iTaste is the best restaurant guide for Bouwel

Amazing appetizers, bread and butter! Michelin rated....

Couvert Couvert, tenu par deux alsaciens Laurent et Vincent Folmer, pâtissiers de formation sont installés depuis quelques années en Belgique. Solides formation pour les deux notamment chez Marc Meneau, Fauchon, pâtissiers mais devenus aussi les chefs de cet ancien hangar à légumes transformé et fraîchement rénové en une salle de restaurant minimaliste (très belles chaises japonaises en hêtre clair) mais très chaleureuse. Le temps permet que nous déjeunions en terrasse face à la prairie pour un repas léger et équilibré. Le maître mot, choisir le meilleur produit qui ne sera pas forcément le produit du producteur le plus proche du restaurant, produit qui sera accompagné d’une belle sélection de vins à la carte. Quelques amuses bouches pour commencer tranquillement avec un verre de champagne Fallet-Prévostat blanc de blanc extra brut, à signaler cette parfaite émulsion de pommes de terre à l’anguille fumée qui est définitivement mon produit belge préféré. Tartelette seiche et choux-fleurs, tartine anchois et radis. Le pain maison est juste parfait : pain aux algues, pains aux olives noirs aussi doux qu’une brioche, pains aux grains, belle huile d’olive pour tremper son morceau de pain. Nous avons choisi le menu à 40 euros (entrée plat dessert) histoire de se réserver pour La Pastorale où nous devions dîner le soir.
 En entrée, maquereaux, betteraves, vinaigre figues et cassis, très esthétiques. En revanche, les saveurs sont assez neutres et on aurait pu attendre plus de percussion avec une telle vinaigrette. L’autre entrée, choisie par les allergiques aux maquereaux était un montage de tomates, de crevettes au basilic qui manquait aussi de percussion. Avec les entrées nous avons bu un Riesling Fronholz 2006, vin bio au nez d'agrume citronné très minéral. Plat unique pour tous : un cabillaud cuit à la perfection qui s’effeuille gentiment avec des poireaux, des champignons, des noisettes et un jus léger au vin jaune. Quelques feuilles de verveine citronnelle frites viennent nuancer le plat. Le jus manque de concentration ce qui est dommage car il aurait pu être une révélation avec un poisson. Avec le poisson, un magnifique Saint-Joseph Blanc Le Lombard de chez Cuilleron, un vin magnifique. Les frères se révèlent avec les plats sucrés qui sont leur domaine de prédilection. Le dessert est parfait pour la saison : un pain de Gênes sur une compote de prunes servie avec une glace aux épices parfaitement équilibrée. Très très bon. Tout comme les mignardises : madeleines aux kumquats confits, mousse de chocolat au caramel salé et une excellente crème au citron et à la rose parfaite même pour moi qui n’aime pas cette saveur en cuisine. Nous avons passé chez Couvert Couvert, un excellent moment de quiétude, alanguis par les 27°C degrés ce premier jour d’octobre, à discuter tranquillement avec Laurent ou Vincent (?), de ce plaisir de se retrouver au restaurant en Belgique, de cette audace que peuvent avoir les chefs, enthousiastes à l’idée de bousculer la cuisine sans attache ou forte tradition comme nous pouvons en avoir en France. C’est tellement agréable de pouvoir discuter avec un chef disponible et ouvert sur la cuisine de ses voisins comme Sang Hoon Degeimbre, Bart de Porteer ou Kobe Desramault plus à l’Ouest. Bref, ne faites pas l’impasse sur ce restaurant dans la région de Bruxelles....

Cuisine raffinée et inventive Carte des vins impressionnante et variée pour des prix corrects compte tenu de leurs qualités Le menu dégustation qui reprend quasi l'entiereté de la carte. Belle façon de se faire une idée pour une première fois....

cuisine contemporaine, légère et équilibrée mais qui manquait un poil de peps le jour de notre déjeuner....

Le cadre, pas assez cosy et "cheap" dans sa finition Service un peu absent lors de notre passage...

Il est de ces endroits qui dés le premier abord en impose, une batisse solide et sécurisante, un ancien béguinage reconverti en un lieu personnel où transparait le goût pour l'art de Bart et de son épouse, tout est pris en compte du lieu à la table, vers laquelle on nous mène, tel un parcours dans une galerie d'art... à peine assis et les yeux encore pleins de cet environnement de goût parfois très personnel, on ne peut toutefois y rester insensible... les premiers envoies, pleins d'attentions de surprise pour les yeux et le palais des jeux de couleurs et de textures, tout cela servis sur de la vaisselle sur mesure faites pour le plats, vous constaterez à mes dire que rien n'est laissé au hasard..des cuissons parfaites, la maitrise des techniques contemporaines et des valeurs juste de la cuisine classique un cuisinier en phase avec son temps mais avec déja la tête sur la cuisine de demain..Arne quinze vient de refaire sa décoration!!!! un musée je vous dit......

En effet...dur dur de rester insensible à la cuisine de Bart de Pooter...à son art, à son âme que l'on côtoie finalement partout dans son restaurant à Rumst : Le cadre est sobre, classe, moderne et classique en même temps...décoré avec beaucoup de gout et d'attention... L'accueil de sa femme et de son équipe est chaleureux, pro et ultra attentif tout au long su repas. plusieurs menus de tailles différentes, on a pris le grand avec accord mets et vins...un délice, un voyage, des sensations, des émotions, des couleurs, tous les sens mis en relation....Bart de Pooter est un grand chef qui met en avant les produits avec de la technique, beaucoup de finesse mais surtout des sentiments...ca change tout! Une grande générosité ressort de cet établissement où je vais m'empresser de retourner pour profiter du magnifique jardin qui a lui aussi été 'rénové' et décoré tellement agréablement... Je ne me souviens pas assez précisément aujourd'hui de tous les nombreux plats dégustés mais je reviens très vite pour vous en dire plus et surtout pour être sûre de ne pas me tromper dans les ingrédients!! C'est un havre de paix et de bonheur que "de Pastorale", merci Bart, merci marie-Claire et merci à vos parfaites équipes!...

Located between Brussels and Antwerp, amazing building with shows class. The interior design is absolutely special, good sommeliers, excellent food. Nice menu with combinations in food that show character. Also the special plates show that they think about all little details. The wine list, read book had a very good choice....

je ne vais pas chercher de défaut juste pour le plaisir quand même! hehe...

Live piano music, good price - quality, nice view on the old central station...

Very nice atmosphere, centrally located with very nice views on Astrid square. Good price/quality, professional service. The Brunch on Sunday's is the best in Antwerp !!...

Good Price/quality, food combinations, constant quality...

Very frech and nice cuisine, Friendly people and a very nice lady of the house...

Very nice building, round living area. Excellent design. Top gastronomic food quality, 1 M star. Sommelier was great with excellent and surprising wines....

An amazing restaurant in a great setting. This restaurant has been rated as best top restaurant summer terrace by Gault Millau in Belgium. And indeed we can confirm the atmosphere is just great. We had the chance to visit this restaurant during the Diningcity "restaurantweek" at a reduced menu price. The tasting menu was just great! Very nice starter, Carpaccio of Langoestines. All dishes were of top quality. Service very professional. For sure a place to come back and to watch in the future....

Be_Gusto Event was absolutely great. Our visit during the restaurantweek in December with the special menu and great atmosphere. We started with a tartare of langoestines and flan of lobster. The cabillaud with girolles and smoked foie gras was absolutely delicious. As a main course the pheasant with chestnut, jerusalem artichokes and celeriac. All this followed by a delicious chocolate parfait with nougat ice cream. Also the wine arrangement was very good...

Explanation with the bill about their splits in revenues....

Goede, lekkere en degelijke keuken. Lady Chef of the year heeft duidelijk kennis van zaken. Ideaal voor business lunch of zelfs 1 gerecht. Heel leuk dat je telkens gratis een glas prosecco van het huis krijgt aangeboden !...

Belle découverte, bar à vin à l'étage trendy chic....

Vrij lawaaierig maar dat vergeet je snel als je aan het genieten bent. Niet geschikt om een romantisch tête-à-tête te houden....

le cadre qui est un agreble appartement avec de haut plafond , la cuisine ouverte et le service qui est tres conviviale....

Location, great property....

la vue sur l escault, le cadre originale...

Quality always consistent, fish & seafood choice...

Probably the most famous in Antwerp, the place is always packed and food quality normally always good-sufficient. But being with colleagues in a busy week we really were not happy to wait 50 minutes for the starter. main course timing was good. On the food quality no remarks, honest but not surprising. Classic menu with a good mix between fresh seafood-fish-steak. the red wine we ordered was great; Montevertine 2006-Siena-sangiovese....

Nice decoration, ideal for a romantic dinner for 2. Very nice cuisine made by Johan, can be surprising. Julie leads the restaurant service very well, good wine advise....

Very young chef with big potential. Located in the countryside about 20 minutes east from Antwerp. the interior was nice but for me too classic and not reflecting the young owners. We took the fix lenu and the starter was excellent with lobster, eel and celeriac. A bit truffeloil but not too much. The currysoup with broccoli was absolutely too spicy and killed all wine flavours. A bit too much in a gastronomic menu is my opinion as the taste stayed for hours. As a main course the veal was excellent again with correct cuisson. Also the citrus dessert was taste wise good. It only took far too long and we could only leave at 11.30PM. e had an excellent white portugese wine, donna Maria, amantis...

We prefer to choose one good bottle of wine instead of the wine selection that goes with the menu....

Timing, very young team in service. I missed an experience maitre....

Klassiek familiaal restaurant....

Restaurant familiale très appréciée par les Anversois. 12 moules (Zélande) parquées,sole meuniere,(très bonne Qualité)Dame Blanche. Carte de vins des Bourgogne exeptionelle!...

This restaurant has established a good reputation in ANtwerp. Location wise not perfect in the city centre but for gastronomics a place to discover. Last year they were finally rewarded with the first Michelin star which is well deserved. I never had the chance before and wednesday luckily we had a great evening in La Luna. The place was very calm which gave a little bit dead impression. The restaurant is nicely decorated in a modern but stylish way. We enjoyed the gastronomic menu by the chef which was a 5 course. The amuses with the apero were great and the Proseco was a good choice. As starter we had a combination of tuna with fresh crab, mousse of crab and cucumber salad. the dish was very good balanced. Followed by seabass with a nicely served Sancerre wine. Strange smell but great taste this wine. The mean dish, Pigeon combined with chicory and a red wine sauce. Superb cuisson. The dessert was a mango cake. Nice finish but no change to cheese was proposed....

Only 8 covers that evening killed a little the atmosphere....

Les restaurants situés dans les centres culturels, théâtres, salle de concert... étaient pour la plupart plus des cafétérias servant un peu de restauration que de vrais restaurants dignes de ce nom. A ma connaissance "Le Public" à Bruxelles avait été un précurseur et les "Bozart" a suivi récemment. Cette combinaison offre pourtant une formule très agréable qui permet de combiner culture artistique et gastronomique. Ayant réservé au "Singel" d'Antwerpen (pour un spectacle de Jan Fabre) j'avais retenu une table au "Grand Cafe deSingel" en me faisant à l'idée que je devrais me contenter d'une petite restauration. En arrivant une signalétique indique le nouvel emplacement de l'endroit. Sur place je vois une petite brasserie conforme à mon attente mais lorsque je signale ma réservation on m'emmène dans une deuxième salle très design et visiblement d'un autre niveau (nappes en tissus blanc damassé sur les tables, serveurs avec un long tablier noir...). La vue pour ceux qui aiment les vues urbaines est panoramique grâce à des murs sur deux cotés entièrement vitrés et l'impression d'espace est encore renforcée par une hauteur sous plafond d'environ 5m. Ne m'attendant pas à cela, je n'avais pas prévu le temps pour faire tout un repas gastronomique mais la carte mélange les plats de brasserie et de restaurant avec un mélange d'origines mais principalement belge, française et italienne et permet donc de manger en suivant ses envies. Mon épouse et moi même optons tous deux pour des plats d'origine italienne. Je prends un classique osso buco (18,50€) servi avec de très bonne pâtes fraîches. Chacun personnalise son osso buco à son goût (personnellement j'y met des carottes et du jus d'orange frais), ici le cuisinier rajoute des verts de petits oignons coupés en petits morceaux ce qui ravive un peu la sauce en lui donnant un peu de "peps". Je ne vous parle pas de la moelle de l'os (c'est mon péché mignon) car si j'y pense trop je ne finirai pas mon texte. Mon épouse prend une lasagne végétarienne ouverte (16,80€). En fait c'est un très beau plat présentant une grande feuille de lasagne pliée en deux avec à l'intérieur et au dessus un ensemble de légumes taillés en gros morceaux, joliment présentés (disposition et couleur). A titre d'exemple les tomates cerises étaient servies en grappes (effet décoratif) mais étaient toutes émondées. Les légumes étaient tous parfaitement cuits et l'ensemble avait du goût même pour un carnivore comme moi. On arrose le tout d'une bouteille ("il ne faut pas trop boire avant le spectacle", dixit mon épouse) de Corbello Nero d'Avola sicilien à 25,90€ et d'un demi litre de Spa nature à 4,70€ (comme toujours en Belgique je trouve honteux de faire payer l'eau mais c'était la condition sin qua non imposée par mon épouse pour avoir droit à ma bouteille de vin au lieu d'un petit pichet. Rien à redire sur le vin qui accompagnait très bien le repas ni sur l'au qui, a son habitude était insipide (comment peut-on payer aussi cher pour quelque chose qui n'a pas de goût?). Le service a été suffisamment rapide pour que mon épouse puisse prendre son dessert classique favoris : une dame blanche (9€). Trois belles boules sont servies sur une assiette accompagnée de chocolat chaud et de crème fraîche servis à part. La glace que j'ai goûtée était bonne avec un bon goût de vanille. Je me suis contenté d'un expresso (2,90€) fort, chaud, doux et pas trop ristretto. Bref une bonne expérience a un prix correct pour le standing de l'établissement qui, je suis sur, a des clients qui ne vont pas au spectacle et qui à la belle saison peuvent profiter d'une belle terrasse. Ah oui, j'allais l'oublier le spectacle était fabuleux (comme toutes les production de Jan Fabre) et tout cela m'a donné une très agréable soirée....

Mettre une carafe d'eau à disposition des clients...

La nourriture japonaise et asiatique, les plats variés, des portions généreuses, le service rapide, le bon rapport qualité / prix, les jus de fruits/légumes frais...

Le côté "cantine" : on est collé les uns aux autres et c'est assez bruyant...

Cuisine grecque simple mais de bonne qualité. Les meilleurs petits os que j'ai trouvé depuis la disparition de "Au bon cœur" de la place Bethléem. Service d'une gentillesse extrême et ambiance familiale. Excellent rapport qualité / prix et, cerise sur le gâteau, le pousse café nous est régulièrement offert. Bref, l'un de mes "stamp" restaurant (pour les brusseleirs) dont je profite presque chaque fois que je n'ai pas envie de cuisiner moi-même. Attention le prix cité correspond à une entrée qu'on s'est partagé, 1 apéritif (Ouzo), 1 litre de vin, 2 plats (petits os garnis), et 1 café...

Surtout ne rien changer !...

Un menu 3 services sous le signe de la truffe (apéritif maison compris), au prix de 49€ pour deux (au lieu de 110) dans un restaurant qui a une bonne réputation et ce grâce à Groupon, cela ne se refuse pas. Le restaurant situé à proximité de l'aéroport de Bruxelles National propose des murs contrastés blanc et rouge-bordeaux d'un fort joli effet (ne m'en veuillez pas si la couleur n'est pas tout à fait exacte mais comme certains le savent déjà je suis un peu daltonien). Le guide Delta parle d'un joli décor de trattoria haut de gamme, je trouve personnellement que les meubles en bois ne sont pas ce que je trouve de plus réussi mais j'avoue que c'est purement personnel et que j'ai une vielle tante qui trouverait ces chaises tellement remarquables qu'elle les mettrait dans sa salle à manger. L’accueil est lui remarquablement chaleureux, on nous explique le menu auquel on a droit avec notre coupon et on nous propose une belle carte de vins pour la plupart d'origine transalpine. Je demande conseil en hésitant entre deux vins de Toscane (dont un Pater aux environs de 26€ la bouteille ce qui est très raisonnable pour un vin qui vaut une dizaine d'euros dans le commerce). Je précise à la gentille personne qui nous sert ce que nous attendons de ce vin mais elle m'annonce qu'ils viennent de supprimer ce vin de leur carte car la dernière livraison avait été faite en bouteille avec une capsule métallique en lieu et place d'un bouchon traditionnel. J'approuve entièrement cette attitude même si certains eunologues trouve que la capsule convient bien au vin. Pour moi rien ne vaut le vrai bouchon qu'on débouche et qu'on sent avant de commencer à servir c'est un ensemble de plaisirs qu'on ne peut avoir ni avec les bouchons artificiels ni avec les capsules. On nous propose plutôt un Nero d'Avola sicilien au même prix on nous assurant que si le vin n'était pas à notre goût on nous le remplacerait sans frais (le chef se serait, parait-il fait un plaisir de boire la bouteille après son service. Ce ne fut pas nécessaire car le vin s'est révélé parfait en fonction de notre goût et du repas qu'il accompagnait. L'apéritif maison nous est donc servi ; cocktail agréable même si ce que nous croyons être un goût d'Amaretto n'est pas fait pour plaire à mon épouse (qui est très difficile et a des goûts bien tranchés). On nous sert les amuses bouches (tomate cerise/mozzarella, jambon sec salade, petites crevettes roses balsamique) correct mais vraiment pas de quoi écrire à sa mère. L'entrée elle est splendide : un magnifique carpacio de bœuf aux truffes (20,50€ à la carte) (lamelles de truffes en suffisance pour parfumer plus qu'agréablement des tranches de bœuf d'une très belle texture. Le plat principal était lui aussi très goûteux. Des raviolis (également 20€ à la carte) (excellente pasta) farcis avec une farce très légère (à base de fromage mais je n'ai pas pu en savoir plus) avec des pleurotes cuites à la perfection (moi qui ne les aime pas trop, j'ai du reconnaître que cuites de cette manière elles étaient vraiment goutteuses). Le tout était nappé d'une très bonne sauce à base de fond de volaille et d'herbes fraîches et généreusement saupoudré de lamelles de truffes noires (ne rêvons pas, les blanches ce n'est pas le même prix). En bref, une très belle découverte gastronomique a un prix à la base raisonnable et un véritable cadeau avec l'offre Groupon. A ce propos je profite de l'occasion pour pour faire une remarque que je crois importante. Dans ces offres de coupons d'achat groupés, on trouve de tout, du très bon comme ici et des arnaques à d'autres endroits (regardez combien de restaurants ont une panne de site web synchronisée avec l'offre spéciale, panne totale ou uniquement la page avec les prix!). Les arnaques n'en parlons pas mais les restaurateurs honnêtes qui offrent un menu à moitié prix, qui en plus doivent créditer la société qui émet les coupons de 50% du prix (d'après ce que je viens d'apprendre dans les médias) et qui ne reçoivent donc que 25% de la valeur du repas, comment feront-ils pour garder leur rentabilité ? Augmenterons t-il les prix des client normaux et verra t-on comme dans les compagnies aériennes des clients bons marchés et mal servis à coté de clients peut-être mieux servis mais surtout payant un prix surfait pour ce qu'on leur offre. Je préférerais de loin avoir des restaurants offrant un repas à un prix correct à tous ses clients ; ceux qui le font sont en général toujours complets (ou presque) et sont rentables....

Un mobilier un peu plus moderne...

Nonsolotè, not only food. Small, personal, high quality, fresh and excellent wines by the glass. We really enjoyed this small restaurant. It recently moved to the riemstraat but is still located at the trendy Antwerp kaai south area. The cook/maitre runs it all. Charming small menu with only 3 starters/3main/cheese/1dessert. But we prefer a small menu with excellent fresh food served with professional explanations and good combining wine sugestions. A tried carpaccio coquilles st Jaques; Barbue-topinambour-racine de persil-bettes; Montagnard des Vosges served with a nice glass of Sassaia 2009 Non Solo Tè is for sure a place to remember-to visit and to visit again. Excellent place for having a great dinner amongst friends. Not too chique but good fresh food and Fun......

We visited this restaurant for the first time during the famous "restaurant week". For a reduced menu price they offered an excellent show off from their quality. Fresh combinations of food and very stable service. The bbq grilled sardines with gazpacho and sellery were of very good quality. Also the cuisson of the Dorade was excellent....

chosen wines....

This restaurant recently re-opened with new owners. A chef who got twice a michelin star before so our expectations were high. I found the interior a little too cold and missed some good atmosphere. The menu serves nice dishes with also a lot of fish. I tasted the hamachi yellowtail, carpaccio wagyu beef, couteaux-mango-pomegranate. excellent dish! Afterwards i had a triology of Coquilles, grilled-mid cuit-carpaccio. Here i missed a bit power in the main course. Two colleagues had simmertal beef which was almost cold, a pitty. The dessert crepes soufllé with bourbon vanille creme was good balanced but not extraordinary. compliments to the sommelier he sugested us a nice scolha, minho vinho, quinto do Ameal from 2004. excellent portugese white....

Warmer interior....