iTaste is the best restaurant guide for Vancouver

Bon, voilà! Enfin une eval' après tout ce temps! Il faut dire que je suis a Vancouver depuis trois mois et que j'ai eu un peu autre chose a faire :D Mais je voulais tout de même faire une critique ici!! Etant donné qu'ici je fréquente bien plus les pub que les restaurants (rhem), je vais faire une petit critique de celui ci. J ai découverts le factory un dimanche soir, ne savant pas du tout ou aller manger et commençant a en avoir quelque peu marre de la haute gastronomie vancouversoise, nous nous sommes retrouvé dans ce pub ou tous les plats sont à moins de 6$ (sans les taxes -_-) et sont (du moins pour le coins) franchement pas mal! Première fois j'ai pris des perogies. Sorte de ravioli fourré à la pomme de terre, servi avec des copeaux de bacon, quelques petits oignons nouveau, de la crème aigre et une mayonnaise épicée. C’était franchement bon! Et bien que mourant de faim, j ai été rassasiée. Et vu que c’était dimanche, la bière était a moins de 3$... Mais ça c est une autre histoire :D La deuxième fois j ai pris un "sliders" (oui maintenant je me la pète parce que je peux parler anglais!! xD) C est un assortiment de trois mini burgers. C est vraiment sympa, parce que bcp plus facile à manger qu'un seul énorme burger. J ai juste regretté qu'ils ne fasse pas trois burgers différents, en effet, les trois burgers étaient pareil... Mais bon, on va pas trop ce plaindre non plus!! Et il y a une chose vraiment cool au factory, c'est qu'on peut manger toutes les cacahuètes qu'on veux parce que c'est gratuit! Pis qu’après on balance toutes les coques par terre!! (Oui comme ça c est un peu bizarre, mais quand on y est ça fait partie de l'ambiance et c est vraiment sympa!! J'ai retrouvé des cacahuètes dans mon sac a main une semaine plus tard!! :D). Le tout sur un font de musique rock. C'est vraiment un chouette endroit pour faire la fête, manger qqch et rencontrer plain de gens! P.s: Le pris inclus juste le repas et un coca (et les taxes... Et les tips!) Parce que la bière après c’était facultatif :D...

Faut pas non plus s'attendre a de la très haute cuisine, c'est un pub... Et c'est Vancouver!...

Le service rapide Le cadre si placé près de la fenêtre ou sur la terrasse chauffée ! Le sourire des serveuses La qualité homogène des mets Le décor en intérieur (scaphandres et avions)...

Le cadre remarquable, la rapidite, la qualite des mets, le caractere bistro, le decor interieur...

Bruyant si en pleine salle...

Et bien rien ne m'a decu et comme j'y etais a la meme periode que Stephane, avec des salles aussi pleines, paradoxalement je n'ai pas ete derange par le bruit, la salle etant immense et le bois de cet ancien hangar a bateaux absorbant beaucoup plus qu'une salle classique. mais bon ce n'est que mon avis !...

Momentan DER Italiener in Vancouver. Und für nordamerikanische Verhältnisse ist das Bibo tatsächlich sehr italienisch. Homemade Pasta, leckere Pizza aus dem Steinofen, Antipasti, feines Tiramisu. Das Essen ist echt spitze. Schade, dass wir das vom Service und der hektischen Atmosphäre nicht behaupten können....

Den Service! Das Lokal ist immer rappelvoll und man muss unbedingt reservieren. Trotz Reservation ist es uns passiert, dass unser Tisch noch nicht frei war. Man hat uns dann relativ arrogant an die Bar verwiesen. Dort schien sich aber keine Bedienung um uns kümmern zu wollen, da es bei den Tischen zuging wie im Bienenhaus. Erst als unser Tisch frei wurde, entdeckte man uns wieder....

Sur Granville Island, haut lieu touristique s'il en fut, un immense restaurant avec une immense terrasse. C'est assez cher mais c'est bon et agréable. Service très pro. Nos entrées : - 1 fois les ailerons de poulet croustillants (assez pimentés, très bons) - 1 fois les anneaux de calamar frits (sans histoire) Nos èlats : - 1 burger de saumon - 1 burger de crabe - 1 burger de boeuf - 1 fish and chips Le tout de bonne facture, bien servi, excellentes frites Les desserts : - 1 carrot cake (bon mais écoeurant de douceur si on n'est pas un pur bec à bonbons) - 1 cheesecake (bon) - 1 glace dulce de leche (bonne mais pas assez de goût, avec cette manie américaine des glaces pleines de crème, ça les affadit) Boissons : 2 cocas, 2 verres de Gewurztraminer de la province de BC (très bon), 1 verre d'un autre blanc de la province de BC, 2 expressos....

Service assez impersonnel (mais gentil) Un peu cher pour ce que c'est...

Café chicos à Vancouver pour notre première soirée. Le parking est difficile dans ce quartier, le Blue Water Cafe a un parking et un voiturier, pour 10CAD. C'est grand, très classe, très couru, et ma fois très bon (mais pas donné). Service impeccable et souriant. Nos entrées : - 2 fois le carpaccio de thon aux épices (avec une petite salade niçoise) - 1 fois la salade de crabe (avec panna cotta à l'asperge, inattendu et très bon) - 1 fois la salade de pastèque grillée (avec verdure, fromage de chèvre, sauce au balsamique) Nos plats : - 2 fois les coquilles Saint-Jacques (qui devaient être accompagnées d'endives, mais notre requête d'avoir un autre accompagnement a été acceptée immédiatement avec le sourire, on nous a proposé de délicieux épinards frais à peine tombés à la place), avec une sauce gingembre et agrume - 2 fois l'esturgeon avec des betteraves de Chioggia et une purée de chou-fleur Tout était franchement bon, cuissons bien maîtrisées, légumes frais et parfaitement cuisinés, goûts subtils... un sans faute. Nous avons arrosé notre repas d'un Riesling de la province de BC (Canada) excellent....

Peut-être un peu cher......

Très Bonnes viandes Typique cuisine nord américaine Pour les mecs, les serveuses (pas d'hommes, désolé les filles)...

Ne pas y aller le samedi soir sinon prévoir 1 heure d'attente minimum....

Le cadre et la décoration La qualité des plats L'effort des serveurs anglophones pour nous parler en français et leur sympathie La carte des vins Juste l'italien à ne pas manquer...

Les vins italiens un peu chers mais très bons....

Kitsilano Daily Kitchen est un tout petit restaurant de cuisine inventive situé dans un très chamant quartier semi-résidentiel de Vancouver. La carte est courte et renouvelée quotidiennement, le chef va au marché le matin et publie sur son site le menu du jour tous les jours à 16h. Accueil absolument exceptionnel, en même temps très pro et très amical. Nous avons pris le menu découverte, 5 plats et dessert, un rapport prix-plaisir incroyable à 65$. Plat 1 : soupe froide d'avocat avec crevette géante et langoustine pimentées, je ne sais pas comment il fait une soupe d'avocat aussi goûteuse mais j'aimerais bien la recette... et la cuisson de la crevette et de la langoustine en exaltait vraiment le goût. Plat 2 : Coquille Saint-Jacques avec figue et aïoli noir. Cuisson parfaite des coquilles. Le mélange Saint-Jacques et figue est intéressant mais pas optimal. trop peu d'aïoli noir, il était si bon... Plat 3 : Lingcod (ophiodon en français, il s'agit d'un poisson qui ne se trouve que sur les côtes nord-américaines) croustillant - la perfection Plat 4 : Canette rôtie, bien rosée, avec un excellent jus de viande. honte à moi, je ne me souviens plus de l'accompagnement de la canette ni du lingcod, tout ce que je sais c'est que c'était très bon Plat 5 : Filet de veau rôti et petits légumes . très bon, mais peut-être le plat le plus banal. Dessert : gâteau au chocolat servi avec des fraises : très très bon, moelleux et bien chocolaté, avec la fraîcheur des fraises pour contrebalancer. La carte des vins n'est pas très grande mais choisie avec soin, et tout sauf un vin peut être pris au verre. Nous n'avons pris que des vins canadiens (le fait que le Canada, et en particulier la province de BC, produit énormément d'excellents vins a été une des découvertes de ce voyage) : 2 verres de Ruby Blues White Stiletto, exceptionnel (cf. http://rubytuesdaywinery.com/wines/), 1 verre de Chenin blanc Quail's Gate, un verre de Syrah Burrowing Owl PG, 1 verre de Bordello Dirty Laudnry, lui aussi exceptionnel (http://www.dirtylaundry.ca/Wine/Bordello), 2 expressos. L'addition a été certes un peu élevée mais ô combien méritée !...

Le cadre moyen oriental Salle à l'étage avec tables basses et coussins et salle normale en bas (pour tous les goûts en définitve) La finesse des plats Le rapport qualité/prix...

Le weekend musique trop forte Ne pas être des groupes trop grands (pas plus que 6 conseillés pour les tables rondes et 4 pour les tables standards type boxs)...

Pour tous ceux qui ont la chance d’être à Vancouver pendant les Jeux Olympiques, je conseille vivement de faire un saut au Noodle Box. Un resto jeune et sympa. Des plats très gourmands aux multiples saveurs, délicieusement soignés. De portions très copieuses, et des produits toujours frais....

Il n’y a pas beaucoup de places pour s’assoir car le resto est assez populaire, mais ça vaut la peine d’avoir un peu de patience....

Le cadre tres agreable le soir - photos ici: http://www.crimelab.ca/photos.htm - qualite de l'ambiance et des plats pour un diner tres tres sympa ! Un mot sur le nom du Resto qui se trouvait auparavant au centre de Vancouver a proximite de la police criminelle ... d'ou le nom - conserve - lors de son demenagement au bord de l'eau !...

Rien pour moi !...

L'attention du serveur L'explication de la carte, la justesse des conseils (force des plats) Le cadre typique La qualité des plats...

Le cadre sur le deck face à la mer...

Restaurant assez jeune et branché Musique Tables à l'étage permettant un peu d'intimité et de calme...

Alla famiglia dining consists of a selection of around 9 dishes from the daily availability, it was really great food! Some nice antipasto, pasta and then fish ending with a three deserts to share. The wine suggestion that was made to us was a perfect match and corresponded to the asked budget. Great experience!...

Went with a friend that knows how to speak Japanese and who knows Japanese etiquette. We sat at the bar and he ordered food directly to the chef. The quality of the fish was just amazing. For the rest of the prepared food, I don't really know, that's not really the point of the restaurant I think anyway....

Great vegetarian restaurant in Vancouver, a total must-go with a great lively atmosphere. Food is great (get some friends together and order their huge nachos platters) with a nice selection of beers and a real decent sangra!...

Service is a tad slow, but you wouldn't go to there is you wanted a fast meal....

This is really a nice place with a comfortable atmosphere. Waiters don't rush you but remain present and friendly. They care about little details, which is rare around here. Food is good, nicely presented. Nothing amazing, but really good quality and a good price for it....

Le Grill (systèmeTepanyaki) Les cuistots sympas et leur art de la mise en scène (coupe-coupe flammes)...

On se retrouve forcément avec des inconnus autour du grill, tout le monde n'aime pas ça ......

Sharkey's est un bon bistrot à poissons (cuisine traditionnelle nord-américaine) de Delta, qui est une petite ville au sud de Vancouver. Ce n'est rien d'inventif ou d'extraodinaire, mais c'est bon et bien servi, et pas cher du tout. Notre serveur était très sympa et nous a beaucoup fait rire avec ses "Hello you guys" et autres "Awesome!". Nous avons pris des apéros : 2 cocas, 2 cocktails (très bien les cocktails d'ailleurs) Nos entrées : - 6 huîtres : énormes, délicieuses, miam ! - 2 fois les crevettes frites panées à la noix de coco, bonnes Nos plats : - 1 fois le burger de bison, bon - 1 fois le "blackened swordfish" (espadon épicé et grillé), vraiment excellent - 1 fois le fish and chips de cabillaud, très classique et très bien - 1 fois le cabillaud frit accompagné de Caesar's salad, idem Nos desserts : - 1 fois le Key Lime cheesecake, excellent - 2 fois le cheesecake nature, très bon aussi Chose rarissime semble-t-il par ici, ils ont du vin ouvert. nous avons bu un demi-litre d'une fort agréable Pinot Grigio de la province de BC....