iTaste is the best restaurant guide for White Plains

Surement un des meilleurs hamburger de New York dans le cadre surprenant d'un petit local sombre au milieu du hall d'un grand hôtel new-yorkais...

Loin des grandes enseignes et fast food à n'en plus finir de New York, le Burger Joint cache bien son jeu, aussi bien géographiquement que gustativement. Effectivement il faut déjà le trouver !! Malgré les explications trouvées sur le Net et l'adresse de l'hôtel (séjour en 2009), même une fois sur place il faut se risquer dans 1 couloir caché derrière 1 rideau... Le cadre est assez sombre et bien loin de l'hôtel qui l'accueille. Sur le mur de gauche, on peut découvrir des coupures de presse (ELLE US, Daily News, Time Out, Rough Guide, Dining Out,...) des posters (Heroes, Indiana Jones, Ramones Wanted,...). Au fond à gauche, des tags laissé par les clients, sur un mur de briques, blanc, et le long, des banquettes et tables en bois. Au milieu, la caisse, seulement paiement en cash si jamais, les explications pour prendre commande sont écrites en argot sur un bout de carton (voir photo). Couverts en plastique, serviettes, sel, à gauche de la caisse et un gros pot pour les tips. Derrière la caisse, la cuisine, sur le haut des étagères contenant les buns, verres en plastiques, pots de cornichons, ketchup, moutarde. 2 filles à la commande/caisse, 1 répond au téléphone; 2 garçons préparent les burgers. Dans la partie droite, des tables et chaises en bois ainsi que des photos et posters contre le mur. Des hauts-parleurs aux quatre coins de la pièce diffusent de la musique. Il y a des abats-jours vers certaines tables. 35$ pour 2 cheeseburger avec tout (voir photo), 2 french fries et 2 bières 5 dl. Les frites sont servies dans un sac en papier beige, on voit bien l'huile de friture s'imprégner avec le temps, bien servies, sinon croustillantes. Les burgers sont emballés dans du papier blanc. Franchement, les meilleurs mangés à Manhattan, voire même ailleurs ! La viande bien cuite, juteuse, succulente, avec en plus le cheddar fondant dessus, un régal pour le palais (et les calories aussi, eh eh !). Si vous allez à NY, expérience à faire !!...

Quand on arrive, les premières surprises sont la longue file d'attente (environ 1h) et le lieu peu commun (hall d'hôtel). Une fois ces deux points assimilés, la découverte du lieu tant au niveau décoration que ambiance, nous rendent le sourire! Le "resto" ou mini fast food est petit, bruyant et très simple, mais l'on ressent directement une atmosphère typiquement américaine! Entre tagues, coupures de journaux et vielles musiques rock tout y est! Les serveurs nous parlent comme à des amis, nous appellent par nos prénoms une fois le burgers prêts et dont très sympa! Maintenant venons-en au burgers, très simple avec choix entre Hamburger ou Cheeseburger. Puis ajout des fameux suppléments salades,tomates,sauce etc frites et boisson! Les prix sont très corrects et les sauces sont à volontés. Aux premières morses rien d'exceptionnel, mais au fil de la dégustation nos papilles s'affolent! Vraiment délicieux, un goût d'Amérique profonde! Peut-être le lieu, l'atmosphère et l'attente amplifie notre goût mais nous ne sommes pas déçu! A tester absolument si vous avez le temps (attente repas 1h30) ! ...

Dur de trouver des points à améliorer...même si l'attente est longue et le manque de place réel, ces deux points font le charme de ce lieu typique! S'il fallait trouver un point à améliorer je dirais les frites : peut mieux faire!...

Je vais à ce restaurant chaque fois que je viens à NYC, autant dire que j'y suis allé une bonne quizaine de fois, à chaque fois que j'y vais, j'y emmene des amis. Ce qui frappe en entrant, c'est dans une salle vitrée, on voit tous les morceaux de boeuf entrain de rassir. beau spectacle et en plus cela donne faim. Une fois entrée, on découvre le bar, où généralement on attend que notre table soit prête. On y vient au Gallaghers pour manger bien sur, tout style de sirloin steak, filet mignon, roast prime rib, ribeye steak, chopped steak, ainsi que divers poissons et crustacés. Les prix sont assez corsés, heureusement que la baisse du dollar est passé par là. Les accompagements sont excellent, mais il faut compter au minimum 8 usd pour en avoir un, (vous avez le choix, entre hash brown potatoes, baked potato, mash potatoes, french fries, oniong rings, etc etc). J'aime l'ambiance de ce restaurant. Vraiment il faut y aller une fois. ps. ne pas oublier de reserver....

Le Temple des Carnassiers , un hymne au carnivore. Un endroit incontournable de cette mégapole, l'entrée donnant sur la chambre froide avec la viande a rassir est impressionnante, l'ambiance dans la salle est calme tout en étant bondée, on nous amène a notre table très rapidement, les serveurs sont sympathique,souriant et de bon conseil. La carte (évidemment) est spécialisé dans la viande et les accompagnements sont nombreux. la viande( T-Bone Steack) est tendre et juteuse et les accompagnements vraiment bien servi . En somme une belle soirée d'ou l'on ressors gavé et les yeux plein d'étoiles......

L'arrivée dans ce restaurant est un spectacle incroyable - la vitrine du restaurant est composée de la chambre à rassir du restaurant. Autant dire que si vous êtes végétarien il vaut mieux passer votre chemin. Vous avez là toute la panoplie des steak et autres sirloins en train de rassir à qui mieux mieux. Nous étions 2 et nous nous sommes bien entendu laissées tenter par le sirloin (un must) - les portions sont (comme prévu) phénoménales et assez impressionnantes. Un bon cru pour faire passer le tout et vraiment un resto à recommander. N'oubliez pas le tip car sinon votre serveur se fera une joie de vous le rappeler lors de l'addition :-) (normal on est aux states). Je spécifie que le passage dans ce resto s'est fait l'année dernière en octobre et que nous séjournions au Novotel Time Square (donc vraiment sur place étant donné que le resto se situe au rez-de-chaussée de l'hôtel)....

Le maitre d'hotel, vraiment insupportable, mais comme on a à faire avec lui que pour confirmer la réservation, ça va......

La salle est un chouillat sombre...

Cadre agréable, service efficace, steakhouse traditionnel....

En découvrant le lieu, j'avais l'impression de me retrouver dans un tableau cinématographique des années 40, ambiance tamisée, grands volumes et du bois partout. Les amoureux de la viande trouveront leur bonheur !! Sirloin ou Filet, la viande était vraiment excellente. La cuisson, point crucial pour un restaurant de viande, était parfaite ! Pour accompagner ce repas, nous avons dégusté un bon vin argentin que nous nous sommes fait recommander....

Wow, wer wie ich Fleisch liebt, wird dieses Steakhaus lieben! Das Fleisch wird zuerst "im Haus" gelagert, bis es seinen feinen Geschmack voll entfalten kann, bevor es dann perfekt auf Kundenwunsch gebraten und schön angerichtet auf den Teller kommt. Einfach himmlisch. Die Portionen sind sehr gross (mein Filet wog 300 gr!), daher eher wenig Beilagen bestellen. Unbedingt einen Tisch reservieren, es ist immer ausgebucht....

bonne ambiance, service rapide avec le sourire et la viande d'excellente qualité. je vous conseille le steak for one. ça suffit amplement pour deux personnes. si vous avez une très grosse faim, alors je vs recommande le steak for 2 or 3 or 3 suivant le nombre de personnes qui vous accompagnent!...

Un restaurant bien placé et une nouvelle découverte pour les amateurs de viande. Nous sommes arrivé un peu tard 23h et nous avions réservé pour 22h30, le patron nous à quand même dit de venir ce que nous avons apprécié :-) Nous avons pu gouter à leur excellente viande, nous avons prit des new york sirloin steak (10/10) et filet mignon (9/10). La qualité de la viande était vraiment excellente, la cuisson aussi. J'aime ces bon bout de viande ou il n'y à pas de sauce dessus juste la qualité de la viande fait qu'elle suffit. Comme nous sommes arrivé tard, nous n'avons pas prit d'entrées (à part des salades vertes) ni de dessert malheureusement. Le service était très sympa et rapide, l'endroit est comme on les aime chaleureux tout en boit, j'ai apprécié le restaurant dans sa totalité. J'y retournerai c'est sur!...

Dessert, cadre...

Le cadre est très agréable et la cuisine de très bonne qualité. Apparement une adresse très reconnue des New Yorkais aimant "la France" ! Préférez y aller le midi, les prix sont bien moindres, cela permet de se reposer agréablement avant un shopping-marathon (forcé?) sur la 5ème avenue......

Cadre très new yorkais, gigantesque. Cuisine moderne, inventive. Service à la hauteur du lieu....

One of my favorite restaurants in New York - I strongly suggest the tasting menus (it's not an "everyday" restaurant so when you go, it's a splurge)...

J'adore cet endroit! Le lunch 3 services à USD 26.- est imbattable! A chacun de mes passages à NYC, je fais un saut chez JG. La formule permet le choix entre quelques entrées et quelques plats, puis le choix entre trois desserts. Personnellement je n'ai jamais été déçu. Le décor est contemporain et agréable. Le service est - comme fréquemment aux US - agréable et jovial....

Le chef Sandro Romano réinterprète la cuisine italienne de sa grand mère avec l'excellence d'un grand chef et uen belle inventivité ! Le menu accors Mets et Vins vous emmène de découvertes en découvertes gustatives et vous fait voyager avec subtilité... La vue sur le jardin des sculptures du MOMA ajoute au charme de cette table new yorkaise hors paires et hors des sentiers battus et rabattus ! Une pure merveille !...

Nous avons pris un lunch de Pâques au Modern, ils avaient un menu spécial et c'était incroyable! Tout était parfait, une de nos meilleures adresse de new york! Et le cadre est splendide, la déco est magnifique!...

Après s'être nourris l'esprit et l'âme de toutes sortes d'oeuvres d'art rien ne vaut qu'un bon repas gastronomique ou un léger encas. Cadre incroyable dans un musée tout aussi incroyable. Carte des mets large et variée selon les saisons. Il y a même un petit bar resto au 2ème avec vue plongeante....

Les prix (quand on a pas la chance d'être une amie du cheffe !) Le prix indiqué pour 2 est un prix d'ami.......

Rien, cet endroit est magique....

Une bonne adresse pour manger un burger qui a du gout! La déco est sympa, assez rustique. Le resto a ses propres bières qui sont plutôt bonnes. Personnellement, j'ai testé celui près de l'Empire State Building, mais il existe 5 autres adresses ( Times Square, Union Square, Midtown West, Radio City et Seaport)...

Personellement je suis allée à celui de Time Square : Leur "HB Bugger" a été nommé parmi l'un des cinq meilleurs bugger de New York ce qui n'est pas négligeable !!! En effet, le steak est très épais, tendre et frais, on peut choisir la cuisson de son steak, ce qui est très rare dans un hambuger ! Il est accompagné de frites ou salade bien entendu....

Chouette endroit pour deguster un bon burger, ou un bon steak, de bonnes bieres, et de delicieux desserts ! Ai teste ceux de l'Empire State et de Times Square. Le 12 oz. New York Strip Steak est super bon !...

Etant à saturation d'aliments gras, j'ai voulu me tenter à la salade. Mauvaise idée, elle était pimentée au possible et l'ayant mangée avant le burger j'ai eu un peu de mal à sentir la saveur ayant la bouche en feu pour tout le reste du repas, dommage......

Le Cirque Restaurant pour dîner et le Cirque's Café pour déjeuner avec un délicieux menu lunch très abordable. Le service impeccable et la carte gourmande.......

Le Cirque est des bons restaurant de New York. Nourriture de bonne qualité avec bonne ambiance et décor sympa. Le restaurant possède aussi une belle salle à mangée privée à l'étage. Magnifique carte de vins....

Le cadre et le concept de manger au bar (possibilité de manger à table également). Choix de tapas quasi identiques à Paris ou Las Vegas, ce qui permet de goûter à pleins de plats différents....

Cuisine fantastique, produits frais et superbement exécutée, service au top, clairement l'un de mes resto favoris à NY si je veux manger français. Demandez le manager, Stéphane Collin : il est super compétent et adorable....

Le service n'est pas du tout approprié à ce type de restaurant. Une plus grande finesse de le part des serveurs serait la bienvenue. Certains veulent jouer au chef et l'on sent une certaine tension entre eux. Les spaghettis à la truffe blanche annoncé comme plat du jour à un prix de US$ 190... Bien avertir si l'on veut un riz de veau rosé car ils ont tendances à trop cuire les aliments (idem pour le foie gras poêlé)....

La salle est parfois un peu déroutante, la carte des vins est belle mais chère...

Restaurant découvert lors de mon dernier séjour à NY en juin. Le Del Frisco's fait partie d'une chaîne de restaurants aux Etats-Unis. La plupart des restos sont dans les grandes villes. Celui de NY, est situé à l'angle sud ouest de 49ème rue et de la 6ème avenue, dans le Mac Graw Hill Bulding. La station de métro la plus proche est le "Rockfeller Center". J'ai flashé sur ce restaurant par hasard, en voyant le cadre magnifique (voir photos). Au premier abord, on se dit à encore une chaine de restos, en plus "Del Frisco", je pensais qu'il servait des mets mexicains. Eh ben, non, agréablement surpris, c'est de la bonne vieille cuisine américaine haut de gamme. Faut aussi avouer que au premier abord, j'étais en touriste avec une amie et voir une ribambelle de cols blancs autour de fauteuil confortable m'attirait peu, mais le cadre est tellement magnifique, que nous sommes allé tester ce resto, et avec grand plaisir. La carte est très variée, pour les carnivores un régal, du saumon ou du crabes, des salades sont également au choix. Comme plat principal, nous avons opté pour un gros morceau de viande (Filet Mignon 12 oz) avec des chateau patatoes. (sorte de grosses pommes de terre en forme de soucoupe). La cuisson était succulente comme souhaité et les portions justes énormes. Le tout accompagné d'un vin rouge (Malbec) excellemment conseillé par l'hôtesse. Une chose amusant à signaler est le pain. Ce dernier est un énorme pain anglais chaud sorti du four que vous cassez avec les mains en parts de votre choix, rigolo..... Pour le reste le service est au top, normal avec tous ses businessman qui trainent et les serveurs (ses) en quête de pourboire. Enfin, le prix très correct vu les portions et qualité des produits, sans compter le cadre. Pour 2 kirs de champagne, 2 Prime Ribey 16 oz, 2 baileys et 2 café pour environ USD 150 (rien à redire). En définitive, à conseiller, si vous êtes dans les alentours de NY. Ne vous laisser pas intimider par ces businessman, les touristes se régalent aussi..... J'ai mis 18 car c'est pas un gastro même si les distinctions sont nombreuses pour cet établissement : - 2010 Zagat Review (25 Food, 23 Decor, 23 Service, $75) also listed as one of the spot's with the hottest servers by 2009 Zagat. - Diamond Award Recipient Dirona 2007 Distinguished Restaurants of North America Winner...

Quelques pas du Rockefeller Center et de TIme Square, impensable de se rendre dans ce restaurant sans réservation, il nous a été recommandé par le concierge de notre hôtel et nous n'avons pas été décus. Très beau décor et nous avons la chance d'être sur une banquette à une table prévue pour 4, privilèges pour amoureux je pense :-) ! Avons commandés en entrée 5 crevettes géantes accompagnés de 3 sauces, excellentes et suivi par des filets mignons de veau 12pd, viande excellente et fondante, accompagnés d'une purée de pomme de terre mélangée avec oignons et herbes (surprenant mais très bon au final). Le service était vraiment parfait avec un serveur qui ne poussait pas à la consommation, très apprécié. une visite dans cet établissement est indispensable pour qui aime la bonne viande....

Rien à trouver, à si, dommage qu'il n'y en ai pas un près de chez nous.........

J'avais le souvenir d'un Black Cod extraordinaire à Paris du temps de la rue Marbeuf. Même chose à NY! Fondant, gouteux... un délice. On peut venir rien que pour cela. Je ne suis pas un spécialiste des sushis et autres sashimi qui étaient excellent. Ambiance branchée comme dans toute la chaine. Service impeccable comme souvent aux US....

Grand fan des Nobus étant allé à NY je me devais d'aller tester celui ci :-) Comme d'habitude je n'ai pas été déçu dans l'ensemble nous avons à faire à un très bon Nobu sur la 57ème. Nous avons prit Yellowtail Sashimi with Jalapeno - 10/10 Le traditionnel sashimi de Yellowtail qui est excellent! New Style Sashimi (Saumon et Saint Jacques) - 8/10 Des new style sashimi aussi très bon, accompagné de leur sauce qui fait toute la différence Lobster Shiitake Salad - 7/10 Salade verte et pousses d'épinards avec une sauce citronnée, rien à dire c'est bon et simple Beef Toban Yaki - 8/10 Une découverte, je ne l'avais jamais pris auparavant, très bon boeuf accompagné d'une sauce à la Nobu, je recommande Et pour le dessert Cheesecake Evolution - 5/10 Etant habitué a l'excellent cheesecake du Nobu à Dubai, je me suis dit à New York ça va etre top... et bien nous avons bcp été deçu, la portion est minuscule même un schtroumpf en aurait pas assez. Le concepte est intéressant (Sablé breton, caramel, fromage blanc, sauté de framboises), c'est clair qu'à Nobu on est sur la finesse des plats ce que je n'ai jamais reproché à ce restaurant mais la ils se foutent bien de nous ;-) Kamameshi Okinawa - 8/10 Très bonne découverte ici, présenté dans un petit bol très chaud, le riz au lait de coco est délicieusement accompagné d'une pâte de châtaignes et de soba soufflé accompagné d'une glace au gingembre. Le service quand à lui est standard pour tout les Nobu, vous avez toujours votre serveur qui va vous conseiller un concept de repas et le faire pour vous, ou alors vous guider dans vos envies. Pour conclure c'est un bon Nobu, mais encore une fois pour moi celui de Dubai (décort, emplacement, service, qualité de nourriture) est mon préféré....

Steakhouse typique ou l on trouve les fameuses côtés de bœuf, filet mignon, etc !...

One of rare places in thé US that know what bleu is for à steak...

Culte pour les amateurs de viande et les amoureux de NYC....

Compter 52 dollars pour une côté de bœuf, mais elle est juste énorme!...

Pour moi le meilleur buffet japonais gastronomique du monde! On y trouve non seulement des sushis, mais aussi des sashimis, des rolls, des makis, des yakitori, salades diverses et fruits de mer, et le plus beau, c'est pour seulement la moitié du buffet, l'autre moitié est consacrée aux plates chauds: huitres chaudes, teriyaki en tout genre etc... Et c'est bon! top qualité : les sushis sont fait en live par des maitres sushis! les brochettes sont grillées à la minute! Repas a accompagner avec du thé, de la bière ou du vin (rosé tres correct à 15usd). Un rapport qualité prix imbattable: midi: 19usd ou 22usd pour vendredi-dimanche. soir: 29/32 Meme ceux qui ne sont pas trop sushis pourront trouver largement leur bonheur avec les fruits de mer ou les plats chauds....

un "all you can eat" asiatique et produits de la mer. la quantité de mets différents proposés est assez impressionante. Un vaste choix de salades, de sushis, de roll, de potages, grillades et autres poissons et fruits de mer. Concernant les desserts, une grande variété de fruits et de pâtisserie, pour les amateurs, il y a aussi de la gelée de toutes les couleurs... Vous trouverez forcément votre bonheur parmis tout ce qui est proposé ! Ce restaurant est plutôt destiné aux personnes qui souhaitent manger pas trop cher, beaucoup de plats différents ou qui travaillent dans le quartier....

Pour les amateurs de sushis américains et autres produits de la mer. Il y a aussi tout une gamme de plats japonais, des brochettes au boeuf. Alors bien sur, pour les sushis, il faut les aimer à l'americaine, il y a de la mayo dans pas mal de rolls. mais avec un choix s'étalant sur 50m, ya vraiment de quoi remplir plus d'un estomac. Ça reste pour moi le meilleur buffet japonais (Europe ou Amérique du Nord)....

Ca ferme tot (22h). Menu unique = droit d'entrè au buffet, mais c'est le principe du buffet ;)...

La qualité des produits est moyenne, le riz est franchement très mal cuit (beaucoup trop...) et les mélanges de la majorité des sushis et des rolls peut être très surprenante : ils ont une mauvaise tendance à rajouter un "US touch" à des mets qui ne le mérite pas. Par exemple, de la mayonnaise épicée sur un roll de temupra de crevette ou bien de la mayonnaise (ils adorent ça...) sur un sushi de saumon. A la limite, je suis ouvert à la découverte et aux nouveaux mélanges mais j'apprécie les accords équilibrés et inventifs....

Our reservations were for the sushi bar which sits along the far wall from the entryway. There are also tables but the entire restaurant is fairly small. The blond wood which predominates gives the room a warm glow. With the subtle lighting and relatively quiet noise level, it feels like an oasis of calm. We sat at one end of the sushi bar near one of four sushi chefs. We later learned it was the owner, Yasuda. Before we started, the chef in front of us explained this was traditional Tokyo style and we could order one piece at a time. Everything was available but the sushi was best we were told. We started with toro, the fatty part of tuna. We each received a piece and were told to eat the entire piece at once and that no wasabi or soy sauce were needed because it was already put on for us. The toro was delicious and its flavour prominent because of the lightly flavoured rice, the small dab of wasabi and light brushing of soy sauce. After that, we just left it to the sushi chef to suggest what to have next as he had very clear opinions about the order in which to eat each of the different fish, seafood and vegetable sushi in order to maximize the taste and everything he claimed proved true. We experienced an amazing taste adventure. His chatter about each item also provided its own entertainment....

Mes premiers sushis. Ma référence invaincue jusqu'à aujourd'hui. ...

Crise cardiaque quand il a fallu payer. Mais ça vaut la peine !...

Acceuil très chaleureux, ambiance jeune et branchée, décor sompteux, jeux de lumières magnifique. A mon avis un des plus impressionant restaurants du Meatpacking District. Le concept du restaurant est de partager, nous avons donc ( à 2) pris un plat de volaille "barbecue maison" et un "Wok de l'ocean" Mélange de poissons et fruits de mers. En désert un "Carrot Cake" Revisité aux épices. Le tout accompagné de quelque Lemon Grass Mojitos. et a 160 Dollar (sans vin donc) Un vrai délice. A refaire absolument....

Légèrement Bruyant...

Un pub rempli à craquer, compter 30-45 minutes d'attente le soir, mais ça en vaut la peine! Partout partout dans la salle et vers le bar...des pastèques sous toutes les formes (tableaux, montres, gadgets, etc.). D'où le nom. Les nappes des tables portent quand à elles des trèfles irlandais. Le patron est un peu bourru avec les gens qui attendent une table et qui empiètent sur le passage des serveurs, mais on dira que ça fait partie du charme de l'endroit, où l'on vient pour déguster des burgers incroyables (entre $8 et $10). Tout était délicieux, la viande, le pain, et gros coup de cœur pour les "frites", qui étaient en fait des tranches ondulées de pommes de terre hypra croustillantes. Certaines avaient même gonflé lors de la friture (on mangeait alors une espèce de bulle-frite), ce qui était encore meilleur!...

Et bien voila ma cantine de New York ! A deux pas de là ou j'habitais ... nombreux furent les samedi matin au bar après mes courses. J'ai du y aller au moins une fois par semaine durant mes 18 mois à NY ! Pour ceux qui vont y aller pour la première fois : je fais partie de celles qui soutiennent haut et fort que c'est le meilleur burger de Manhattan. Perso je prend toujours le chili con carne en entrée, une bière bien fraiche, un cheeseburger avec oignons caramélisés et je fais l'impasse sur leurs "frites" qui ne sont pas incroyables mais on s'en fout car le burger est un foudroiement de bonheur. Pas de réservations, mais on est très vites installés, il y a une terrasse qui fait le tour pendant les beaux jours, et la déco vert sombre / vieux bar / collections aux murs de tout ce qui se rapporte aux MELONS collectionnée par les frères MELLON qui ont ouvert cet endroit (mais ne sont plus aux commandes) c'est du vieux NY, comme on l'aime et bien authentique. Régalez vous et prévoyez un jeans pas trop serré ;-)...

L'attente, le service pas très aimable et les tables vraiment serrées vers l'entrée, mais quand les plats arrivent on oublie tout... Un peu sombre pour un rendez-vous galant, mais pourtant il y avait plusieurs couples en plein "date" au bar......

Les "frites" ... des patates coupées en lamelles la cuisson n'est pas géniale....

Plats et saveurs variés. Cadre agréable....

Les desserts...

Probablement une des meilleures expériences culinaire de cette année et en tout cas des 3-4 jours passés à NY. Jugez plutôt: Une belle salle haute de plafond (rare à NY..) donnant sur le parc d'un coté et sur une superbe cuisine de l'autre. La possibilité de prendre un repas au bar (ce que j'affectionne particulièrement). Et une cuisine époustouflante - il faut dire que le restaurant Jean-Georges et ses 3 macarons Michelin est dans la salle à coté. Une entrée incroyable de finesse et de légèreté (Fried Calamari with Basil Salt & Citrus-Chili dip) suivi d'un tronçon de Red Snaper posé sur un lit de tomates tres goûteuses. Cuisson parfaite, fraicheur parfaite, présentation incroyable. Le tout sans prétention, rapide et attentionné. Pas loin du presque parfait (pour moi!). Là ou il y a quelque chose qui m’échappe c'est le prix: menu à $28 au déjeuner. L'imprimeur a du se tromper (et le serveur aussi car c'est ce que j'ai payé). L'annexe d'un triple étoilé pour le prix d'un plat du jour..... Y aller, y retourner, abuser, re-abuser, re-re-abuser .......

Très certainement le meilleur restaurant de poisson de NY, cuisine absolument délicieuse, carte des vins formidable, service de 3 étoiles, en particulier une équipe de sommellerie fantastique....

Le décor est moderne mais assez traditionnel. L'addition du midi est raisonnable, celle du soir par contre.......

La référence NewYorkaise en matière de Steak. La viande est parfaitement cuite, on peut la demander bleue ou saignante sans se faire regarder de travers comme dans la plupart des restaurants américains. La qualité du boeuf est exceptionnelle. Sparks est un mythe pour la plupart des américains. La carte des vins est aussi exceptionnelle, avec de très grandes bouteilles, parfois hors de prix. L'addition reste pourtant très raisonnable....

Pour ma part j'ai gouté au Prime Sirloin Steak.... moi qui ne suis pas une fan de viande là je dois dire que c'était un délice, fondant avec un goût incroyable. Et la taille du steak est impressionante, surtout quand on compare à ce qui nous est servi en Suisse/France quand on va dans un steak house. Le service a été rapide et on a eu notre table assez rapidement, rien à redire....

Sparks est victime de sa réputation. Le service est acceptable. La réservation est obligatoire, mais vous risquez tout de même d'attendre votre table une heure au bar, à moins de graisser la patte du serveur, ce que la plupart des clients font ouvertement. Bienvenue aux Etats-Unis......