iTaste is the best restaurant guide for Vechmaal

Très heureuse découverte !! Des (bons) amis m'ont fait découvrir un très bel établissement et je voudrais partager cette adresse avec d'autres gastronomes ! L'établissement n'est pas si facile à trouver, mais quelle bonheur d'arriver, par le petit pont, sur cette île de Chanteleau (qui chante si bien le vin !). Le cadre est magnifique, la terrasse donne sur un joli parc, calme et bien entretenu. L'accueil est courtois, sans exubérances, professionnel (vue directe sur la cave à vin dès l'entrée) ! Le restaurant se compose de trois belles salles, nous sommes installés dans celle de droite, dans les tons gris/bleu et rouge ou trône une belle cheminée. Dès la première assiette, la surprise est là avec un tout frais Tartare de bœuf Simmental au soja et sésame. Pour suivre, c'est un original et savoureux Pain perdu de foie gras, avec un confit de mangue et gingembre…..délicieux ! Le Maître d'Hôtel-Sommelier nous à judicieusement conseillé un parfait Saint-Romain Blanc Domaine Bertrand Ambroise 2006. Pour suivre, j'ai aimé la juste cuisson et le très bon dosage de la vanille du Cabillaud au beurre de vanille. La "Basse température de Pigeonneau, foie poêle et beurre méditerranéen" m'a délecté ! De cuisson (encore) parfaite, c'est un plat plein de saveurs et particulièrement digeste. Le Charmes-Chambertin Grand Cru de Philippe Charlopin s'accommodait très bien de ce Pigeon. Je n'ai pas "craqué" sur le dessert, mais bon, je ne suis pas "desserts"…. Un bien beau repas, avec de belles surprises, des découvertes (maîtrisées), de toutes bonnes cuissons et un service "pro", mais pas trop sur notre dos. Nous avons eu le plaisir de féliciter les Chefs propriétaires (Jean-Luc & Mireille) et de découvrir un couple souriant, passionné et passionnant....

excellent repas, cadre tres agréable et patron tres sympathique, que du bonheur!...

voici le menu de saint valentin du pure bonheur pour le palais Pain perdu de foie gras confit de mangue et gingembre/ pommes Grany Smith Tartare de homard au basilic bisque aux légumes croquants Cappuccino de Saint Jacques et cèpes du japon Poularde truffée beurre de sésame Tempura de courgette langoustine sauce lait de coco et curry thaï pause digestive Carré d'agneau au pinot noir et gingembre ou Filet de skrei coulis de petits pois et wasabi Douceur Saint Valentin...

Après un excellent repas de la Saint-Sylvestre à 75 € (125 € Champagne et vins inclus), nous sommes retourné début février pour un grand menu dégustation. L’accueil reste toujours aussi aimable et souriant, la présence en salle de Sabine y est pour beaucoup. La cuisine du chef-propriétaire Jean-Luc reste toujours aussi inventive et savoureuse. Les produits sont de première qualité, les cuissons impeccables et l’assaisonnement réussit. La carte des vins est bien fournie, avec une belle part réservée aux vins de Bourgogne. Les prix sont très corrects. Un premier menu « découverte » à 39 € (4 plats) avec choix multiple vous permet de découvrir cet établissement. Pour nous cette adresse reste une des meilleures de la région et un très bon rapport qualité-prix-plaisir....

La signalisation pour arriver sur cette île........

Principalement de la cuisine belge, delicieux !...

la cuisine comme à la maison, la déco, le prix, l'ambiance...

plats liégeois, typique mais rafinés, très bonne viande, rapport qualité prix (et quantité), cadre sympatique, bon service du personnel (hormis le patron) leur carte: http://www.la-carte.be/htdocs/page03.php?nr=2042&lang=fr&nav=1...

Sans surprise,c'est une adresse qu'on peut recommander!...

Brasserie où dominent les plats typiquement liègeois...

Avant je prenais "LAsagne au crabe et au homard" des fois un peu décue car pas assé chaud et mtn Je prends tjs la mm chose :" l'épée entre ciel et mer "un truc comme ca :)...

j'ai beaucoup apprécié l'ambiance "lounge", nous avions pris des scampis, un déclice!...

variété de salades chaudes et froides en plat ou en entrée. chic et décontracté. Inn à Liège...

C'est un peu l'un des restos lounge branchés à Liège, depuis plusieurs années déjà. J'y suis allée une multitude de fois, il y a quelques années. La dernière fois cela m'avait beaucoup moins plu. Les plats: essentiellement des salades. Les lasagnes sont bonnes et copieuses. Ne pensez pas y manger sans avoir réservé, surtout le soir. Toujours bondé et bruyant. Décor très tendance, mais très sombre. Dans les desserts, demandez la croute aux framboises, elle est à se damner. Mais il faut la réserver dès la commande et pas trop tard, sinon il n'y en a plus. La crème brûlée (mon dessert préféré) est très copieuse et très lourde. Heureusement que ça vient après un repas léger, en général. Je pense qu'ils sont en train d'agrandir....

excellent menu rien a changer...

Cuisine, service...

Sorry, j'ai oublié la cote dans le précédent post......

Cuisine simple et raffinée....

Vins un peu cher...

menu à 9 et à 12 € à midi Une belle carte des vins (e.a. guide Hachette) j'aime particulièrement le menu à 18 €, les grosses crevettes...

Très beau choix de menu aussi bien de viande que de produits de la mer; il y en à pour tout les goûts. Pour ceux qui aime homard préparé à la chinoise des crevettes tigres.... ou canard à l'orange et saké boeuf caramélisé Excellant vin servis à bonne temperature et à un prix honête....

service un peu lent le soir...

dessert sans originalité...

Cuisine créative, inspirée, naturelle ! Un régal pour les yeux et les papilles...

Cuisine très créative...

Les accords mets-vins (lorsque l'on choisit la formule découverte) ne sont pas au même niveau que la cuisine...

C'est un reto poissons trop trop bons!!...

seul restaurant de Liège où le poisson est parfait.Très beau plateau de fruits de mer ....

On devrait pouvoir déguster des langoustines....

Vive l'ambiance et les boulets liegeois !!!...

Sur les quais de Meuse, en face des anciennes halles, un "must" du fameux boulet de Liège, délicieusement parfumé, dans un cadre digne de Simenon...

Un de mes restaurant Italien préféré. Bonne cuisine, les pizzas sont légères, personnel sympathique....

J ai mangé 2x la mm chose :p une pizza chatel (reblochon, pomme de terre, lardon) bien copieux :p le décor est pas terrible. Mais la pizza un pure bonheur :D...

l'endroit, la déco bof bof...

J aime bcp la déco, l ambiance , le personnel, la nourriture, .....

Cuisine italienne savoureuse et fine....

Le cadre, quand il fait beau. Plats typiques et classiques de brasserie. Cuisine populaire, sans prétention mais de qualité....

Sympa l'ambiance, J'aime la cuisine du chef, Magnifique vue la Meuse...

J y suis allée par hasard et j ai vraiment bien aimé ! C'est bon et pas cher :D La déco est sympa, un peu kitch :))...

excellente cuisine et un acceuil parfait.......une bonne, très bonne adresse pour une soirée hyper sympa....

je suis francaise, et pendant un week end à liège je me retrouve par hasard dans ce restaurant, au décor super sympa et à l'accueil très chaleureux. Mais surtout une cuisine excellente et délicieuse, je conseille les linguinis aux saint jacques et aux poireaux!!! c'était que du bonheur encore merci....

Les "Caves gourmandes" valent déjà le déplacement pour le cadre: l'on descend quelques marches pour se retrouver dans une cave au plafond voûté en briques. Le décor est déjà plein de charme, même si la salle est nécessairement naturellement un peu sombre (mais bien éclairée). La cuisine vaut aussi le détour. Le meilleur rapport qualité-prix en cuisine française à Huy, à mon avis. J'y suis allée plusieurs fois à 2 ou à 4. Récemment nous y avons organisé un repas de famille en prenant le menu. Le menu change toutes les 6 semaines et comporte 3 entrées au choix, 3 plats au choix et 2 ou 3 desserts au choix. Voici le menu qui était proposé: Entrées: Carpaccio de St Jacques, marinade à l’huile de truffe blanche, rave et chips de filo au sésame Scampis croquants, jus au persil et à l’ail Filet de rouget rôti, wok de nouilles, soja et nori au curry thaï Plat Filet pur de porc, patate douce, pastilla de jambonneau, jus à la moutarde Bister Demi pigeonneau, escalope de foie gras et tatin de chiconnette à l’orange Cœur de cabillaud tartiné de chèvre frais, fines herbes et carottes trois couleurs Dessert Sablé coco et fruits exotiques, espuma de violette Tartelette café-cassonade servie tiède, rafraîchie d’une glace vanille Bourbon Chacun y a trouvé son bonheur! Des plats sont prévus pour les enfants, il y a évidemment une carte pour ceux qui ne veulent pas le menu. La carte des vins est bien fournie et comprend une sélection de vins français mais aussi des vins du monde. Le midi, une formule lunch intéressante qui change régulièrement est prévue, je pense aux alentours de 23 euros hors boisson. Le service est efficace, agréable et sans prétention. On ne se situe sans doute pas dans un créneau de cuisine gastronomique, mais la cuisine est de très bon niveau. Un restaurant à essayer si vous passez à Huy!...

service un peu lent au démarrage la salle (cave voûtée) devient rapidement bruyante à cause de sa configuration...

mourriture delicieuse mais buffet tradittionel mais du moins tres excellent a essayer...

PEtit resto romantique à faire à 2 :) Mais ca fait un p tit moment que je n y suis plus retournée ......

Ce restaurant est installé dans une ancienne ferme hesbignonne. Deux salles (rez et étage) avec mezzanine, et une sympathique terrasse autour d'un olivier... pour un décor fort logiquement rustique. N'ayant pas réservé, je me suis laissé guider à la table d'hôtes, à l'étage, où 12 personnes peuvent manger dans une grande convivialité. Aucun regret! La musique est agréable et discrète, et la cuisine ... excellente! La carte propose des plats (entrées, primi piatti, viandes et poissons) autour de 13€, et une formule entrée-plat-dessert à 30€. (mon choix) Le vin le moins cher est à 23 €, mais on peut dépenser plus... 175 € si on veut... J'ai opté pour un excellent Nero d'Avola à 25, en souvenir de mon voyage en Sicile, chez mes amis Michel et Ninetta, mais il n'y a que l'embarras du choix. Le choix s'est avéré difficile car j'aurais dû avoir 12 estomacs pour prendre tout ce que je voulais... :-( Mais, nous avons finalement opté pour: en entrée, 1 carpaccio d'espadon mariné au poivre rose, 1 bocconcini à la pancetta, et 1 carpaccio de boeuf. En plat, 1 osso bucco, des mezza lune aux patates, et ... (je sais plus, une viande en sauce, mais c'était pas mon assiette...) En dessert (très copieux) 1 feuilleté de caramel au beurre à la ricotta au chocolat, et des "desserts du jour", à savoir des petits gâteaux à la crème à la lavande, au poivre et chocolat, ainsi qu'une boule de glace maison aux fruits de la passion. Nos voisins de table semblaient tout aussi ravis de l'assiette de charcuterie, du COPIEUX tiramisu généreusement arrosé d'amaretto... Le café était ...italien, et donc irréprochable, et mon voisin a beaucoup aimé sa grappa à la pomme. A coup sûr, il va falloir y retourner pour évaluer le reste de la carte! Au travail!!! :-D...

Le restaurant "Il Fienile" prend place dans une ancienne ferme entièrement rénovée. La rénovation est soignée et l'ensemble donne un décor assez joli quoiqu'un peu tape à l'oeil. Petite note tout de même sur la sortie du Parking. Les propriétaires et une partie de la clientèle roulent probablement en 4x4 mais ce n'est pas mon cas. Donc si vous ne désirez pas manoeuvrer pour éviter d'y laisser le bas du pare-choc avant, trouvez un autre endroit. La maison propose des menus à 30€ (entrée-plat-dessert) ce qui est assez démocratique vu la carte sous-titrée en français (merci) qui se veut gastronomiques et rustiques bien entendu....

La carte ne propose que des vins italiens. Les vins italiens contiennent tous des sulfites et leur prix est rarement modeste. Dans cet établissement comptez donc 50-60€ pour un bon Barolo par exemple. Les assiettes sont bien présentées mais la cuisine est sans intérêt. Inutilement grasse et maladroitement dosée. Evidemment, c'est peut-être ça le côté rustique:) Pour ma part, j'ai pris un foie de veau à la vénitienne. Je pense que la pièce de viande avait déjà quelques heures de vol. Ceci explique peut-être pourquoi j'ai toujours la nausée le lendemain. Ma compagne a pris un plat à base de saumon. Des raviolis de saumon je pense. Pas terrible non plus. On est donc très loin des standards de la gastronomie italienne et cet établissement n'a pas grand chose de commun avec ce que l'on peut trouver en Toscane par exemple....