iTaste is the best restaurant guide for Manhattan

Je vais à ce restaurant chaque fois que je viens à NYC, autant dire que j'y suis allé une bonne quizaine de fois, à chaque fois que j'y vais, j'y emmene des amis. Ce qui frappe en entrant, c'est dans une salle vitrée, on voit tous les morceaux de boeuf entrain de rassir. beau spectacle et en plus cela donne faim. Une fois entrée, on découvre le bar, où généralement on attend que notre table soit prête. On y vient au Gallaghers pour manger bien sur, tout style de sirloin steak, filet mignon, roast prime rib, ribeye steak, chopped steak, ainsi que divers poissons et crustacés. Les prix sont assez corsés, heureusement que la baisse du dollar est passé par là. Les accompagements sont excellent, mais il faut compter au minimum 8 usd pour en avoir un, (vous avez le choix, entre hash brown potatoes, baked potato, mash potatoes, french fries, oniong rings, etc etc). J'aime l'ambiance de ce restaurant. Vraiment il faut y aller une fois. ps. ne pas oublier de reserver....

Le Temple des Carnassiers , un hymne au carnivore. Un endroit incontournable de cette mégapole, l'entrée donnant sur la chambre froide avec la viande a rassir est impressionnante, l'ambiance dans la salle est calme tout en étant bondée, on nous amène a notre table très rapidement, les serveurs sont sympathique,souriant et de bon conseil. La carte (évidemment) est spécialisé dans la viande et les accompagnements sont nombreux. la viande( T-Bone Steack) est tendre et juteuse et les accompagnements vraiment bien servi . En somme une belle soirée d'ou l'on ressors gavé et les yeux plein d'étoiles......

L'arrivée dans ce restaurant est un spectacle incroyable - la vitrine du restaurant est composée de la chambre à rassir du restaurant. Autant dire que si vous êtes végétarien il vaut mieux passer votre chemin. Vous avez là toute la panoplie des steak et autres sirloins en train de rassir à qui mieux mieux. Nous étions 2 et nous nous sommes bien entendu laissées tenter par le sirloin (un must) - les portions sont (comme prévu) phénoménales et assez impressionnantes. Un bon cru pour faire passer le tout et vraiment un resto à recommander. N'oubliez pas le tip car sinon votre serveur se fera une joie de vous le rappeler lors de l'addition :-) (normal on est aux states). Je spécifie que le passage dans ce resto s'est fait l'année dernière en octobre et que nous séjournions au Novotel Time Square (donc vraiment sur place étant donné que le resto se situe au rez-de-chaussée de l'hôtel)....

Le maitre d'hotel, vraiment insupportable, mais comme on a à faire avec lui que pour confirmer la réservation, ça va......

La salle est un chouillat sombre...

Une bonne adresse pour manger un burger qui a du gout! La déco est sympa, assez rustique. Le resto a ses propres bières qui sont plutôt bonnes. Personnellement, j'ai testé celui près de l'Empire State Building, mais il existe 5 autres adresses ( Times Square, Union Square, Midtown West, Radio City et Seaport)...

Personellement je suis allée à celui de Time Square : Leur "HB Bugger" a été nommé parmi l'un des cinq meilleurs bugger de New York ce qui n'est pas négligeable !!! En effet, le steak est très épais, tendre et frais, on peut choisir la cuisson de son steak, ce qui est très rare dans un hambuger ! Il est accompagné de frites ou salade bien entendu....

Chouette endroit pour deguster un bon burger, ou un bon steak, de bonnes bieres, et de delicieux desserts ! Ai teste ceux de l'Empire State et de Times Square. Le 12 oz. New York Strip Steak est super bon !...

Etant à saturation d'aliments gras, j'ai voulu me tenter à la salade. Mauvaise idée, elle était pimentée au possible et l'ayant mangée avant le burger j'ai eu un peu de mal à sentir la saveur ayant la bouche en feu pour tout le reste du repas, dommage......

J'avais le souvenir d'un Black Cod extraordinaire à Paris du temps de la rue Marbeuf. Même chose à NY! Fondant, gouteux... un délice. On peut venir rien que pour cela. Je ne suis pas un spécialiste des sushis et autres sashimi qui étaient excellent. Ambiance branchée comme dans toute la chaine. Service impeccable comme souvent aux US....

Grand fan des Nobus étant allé à NY je me devais d'aller tester celui ci :-) Comme d'habitude je n'ai pas été déçu dans l'ensemble nous avons à faire à un très bon Nobu sur la 57ème. Nous avons prit Yellowtail Sashimi with Jalapeno - 10/10 Le traditionnel sashimi de Yellowtail qui est excellent! New Style Sashimi (Saumon et Saint Jacques) - 8/10 Des new style sashimi aussi très bon, accompagné de leur sauce qui fait toute la différence Lobster Shiitake Salad - 7/10 Salade verte et pousses d'épinards avec une sauce citronnée, rien à dire c'est bon et simple Beef Toban Yaki - 8/10 Une découverte, je ne l'avais jamais pris auparavant, très bon boeuf accompagné d'une sauce à la Nobu, je recommande Et pour le dessert Cheesecake Evolution - 5/10 Etant habitué a l'excellent cheesecake du Nobu à Dubai, je me suis dit à New York ça va etre top... et bien nous avons bcp été deçu, la portion est minuscule même un schtroumpf en aurait pas assez. Le concepte est intéressant (Sablé breton, caramel, fromage blanc, sauté de framboises), c'est clair qu'à Nobu on est sur la finesse des plats ce que je n'ai jamais reproché à ce restaurant mais la ils se foutent bien de nous ;-) Kamameshi Okinawa - 8/10 Très bonne découverte ici, présenté dans un petit bol très chaud, le riz au lait de coco est délicieusement accompagné d'une pâte de châtaignes et de soba soufflé accompagné d'une glace au gingembre. Le service quand à lui est standard pour tout les Nobu, vous avez toujours votre serveur qui va vous conseiller un concept de repas et le faire pour vous, ou alors vous guider dans vos envies. Pour conclure c'est un bon Nobu, mais encore une fois pour moi celui de Dubai (décort, emplacement, service, qualité de nourriture) est mon préféré....

Acceuil très chaleureux, ambiance jeune et branchée, décor sompteux, jeux de lumières magnifique. A mon avis un des plus impressionant restaurants du Meatpacking District. Le concept du restaurant est de partager, nous avons donc ( à 2) pris un plat de volaille "barbecue maison" et un "Wok de l'ocean" Mélange de poissons et fruits de mers. En désert un "Carrot Cake" Revisité aux épices. Le tout accompagné de quelque Lemon Grass Mojitos. et a 160 Dollar (sans vin donc) Un vrai délice. A refaire absolument....

Légèrement Bruyant...

Plats et saveurs variés. Cadre agréable....

Les desserts...

Probablement une des meilleures expériences culinaire de cette année et en tout cas des 3-4 jours passés à NY. Jugez plutôt: Une belle salle haute de plafond (rare à NY..) donnant sur le parc d'un coté et sur une superbe cuisine de l'autre. La possibilité de prendre un repas au bar (ce que j'affectionne particulièrement). Et une cuisine époustouflante - il faut dire que le restaurant Jean-Georges et ses 3 macarons Michelin est dans la salle à coté. Une entrée incroyable de finesse et de légèreté (Fried Calamari with Basil Salt & Citrus-Chili dip) suivi d'un tronçon de Red Snaper posé sur un lit de tomates tres goûteuses. Cuisson parfaite, fraicheur parfaite, présentation incroyable. Le tout sans prétention, rapide et attentionné. Pas loin du presque parfait (pour moi!). Là ou il y a quelque chose qui m’échappe c'est le prix: menu à $28 au déjeuner. L'imprimeur a du se tromper (et le serveur aussi car c'est ce que j'ai payé). L'annexe d'un triple étoilé pour le prix d'un plat du jour..... Y aller, y retourner, abuser, re-abuser, re-re-abuser .......

Très certainement le meilleur restaurant de poisson de NY, cuisine absolument délicieuse, carte des vins formidable, service de 3 étoiles, en particulier une équipe de sommellerie fantastique....

Le décor est moderne mais assez traditionnel. L'addition du midi est raisonnable, celle du soir par contre.......

La référence NewYorkaise en matière de Steak. La viande est parfaitement cuite, on peut la demander bleue ou saignante sans se faire regarder de travers comme dans la plupart des restaurants américains. La qualité du boeuf est exceptionnelle. Sparks est un mythe pour la plupart des américains. La carte des vins est aussi exceptionnelle, avec de très grandes bouteilles, parfois hors de prix. L'addition reste pourtant très raisonnable....

Pour ma part j'ai gouté au Prime Sirloin Steak.... moi qui ne suis pas une fan de viande là je dois dire que c'était un délice, fondant avec un goût incroyable. Et la taille du steak est impressionante, surtout quand on compare à ce qui nous est servi en Suisse/France quand on va dans un steak house. Le service a été rapide et on a eu notre table assez rapidement, rien à redire....

Sparks est victime de sa réputation. Le service est acceptable. La réservation est obligatoire, mais vous risquez tout de même d'attendre votre table une heure au bar, à moins de graisser la patte du serveur, ce que la plupart des clients font ouvertement. Bienvenue aux Etats-Unis......

Le Serarfina est LE restaurant italien de NY dans lequel vous avez le plus de chances de rencontrer des stars du cinéma ou du sport, notamment celui de la 61ème rue près de Central Park. Tout est excellent, pizza au feu de bois, focacia, pâtes et salade très original Salade Chopra (laitue, épinard, maïs grillé, noix, asperge)...

Effectivement, une excellent chaîne de restos italien à Manhattan / NY (cf. leur site web pour plus de détails sur les localisations). Nous avons testé celui de Upper Westside en famille deux fois dans la même semaine et n'avons pas été déçus, loin s'en faut. Les pizzas - au feu de bois s'il vous plaît! - sont excellentes : pâte bien cuite, croquante sur les bords, ni trop fine,ni trop épaisse et avec d'excellents ingrédients de base (mozzarella et sauce tomate) ainsi que d'accompagnements... pour un prix somme toute raisonnable vu la qualité (12 à 18$ selon les ingrédients). Nous avons également testé la corbeille de calamars frits en entrée, bien cuits mais quand mêmes croquants... Les pâtes sont à mon avis un cran en dessous des pizzas, avec des garnitures parfois plus exotiques, mais elles restent dignes d'un bon restaurant. Service efficace et avenant, à l'américaine, même si les patrons sont italiens et le parlent (ce qui est rare aux States). Attention, il est prudent de réserver... Excellentes formules petit-déjeuner continental (10$) ou local (un peu plus cher)....

Comme toujours à NY, les vins italiens sont hors de prix (8$ le premier prix pour un verre de Montepulciano d'Abruzzo, et ensuite ça monte toute de suite à 10$, 12$ et au delà...)...

Mon français écrit n'est pas bon, donc: The look of the restaurant is very architectural with columns, arches and draperies surrounding the main dining area with additional tables on a surrounding the main dining area with additional tables on a slightly elevated area surrounding. There is a hum of noise but somehow, we never really heard others’ conversations intruding into our conversation. The colours create a warm golden look, classical music plays softly in the background, and the staff are calm, polite and efficient. Other diners are well dressed, men mostly in suits with a tie, and are generally older, although there was one family with two well dressed and well behaved girls aged between 6 and 10 years. It all makes for a rather intimate feel when dining – just us and the serving staff interacted. The other diners were mere objects for observation. Dinner started with a three tiered tray of amuse bouches: smoked sturgeon, a flavourful potato mousse quenelle, a tiny truffle quiche and parmesan cheese crust with a garlicky creme fraiche dollop in the center. We enjoyed them while reviewing the menu and the very extensive wine list. A tasting menu or a three course prix fixe is offered. Neither of us were up to the 9 courses for the tasting menu even though we were assured the dishes are small. The prix fixe is $96 with supplements, $15, for example, if you pick dishes such as foie gras. For starters, my dining companion had a classic seared fois gras with poached fruit which he thought was one of the best he had ever had. I had a chicken consomme which was delicate and light but punctuated with the contrasting rich pieces of fois gras and the texture of bits of pasta. My dining companion had the duo of beef which consisted of some very tasty braised short ribs with a rib steak. It also came with an incredibly flavourful potato accompaniment. I had rack of lamb, one rib done with African spices, the other with a paprika crust. They were both very good as was the eggplant and peppers which accompanied it. We had what we thought was a very reasonably priced bottle of aged Bordeaux from a very good year with our meal. Although we were getting full, we had to order dessert. I found Daniel’s dessert menu was set up like my ideal, one side listed all chocolate desserts, the other side listed everything else. We had the hot chocolate souffle and the chocolate praline which looked so beautiful with a thin ribbon of chocolate curved over the top and a piece of gold foil, I almost did not eat it. But I am not that foolish. It was as delicious as it was beautiful. This was followed by a plate loaded with petit fours which I had no room left to sample. Service was very attentive and friendly with a bit of theatre; when you receive your plate, the sauces are added at the table as the server explains your dish. The sommelier, a female, which has been rare in my experience, was very knowledgeable....

Viande fabuleuse, ambiance très NY...

Curieux ces endroits sur-bondés et si bas de plafond...Voici une steak-house revisitée. Viande impeccable (prendre un plat pour 2....) et accompagnements délicieux (ognons rings, frites, asperges, épinards). Le tout arrive tres rapidement (ahhhhh , j'adore!) et le service (comme à peut pres partout) est gentil, efficace et souriant. Cher par contre......

Bruyant, souvent plein, addition parfois surréelle...

Quelle drôle d'idée de donner de gigantesques couteaux à grosses dents pour la viande; ces outils déchirent l’entrecôte (pardons le NY Strip) au lieu de la couper. Prévu pour le pain ces trucs là, pas la viande......

Gilt ou comment très bien manger (2 étoiles Michelin) pour un prix tout à fait raisonnable à New York. La salle du restaurant s'est installée dans l'historique salle à manger d' Henry Villard le bâtisseur de Villard Mansion devenu maintenant le New York Palace Hotel. Superbe décoration moderne du designer français Patrick Jouin, boiserie, éclairage tout de rouge, musique lounge de bon gout. L'assiette est à la hauteur de la splendeur du lieu. Cuisine créative avec un menu 5 plats pour 120$. Magnifique carte des vins .... extraordinairement abordable ! Quelle belle surprise : Saint Veran 2003 à 45$ ou bien un Meursault Les Genevrières de chez Bouchard à 110$. Par contre les vins US sont eux prohibitifs. Assiettes aériennes : carpaccio de poulpe, thon en sashimi... A retenir : l'association poire pochée et poivre noir en dessert. Excellent ! Bar somptueux !...

Durant mon séjour à New York et après être passé chez B&H, LE magasin photo/vidéo incontournable de là-bas, voir du pays, j'ai remarqué un petit restaurant chinois en face, et donc un soir nous avons décidé de le tester, étant hébergés au New Yorker Hôtel à quelques minutes de là. Il ne paye pas de mine depuis l'extérieur, comme la plupart de ce genre de restaurants là-bas, quelques tables pour s'assoir, diverses minérales dans un frigo, pas d'alcool. Le personnel extrêmement gentil, serviable, nous y sommes d'ailleurs retournés par la suite ! Sinon, une carte ENORME !!! (voir photo). Rarement vu autant de plats à choix dans un petit établissement. Et les prix, juste incroyablement bons marchés, et ça ne se termine pas là, à suivre... Donc, ne sachant pas vraiment à quoi nous avions affaire, nous commandons 2 entrées et 2 plats. A savoir raviolis aux crevettes, spare ribs sans os caramélisés, ensuite poulet sauce à l'orange et brocolis et enfin crevettes géantes à la sauce au homard. Quelle ne fut pas notre surprise quand les plats sont arrivés....Des portions énormes, rien que les entrées, l'assiette de boneless rips était pleine, je ne l'ai même terminée histoire d'entamer le poulet. Idem pour les raviolis et le reste, GARGANTUESQUE !! Etant servis dans des plats en plastiques genre à l'emporter, nous l'avons donc fait et pris les rester à l'hôtel. Les ribs, juste orgasmiques ! Je me suis fait violence de ne pas les terminer pour le plat principal. Idem, le poulet sauce orange, pané, enrobé dans cette sauce gélatineuse, que du bonheur. Et tout ça pour quelques dollars, incroyable ! Encore une petite adresse sympa à tester si vous allez là-bas ;-)...

Voilà une expérience gustative que je ne peux que recommender! Une amie et moi nous sommes rendues dans le quartier coréen de New York, qui se trouve sur toute la 32ème entre la 5ème Avenue et Broadway et avons décidé de tester la spécialité, le BBQ coréen. Le quartier ne manque pas de choix et les prix entre les établissements se tiennent, c'était donc délicat pour choisir. Nous nous sommes finalement décidées pour "Miss Korea". Ce fut un excellent choix, l'accueil fut adorable, compliments de la part de la placeuse et du serveur, personnel sourillant à souhait, attentions de la part de tout le personnel qui vérifiait fréquemment que tout se passe bien (sans exagérer toutefois), établissement éclairé juste ce qu'il faut et surtout, surtout, nourriture exceptionnelle! Comme c'était la première fois que nous goutions à cette spécialité, on nous a gentiment expliquées qu'il fallait prendre une demi feuille de salade, la badigeonner de sauce, rajouter à choix une fraise, ananas ou kiwi, mettre la fine tranche de boeuf qui avait été cuite devant nous sur une sorte de plancha coréene par dessus et hop, on roule le tout. Si seulement il y avait un restaurant coréen à Lausanne! J'y passerais assurément ma vie....

La bière coréenne n'a rien de bien spécial....

Découvert par hasard en flânant, nous avons beaucoup apprécié ce restaurant. La moussaka et la salade grecque étaient juste délicieuses. L'endroit en lui-même est plein de charme et le service attentionné. A noter qu'il se situe proche de Times Square (donc plutôt facile d'accès)....

Restaurant japonais du W Hotels de times square (Fabuleux hotel) ... pour moi un des meilleurs Japonais de NY....

Cuisine cubaine et sud-américaine, excellents cocktails (dont le mojito et le Latinopolitan), cadre chaleureux, bon service...

Peut être un peu bruyant...

Chicos ! Votre jean's DOIT avoir des franges et des trous, mais ils doivent venir de Prada ou Armani ! Si votre femme n'a pas une TRES belle zibeline, dites lui d'aller en loden. L'ambiance est brillante avec un personnel qui vous reconnait. Cela vaut mieux d'ailleurs sinon vous serez toisé. Une belle carte des mets et des vins. Voilà bien des promesses ......

Table obtenue après 20 minutes d'attentes. Un billet et nous aurions moins attendu mais ça nous l'avons constaté à nos dépends lorsque deux couples nous sont passés devant. Soupe de lentilles divinement bonne. Spaghettis sauce tomates cerises basilic. Cuisson des pâtes parfaites....

... mais qui ne sont pas nécessairement tenues. Les sièges sont confortables : vous êtes assis comme dans un salon . Mais le problème, c'est que la table est à l'avenant : petite et un peu basse. Fort bien pour le goûter, un peu moins bien pour y dîner. La cuisine manque de relief : les produits sont de bonne qualité mais préparés sans finesse. On jurerait que le chef cuisine pour gagner son salaire et non pas pour vous mitonner quelque chose de bon. De beaux vins, servis pas assez frais. Le plaisir d'être dans ce lieu très animé, où il y a toujours des visages connus, est terni par ce manque d'amour du métier de celui qui dirige les fourneaux. Allez y pour voir ou être vu, mais pour bien manger, mille autres adresses de New York vous tendent les bras....

Toujours trop cher pour des pâtes....

Cadre tradtionnelle dans une Townhouse new yorkaise...

Sa réputation est supérieure à ce qu'il y a dans l'assiette...

La qualité de la viande (boeuf en particulier) grillée et assaisonnée à la perfection, le tout à volonté! Il suffit de tourner sa pastille sur le vert pour en avoir encore!...

Le concept est sympa, la viande est très bonne, le buffet à volonté est bien garni, le service est rapide, desserts variés....

Pas de menu. C'est le buffet de salade à volonté et la viande à volonté....