iTaste ist der beste Gastroführer für Le Locle

joli cadre et accueil sympa...

cuisine découverte, produits de haute qualité apprétés avec créativité accueil chaleureux, carte des vins, le choix entre la brasserie et le resto gastro et la possibilité de pouvoir réserver une chambre après un excellent repas...

aujourd'hui au menu d'affaire.... oeuf poché et copeaux de thon séché maison sur saladine... Cuisse de lièvre confite à la royale, embeurrée de choux et gnocchis maisons.... Feuilleté pommes caramélisés et mousse de coing glace vanille.... accompagné d'un croze hermitage de Gille robin....Une cuisine qui a une âme...tout cela servi avec le sourire...

Comme promis voici mon évaluation pour la soirée dégustation chasse... Un accueil chaleureux dans une superbe salle à manger, et pour nous faire patienter un verre de Macon Solutré de P. Rollet avec un feuilleté au fromage et quelques dés de terrine de chasse... belle promesse avant les choses sérieuses.. Et c'est parti... Pressé de canard sauvage et foie gras au vin d'épices avec un chutney de poire et raisin ... mariage heureux avec un Riesling Sommerberg 2003 ( et quel été!!!) de Gérard Weinzorn. Les épices graine de moutarde, cardamone... apportaient leur note sans prendre le dessus sur le canard et le foie gras. Croustillant de « Munt-Jac » (petit cervidé d'Angleterre) aux truffes d'automne, mesclun à l'huile de pistache servi avec un côte de Beaune 2001 les pierres blanches d'Emmanuel Giboulot qui au nez nous a donné l'ingrédient qui allait mettre la touche sur le plat... quel parfum pour les premières de la saison... Râble de lièvre en croute de noisette et carvi, émulsion de céleri au pourpier avec un vin rouge du domaine de Fondrèche, Persia 2003 de N. Barthélémy et S. Vincenti Un peu plus d'intensité dans les goûts.... Pavé de cerf Sika aux topinambours et châtaignes au jus servi avec un Baux de Provence Vieille Tuillère 1999 d'Henry Milan une viande tendre, avec juste un jus qui accompagne sans nous distraire du goût... Et quant on pense arriver au fromage... et que le vin servi est une grandiose syrah 2000 de Gérard Besse.... nous ne sommes pas étonné de voir et sentir dans notre assiette un suprême de grouse au genièvre- orange et légumes racines et là c'est sûr il vaut mieux apprécié la vraie chasse... Plus beaucoup de place pour le dessert, Un progrès aux coing et fruits secs, sorbet pommes caramélisées et un vin « rigolo » légèrement pétillant, fruité sans être doux Le siècle de Georgina de Jean-François Mériau... ah ce sorbet... juste parfait.... Grandiose ce repas,tous nos sens en éveil...une maîtrise des préparations, des saveurs et des cuissons, chaque vin apportant le petit plus. Une juste progression dans l'intensité des goûts, Pas de sauce lourde, mais des jus très fin en épice et texture... une dégustation de presque tous les légumes racines oubliés comme racine persil, cerfeuil tubéreux, salsifis, topinambour en différentes préparations. Le service généreux, chaleureux et professionnelle nous a permis de passer une merveilleuse soirée... et comme dit mon ami Fred c'est après une nuit de sommeil quant on se réveille en pleine forme, que l'on peut dire que la cuisine étaient parfaite... Nous avons dormi à l'auberge et le petit déj. Fruit frais en salade de fruit, yoghourt de la laiterie, confitures maisons (myrtilles mouhm) brioche, croissants et pain frais... êtes vous sûre que nous ne sommes pas en vacances.......

Accueil chaleureux et attentionné pour une cuisine coup de coeur et passionnée. A chacun de nos passages, nous avons fait des découvertes de produits oubliés, de nouvelles saveurs, un festival du goût pour une cuisine bio et ethique!!!...

le choix des spécialités et les scampis en particulier...

J'ai tout aimé: l'accueil chaleureux bien que la brasserie était pleine et que je n'avais pas réservé, la saveur du plat, la qualité des produits, le bon rapport qualité/prix. Je n'ai pas testé le côté restaurant plus chic, mais la carte est très alléchante....

Menu du patron à CHF 105.00 Choix incroyable de vin, cave exceptionnelle. Qualité du service et cadre de la salle à manger très agréable. Bonne adresse pour repas d'affaire....

Chez Sandro has two restaurants: the pizzeria and more casual one in the front, the REAL restaurant in a cozy dining room. The pizza is ok - not great but ok. The menu du jour is usually tasty and the price/quality is also good. Nothing complicated, a good place to have a nice meal. The REAL restaurant is a REAL restaurant... table cloth and nice dishware without overdoing it, quite an exquisite selection of elaborated dishes. Pasta with truffle, meats, fish, you name it. An excellent wine selection and yes, it is a bit more expensive than in the pizzeria....

super ambiance très sympa...

Un peu rétissante avec les plats sur ardoise mais ce restaurant m'a complètement transformé, cadre agréable.Précision, nous n'avons prit que le plat sur ardoise, une bouteille d'eau , deux verres de vin et un café....

- Plats de brasserie standards - La viande sur ardoise est bonne...

Repas simples mais corrects 2 plats du jour à choix à midi service très rapide...

Bonnes viandes, grand jardin (parc public) accessible l'été...

Restaurant sympa (grande terrasse extérieure) avec une carte variée, des prix corrects, et un bon service. Je n'ai jamais été déçue...

Un dimanche soir un pluvieux et pas envie de faire à manger.... Alors départ pour se faire plaisir... En entrée une salade du chef, mesclum et croquettes de jarret de porc et guacamole, du goût, du fondant du croquant...miam.... ensuite pour moi les quenelles de brochet sauce crémée à l'estragon... à faire pâlir d'envie tous les lyonnais:-) et pour mon compagnons joue de boeuf mijotée... savoureuse un verre de Pourquoi pas (lubéron) et une petite tarte aux pommes... J'ai vu passé une truite "maraichère" pour la table d'à côté... je crois bien que je sais ce que je mangerai la prochaine fois......

Une nouveauté... une soirée petite dégustation du côté brasserie.. C'est l'occasion de se retrouver entre amis... Pour cette première, une assiette de mise en bouche, un gaspacho de racine rouge avec une brocette de crevette et gingembre confit, rillette de palée fumée aux pistache, nousse de truite mi fumée et ce que j'ai préféré trio d'asperge au jambon cru grillé sur une très fine tartine à l'ail des ours et une tuile au parmesan...miam. Avec cette assiette nous pouvions choisir 2 verres de vin. Pour suivre une assiette filet et quenelle de brocht du lac à l'émulsion de crustacée, je vous l'ai déjà dis les meilleures quenelles c'est au Prévoux.. lL'émulsion divine!!! et avec cette assiette un verre de vin. nous avons continué avec une assiette de fromage de la vallée, c'est à dire quelques gruyères fruités, misalé et salé, et une petite glace maison vanille -pistache café et eaux minérale.. Voici les vins de la sélection de F et A Crelier L'Eclat blanc 2009, côtes du ventoux, Domaine de fondrèche. Original, minéral et complexe Sauvignon de Touraine 2009, LArpent des Vaudon, J.F Mériau Vif et frais Carignane blanche 2007 Vin du pays des côtes de Thau domaine de la Grangette Assez tendre, très léger boisé mon préféré dans les blancs pour sa tendresse et ses épices. Dans les rouges Faugère " les Jardins" domaine d eSt-Antonin. Parfumé, charnu et savoureux... Carignan 2009 Vin de pays des Cévennes, Domaine de Trépaloup macération carbonique, fruité rondeur et fraîcheur étonnant et très bon.. Rouge franc 2007 Vin du pays d'OC domaine dd la Grangette. Vin surprenant aux arômes multiples Paul 2007 côtes du Rhône Louis Saladin et Filles un grenache de vielles vignes Subtil, tendre et velouté... qui s'est fait attendre pour s'ouvrir en fin de soirée.... Voilà une formule très sympa et comme A et F Crelier ont encore quelques vins à nous faire découvrir pour cet été rendez vous est pris pour fin juin-début juillet.....

avons beaucoup aimé l'accueil malgré l'heure d'arrivée un peu tardive, avons mangé à la brasserie...

ancien atelier d'horloger ce petit restaurant m'a fait tomber sous le charme dès le premier pas à l'intérieur. le brunch le weekend est incontournable...presque tout est fait maison: pancakes, beignets, pain perdu, croissants au jambon, véritable chocolat chaud ne représentent qu'une infime partie de ce qu'offre cet endroit athypique. Et le service est plus que chaleureux...on se sent comme à la maison. Il faut réserver à l'avance....

Irrésistible : ancien atelier horloger transformé en bed & breakfast. Tout est parfaitement charmant, du lieu à la tenancière, en passant par le succulent brunch. Tout est fait maison: pancakes, œufs brouillés, pain perdu, croissants au jambon. A accompagner d’un chocolat chaud avec du vrai bon chocolat, de jus d’orange ou encore d'un thé à choisir parmi une très grande variété provenant d’un magasin de thé du canton. Un DELICE. +++ Prix du brunch défiant toute concurrence. ~ 24 CHF Nécessaire de réserver à l’avance. L’endroit est tout petit....

Mêmes commentaires que mes prédécesseurs! On a adoré le cadre cosy, la cuisine maison, le grand choix des thés et des confitures, le service impeccable et chaleureux, le café à la crème de marron, le jus de pomme non filtré, les pancakes, le pain perdu à la cannelle, et le prix tout doux de ces merveilleux mets. Places de parc dans la cour juste devant :) Rien à redire, on est reparti heureux!...

Petit brunch en compagnie de ma maman, à l'occasion de la fête des mères. Nous étions juste les deux dans la salle. Nous avons été très bien accueillies. Céline est charmante et c'est une passionnée. Elle aime la décoration et la bonne cuisine. Nous avions une charmante petite table dressée aux couleurs acidulées. Nous avons pris un thé vert aromatisé aux écorces d'orange. Ainsi que des jus de fruits Pour le brunch, nous avons débuté par du salé. Il y avait des mini croissants aux jambons encore chaud, du jambon cru, des tomates coupées, du gruyère, tête de moine, du bleu avec de la tresse ou un pain noir. Tout était très bon et joliment présenté sur l'établi. Nous avions la possibilité de commander des préparations à base d'oeufs et nous avons pris des oeufs à la coque (cuisson 4 minutes) avec le coeur coulant. L'oeuf était servi avec des mouillettes de pain céréales avec quelques herbes de Provence sur le dessus. C'était très bon. Pour le sucré: nous avons pris de la tresse avec différente confiture, des fruits, du pain perdu avec de la banane sur le dessus. Ma mère a également pris un petite verrine avec fond fromage blanc, compotée de manque et céréales sur le dessus. Elle a trouvé cela très bon et bien présenté. Bref, nous avons passé un très bon moment entre maman et fille. Elle a eu beaucoup de plaisir et moi aussi. Prix très correct (18.00 le brunch les boissons)...

RAS. Il y avait trop de bonnes choses, je n'ai pas pu tout goûter : dont les pancakes, et moelleux au chocolat....

J'y suis allé plusieurs fois, tant à la brasserie qu'au gastro. Et c'est toujours très bon. Service impec. Les salles "privées" sont très agérables. J'y ai fait mon repas de mariage et le service a été bluffant, tout comme le contenu de l'assiette....

J'y suis allée avec des amis l'année dernière, avec un passeport gourmand. Nous étions 4 et nous avons été déçus les 4. Le restaurant joue un peu la carte du gastronomique, mais sincèrement c'est tout au plus un bon restaurant. Rien d'original au niveau des saveurs, de la créativité ou de la présentation. On y mange correctement mais vraiment sans plus. Peu de subtilité dans les plats. Je n'ai plus en tête ce que nous y avions mangé sauf que mon plat principal était des ris de veaux et que c'est le seul plat que nous avons tous aimé (les autres avaient tous pris autre chose). Les fromages nous avaient beaucoup déçus. La déco est monstre kitch. L'idée c'est de faire comme si on était sur un paquebot. Donc chaises en osier, tons bleus marins, faux hublots et énorme poster mural de palmier sur le mur du fond. C'était peut-être original quand ils ont ouverts (dans les années 80 ?), mais là c'est vraiment dépassé. Le service est bon, mais à mon avis sans plus. Ma note s'explique aussi par le fait que le rapport qualité-prix était vraiment grand. Le site du restaurant indique qu'ils sont recommandés par Gault et Millau et par Michelin....

Les prix parfois surfaits....

- Beaucoup trop cher pour ce que c'est ! - Décoration kitch à souhait - personnel qui se la joue chique, sans sourire, alors qu'on se trouve dans un bistrot standard......

- Excellent rapport qualité prix : entrée plat = 16.50 Chf - Mon coup de cœur : le hachis parmentier maison avec de la vraie viande !!...

Personnel sympathique et souriant Cuisine de saison Ambiance chaleureuse Prix du plat du jour défiant toute concurrence : entrée plat dessert = 15.- Prix étudiants Cuisine saine...

Cuisine très bonne et variée Personnel très sympathique Joli décor Ambiance intéressante Prix imbattables (15.- pour le plat du jour)...

Service un peu long lorsque la salle est pleine. A ce propos, il vaut mieux réserver à midi....

- Bon restaurant pour aller manger à midi lorsque vous êtes pressé. - Réservation conseillée car souvent plein à midi - 2 plats du jour à choix (avec potage et salade en entrée) - service rapide et efficace...

patronne pro mais patron un peu limité ! faut avoir rien d'autre a faire pour entrer dans ce bouge...

j'ai pris le menu du jour : potage, salade et steak de cheval frites... c'était bon! 15.-....

Les frites sont souvent un peu trop grasses...

Limite le sourire de la patronne...

Bien que plutôt bistro de quartier, un effort a été fait pour la salle à manger. Jolies nappes, petites lampes pour atmosphère intime, boiseries (ce qui rend malheureusement la salle un peu sombre). Nous avons mangé une excellente fondue bourguignonne à discrétion servie avec 6 sauces (ail , curry, raifort, calypso, bourguignonne, tartare) avec des frites maison qui me rappellent celles faites par ma maman, miam... et en entrée une jolie assiette de salades mêlées bien garnie avec une bonne sauce. Viande très bonne, morceaux de bonne taille. Service super sympa et amical. Le prix comprend apéro, eau, vin et cafés. La bourguignonne est à CHF 32.- / pers....

- Minuscule crêperie comportant une quinzaine de places - Offre de crêpe restreinte mais choix judicieux. - Personnel sympathique - Décoration originale...

- Le cidre est sans alcool. - Ils ne vendent absolument pas d'alcool......

Sympa l'ambiance, , J'aime la cuisine du chef, J'adore le service super attentionné...

nous avons mangé des médaillons de chevreuil extraordinaires : cuisson, goût, accompagnements; à recommander !...

Dommage pour la carte des vins...

constance à assurer : ou extra ou de temps à autre une magistrale râtée ...

l'ambiance de la brasserie, surtout l'étage supérieur avec ses grandes baies vitrées. Un grand choix de plats de brasserie typiques, dont le fameux plateau de fruits de mer!...

Une vraie brasserie à la française, service pro...

Très bon ris de veau. Accord vin et mets très bon...

Selection, constant quality and nice setting of the ground floor...

Cadre typique d'une brasserie Grand choix sur carte avec mets typiques brasserie et d'autres non Frites maison délicieuse Cadre très agréable Plat joliment présenté...

Le goût et la préparation des aliments...

La cuisine originale et sans cesse renouvelée...

Très bonne cuisine, terasse très agréable l'été...

Service exceptionnel Originalité et présentation des plats Mélange de saveurs originaux Cadre...

Un service "aux petits soins" avec présentation et explications sur chaque plat et chaque vin. La suprise à chaque plat avec des associations d'ingrédients qui pourraient paraître improbable de prime abord, mais qui se révèlent délicieuses....

Un grand restaurant gastronomique dans une région idyllique. Bien qu'étant dans une région périphérique, accès facile en transports publics....

cuisine a la hauteur d'un grand restaurant gastronomique avec de belles surprises tant au niveau goût que présentation des plats. Vins suisses de grande qualité....

L'ambiance familiale et décontractrée...

creativity... hospitality... wine list. went 3 times, was never disappointed....

Un accueil et une gentillesse naturelle hors normes sont les prémices d'une aventure extraordinaire pour les sens. Il va de soit que la nuit au coeur des Franches-Montagnes est un must après les joies de la table. Du bonheur à chaque bouchée accompagnées de très belles surprises issues de la cave. Un décor de rêve avec une neige abondante et un soleil généreux au réveil....

environnement, cadre, cuisine...

Le décor, le service, la cuisine... le tout est très cohérent !...

Une demeure situé dans un cadre sompteux. Nous étions situé dans un des salon de l'Hotel du Peyrou au 1er étage qui était vraiment splendide. Des lustres, un parquet magnifque, des moulures au mur, tous ces petits détails qui nous plongent dans une agréable ambiance pour profiter de la soirée. Nous avons même pu manger avec la chaleur d'un feu de bois dans le dos. La chasse était délicieuse, le service à la francaise apportait un petit charme supplémentaire :) Toutefois, il faut savoir que ce n'est pas un hotel !...

D’abord l’endroit ; magnifique bâtisse au centre ville, puis l’accueil, simple et attentif. Les menu bien équilibré et originaux, finalement la cave a fromage. A ne pas manque une fois par année la quinzaine australienne. L’occasion de manger du kangourou par exemple !...

D'abord le cadre, l'arrivée par le jardin est vraiment sympa bonne coherence dans la façon de préparer ,de présenter les plats .l'oeuf cuit à 64 degré bien...