iTaste ist dar beste Resraurantführer für Marseille

Côté au guide michelin 2 ou 3 étoiles cadres magnifique sur la terrace l'été..les cigalles de mer y sont parfaites ...saveur de la mer exquise... service impeccable... patisserie execptionelle et cigale de mer inégalable......

le cadre, les desserts...

C'est tout simplement merveilleux ! Un menu qui n'en finit pas, des vins soigneusement selectionnés, toute la méditérrannée dans votre assiette avec une piece de viande au milieu ! Vous ne vous en lassez pas et même une occasion de revenir pour une des escapades en mer que propose l'établissement !...

Un classique à marseille, mais c'est un grand tralala pour pas grand chose de surprenant ne vaudra jamais l'addition !!!! lol...

Extraordinaire recheche dans les plats tout en respectant le produit (poisson dans tous ses états), présentation et cuisson parfaites, accueil par Monsieur Passedat (père), vue merveilleuse sur la mer et les pêcheurs au clair de lune... une divine symphonie !...

L'un des meilleurs restaurants de Marseille où manger du poisson....

LA Bouillabaisse, la vraie : inimitable Qualité des produits Lieu mythique...

N'y allez pas pour prendre autre chose que les supions en entrée, la bouillabaisse en plat et le millefeuille en dessert arrosé d'un Cassis du Paternel de préférence. Vous en ressortirez avé l'assent du midi et un sourire béat de satisfaction. Aprés sieste ou au lit suivant les horaires....

Selon quelques amis, la meilleure bouillabaisse de Marseille. Et bien j'ai essayé et n'ai pas été déçu. L'accueil, l'amabilité et surtout la qualité de la cuisine. Que dire de plus, c'était excellent...

l unique lieu pour commander la bouillabaisse a Marseille. fraicheur des produits et recette authentique sont au rendez vous!...

Meilleure soupe de poisson de la ville Restaurant d'anthologie marseillais situé aux vallons des Auffes, petit port de pêche...mon grand père allait déjà chez Fonfon......

Cadre, cuisine typique marseillaise...

la bouillabaisse, évidement. Trés bien présentée, cuisinée et servie avec dextérité serveur à l'écoute et trés pro...

la bouillabaisse...

plats suculent, tout est frais....

- terrasse exceptionelle pour un diner au coucher de soleil avec vue sur les îles du Frioul et la rade de Marseille - une carte courte avec, en conséquence, des produits frais et cuisinés avec finesse - carte des vins classique et de bonne qualité...

La vue somptueuse, la décoration épurée, la chaleur du bois, l'ambiance cosi, la qualité du service et l'amabilité du personnel mais surtout....l'assiette ! Une soupe de poisson de roche en entrée avec sa rouille et son pain grillé exceptionnelle, une suggestion du jour de gambas marinées succulentes et mon point faible le dessert :) ...Brioche "perdue" aux fruits de la passion (fraicheur parfaite) émulsion de lait de poule, glace au goût Bulgare ...renversante....

presentation cuisine cadre vins...

salade homard aux agrumes et crème d'avocat coquille saint jacques aumonière de betteraves...

Après deux visites gâchées, j’avais un à priori assez défavorable en ce qui concerne cet établissement, l’accession à une étoile M. m’avait passablement agacé, même. Il a fallu un coup de mistral à décorner un bœuf et des amis Lyonnais pour m’apercevoir, une fois n’est pas coutume, qu’une thèse peu s’écrouler. Quel meilleur endroit, que ce restaurant en à plomb de la mer et face aux îles du Frioul, pratiquement dans la baie de Marseille, pour faire apprécier un fort coup de mistral à des « Estrangers » ? Le cadre rien à redire, c’est un des plus beau de Marseille, c’est indéniable. La cuisine à mes yeux de gastronome amateur averti restait follement irrégulière et limite prétentieuse. Hé bien paf ! J’en ai pris plein la gueule et avec le sourire et de la joie ! 4 menus à 59€. En entrée : Escabèche de maquereaux (à peine cuits ou marinés aux citrons ?) au fenouil confit, légumes craquant ; Ceviche de homard aux agrumes et coriandre, guacamole d’avocat, émulsion passion orange (équilibre renversant de ce plat cuisson précise du homard); Foie gras de canard « mi-cuit » (délicatement relevé), chutney de mangue, raisin noir, brioche toastée ; Méli mélo de jeunes légumes sur une aubergine confite au jus (cuisson de l’aubergine originale et goûteuse), vinaigrette acidulée. En plat : Filet de rascasse à la plancha, semoule de céleri et carotte à l’huile d’argan, jus corsé (un accompagnement bien relevé qui à le mérite de rehausser le goût de la rascasse qui est toujours un peu fade) ; Chipirons farcis aux légumes épicés, croustillant, riz noir au safran (ce plat est un délice); Filets de rougets juste claqués, pommes safranées, duo de coquillages, émulsion de bouillabaisse (bel équilibre, la méditerranée dans l’assiette) ; Dorade grillée aux petits légumes de saisons (cuisson précise et fraîcheur du poisson). En dessert : Brioche « perdue » aux fruits de la passion, émulsion au lait de poule, glace au goût bulgare ; Pomme toute en chair, pochée et confite, fraîcheur mandarine (texture de la pomme stupéfiante) ; Variation de chocolat au lait et praliné sur biscuit croustillant ; M. Fenouil et Mme Betterave (c’est un véritable fenouil confit et une betterave nature « pacojetée », attention à la surprise); On boit avec tout ça du vin rouge, hé oui ça marche aussi, surtout s’il s’agit d’un Saint Joseph 2007de chez Cuilleron. Café parfait, pain excellent. La gentillesse du personnel et du maître des lieux, le cadre, la talentueuse cuisine suffit à notre bonheur, compte tenu de notre bien-être le montant de l’adition est justifié....

Des entrées et des plats travaillés mais aussi des pizzas ! Une très belle terrasse avec de l'espace pour déjeuner en amoureux ou boulot. Une belle salle cosy en intérieure. Un service pro et aimable. Et on ne résiste pas au seau à bonbons offert au café !...

Des plats du Sud bien travaillés (Croustillant de Rouget excellent, idem pour les Ravioles au Brocciu, sans parler des desserts très appétissants), un repas sous la tonnelle, de bons vins y compris les moins onéreux, bref tout pour être heureux à midi ou à minuit .....

Super pizzas et pizaoile authentik à l'italienne!!!! grande variété sur la carte viande poisson produit frais du sud sympa le midi et le soir terrasse magnifique très bonne adresse sur marseille dans un quartier agréable...

Excellent restaurant de quartier. La pizza est délicieuse, les poissons aussi et la carte est très diversifié. L'accueil est charmant, tout comme le jardin. L'agrandissement du restaurant a un peu enlevé de charme à la Villa, et la clientèle est très 8 ème arrondissement, parfait pour une bonne immersion dans la bourgeoisie marseillaise mais sans doute peu d'attrait pour les touristes...

service rapide, personnel chaleureux...

Une gastronomie inventive à prix très très raisonnables vu la qualité .. On trouve ce genre de plats souvent 2 à 3 fois plus chers. Le hamburger bouillabaisse, la mer en 5 étapes gourmandes (***) et la déclinaison de douceurs au chocolat (***) valent absolument le détour. Avec un rosé Bastide du Claux 2008 à prix également raisonnable. Bref un MUST. Sans parler de la formule du midi à 17€ semi-gastro......

Un gastro à prix raisonnable et qui ne se la joue pas ! Des plats originaux, très travaillés (le proprio est passé par les étoilés de Marseille), bien présentés et copieux ! Un service presque parfait....

L'inventivité du chef de l'entrée jusqu'au dessert. Le service de vins au verre. Une vaisselle "classe" mais pas "trop". La formule proposée le midi a un excellent rapport qualité prix, dans une ambiance très agréable....

La cuisine, élégante et racée. Inventive au quotidien, le chef et son équipe se démène vraiment, et ça se sent! Thématique changeante(chromatique, accord vin ou champagne, etc..). Service aimable de part le chef de salle...suite:...

J'ai adoré ce restaurant!! On sent vraiment que le chef aime son émtier, qu'il essaie de faire évoluer sa cuisine, de créer de nouvelles recettes et nouveaux accords de mets. La recherche des plats est incroyable et vraiment apréciable. La vaisselle et la présentaion des plats est assez exceptionnelle. La cuisine est également très fine et très bonne. Je recommande vivement ce restaurant qui n'est pas du tout excessif pour la qualité!!...

au premier étage de l'ancien immeuble de la samaritaine donnant sur le vieux port et avec vue sur la mer dans un décor plutôt chaud et provençal. cuisine forcément du sud, reinventé, reinterpreté et perfectionné jusq'au bout! toute la finesse et la subtilité des produits et les saveurs de la méditérranée (pas mal de poissons) pour un prix très honnête. le tout se complète avec une belle carte des vins avec, bien sûr, beaucoup de références de la provençe et du sud, pas mal de vins bio pour des prix aussi corrects que le reste. tentez de donner carte blanche au cuisinier si vous prenez un menu et je suis sûr qu'il vous surprendra!...

Le cadre, le service,...

les desserts........

Un des meilleurs à Marseille, cuisine inventive et très bien exécutée. Prix relativement maîtrisés....

Très belle carte. Salle très agréable, avec une vue superbe. De très bons produits proposés, mais pour certains très mal préparés (cuisson, assaisonnement, dressage). Décevant...

Le décor...

Le cadre intimiste, nous avons l'impression d'être reçus chez des particuliers, dans un coin de leur bibliothèque, les livres à portée de main. Bon choix de whiskys, sommelier de bon conseil. Des plats à tonalité régionale savoureux....

le prix est bas...

Ambiance feutrée et un peu chic au milieu des livres, plats très savoureux...

Les tarifs ne nous permettent pas d'y aller plus souvent. Un peu déçus d'un dîner privatif de groupe pour lequel le menu ressemblait un peu à de la cuisine d'assemblage....

Callelongue .. déjà un véritable choc pour un citadin, encore plus pour un parisien ! Le cadre du resto a de plus été soigné, la cuisine est travaillée, les prix restent abordables .. On voit souvent plus cher pour beaucoup moins agréable.....

Poisson trés frais, pizza aux moules exellente ! cadre trés typique...

le cadre mais ça ne fait pas tout...

Ce restaurant au bout de la route propose un très jolie cadre pour un diner. Les plats sont bien préparés (les supions sont très tendres!). Service très agréable et même compréhensible. En soirée d'été, ça pourrait être un cadre parfait pour un repas grâce à la cour mais aussi aux grande fenêtres ouvertes qui permet de se sentir mi-dehors!...

les pizza, poissons grilles et supions sont irréprochables. on apprécie le cadre et la calanque de Callelongue un bistrot traditionnel marseillais, depuis 30 ans que j'y viens, j'y retrouve toujours les mêmes sensations...

Si vous ne connaissez pas bien Marseille et si vous n'avez jamais gouté une vraie bouillabaisse (à commander la veille bien sûr), foncez sur ce resto ! Les Goudes est un petit port de pêche en plein Marseille, les plats sont simples mais bien exécutés avec des ingrédients (notamment poissons), et les desserts bien que très classiques sont excellents (par exemple la mousse au chocolat aux oranges confites)....

Une grande terrasse avec vue magique : sur le petit port des Goudes et la mer bleue. Des poissons frais pêchés, cuisinés simplement et délicieux. Un accueil très sympa....

Merci, ce restaurans et très bien, a cote de la mer....

Pas de pizza à midi et pas de carte bleue .. Mais si l'on est informé, on fait avec !...

Absence de menus, même un midi en semaine. Des pizzas à la carte mais non servies le midi....

la soupe de poisson la bouillabaisse grandiose la dorade de Raimu...

La bouillabaisse, vraiment excellente!...

La bouillabaisse qu'on nous avait vantée est vraiment à la hauteur de sa réputation : au début, soupe de poisson, excellente quant à sa saveur, la température, la rouille, les croutons... ; les poissons qui suivent tous à bonne cuisson comme il se doit et abondante avec ça !! Et des desserts très bien présentés, difficiles à choisir et surtout à déguster avec plaisir après de telles assiettées. Les mignardises servies avec le café délicieuses mais là aussi difficiles à apprécier quand on a déjà beaucoup mangé. Nous avons d'ailleurs demandé à les emporter tellement elles étaient appétissantes et le maître d'hôtel s'est fait un plaisir de nous les emballer dans une petite boite plastique. Le personnel, nombreux est vraiment au service, mais sans être pesant, c'est très agréable....

J'adore le plat du jour, J'aime les entrées, Je veux y retourner pour le plat du jour, Je conseille à mes amis le poisson...

Mouai, très bien... La douzaine d'huître en entrée à deux. Une dorade royale à deux avec sa purée et ses légumes. La dorade au grill était excellente, probablement une des meilleurs de ma vie. Dommage que le soir, nous ayons réussi à faire encore plus fort à Aix (voir mon éval de "Le Formal"), les souvenirs s'estompent... J'y reviendrais certainement me faire une bouillabaisse, mais le rapport qualité prix inclu la vue sur le vieux port... Sachant que le rayon de soleil un 3 janvier était juste exeptionnel!...

Des prix raisonnables pour des plats bien travaillés et bien executés (asperges vertes de provence sauce piment doux, dos de cabillaud confit, blolognaise de crevettes et écrasé de pomme de terre, sans oublier la panacotta, salade de fraises et gelée de basilique). Une belle et longue carte des vins avec un chef sympathique .. Bref une vraie bonne adresse...

Un accueil très sympa du patron (important on était avec bébé Valentine !). Entrées plats et desserts tous recherchés et bons ! Des formules avec un TB rapport qualité/prix/choix. Un pastis à 3 euros....

J'ai bien aimé le mal évident que le chef se donne pour satisfaire ses clients dans ce trou perdu de cette rue noire. Quelle drôle d'idée de s'installer là avec cette ambition en cuisine, ça ne colle pas. Pourtant, lorsque l’on pénètre dans le restaurant, le contraste est saisissant, on se retrouve dans un endroit clair et résolument contemporain, on s’y sent tout de suite bien. J'ai bien aimé ses produits bien travaillés et ses recettes originales. Risotto à l'encre de seiche (on ne s'en lasse pas) et mille feuille aux petits légumes rehaussé par le fumet de thon séché, divin, les desserts sont en plus de bons, beaux et on a pas envie de les détruire en les avalant. Le service est très attentionné et professionnel. Belle carte de vins....

La panacotta devrait être un peu plus ferme .. C'est un expert de panacotta qui parle ;-)...

Des chaises design mais pas très confortables. Les cafés sont des Nespresso (bon c'était affiché)....

Bar à vins par et pour des passionnés de vins, ambiance et senteurs d'une cave à vins. A déguster au bar avec charcuterie et fromage excellents A ne pas rater le mille feuilles de sardines et la soupe glacée de pandelottes et de moules Petits Concerts et expositions...

le cadre, le patron très sympa, l'ambiance, les vins...

bonne table si on n'a que 1 heure pour dejeuner, accueil très sympatique...

La bousculade du weekend Service méditerranéen à la cool...

le cadre ...

cadre épuré. vue....

Situation en bord de mer ; fraîcheur des produits ; amabilité du personnel...

Excelent!!!...

cadre et vue produits locaux poisson pêche du jour...

Ne pas hésitez car les prix sont plus que raisonnables et on y mange trés bien....

salle trop grande,resa conseillée pour vue et tranquilité...

Je n'y suis pas retournée depuis deux ans, mais j'en garde un agréable souvenir, cuisine du sud "moderne" avec une belle terrasse derrière le port...

la cuisine, l'accueil, le chef, la creativité, les prix...

Dans le vallon des Auffes, un cadre en intérieur mais travaillé et très agréable en soirée. Une carte travaillée, une bonne cave avec quelques vins étrangers (Chili..) et surtout une très bonne entrecôte d'Argentine !...

J'adore!!! ...

Je me suis régalé dans un environnement trés cool avec un patio et des Oliviers au milieu ! J'ai pris un menu à 45€, avec poivrons rouges grillés et anchoiade, entrecôte d'Argentine (énorme) et sa sauce aux truffes puis un dessert "maison" glacé !...

Pas grand chose ...Peut-être un service un tout petit peu plus "attentionné"...

Pas grand chose !...

La petite terrasse avec vue sur le port !...

la jolie vue sur le port surtout si vous avez droit au coucher du soleil...

Patratac! Si vous n'avez pas de table extérieure en bordure de l'eau, passez votre chemin. Vous vous retrouverez serré dans la guinguette bruyante et limite fatigante. Les plats de la carte sont alléchants, hélas trois fois hélas ils se révèlent sans âme et sans saveurs. Calamars épais (congelé probablement) spongieux et sans goût, pareillada royale (poissons et fruits de mer cuits à la plancha) désordonnée avec des ingrédients difficilement identifiable et des accompagnements (riz ratatouille) insipide et sans saveur, le filet de loup au gambas de ma compagne était nappé d’une sauce épaisse et grasse….bref l’endroit, sous certaines conditions, est le seul intérêt de ce bouiboui. Toute foi un point positif tellement rare à Marseille que ça vaut la peine d’être signalé, le service est rapide souriant et efficace....

Lieu superbe et typiquement marseillais. Cuisine simple adaptée au cadre. Sympathique pareillada de poissons....

poisson frais du jour, s'il n'y en a pas, ils le disent ! terrasse sur le petit port de la Madrague, très joli au coucher du soleil...

Jolie terrasse abritée, tout à fait en bord de mer, vue exceptionnelle et cadre top branché....

tout était très bon et en quantité suffisante...

un restaurant les pieds dans l'eau(plage directe), une carte très agréable , un vin rosé excellent, un parking réservé à la clientèle, je conseille ce restaurant à la belle saison....

Bon restaurant. Le cadre est agréable, la vue est magnifique...

Une volée d’escalier mène à l’abri, la vue coupe le souffle, ça sent la mer, forcement on a les pieds dans l’eau et les tables sont pratiquement sur le sable, tout ça vous met dans de bonnes conditions. La petite friture du golf est sans surprise, elle est bonne et le fritto misto classique. Le loup pour trois qui suivait les entrées était extrêmement frais et bien cuit. Il n’est pas rare de servir des poissons frais dans la ville de Marseille, ce qui l’est plus, c’est la cuisson parfaite, félicitations chef. Service rapide et trop condescendant un peu plus de naturel ne gênerai en rien la bonne marche de l’établissement. Décor « in » (fauteuil voltaire tapissé de Marilyne) un peu trop clinquant pour moi....

restaurant design, bonne ambiance...

Le restaurant m'ayant converti au resto japonais, dans une ambiance design avec les sushiman visible n'ayant rien à cacher au niveau hygiène. Les plats certe un peu onéreuse s'explique par la fraicheur du poisson utilisés. Personnelles sympathique et dynamique....

Un cadre très agréable (des expositions temporaires font office de décoration), des serveurs très sympa. La cuisine est très bonne....

beaucoup de monde les soirs de week end...

Bah franchement très déçue! J'avais l'impression d'être dans un hall de gare, tellement il y avait de monde! Rien d'exceptionnel dans ce restaurant dit "branché"!...