iTaste is the best restaurant guide for Edegem

Le meilleur italien de Bruxelles. Saveurs exceptionnelles. Gentillesse du service....

Très Bonne Cuisine Cadre Agréable Service Impeccable...

Dans un quartier assez difficile (où le parking est pénible à trouver) se trouve derrière l’église Sainte-Marie, un des deux meilleurs restaurants italiens et d’ailleurs étoilés de Bruxelles (avec le San Danièle). Le cadre est en trompe-l’œil, assez simple, agréable et intimiste. Le service dirigé par la sœur est simple mais irréprochable et très chaleureux. Le chef Bruno Giovanni y travaille avec beaucoup de justesse et d’imagination des produits de première qualité. Son crédo culinaire est l’authenticité transalpine. Sa carte est limitée mais il est facile d’y trouver son bonheur. Son risotto est parait-il extraordinaire. J’ai été pour ma part convié à une superbe dégustation laissée à l’imagination du chef: une mise en bouche par une soupe froide à la courgette, fenouil lardé de pantoste suivit de : Burratina à l’huile d’olive au basilic et sorbet de tomate ; une Saint-Jacques aux herbes sur salade de Trévise, fenouil, roquette, orange sanguine, fleurs de sel, huile d’olive ; fines feuilles de pâtes au double beurre et Grana Padano aux truffes noires, coulis de roquette ; Orechiette à la saucisse italienne, brocolis sauvages ; fines tranches d’aubergines poêlées, tomate, basilic et cacioricotta ; filet de bar cuit au four tomates de Pachino, câpres de Pantelleria, ail, huile d’olive ; émincé de bœuf a l’huile d’olive extra vierge et vinaigre balsamique de 25 ans d’âge spuma di parmigiano et en dessert orange sanguine au sorbet citron. Le tout accompagné d’un vin blanc et d’un vin rouge extra. Etant invité, je n’ai pas d’autres détails. Excepté que notre grand menu dégustation est à 95€ sans les vins....

Quartier un peu glauque....

Localisation pas optimale Difficile de se stationner...

Très belle carte de saison. Les truffes à l'honneur! Les raviolis aux aubergines et homard étaient vraiment délicieux. Le bar grillé était parfaitement cuit et servi avec tomates concassées et filet d'huile d'olive, très frais. Belle carte de vins mains uniquement italien....

Restaurant que je fréquente depuis 10 ans. Cette entreprise familiale dirigée par le père (Spinelli) est installée près de la Basilique de Koekelberg. Remarquable par la beauté de son cadre (très classique) mais surtout par la perfection de sa cuisine italienne raffinée à influence française réalisée par un fils. Formidable carte des vins de la Botte choisis et servis par l’autre fils. Ambiance chaleureuses et conviviale. Le prix des vins sont cp. dans le prix payé. Mérite son étoile Michelin....

Ce samedi 18/09, j'y suis retourné. Ce fut super. En apéritif: 4 verres d’un bon Mousseux blanc sec italien accompagnés de quelques amuses bouches, ensuite en entrée : 1 Homard bleu au curry léger et melon de Cavaillon(40,00 €) (une merveille), 1 Ravioli au noir de seiches, homard, courgettes et jus de crustacés (25,00 €), 2 Salade tiède de fruits de mer et crustacés (23,00 €), en plats : 1 Ossobuco traditionnel, sauté de pommes de terre au romarin (30,00€) , 2 perdreaux (40€), 1 Timbale tiède de taglioni à la truffe noire de Norcia (40,00 €) , en dessert : 2 sabayons et le tout accompagné d’un très bon vin italien Castello di Ama. Très belle carte de vins italiens. En conclusion: je n'ai pas encore été déçu. Le service n'a pas d'équivalant dans un autre restaurant italien....

trés chouette accueil avec l'accent de l'italie un moment de vacances aà ganshoren....

Ce samedi soir, la salle était comble. Il faut donc réserver. L’accueil y est toujours aussi souriant et chaleureux, le service discret mais exceptionnel d’efficacité.. Les plats toujours aussi succulent sont superbes et la cuisson est juste, afin de garder toute la saveur des produits qui sont d’une fraicheur et d’une qualité exceptionnelle. De plus, la carte a été entièrement revue afin que le jeune chef « Franco » puisse laisser libre court à toute sa créativité et nous faire apprécier toute sa subtilité, sa précision et ses qualités sous l’œil toujours attentif de son père « Antonio ». Dès notre arrivée, nous avons reçu en accueil, 4 excellentes coupes de prosecco supérieur accompagnées de 4 beignets d’algues et 4 croustillants fumés superbement présentés. Pour suivre, les mises en bouches : 4 mousses de truites et anguilles, 4 brandades de dorades royales aux truffes. Comme c’est la fin des truffes d’été (il y en a encore) et celles d’hivers d’Alba n’arrivant que dans 15 jours, (cela nous donnera donc l’occasion de revenir les déguster), nous avons choisi : En entrée, 4 plats de superbes coquilles Saint-Jacques tout juste poêlées, légèrement fumées au parfum extraordinaire, sur un velouté de lentilles truffées (36,00€). En plats, 2 faisans découpés en salle, figues au vin rouge, pomme purée truffée, sauce au champagne (50€) : une merveille. Le blanc étant coupé en fines tranches, la présentation était superbe. 1 bouteille de Vittel (9€) et un excellent vin choisi par le fils sommelier « Stefano » auquel j’ai demandé une petite découverte de 100% San Giovese : 1 ALFEO 2008, Bolgheri superiore de Ceralti Castagneto Carducci . Cet excellent vin est bien structuré, bien équilibré, présente un très bon nez et une longue finale (65€). En dessert : 1 assortiment de sorbets du jour (10€), 1 Crème brulée à la noisette du Piémont (10€), 1 panna cotta aux fèves de Tonka, espuma de fruits de la passion, glace au caramel, sabayon à l'amaretto (12 €) et un de mes desserts préférés : un exceptionnel sabayon au champagne (12€). Pour terminer, 4 cafés (5€) accompagnés d'un choix de délicieuses mignardises. En résumé, accueil et service incomparables, une cuisine au plus haut niveau et un très bon rapport qualité/prix pour ce restaurant étoilé....

Amazing appetizers, bread and butter! Michelin rated....

Couvert Couvert, tenu par deux alsaciens Laurent et Vincent Folmer, pâtissiers de formation sont installés depuis quelques années en Belgique. Solides formation pour les deux notamment chez Marc Meneau, Fauchon, pâtissiers mais devenus aussi les chefs de cet ancien hangar à légumes transformé et fraîchement rénové en une salle de restaurant minimaliste (très belles chaises japonaises en hêtre clair) mais très chaleureuse. Le temps permet que nous déjeunions en terrasse face à la prairie pour un repas léger et équilibré. Le maître mot, choisir le meilleur produit qui ne sera pas forcément le produit du producteur le plus proche du restaurant, produit qui sera accompagné d’une belle sélection de vins à la carte. Quelques amuses bouches pour commencer tranquillement avec un verre de champagne Fallet-Prévostat blanc de blanc extra brut, à signaler cette parfaite émulsion de pommes de terre à l’anguille fumée qui est définitivement mon produit belge préféré. Tartelette seiche et choux-fleurs, tartine anchois et radis. Le pain maison est juste parfait : pain aux algues, pains aux olives noirs aussi doux qu’une brioche, pains aux grains, belle huile d’olive pour tremper son morceau de pain. Nous avons choisi le menu à 40 euros (entrée plat dessert) histoire de se réserver pour La Pastorale où nous devions dîner le soir.
 En entrée, maquereaux, betteraves, vinaigre figues et cassis, très esthétiques. En revanche, les saveurs sont assez neutres et on aurait pu attendre plus de percussion avec une telle vinaigrette. L’autre entrée, choisie par les allergiques aux maquereaux était un montage de tomates, de crevettes au basilic qui manquait aussi de percussion. Avec les entrées nous avons bu un Riesling Fronholz 2006, vin bio au nez d'agrume citronné très minéral. Plat unique pour tous : un cabillaud cuit à la perfection qui s’effeuille gentiment avec des poireaux, des champignons, des noisettes et un jus léger au vin jaune. Quelques feuilles de verveine citronnelle frites viennent nuancer le plat. Le jus manque de concentration ce qui est dommage car il aurait pu être une révélation avec un poisson. Avec le poisson, un magnifique Saint-Joseph Blanc Le Lombard de chez Cuilleron, un vin magnifique. Les frères se révèlent avec les plats sucrés qui sont leur domaine de prédilection. Le dessert est parfait pour la saison : un pain de Gênes sur une compote de prunes servie avec une glace aux épices parfaitement équilibrée. Très très bon. Tout comme les mignardises : madeleines aux kumquats confits, mousse de chocolat au caramel salé et une excellente crème au citron et à la rose parfaite même pour moi qui n’aime pas cette saveur en cuisine. Nous avons passé chez Couvert Couvert, un excellent moment de quiétude, alanguis par les 27°C degrés ce premier jour d’octobre, à discuter tranquillement avec Laurent ou Vincent (?), de ce plaisir de se retrouver au restaurant en Belgique, de cette audace que peuvent avoir les chefs, enthousiastes à l’idée de bousculer la cuisine sans attache ou forte tradition comme nous pouvons en avoir en France. C’est tellement agréable de pouvoir discuter avec un chef disponible et ouvert sur la cuisine de ses voisins comme Sang Hoon Degeimbre, Bart de Porteer ou Kobe Desramault plus à l’Ouest. Bref, ne faites pas l’impasse sur ce restaurant dans la région de Bruxelles....

Cuisine raffinée et inventive Carte des vins impressionnante et variée pour des prix corrects compte tenu de leurs qualités Le menu dégustation qui reprend quasi l'entiereté de la carte. Belle façon de se faire une idée pour une première fois....

cuisine contemporaine, légère et équilibrée mais qui manquait un poil de peps le jour de notre déjeuner....

Le cadre, pas assez cosy et "cheap" dans sa finition Service un peu absent lors de notre passage...

Il est de ces endroits qui dés le premier abord en impose, une batisse solide et sécurisante, un ancien béguinage reconverti en un lieu personnel où transparait le goût pour l'art de Bart et de son épouse, tout est pris en compte du lieu à la table, vers laquelle on nous mène, tel un parcours dans une galerie d'art... à peine assis et les yeux encore pleins de cet environnement de goût parfois très personnel, on ne peut toutefois y rester insensible... les premiers envoies, pleins d'attentions de surprise pour les yeux et le palais des jeux de couleurs et de textures, tout cela servis sur de la vaisselle sur mesure faites pour le plats, vous constaterez à mes dire que rien n'est laissé au hasard..des cuissons parfaites, la maitrise des techniques contemporaines et des valeurs juste de la cuisine classique un cuisinier en phase avec son temps mais avec déja la tête sur la cuisine de demain..Arne quinze vient de refaire sa décoration!!!! un musée je vous dit......

En effet...dur dur de rester insensible à la cuisine de Bart de Pooter...à son art, à son âme que l'on côtoie finalement partout dans son restaurant à Rumst : Le cadre est sobre, classe, moderne et classique en même temps...décoré avec beaucoup de gout et d'attention... L'accueil de sa femme et de son équipe est chaleureux, pro et ultra attentif tout au long su repas. plusieurs menus de tailles différentes, on a pris le grand avec accord mets et vins...un délice, un voyage, des sensations, des émotions, des couleurs, tous les sens mis en relation....Bart de Pooter est un grand chef qui met en avant les produits avec de la technique, beaucoup de finesse mais surtout des sentiments...ca change tout! Une grande générosité ressort de cet établissement où je vais m'empresser de retourner pour profiter du magnifique jardin qui a lui aussi été 'rénové' et décoré tellement agréablement... Je ne me souviens pas assez précisément aujourd'hui de tous les nombreux plats dégustés mais je reviens très vite pour vous en dire plus et surtout pour être sûre de ne pas me tromper dans les ingrédients!! C'est un havre de paix et de bonheur que "de Pastorale", merci Bart, merci marie-Claire et merci à vos parfaites équipes!...

Located between Brussels and Antwerp, amazing building with shows class. The interior design is absolutely special, good sommeliers, excellent food. Nice menu with combinations in food that show character. Also the special plates show that they think about all little details. The wine list, read book had a very good choice....

je ne vais pas chercher de défaut juste pour le plaisir quand même! hehe...

J'ai classé se resto comme faisant de la cuisine belge et pourtant on n'y mange ni stoemp, ni frites, ni choesels, ni boulets, ni bloedpens, ni waterzooi, ni américain, ni... Aucunes de ces spécialités belges que l'on trouve dans la plupart des restaurant de spécialités belges. Le Patattezak (chez Pee Klak) ne sert que des spaghettis, pas des italiens avec un peu de sauce et un peu de parmesan, mais des spaghettis à la belge avec beaucoup de sauce et beaucoup de fromage (emmental ou gruyère). Pour mémoire, le spaghetti bolognaise (à la belge) était l'équivalent du hamburger, de la pizza ou autres wok qu'on sert actuellement aux jeunes peu fortunés, ces restaurants remplacent peu à peu les bistrots et brasseries ou les étudiants pouvaient manger un spaghetti bolognaise roboratif sans se ruiner. Le Patattezak ne sert que trois ou quatre spaghettis différents les deux principaux sont : _ Le bolognaise (belge) servi en grande ou petite portion (attention la grande est réservée aux vrais gros mangeurs) ; j'y retrouve tout le goût de ma jeunesse à ne pas comparer avec l'italien du coin mais toujours égal, savoureux et copieux. _ Le fruit de mer presque aussi grand que le bolo avec dans une sauce tomate (quelle hérésie serait-ce pour un italien) des calamars, des crevettes et des vongoles. Le goût de ces spaghettis est inimitable et c'est ce que je prends presque à chaque fois. L’accueil est très chaleureux même si on a du attendre dans la pluie et le froid avant d'avoir une place (le resto est toujours plein). La déco est assurée par des murs recouverts de vieux sacs à pomme de terre (d'où le nom patattezak en néerlandais comme en flamand) et de vieilles affiches de cinéma. Brefs allez-y décontractés et souriant et vous garderez le sourire même après l'addition....

une institution depuis des nombreuses années. Une carte limitée à des spaghetti mais ce café/restaurant est toujours bondé. Certains jours, vous devrez attendre dehors pour obtenit une table mais cela vaut la peine. Un service ultra-rapide et des prix tout a fait raisonnable...

Ne rien changer, tout fait partie du plaisir d'y aller. La preuve par le monde qui année après année continue d'affluer....

Javanais de foie d´oie et anguille fumée aux pommes. Ravioles de célerie à la truffe et essences aromatiques. Ris de veau en habit de dentelle et truffes. Une table de renom, qui atteint l´équilibre parfait entre classicisme et créativité, ......

Nous avons été invités par un ami à une dégustation exceptionnelle chez Jean-Pierre Bruneau. Un vrai plaisir dans un cadre luxueux. L’accueil y est des plus chaleureux et professionnel. Le service y est presque parfait sans jamais être pompeux ni hautain tout en restant discret. Formidable cuisine française revisitée, travaillant les plus beaux produits cuisinés à la perfection tout en respectant les bases classiques. Chaque création de M. Jean-Pierre Bruneau est une œuvre d'art tant au niveau de l'œil que des papilles. Notre hôte nous a concocté un menu dégustation, une pure merveille. Le tout arrosé de vins prestigieux. En terminant, nous avons parlé longuement avec Jean-Pierre Bruneau qui est venu converser de manière simple, chaleureuse et très amicale à notre table. Nous avons dégusté: -Trois mises en bouche composée d’un consommé d’asperges, d’un tartare de saumon et d’un couteau garni d’avocat et de caviar, accompagné d’un champagne DELAMOTTE brut 1999 Blanc de blancs. -Un croustillant de Rouget Barbet sur un gâteau de courgettes à la provençale, vinaigrette au basilic et citron, accompagné d’un Riesling grand cru « SCHLOSSBERG » 2008, domaine Weinbach Colette Faller et filles. -Une couronne d’asperges de Malines, œuf poché et mousse de langoustine, accompagné d’un Chassagne-Montrachet 1er cru « les vergers » 2007 domaine Bernard Moreau. -Ormeaux et Parmentier à la truffe, émulsion de parmesan, accompagné d’un clos Floridene 2009 domaine Dubourdieu. -Un trou normand d’un champagne BILLECART-SALMON brut réserve. -Un blanc de coucou de Malines à la Souvarof, croquette au truffe, accompagné d’un Château Cantelauze 1995 Domaine Boidron. -Assiette de fromages, accompagné d’un Chambolle Musigny 1er cru « les sentiers » 1999 domaine Sigaut. -Chaud froid de mangues et fruit de la passion, accompagné d’un Pinot gris ALTENBOURG 2003 domaine Weinbach Colette Faller et filles ou d’un Sauterne château clos HAUT-PEYRAGUEY 2003 1er cru classé. -Cafés et mignardises. En conclusion, cette dégustation a frisé la perfection à l’état pure....

service catastrophique....trop long...

Live piano music, good price - quality, nice view on the old central station...

Very nice atmosphere, centrally located with very nice views on Astrid square. Good price/quality, professional service. The Brunch on Sunday's is the best in Antwerp !!...

Good Price/quality, food combinations, constant quality...

Very warm welcome, Classic food and superb dessert (cuberdone ice)...

Very Classical setting but surprisingly modern food combinations. After a snowy day we were happy having finally reached the restaurant. The start was excellent, warm welcome great amuses. Especially the macaron of beetroot with foie gras was delicious. The starter with mango and foie gras combined with gingerbread was excellent and surprising. The main course was traditional for the season, Pheasant, and prepared in an excellent way. The dessert with chocolat parfait, pistache sponge cake and tangerine should be a never ending story. Great tastes combined in an excellent setting...

Very young service staff...

Very frech and nice cuisine, Friendly people and a very nice lady of the house...

Very nice building, round living area. Excellent design. Top gastronomic food quality, 1 M star. Sommelier was great with excellent and surprising wines....

Truly one of my favourite Italian restaurants...in a small town in Belgium :-)...

Il faut réserver longtemps à l’avance, à cause du succès, mais aussi à cause de la petite taille de la salle du restaurant. Tables d’ailleurs assez serrées, surtout celles du fond, près de la cuisine. L’accueil du patron est très chaleureux, et l’ambiance du restaurant est agréable, avec le Pizzaïolo à l’avant faisant son « spectacle » ! La carte des vins est assez courte, avec des prix variés, mais manque de précisions et d’originalité. La carte des mets est grande et variée, avec beaucoup de préparations de pâtes et de pizza. Les prix de ces plats sont raisonnables, ce qui n’est malheureusement pas le cas des entrées qui sont assez chers ! L’assiette d’antipasti (pancetta, Prosciutto, mortadelle, tomates, légumes grillés et mozzarella) est à 16,00 € par personne !!!! Addition totale de 168 € (Pas d’apéritif, une bouteille de vin, de l’eau, les antipasti et quatre plats - pas de dessert)....

Never enough seats for all...

Les prix des entrées !!!...

- décoration lounge fort sympathique - les plats sont originaux, bien assaisonnés & appétissants. - on a gouté le thon rossinin, cuisson parfaite mais manque de garniture, et le mignon de veau (annoncé comme un maki de mignon de veau); en dessert, les raviolis de crème brûlée très bons!...

- restaurant bruyant - ambiance un peu froide et pas très décontractée même un vendredi soir - serveurs stressés: on nous a laissé admirer la bouteille de St-Estèphe de longues minutes avant de finalement nous l'ouvrir, dommage pour un restaurant qui pratique des tarifs élevés....

Goede, lekkere en degelijke keuken. Lady Chef of the year heeft duidelijk kennis van zaken. Ideaal voor business lunch of zelfs 1 gerecht. Heel leuk dat je telkens gratis een glas prosecco van het huis krijgt aangeboden !...

Belle découverte, bar à vin à l'étage trendy chic....

Vrij lawaaierig maar dat vergeet je snel als je aan het genieten bent. Niet geschikt om een romantisch tête-à-tête te houden....

Un des grands italiens de bruxelles, service voiturier, très belle carte de vins, accueil très agréable et très beau décor. Cuisine variée, raffinée et de grande qualité....

Un des bons italiens de bruxelles, service voiturier, très belle carte de vins, accueil très agréable et très beau décor. Cuisine variée, raffinée et de grande qualité....

On ressent une grosse fatigue chez les gérants de ce resto. L'enthousiasme n'y est plus. Carte sans imagination, préparations quelconques, pas (plus?) de carte des vins, rumeurs de faillite.......