iTaste is the best restaurant guide for Miami Beach

Etant déjà allé à celui de Dubai j'ai pu comparer un peu l'endroit, le service et 2-3 plats mais pas tous car la carte varie quand même :-) Voici notre petite sélection Nobu Sashimi Tacos - Salmon Avocado (10/10) Un petit tacos très bien garnis et fait maison un vrai régal pour commencer le repas! Yellowtail Sashimi with Jalapeno (7/10) Le fameux Sashimi Yellowtail qui est très bon et très goûtu mais à comparer, le poisson de Dubai était meilleur dans sa texture New style Sashimi - Salmon (7/10) Un classique aussi mais même remarque que le yellowtail, le poisson à une autre texture que celui du Dubai personnellement je préfère celui de Dubai Field Greens salad (4/10) Une excellente salade normalement, mais hier soir j'ai bien été déçu la sauce était raté bcp bcp trop salée... la salade était fraiche mais malheureusement quasiment immangeable Tempura de Shrimp and Vegetable (8/10) Excellent tempura pate fine et legumes bien cuits, les crevettes étaient aussi très bonne. ce que j'aime avec ce plat c'est que nous pouvons choisir nos légumes. Black cod (10/10) Un régal, comparé avec celui de Dubai, celui du Miami est nettement meilleur! Il était bien dans sa sauce et très moelleux, celui de Dubai était un peu plus sec. En dessert nous avons prit SATANDAGI - Chocolate Tempura, Almond Ice Cream, Raspberry Reduction, Toasted Pistachio (6/10) Alors ne connaissant pas j'ai voulu découvrir des tempuras de chocolat.. j'ai été un peu déçu au final ça ce présente sous la forme de 4 petites boules remplient de chocolat (un peu comme une boule de berlin) accompagné d'une sauce à la framboise. Donc un peu deçu mais le gout était bon HARUMAKI - Banana, Dulce de Leche, and Shiso Spring Rolls, Sesame Ice Cream, Passion Fruit Sauce (9/10) Autre nouveauté pour moi, lui était vraiment très bon, il faut aimer la banane car elle est très présente dans le rouleau de printemps mais le mélange des ingrédients est très intéressant et la sauce fruit de passion étant à coté dans un autre bol c'est juste parfait pour doser selon ses envies. Pour conclure, c'est à mon avis un très bon restaurant mais en comparaison avec celui du Dubai on voit qu'ils peuvent faire mieux, niveau cadre et qualité de nourriture (pour ce que j'ai testé bien évidemment). Restaurant à ne pas louper si vous passez à Miami beach....

A part l'addition, tout était excellent et servi en quantité appréciable. Service impeccable....

La note parfaite n’était pas loin, sans les Uni (oursins) qui etait sur une gelée sans interet et baignait dans trop de yuzu... mais le reste AAAAAHHHH le reste, sashimi, sushi, rolls et temaki parfaits. Mais le summum, une création de notre chef du soir (nous étions au sushi bar, toujours essayer d’être au sushi bar) qui n'est pas au menu: un sashimi de thon fumé à la minute dans une boite bento, surplombé de tofu au truffe et de boutargue legerement (très) au yuzu. La perfection...

Emplacement à moins que nous nous sommes trompé d'entrée nous n'avons pas vu de logo Nobu... il est au fond d'une ruelle direction plage si jamais ;-) Il faisait extrêmement froid dans le restaurant voir insupportable à la fin du repas. Nous avons vite commandé l'addition et somme sorti au chaud (oui il faut pas oublier à Miami fait chaud dehors et froid dedans ;-))...

Accès et WC en sous-sol assez "glauque"...

Bon, d’entrée de jeux…Hakkasan est selon moi un des meilleurs restaurants chinois du monde...Restaurant mais aussi endroit exceptionnel, il est d’ailleurs dans itaste classé dans mes favoris et vous pouvez si cela vous tente, lire mon évaluation, mais attention…celle ci est faite pour Londres ! Avec le succès grandissant dans la perfide Albion, Alan Yau à ouvert en mai 2009 dans l’ultra-chic Hôtel fontainebleau sur Miami beach, un autre établissement au même nom. Hakkasan est un repaire oriental ombragé ou sombre, …pour diner sous des lanternes chinoises, entre des paravents de teck noirs. Ambiance magique, un peu « blade-runner », un peu « maitresses et concubines » pour des références cinématographiques. Contrairement à Londres ou le restaurant se trouve en sous-sol, ici c’est au quatrième étage que vous vous rendrez, mais après avoir franchis, l’entrée, vous ne vous apercevrez pas si vous êtes ou non dans l’un des deux établissements. Une des différences reste qu’ici à Miami, vous pourrez manger dans des sections un peu plus privatisées, dans lesquelles se trouvent d’élégantes parois sculptées. Son propriétaire, Alan Yau a reçu une étoile au Michelin à Londres et un grand nombre de plats sont évidement ressemblant à ceux que l’on peut trouver dans la maison mère, mais on peut presque qualifier la cuisine ici d’encore plus extraordinaire ! Vous y trouverez une réelle cuisine chinoise, et quand l’on dit réelle, c’est qu’elle est associée à certaines régions de chine (Canton, Shanghai, Pékin et le Szechuan) et utilise des ingrédients spécifiques à ces régions. Avant de passer à table, ne surtout pas négliger le bar ou vous trouverez probablement l’une des plus belle et riche liste de cocktails qui existe. Mention particulière pour le Chinese Mule, à base de citron vert, gingembre, bière, vodka et coriandre fraiche ! Irréel ! En sirotant celui-ci vous pourriez vous imaginer rencontrer « Horatio Caine »… Parmi les plats, la fameuse poitrine de canard à la mangue qui dégage une magnifique odeur de cinq épices avec des fruits bien murs et une légère sauce citronnée balançant la presque douceur du plat. Des spare ribs de porc fumés au thé jasmin, tellement tendres qu’ils se détachent des os sans aucune difficulté. Une sélection de dim-sum parmi les meilleurs que vous puissiez manger, avec des farces goûteuses et délicates, le tout accompagné de trois sauces pimentées différentes. On se damne aussi pour les rouleaux de printemps au canard, légers, croustillants, parfumés, sublimes ! Et les fameux calamars au sel et poivre..Copieusement aillés, mais de l’ail caramélisé...Divin ! D’autres plats également tels que des huitres à la sauce XO et basilic, du bœuf émince, sauté avec des peaux de tangerines et oignons, servit avec des crêpes. Vaste de choix de produits de la mer dont des coquilles Saint-Jacques poêlées dans une sauce de bœuf haché épicé et okras, ou alors poêlées avec de jeunes pousses d’oignons jaunes et bulbes de lis, et une autre interprétation, poêlées avec de la courge et des haricots noirs. Pour les amateurs de cuisine du Szechuan, le poulet émincé et aux piments style Szechuan est prodigieux. Sauté avec entre autre ces piments séchés tellement parfumés et des cacahuètes. D’autres mets délicats autour du bœuf, tofu et légumes. Mention pour le fantastique riz frit Yeung Chow avec une sauce XO maison. Evidement onéreux pour de la cuisine chinoise, mais ici, l’on frise la perfection. Manger chez Hakkasan est un privilège pour lequel il devient justifié d’en payer le prix. Pour le coté « médailles », Hakkasan à reçu le « Four Diamond Award » en 2010, et a été considéré comme le meilleur nouveau restaurant en Floride cette années par Zagat. Cette restauration chinoise gastronomique, forte en saveur, revisitée avec un soupçon de modernité, se doit d’être savourée par tout amateur de cette cuisine. Aujourd’hui, par chance, deux possibilités vous sont dorénavant proposées : Londres et Miami. Faites votre choix !...

voila un endroit comme on ne trouve jamais en suisse.. c'est terriblement bon dans un décor incroyable. le service est comme partout aux USA adorable puisque payé aux pourboires. on y mange une cuisine chinoise très raffinée....

Comme tout établissementaux US, trop d'air conditionné, mesdames prenez une jaquette! Très bruyant...à nouveaux...nous sommes aux US!...

difficile de trouver une table les soirs de week-end...

Bon, la meilleur pizza de Miami,,,,c'est tout, Parts énormes et pâte croustillante,Par contre le reste y a rien a voir même si j'aime la déco NY, Alors allez y pour une slice et repartez...

Meilleure pizza de Miami (attention à ne pas comparer la pizza américaine avec la pizza européenne)...

Petit restaurant qui ne paie pas de mine mais excellente adresse. Tout est succulent, les sushis, sashimis, poulet Yakitori, boeuf teriyaki. Les salades sont également excellentes, le tout servi en grande quantité. Après plusieurs visites, qualité constante et service parfait. Dans le fond du restaurant, table "japonaise" pour 10 personnes....

guess it is above average for Miami. do not compare to Japan or Sao Paulo suchi places though......

Situé dans la rue piétonne de Lincoln Rd. à Miami south beach. Belle terrasse. Choix de spécialités italiennes (Pizza, Panini, salades, Pâtes faites maison, spec. terres et mers etc..) particulièrement les "Tagliolini Seafood" (49$) frais, unique et délicieux. Belle carte des vins et un service des plus aimables....

Plus d'espace entre les tables. Plus de clarté dans les prix des spécialités énoncées oralement....

Restaurant de cuisine fine italienne. le restaurant est ravissant et très romantique. On y mange des délicieuses pâtes....

Tous ce qu'il y a de mieux est dans cette restaurant...

4 hamburgers (10 oz) & frites. Toujours les meilleurs hamburger de Miami.... ...

Prix élevé pour des hamburgers (mais tellement bon). Gratuity déjà incluse dans la facture (ça m'est insupportable)...

Si vous allez à Miami Beach, passez par le Nikki beach pour profiter d'un service essentiellement français et assez agréable et pour déguster leurs King Crab avec un petit vin blanc type Doucette....

restaurant tres repute pour ses plats de viandes. effectivement tres bonne viande mais excessivement chere ! Tous les sides sont en supplement ! 180 USD pour 1 entree a 2, 2 viandes 1 verre de vin 1 viande enfant. Vous payez l'emplacement et le nom....

Nous sommes allés à ce restaurant sous conseil de nos amis. J'ai bcp entendu parler de ce restaurant pour ses viandes qui sont exceptionnelles, alors je me suis dit pourquoi on est à Miami c'est le moment d'essayer :-) Nous avons prit en entrée Crispy Fried Calamari (7/10) J'ai trouvé que c'était d'excellent calamars, ils semblaient en tout cas frais. Il y a une petite touche qui n'est marqué sur le menu et qui nous à surpris c'est qu'en plus de la panure le cuisinier à rajouter du fromage rappé... J'ai trouvé ça étrange. étonnement ça ne changeait pas trop le goût donc ça allait, mais la personne m'accompagnant n'à pas du tout aimé ce mélange. Lobster Cocktail (9/10) J'ai prit le Lobster Cocktail.. Celui ci arrive coupé en 2 avec 2 petites sauces à coté (une petite maillot ainsi que du Ketchup), je ne me suis pas attardé sur le Ketchup... mais le plat était très frais et d'excellente qualité. En plat principal nous avons prit Filet mignon au poivre (8/10) effectivement un bon morceau de viande rien à dire tendre juste comme on les aime. Bone-In filet (8/10) Un bon T-bone steak, spécialité de la maison c'est pour ca que j'ai voulu gouter, celui ci était aussi très bon, mais on à la dose comme le filet mignon les portions sont énorme niveau viande. En accompagnement comme ils ne sont pas inclus dans les plats nous a French Fries (6/10) Des frittes congelés donc pas grand chose à dire ici Broccoli Florets (6/10) Des brocolis en branche sans sauce juste un peu d'ail, de sel et de poivre j'ai trouvé bon mais sans plus Creamed spinach (3/10) Je savais qu'on prenait un risque en commandant ceci, et effectivement.. on sentait plus la crème que les épinards malheureusement donc ils auraient du appeler ça de la crème aux épinards ;-) Au final ce restaurant nous a pas mal déçu niveau qualité et surtout pour le prix qui me semble trop élevé.. la viande était bonne mais rien d'exceptionnelle comparé au restaurant The Rib Room que j'ai pu tester (a Dubai aussi ;-)) Au niveau du service il était correcte ni désagréable ni amicale juste ce qu'il nous fallait quand il nous fallait, à part l'addition qui à mit 20 min à arriver :-) Il semblerait qu'un point fort de ce restaurant est la vue qu'il à sur Miami, malheureusement nous n'avons pas eut de table dehors bien que nous avions réservé une semaine avant et demandé une table dehors ils ne peuvent pas la garantir.. par contre 2 tables de 4 personnes étaient vide dehors durant toute la durée de notre repas donc je n'ai pas compris.. en tout cas de dedans on ne voit rien :-) Voila voila, je pense que je ne recommanderais pas ce restaurant, il y a tellement d'autres restaurant à Miami qu'il doit y avoir bien mieux pour ce prix....

I had a fantastic dinner here in late 2008. If you love steaks this is a place to go. They are expensive but delicious. I had a fillet and it was tender and moisty, really fantastic. The wine selection was very good and I had an excellent Zinfandel (Rombauer) from California! The service was good and the location very nice. I recommend it to all meet/steak lovers....

Qualité de la nourriture pour le prix...

Nothing to say...

LE restaurant !!! Avant de partir, je l'avais surligné au stabilo dans mon guide et s'il y avait un seul restaurant où je voulais aller, c'était bien celui-là ! Eh oui, je suis comme qui dirait fana des crustacés... A tel point qu'on me dit souvent que des petites antennes vont finir par me pousser sur la tête. ;-) Joe's étant situé à la 1st street de Miami Beach, j'y suis allée d'un bon pas depuis la 23rd (ouaf, je peux vous dire que j'avais bon appétit en arrivant...) Un peu étrange (à l'américaine...) la façon de commander puisque l'on choisit (devant mes yeux émerveillés, de la langouste, des pattes de crabes, des crevettes, etc.) et on paie d'abord. Je me suis donc fait plaisir, en prenant le "plateau de crustacés" : langouste, pattes de crabe, grosses crevettes et huîtres(je n'ai pas pris les huîtres car vraiment pas mon truc), accompagné d'une toute mignonne minuscule bouteille de Moët et Chandon. Réception de ma commande (à l'américaine toujours...) dans une boîte plastique transparente ET un sac plastique. Aucune différence si vous consommez sur place ou à l'emporter. Munie de tout mon "barda", je me suis donc installée sur la terrasse fermée où j'ai dégusté religieusement mes crustacés puis jeté le sac (bien pensé pour finir leur façon de faire...) En conclusion, rarement j'ai mangé des crustacés de telle fraîcheur (il faut dire qu'ils ont un sacré débit mais tout de même). Mmmm, quel moment délicieux !!! :-)...

Bon, honnêtement je préfère manger dans de vraies assiettes mais bon, cela faisait partie du fun......

En fait c'est une double critique pour pubbelly et son frere pubbelly sushi, car nous avons commandé des deux. C'est de la fusion cuisine qui marche (presque à tout les coup). Alors on aime ou aime pas. Perso, j'adore. le ris de veau façon buffalo wings, la soupe miso façon à l oignon, les rolls type sandwiches BLT, j' avoue quand c bien fait je kiffe à mort et la c bien bien fait. En plus les restos sont un peu éloignés de la foule de Sobe et le service est simple et sympa...

comme tout ce genre de resto, on vous fait un peu trop payer la créativité....

Les sushis sont très bons et bien présentés, excellent service... Je le conseil et tout le monde qui sont fan de sushi! Délicieux!...

Restaurant quasiment les pieds dans l'eau en front de mer, vue époustouflante. Plusieurs passages, jamais déçu par la qualité. Les poissons y sont excellents de même que les "vrais" hamburger à l'américaine. Pour les petites fins salades excellentes ainsi que club sandwich "énormes". Service excellent...

Avons pris 4 Hamburgers Thunder Road. Ilsoient une taille conséquente 10 oz) et viennent accompagnés de frites allumettes excellentes. Nous avons vu passer un "Motherburger": il est énorme !!! Et se coupe avec une scie !!! Meilleur rapport qualité/prix pour des hamburgers à Miami. Adresse privilégiée des locaux. ...

Petit arrêt gourmand à nouveau dans la rue de Lincoln Road... Et comme j'avais très envie d'un plat à base de riz, en regardant les différentes cartes des restaurants, cela tombait à pic puisque celui-ci proposait des risotti ! Accueil par la patronne correct mais on ne peut pas dire qu'elle respirait la sympathie. Gourmandise oblige (et un peu également de ras-le-bol pour la cuisine américaine), je commande le risotto au homard, miam, miam... ;-) avec un "petit" verre de Pinot Grigio. Risotto juste comme je l'aime, avec beaucoup de safran, pas de produits laitiers (bien sûr, parmesan proposé à côté mais refusé) et riz cuit à la perfection. Mais surtout, le homard était là et bien là puisque, à voir tous les morceaux, je dois l'avoir reçu en entier. Les serveurs, multilingues, étaient sympathiques, ce qui ne gâchait rien. Seul point négatif, le vin qui était franchement mauvais (amertume très présente)....

Excellente Brasserie francaise, loin des restaurants de South beach !! Pour un prix tres raisonnable et des portions a la francaise. Tres bonne adresse...

Petit creux en début d'après-midi après quelques bonnes heures de marche à me promener... Accueil et terrasse très sympathiques au milieu de cette rue piétonne et commerciale. Et justement, cela tombait bien, pas la grande faim donc commande d'une salade et d'un verre de Sauvignon blanc... La salade : poulet, mangue et avocat était bien goûteuse, d'autant que la mangue était en fait dans la sauce (wow, plus que bien épicée la sauce ! ;-) ce qui ne m'a pas dérangée puisque j'aime bien cela !) Quant au "petit" (si vous avez été aux US, vous saurez ce que je veux dire !) verre de vin blanc, il était parfait, frais et fruité comme je les aime......

Peut-être prévenir les clients que la sauce est si relevée !...

Ah! Big pink, dans la pointe sud de SOBE, on vient là parce que l'on a faim, que l'on est en famille, que l'on veut se faire un bon Diner .Bref un bon repas ou brunch à l'américaine, les portions y sont xxl mais c'est Bon (pas pour la santé c'est sur)...

OLA, « Of Latin America ». En arrivant dans ce fameux restaurant de Miami, laissez-vous tout d’abord tenter par l’une des boissons les plus célèbres de la ville ! Le Mojito. Ici il se décline de plusieurs manières, avec différents rhum, et même des additions de jus de fruits, tel que le pomegranate, la grenade. Ensuite, soyez préparé à être très étonné par le chef Rodriguez reconnu mondialement pour ses ceviche. Ici, les plats résultent de combinaisons créatives de saveurs d’Amérique latine, d’Espagne ainsi que des Caraïbes. Vous y trouverez pas moins de dix ceviche différents. Le Campechano, à base de crevettes, huitres, clams, moules, dans une sauce au citron vert et du jus clamato (une boisson assaisonnée à base de tomates, oignons, céleri, épices et un peu de clam), d’avocat, coriandre et ail rôti. Ou alors le Mixo ceviche à base de crevettes, poulpe, cobia, dans un jus d’orange et citron vert, piments limo, coriandre, olives kalamata, servis avec des chips de yuca. Tout est léger, parfaitement assaisonné, subtil. Une belle liste d’entrées, dont de merveilleux petits tacos de marlin fumé au rhum vanillé et piments jalapeno. Trois sortes d’empanadas, au Mahi-mahi homard, aux travers de bœuf cuits dans la bière brune, ou encore au foie-gras, jambon serrano, et figues. Pour plats principaux, du Mahi-mahi avec de la chapelure de bananes plantain, le puerco asado, cuit doucement dans un bouillon de haricots noirs, accompagné de yucca cuits à la vapeur, d’une purée de céléri et champignons mojo. Magnifique filet mignon churrasco avec des asperges grillées, sauce chimichurri, crabe et piments chipotle. Mon poisson du jour grillé à la plancha servit sur de jeunes pousses d’épinard, un oignon rouge caramélisé, une sauce piments Amarillo, accompagné de calamars, crevettes, clams et moules, était délicat et le dosage des différentes saveurs parfaitement maitrisé. La carte des vins est belle, le service attentionné. La salle de restaurant est agréable avec quelques peintures rappelant l’Amérique du sud. Aussi possibilité de manger en terrasse. Le chef Douglas Rodriguez a été nommé par Newsweek Magazine comme étant " un des 100 Américains qui va influencer le prochain millénaire" et aussi nommé par les fameux guides Zagat comme étant " Le chef latin le plus renommé". Il est aussi l’auteur de cinq livres de cuisine, et possède son propre site web : www.ChefDouglasRodriguez.com...