Biscuit de poivron (13,50€) Carpaccio de Bresaola, huile d’olive, roquette, parmesan et tartufata (16,00 €), beaucoup plus original que le classique carpaccio de bœuf. Feuilleté de ris de veau au vieux Porto (16,50 €) En plats : 2 Bars au gros sel accompagnés d’une purée de pomme de terre et de légumes de saison. Ces loups de mer de 800gr étaient cuits à la perfection (27,50€). En desserts : Une mousse au chocolat noir (7,00 €) Une crème brûlée à la vanille bourbon (7,50 €) Deux crêpes Suzette napées d’une légère sauce à l’orange, parsemées de zestes et Grand Marnier à volonté (7,50 €) Un vacherin glacé au moka (7,00 €) Le tout accompagné d’un excellent Saint-Joseph Grande réserve 2007 – Domaine Guyot (35,00 €) 100% syrah, onctueux, rond et délicat et d’½ Croze-Hermitage 2009 – Le Millepertuis Domaine Guyot (17,00 €). Très bon rapport qualité/prix....

Le nom « Les Petits Oignons » est probablement justifié pour unendroit ou l’on doit être être bien soigné, dorloté, choyé…. Au coin d’une rue, face au conservatoire dans le quartier du Sablon, un ancien bâtiment avec de grandes vitrines illuminées invite les passants à s’atabler. L’intérieur est plutôt assez mode, avec ces tables de bistrot avec des nappes blanches, cette grande photo murale noir et blanche représentant le vieux Bruxelles, ces lumières avec des abats-jours métalliques. La structure « de coin » de la salle est plutôt agréable avec le bar central et des tables plutôt intimes. Ici c’est plutôt une cuisine belge et française de type brasserie que l’on va trouver. Des plats canailles avec de la cervelle, des ris de veau, des viandes mais aussi des poissons de la mer du nord ; l’ardoise du jour avec les suggestions, arrivages du marché et les produits de saison. Je dois vraiment mentionner que le service est vraiment souriant et efficace. De manière générale le service en Belgique est toujours fort aimable, ce qui change de pas mal d’endroits… Notre serveur par exemple me propose de goûter dans un premier à l’un des vins sur la carte avant de faire mon choix final. Plutôt sympathique ! Et c’est parti pour l’un d’entre nous avec six huîtres creuses, fines de Claire provenant d’un petit producteur dans le Zélande, région où selon moi l’on trouve les meilleures moules. En parlant de moules, un autre convive prend une crème de moules de bouchot aux pistils de safran. Sans avoir gouté, on peut facilement observer leur contentement. Pour moi, une de mes entrées préférées en Belgique ; les croquettes aux crevettes grises. C’est un peu « un des plats de référence » en Belgique pour évaluer un restaurant…. A priori cela à l’air simple… Une croquette panée avec une farce à base de fond de poisson, de farine, beurre et ces déilcieuses crevettes au gôut si particulier. Il faut que l’extérieur soit croustilant, l’intérieur ni trop coulant et ni trop épais, pas collante en bouche, et avec un bon goût de crevette. Certains ajoutent un peu de fromage. Ma référence étant « Aux Armes de Bruxelles », j’apprends que l’un des cuisiniers y a travaillé et «à répliqué » la recette. J’oubliais que c’est accompagné de persil frit et de citron. Verdict…Excellentes et égales à celles de l’autre établissement. En plats principaux, pour l’un un steak tartare à l’huile d’olive, salade et pommes frites. En réalité un « Américain » réalisé selon votre goût avec des frites, et pour moi un autre très grand classique ou fleuron de la cuisine belge, le Waterzooi de volaille fermière (élevée en plein air) à la gantoise. J’adore ce plat… Il s’agit d’une espèce de potage crémeux de poule ou de poulet avec pommes de terre, poireau, carotte et céleri. La volaille est cuite à la perfection, la sauce n’est pas trop lourde et en quantité raisonnable (des fois « cela fait trop soupe »). Une réalisation maitrisée. Comme desserts, à nouveux deux classiques locaux ; la dame blanche (chantilly légère et chocolat chaud Callebaut) qui est une glace vanille au chocolat coulant et un très bon café liégeois au mascarpone, façon “Ducasse”. Pour accompagner ce repas, un sympathique Croze-hermitage 2009 – Le Millepertuis. Un endroit tout à fait charmant avec une bonne et solide cuisine ménagère ou de brasserie que je recommande sans hésitation....

Cuisine délicieuse alliant les saveurs française et thaïlandaise. Le cadre est très soigner et parfait pour un business lunch.....

Restaurant qui a une bonne réputation. Vous avez le choix entre une cuisine française et une cuisine thaïlandaise servie dans un décor de paquebot colonial. Le cadre est beau. A droite de l’entrée il ya une très grande et agréable terrasse couverte avec de grandes tables rondes, carrées et rectangulaires. Comme il faisait beau ce samedi, nous nous sommes installés à cette terrasse jardin qui nous a fait oublier que nous sommes en pleine ville. Cependant, nous avons été tous déçu. L’assortiment d’entrées thaïes vapeur et croustillant étaient bonnes (15€) mais accompagnées de 3 sauces dont personne ne nous a expliqué l’utilisation. L’entrée de trois tartares terre & mer aux épices de Provence (Saint-Jacques, thon rouge et bœuf) (13,50€) et les croquettes aux crevettes grises « maison » et persil frit (12,50€) étaient correctes sans plus. Dans les 2 waterzoois de St. Jacques, 3 coquilles étaient noyées dans un bouillon de légumes. Ces légumes variés qui normalement sont al dente, étaient ici tout simplement blanchis et donc crus. Cela pour la modique somme de 24,50€. Le carré d’agneau en croûte d’herbes et moutarde, légumes grillés, pommes de terre au lard maigre (21,50€) était bon, Le thon rouge grillé, assiette de légumes à la japonaise était quelconque (26€) et à chaque fois accompagnés de ces légumes crus. La qualité de la nourriture, mélange de plats français et thaïlandais est donc moyenne. Le rapport qualité/prix très moyen. Le problème se pose en plus au niveau du service qui est tout juste correct. On vous harcelle pour commander (la terrasse n’était pas pleine) jusqu’au moment ou vous leur en faite la remarque. La carte des vins est quelconque, sans grande recherche. Nous avons donc prix 2 Vittel (3,50) et 4 verres (3,00€) de vins du pays d’Oc....

Plats et spécialités bien belges, très bon rapport qualité / prix, petit péquet offert avec l'addition...

cuisine française mais surtout excellente cuisine belge. Très bon rapport qualité/prix....

Pas grand chose si ce n'est le parking très difficile...

Cadre exceptionnel que ce resto-bar-lounge qui occupe les locaux d'une ancienne banque avec moult colonnes de marbre, moulures, vitraux, etc. La salle des coffres (grosse porte comme dans les films) accueille le bar à cigares et musique live. Très bons plats de brasserie, beaux plateaux de fruits de mer....

le champagne, les fruits de mer, les cigares à la cave, l'ambiance et le cadre très lounge......

Resto branche dans un cadre genial; une ancienne banque avec salle des coffres! Pour ceux qui jugent les restos a leurs toilettes (j'en suis!), vous ne serez pas decus: elles sont transparentes!! si vous voulez un peu d'intimite, mieux vaut tourner le verrou deux fois......

L'écailler est de très belle qualité. Le cadre est impressionnant. Le bar à cigares....

Cadre exceptionnel. Plateau de fruits de mer Bar à cigares avec musique live dans la salle des coffres Excellent endroit pour prendre un apéritif, un difestif ou un plateau de fruit de mer, le reste est à déconseiller...

le cadre , la cuisine excellente, l'ambiance feutrée...

Excellente table dans un magnifique cadre! Le service est efficace et sympathique....

Excellente table Cadre enchanteur au milieu de la foret de Soigne avec une magnifique terrasse en été. Service irréprochable J'ai beaucoup de mal à comprendre pourquoi ce restaurant n'est pas étoilé car il s'agit réellement d'un restaurant gastronomique de loin meilleur que de nombreux étoilés....

Superbe et grande villa située à l’orée de la forêt de Soignes. Son cadre majestueux de couleur grise est décoré de mobilier contemporain. Les terrasses et la verrière laissent passer une très belle lumière et permet de voir la nature environnante. Je me réjouissais d’avance d’y aller pour un lunch agréable. Le personnel est aimable mais trop guindé et condescendant, excepté le sommelier qui était souriant. Cela crée une ambiance très froide. La table est très belle et les plats très bien présentés. Une cuisine de qualité et très savoureuse. Les mises en bouches étaient quelconques pour un étoilé Michelin. Nous avons choisis le lunch à 39€. Il est composé d’un excellent tartare de saumon aux agrumes sur un taboulé aux aromates, d’un Parmentier aux cuisses de canard confites et épinard suivit d’un superbe et délicieux bavarois caramel avec feuillantine pralinée. Le tout accompagné d’1/2 eau minérale. Nous avons demandé que chaque plat soit accompagné d’un verre de vin choisis par le sommelier : un excellent verre de vin blanc « Côte de Beaune » 2007 de chez Drouhin (7,5€), un verre de grave rouge Villa Bel-Air 2008 (7,50€) bon mais trop jeune et écrasé par le « Côte de Beaune », suivit d’un superbe Jurançon moelleux château Jolys 2008 (6,50€) légèrement acidulé, au nez très expressif et au gout prononcé de fruits confis. La carte est superbe, celle des vins également mais à des prix prohibitifs. En conclusion, la cuisson est parfaite mais l’addition est trop salée....

Cuisine française de très bon niveau. Endroit enchanteur dans la foret. Le chef va chercher les plantes aromatiques dans le jardin....

Un des restos les plus romantiques de Bruxelles...

L'accueil chaleureux et la très bonne connaissance des vins des propriétaires. Le cadre de ce charmant petit bistrot où l'on mange très bien. Situé dans un des plus agréable quartier de la ville....

la cuisine créative, l'espace restreint...

bon une fois de plus je connais le chef, difficile de donner un avis objectif..cuisine de qualité realisée par lilian devaux qui a travaillé dans de grandes maisons gastromiques francaise...

le parking!...

Très belle carte de saison. Les truffes à l'honneur! Les raviolis aux aubergines et homard étaient vraiment délicieux. Le bar grillé était parfaitement cuit et servi avec tomates concassées et filet d'huile d'olive, très frais. Belle carte de vins mains uniquement italien....

Restaurant que je fréquente depuis 10 ans. Cette entreprise familiale dirigée par le père (Spinelli) est installée près de la Basilique de Koekelberg. Remarquable par la beauté de son cadre (très classique) mais surtout par la perfection de sa cuisine italienne raffinée à influence française réalisée par un fils. Formidable carte des vins de la Botte choisis et servis par l’autre fils. Ambiance chaleureuses et conviviale. Le prix des vins sont cp. dans le prix payé. Mérite son étoile Michelin....

Ce samedi 18/09, j'y suis retourné. Ce fut super. En apéritif: 4 verres d’un bon Mousseux blanc sec italien accompagnés de quelques amuses bouches, ensuite en entrée : 1 Homard bleu au curry léger et melon de Cavaillon(40,00 €) (une merveille), 1 Ravioli au noir de seiches, homard, courgettes et jus de crustacés (25,00 €), 2 Salade tiède de fruits de mer et crustacés (23,00 €), en plats : 1 Ossobuco traditionnel, sauté de pommes de terre au romarin (30,00€) , 2 perdreaux (40€), 1 Timbale tiède de taglioni à la truffe noire de Norcia (40,00 €) , en dessert : 2 sabayons et le tout accompagné d’un très bon vin italien Castello di Ama. Très belle carte de vins italiens. En conclusion: je n'ai pas encore été déçu. Le service n'a pas d'équivalant dans un autre restaurant italien....

trés chouette accueil avec l'accent de l'italie un moment de vacances aà ganshoren....

Ce samedi soir, la salle était comble. Il faut donc réserver. L’accueil y est toujours aussi souriant et chaleureux, le service discret mais exceptionnel d’efficacité.. Les plats toujours aussi succulent sont superbes et la cuisson est juste, afin de garder toute la saveur des produits qui sont d’une fraicheur et d’une qualité exceptionnelle. De plus, la carte a été entièrement revue afin que le jeune chef « Franco » puisse laisser libre court à toute sa créativité et nous faire apprécier toute sa subtilité, sa précision et ses qualités sous l’œil toujours attentif de son père « Antonio ». Dès notre arrivée, nous avons reçu en accueil, 4 excellentes coupes de prosecco supérieur accompagnées de 4 beignets d’algues et 4 croustillants fumés superbement présentés. Pour suivre, les mises en bouches : 4 mousses de truites et anguilles, 4 brandades de dorades royales aux truffes. Comme c’est la fin des truffes d’été (il y en a encore) et celles d’hivers d’Alba n’arrivant que dans 15 jours, (cela nous donnera donc l’occasion de revenir les déguster), nous avons choisi : En entrée, 4 plats de superbes coquilles Saint-Jacques tout juste poêlées, légèrement fumées au parfum extraordinaire, sur un velouté de lentilles truffées (36,00€). En plats, 2 faisans découpés en salle, figues au vin rouge, pomme purée truffée, sauce au champagne (50€) : une merveille. Le blanc étant coupé en fines tranches, la présentation était superbe. 1 bouteille de Vittel (9€) et un excellent vin choisi par le fils sommelier « Stefano » auquel j’ai demandé une petite découverte de 100% San Giovese : 1 ALFEO 2008, Bolgheri superiore de Ceralti Castagneto Carducci . Cet excellent vin est bien structuré, bien équilibré, présente un très bon nez et une longue finale (65€). En dessert : 1 assortiment de sorbets du jour (10€), 1 Crème brulée à la noisette du Piémont (10€), 1 panna cotta aux fèves de Tonka, espuma de fruits de la passion, glace au caramel, sabayon à l'amaretto (12 €) et un de mes desserts préférés : un exceptionnel sabayon au champagne (12€). Pour terminer, 4 cafés (5€) accompagnés d'un choix de délicieuses mignardises. En résumé, accueil et service incomparables, une cuisine au plus haut niveau et un très bon rapport qualité/prix pour ce restaurant étoilé....

Le plus beau cadre de Bruxelles, la perfection du service, une cuisine où la présentation des mets reste parfaite même si leur préparation manque un peu d'envolée....

Les Bruxellois mettent longtemps à se rendre compte qu'il y a déjà plusieurs années que la cuisine est à nouveau excellente. Le cadre est somptueux et le personnel très aimable, dévoué et efficace. On tentera de satisfaire le moindre de vos caprices, sans pour autant en faire une question d'argent (la véritable maison de grande classe). Toute la carte est attirante, et je signale un filet Rossini parfaitement réussi !...

Un des plus beaux grands restaurants de Bruxelles, possède une atmosphère unique avec une vue imprenable sur la Grand’Place. Cuisine de grande qualité. Carte des vins remarquable et imposante. Une vraie cuisine française de niveau gastronomique. Le lunch est excellent pour 40€ plus les vins....

La cave peu étoffée...

Il est quasi impossible de trouver un bon Bordeaux rouge qui soit plus jeune que 2000. Pour ma part, j'abandonne, sauf crûs exceptionnels, les vins de plus de 5 ans : les 2004 et les 2005 sont merveilleux à boire. Vous les chercherez en vain sur la carte. Dommage....

Franchement pas évident de trouver à Bruxelles dans le centre un endroit pas trop touristique où la cible n’est pas de gruger l’étranger de passage, mais de proposer une cuisine réfléchie et authentique, appréciée autant par les locaux que par les « connaisseurs » en transit… Eh bien voici une perle ! En face du parvis de l’église gothique de la Chapelle dans les Marolles, cette brasserie également bien bruxelloise cultive un air Art Déco avec un décor somptueux. Brasserie mais en réalité très chic, ce qui pourrait me faire hésiter grandement dans la classification, mais finalement l’appellation « resto chic » n’est pas usurpée. Des bibelots Art Nouveau parsèment la salle du rez-de-chaussée, à l’ambiance feutrée, au carrelage ancien, aux vieux appareils photographe dans une des vitrines et à la très belle cheminée. Art Nouveau, Jugendstill, finalement un peu des deux. Le nom de l’endroit « Brigittines » provient de la chapelle du même nom non loin située, qui est devenue entre temps une salle de spectacle située à quelques mètres. Ici on s’attable pour déguster une cuisine franco-belge habilement concoctée par Dirk Myny. Un cuisinier absolu qui se plait à perpétuer les traditions de manière irréprochable. De grands incontournables à la carte tels que l’œuf fermier de « Hof ter Lint » à Grimbergen poché puis légèrement frit avec une véritable macédoine de légumes frais. Une pomme de terre tiède aux crevettes grises, épinards et crème épaisse que vous pourrez contempler sur une des photos. Un magnifique exemple de la créativité de ce cuisinier qui utilise les produits locaux en les retravaillant selon son inspiration. Des pieds de porc en souvenir de Saint-Chinian (câpres, cornichons, œuf dur, jus légèrement lié), une fricassée de lapereau de Termonde servi dans son bouillon légèrement vinaigré aux petits légumes, salade de roquette, crème aigrelette, un bouillon de pis de vache. Une terrine de lapereau cuit dans un bouillon au chablis, un croustillant de cabillaud danois à la mie de pain, tomates et basilic, et une pièce de bœuf au gros sel, sauce béarnaise, s’avèrent de séduisants clins d’œil à la tradition. En entrée un ris de veau poêlé au Maitrank, purée de carottes de sable. Le Maitrank ou "boisson de mai" est une boisson apéritive produite dans le pays d'Arlon dans le sud de la Belgique, et aussi dans les régions limitrophes française (lorraine), luxembourgeoise et allemande, composée de vin de la Moselle, d'aspérule odorante, de genièvre, de cognac, de liqueur d'oranges, de sucre et d’oranges. Ce magnifique ris de veau est accompagné de carottes de sable, qui sont généralement cultivées à l'Ouest du Cotentin. Elles poussent dans les « mielles » qui sont des plaines de sable cultivées qui côtoient la mer. En plat principal, une joue de veau braisée pendant 4 heures dans de la Kriek Cantillon, accompagnée de légumes de saison.. Cette Kriek étant spéciale car très amère, 100 % lambic, est plutôt bue par les initiés. Parfaite pour ce plat mais je préfère vous alerter en vous signalant que ce plat est assez particulier. La joue fond dans bouche, la sauce est extrêmement concentrée, légèrement amère, et est extraordinaire mais pourrait déplaire à certaines personnes. Avec ingéniosité, Dirk y associe une touche de crème aigre pour adoucir le plat. Comme accompagnement des légumes cuits à la seconde, le plat est savamment construit entre amertume, douceur, croquant, moelleux, tout un art ! Evidement une sympathique carte de desserts : dame blanche, terrine aux agrumes ou tarte au chocolat, et autres douceurs. La carte des vins est riche et sagement tarifée. Beau choix de la vallée du Rhône et du Languedoc-Roussillon. Une cuisine traditionnelle généreuse, inventive, basée sur des recettes locales mais remaniées dans un décor magnifique. Sans aucune hésitation je reviendrai avec un immense plaisir à ma prochaine visite à Bruxelles....

Il faut forcément connaitre les lieux pour entrer dans ce restaurant, un peu éloigné du centre, à côté d'une place mal éclairée, et à la devanture digne d'un vieux restaurant avec son panneau en néon jaune et vert (jetez un oeil à leur site internet). Mais ceux qui s'y aventurent sont soit des habitués, soit des gastronomes poussés par la découverte. Et même si la première impression peut nous dire qu'on a fait fausse route, avec une décoration intérieure qui ressemble plus à une salle de restaurant de vieux manoir (art nouveau, senteur d'encaustique) qu'à un restaurant haut de gamme, et ses serveurs endimanchés et qu'on a l'impression de déranger (c'est le style de la maison, le prendre au 2e degré), il faut y aller, et goûter aux fantastiques plats typiquement belges du chef Dirk Myny ! Il faut gouter à sa choucroute revisitée à la Gueuze amer, au chou finement ciselé, saucisse coupée en morceaux, et bulots iodés en entrée, et à une formidable et charnue darne de raie à la brabançonne. Le chef passe lui même vous servir discrètement au cours du repas, comme n'importe quel serveur, et s'enquérir si tout va bien. Un service impeccable et des serveurs très sympa, ne vous fiez pas à la première approche :-) Une carte des vins très fournies et particulièrement intéressante (avec de super vins pas trop cher). Pensez à réserver !...

très bel endroit. Cuisine de Dirk au top....

Le service est très qualifié mais on a l'impression que les serveurs reviennent d'un enterrement... Quelques sourires ne feraient pas de mal......

- Moins emballé par les desserts qui sont beaucoup plus communs (glaces, figues roties, crème brulée, ...), c'est dommage....

Terasse très agréable sur le toit...

Le week-end, après le spectacle, il est bon de trouver à Uccle cette brasserie ouverte jusqu’à minuit trente. Installée dans un ancien relais de poste, le décor est typiquement vieux Bruxelles. La cuisine française de brasserie que l’on y sert est diversifiée. Elle est accompagnée de spécialités typiquement belges. L’on peut y consommer 2 vins du patron au verre ou en demi-litre (Pays d’Oc ou Bordeaux). Le service est aux petits soins et l’addition correcte. Nous avons mangé 1 jambonneau braisé (16€),1 vol au vent (14€),1 entrecôte béarnaise et 1 entrecôte poivre vert Cuberoll (25,50), 2 demi San Pe (3,90€), deux 50cl de vin du patron de bordeaux (17€), 1 tarte Tatin glace à la vanille (6,50€), 1 café glacé (7€) et une dame blanche (7€)....

Après le cinéma, nous nous sommes rendus dans cette brasserie à l’atmosphère de brasserie typiquement bruxelloise qui a de plus en plus de succès. Les tables serrées sont comme dans une vraie brasserie de bois et de marbre. C’est devenu une véritable institution. La salle était pleine. L’accueil y est toujours sympathique et le service efficace. Belle carte accompagnée de plusieurs suggestions du jour (foie de veau, homard, …) et évidemment Bruxelles oblige, les moules frites de saison. Par beau temps, surtout à midi et parfois en soirée par un bel été, cet endroit a un avantage indéniable : sa terrasse en jardin suspendu et chauffée si le besoin s’en fait sentir. Nous avons choisi : Une cassolette de scampi aux tomates fraîches, huile d’olive parfumée à l’ail (13,50€), les croquettes crevettes " maison " (13,50€), une noix d'entrecôte "Cuberoll" irlandais( /- 300 gr) sauce béarnaise (22€), un plat de dés de cabillaud et saumon poêlés à l’huile d’olive sur salade variée, vinaigrette aux herbes (16,50€), une dame blanche dont la crème fraiche et le chocolat chaud sont présentés séparés des boules de vanille (7€) et une Tarte " Tatin ", glace à la vanille (5,50€). Un petit vin de Bordeaux du patron Domaine Rion (29€). Nous n’avons jamais été déçus de son rapport qualité/prix. Les portions sont plus que généreuses et très bien présentées. Tout était bien cuit et savoureux....

Une belle atmosphère de bistro bruxellois comme on les aime avec une carte adaptée (vol au vent, pain de viande, moules, ...) Le rapport qualité prix est excellent. La terrasse en été est très agréable puisque en hauteur et donc hors de la circulation locale...

Souvent plein et donc bruyant...

Javanais de foie d´oie et anguille fumée aux pommes. Ravioles de célerie à la truffe et essences aromatiques. Ris de veau en habit de dentelle et truffes. Une table de renom, qui atteint l´équilibre parfait entre classicisme et créativité, ......

Nous avons été invités par un ami à une dégustation exceptionnelle chez Jean-Pierre Bruneau. Un vrai plaisir dans un cadre luxueux. L’accueil y est des plus chaleureux et professionnel. Le service y est presque parfait sans jamais être pompeux ni hautain tout en restant discret. Formidable cuisine française revisitée, travaillant les plus beaux produits cuisinés à la perfection tout en respectant les bases classiques. Chaque création de M. Jean-Pierre Bruneau est une œuvre d'art tant au niveau de l'œil que des papilles. Notre hôte nous a concocté un menu dégustation, une pure merveille. Le tout arrosé de vins prestigieux. En terminant, nous avons parlé longuement avec Jean-Pierre Bruneau qui est venu converser de manière simple, chaleureuse et très amicale à notre table. Nous avons dégusté: -Trois mises en bouche composée d’un consommé d’asperges, d’un tartare de saumon et d’un couteau garni d’avocat et de caviar, accompagné d’un champagne DELAMOTTE brut 1999 Blanc de blancs. -Un croustillant de Rouget Barbet sur un gâteau de courgettes à la provençale, vinaigrette au basilic et citron, accompagné d’un Riesling grand cru « SCHLOSSBERG » 2008, domaine Weinbach Colette Faller et filles. -Une couronne d’asperges de Malines, œuf poché et mousse de langoustine, accompagné d’un Chassagne-Montrachet 1er cru « les vergers » 2007 domaine Bernard Moreau. -Ormeaux et Parmentier à la truffe, émulsion de parmesan, accompagné d’un clos Floridene 2009 domaine Dubourdieu. -Un trou normand d’un champagne BILLECART-SALMON brut réserve. -Un blanc de coucou de Malines à la Souvarof, croquette au truffe, accompagné d’un Château Cantelauze 1995 Domaine Boidron. -Assiette de fromages, accompagné d’un Chambolle Musigny 1er cru « les sentiers » 1999 domaine Sigaut. -Chaud froid de mangues et fruit de la passion, accompagné d’un Pinot gris ALTENBOURG 2003 domaine Weinbach Colette Faller et filles ou d’un Sauterne château clos HAUT-PEYRAGUEY 2003 1er cru classé. -Cafés et mignardises. En conclusion, cette dégustation a frisé la perfection à l’état pure....

service catastrophique....trop long...

Excellente cuisine française surtout du Sud-Ouest! Le canard est à l'honneur & les produits de saison aussi (en ce moment cèpes) - la décoration est originale, le chef vient vous dire bonjour à la fin & la carte des vins est vraiment intéressante. Les suggestions du jour donnent envie de revenir tous les jours. A tester absoluement!...

- service un peu lent, mais le soir on a le temps. - oubli d'un verre de vin. - personnes au régime s'abstenir car la cuisine n'est pas "light"!...

Restaurant très bien situé à l’entrée de Waterloo le long de la chaussée de Bruxelles. Le cadre est simple, agréable, moderne et chaleureux. Pour les jours ensoleillés, il y a une jolie petite terrasse en bordure de jardin. L’accueil et le service sont assurés par la sympathique et souriante épouse du patron. Le chef créatif présente une très bonne cuisine française généreuse et gouteuse. La carte change tous les mois selon les produits de saison et il propose un menu 3 services à 33€ qu’il change chaque semaine. Nous avons reçu pour patienter, une excellente mise en bouche composée de 3 verrines : quelques moules bouchot au curry, une petite bisque de homard et une petite salade de crevettes grises. Nous avons choisi à la carte : en entrée : 4x un foie’ gras d'oie poêlé sur tarte fine aux pommes (17.50€) malheureusement un peu trop cuit, accompagnés d’un vin moelleux (4,50€) en plat : 1 excellent filet de bar de ligne breton, légumes croquants et mousseline aux herbes (25.00€), 1 excellent filet de cabillaud cuit à la perfection (22€), 1 excellent filet pur de bœuf Irlandais aux champignons parfaitement cuit, rosace de pommes de terre (29€), 1 magret de canette un rien trop cuit donc un peut dur (21€) en dessert : 4 excellentes meringues aux fraises (9€). Une eau pétillante (5€) et une bouteille de la vallée du Rhône Les Amidyves Côtes du Ventoux 2008 (31€). Les pousses café nous ont été offerts. En conclusion, ce jeune chef inventif peut encore facilement s’améliorer....

Cuisine française innovante, ingrédients de grande fraîcheur très bien préparés. Le Croustillant de sardines de Méditerranée est un délice. Belle présentation des assiettes....

La quantité sur l'assiette Le service pourrait être plus attentionné comme p. ex. reservir du vin lorsque le verre est vide sans que l'on doive le demander Un peu surfait au niveau de l'addition et principalement en ce qui concerne les vins...

Raymond Goethals, le bruxellois entraîneur de football ayant mené Marseille aux sommet de sa gloire vient de faire l'objet d'une pièce de théâtre bilingue (ne nécessitant pas de surtitrage) à l'image de son modèle. Ce très amusant monologue dit par Josse Depauw se jouant dans le très beau théâtre KVS Bol, nous décidons pour commencer la soirée d'une manière bruxelloise d'aller manger un cannibale avec une bonne bière dans une taverne située tout près. Hélas, arrivé sur place la taverne est en plein travaux. Comme je me suis légèrement blessé au pied, je n'ai pas envie de trop marcher et me rabat sur le premier restaurant qui me tombe sous la main. Au vu de la carte à l'extérieur, c'est pourtant tout le contraire de ce qu'on cherchait. Un restaurant sans âme présentant une cuisine belgo/française, italienne et du Maghreb. Je n'aime pas ce genre d'endroit qui généralement voulant offrir une telle variété, n'offre en fait rien de bon. Mais nécessité fait loi, nous entrons. La salle d'inspiration marocaine, sans le folklore, n'est ni laide ni belle, étonnante avec sa grosse banquette rouge et un grand espace laissé libre au milieu. La carte des vins très limitée ne comprend que des vins français. Étonnant pour ce type de restaurant. Nous commandons un demi litre de rouge maison (7,50€) qui nous est servi avec quelques olives. En plat j'avais commandé un couscous à l'agneau. Bonne semoule garnie d'une copieuse souris d'agneau fondante à souhait. Le bouillon était lui aussi goûteux et comprenait les légumes classiques carottes, courgettes, navets et choux (ce qui est plus rare). Comme au Maroc, on me sert également un petit plat d'oignons et raisins confits. Je demande du harissa et j'en reçoit un petit pot (je ne sais pas s'il est fait maison mais en tout cas je suis sur qu'il ne vient pas d'une boite du Cap Bon). Mon épouse commande une friture de poisson (17€). Elle reçoit une grande assiette avec un peu de salade et pleine d'une grande variété de poissons frits (dont une sole) avec un plat de légumes méditerranéens coupés en brunoise et formant une sauce pleine de saveur et accompagnant parfaitement le poisson. La baguette d'accompagnement est quelconque mais le plat est si copieux qu'elle n'y touche même pas. Le poisson par contre est selon elle (et s'est une connaisseuse) très frais et parfaitement cuit (c'est a dire pas trop). Le harissa et la sauce du poisson nous ayant fait boire un peu plus que prévu, nous avons pris un deuxième demi litre de ce vin très agréable (sans être un grand vin). Et terminons par deux thés à la menthe (3,50€ chaque) servi dans des petites théières individuelles. Le sourire de la serveuse était compris dans le prix. Le tout fait un très bon repas copieux à prix très raisonnable....

Essayer de donner une âme au restaurant....

Ce très grand et élégant restaurant qui malgré de très hauts plafonds donne grâce à un décor constitué d’un mélange de divers matériaux et de couleurs contemporaines une ambiance très chaleureuse. Il est constitué de plusieurs entités. Il comprend à l’entrée un café avec des tables en bois nu, un très beau bar central d’où l’on sert un très grand choix de bière belges. Ensuite, il y a plusieurs pièces dont une mezzanine. Suit le restaurant avec les mêmes tables mais toutes nappées de blanc. Comme dans les belles brasseries les tables placées le long des murs sont garnies d’un côté de grands canapés très confortables et de l’autre de chaises. Pour les belles journées d’été, il est entouré d’une immense terrasse très bien décorée. Les plats sont très bien présentés. Le chef nous concocte une excellente et très savoureuse cuisine française actuelle. Ce qui fait son originalité et sa qualité, c’est qu’elle est fortement revisitée par l’influencée typique d’une technique et d’une préparation asiatique Cela dans le plus grand respect des produits. Nous avons choisis : 1 Croquettes artisanales aux crevettes, assaisonnement Caesar, roquette et gel de citron vert (14.95€) 1 Coquilles Saint-Jacques poêlées avec nem de crabe royal, pamplemousse, pomme Granny Smith (17.00€), 1 Langoustines en carpaccio, sorbet au wascobi, salade d’algues, assaisonnement frais de sija et graines de sésame avec pince de crabe royal grillée au charbon de bois, textures japonaises et laque de persil (17,75€) Scampi diabolo poêlés, pennes crème à la tomate, chili doux et épinards(16.25€) Steak tartare de bœuf haché à la minute, servie avec frites et salade estivale (17.50€) Une ½ eau gazeuse (4,30€), un vin rouge mal conseillé : Nero d’Avola « Nero di Lupo » 2009 à éviter car sans aucune qualité et ne ressemblant en rien à un Nero Dabola mais facturé à 36€, et pour finir 3 cafés (2,60€)....

Cuisine variée et surprenante. Le menu change tous les mois et le thème du menu également. On peut ainsi passer de la gastronomie française à la cuisine "de type asiatique" ou à un menu sur le thème du homard Le prix proposé pour le "forfait" apéritif, menu et vins compris est très correct Belle présentation des assiettes Réservation conseillée...

Le service manque de rafinement mais n'est pas mauvais pour autant. Le décor pourrait être amélioré. Je trouve qu'il manque de chaleur....

Ce restaurant situé sur la chaussée de Waterloo, anciennement Le Dikkenek, est une ancienne fermette composée de différentes petites pièces au charme rustique, décorées de B.D. et de vieilles cartes postales d’Uccle d’antan. Pour le vin pas de carte : dans une des pièces, on va chercher soi-même la bouteille que l’on désire sur un mur dédié aux vins. Il propose également 5 vins au verre. Le chef nous offre les plaisirs d'une excellente et généreuse cuisine française classique de bistrot. Carte exceptionnellement fournie avec une multitude de plats. Dés l’entrée, on vous présente des amuses bouches. Nous avons choisi : une cassolette 830 (16€), 6 huitres creuses (14€) et 2 foies gras poêlés accompagnés de fraises cuites (18€). Ensuite un thon rouge grillé aux asperges, un bar grillé sauce au pesto, une très belle côte à l’os pour 2 couverts (46€) accompagnée de frites, d’une sauce béarnaise et une autre au poivre vert. Cette viande parfaitement cuite comme nous l’avions demandé était très bien découpée, mais malheureusement déposée sur une planche au lieu d’un plat chaud. En dessert, nous avons pris deux dames blanches (6,50€) pour 4. Le vin était un excellent Médoc « Patache d’Aux », Cru Bourgeois Supérieur 2006 moins bon que le 2005 (40€), nez épicé, beaux arômes, belle persistance en bouche. Le service laisse à désirer et le sourire du personnel est inexistant. En résumé, excellent rapport qualité-prix-atmosphère....

Le service et un chauffe-plat....