iTaste is the best restaurant guide for Ahetze

les plats de fruits de mer et poissons...

Ca c'est du resto typique Basque, entre les tapas, le piment et la plancha on a tout pour passer une bonne soirée. Mais le must ce sont les tablés de 15 personnes au moin ça permet la cmmunication entre les convives même ceux qui ne ce connaissent pas. Superbe Table à voir....

cuisine simple et familiale, viande très bien choisie service rapide et sympa...

la vue sur le grill et la cuisine donne un effet tres sympa...

restaurant très agréable, bonne table, accueil chaleureux...

Ensemble satisfaisant, bonne table....

Les vacances au pays basque, c'était à la fois pour les paysages et pour la gastronomie. Au Briketenia, les 2 sont parfaits. La vue surplombant la côte est sublime, la nourriture est raffinée. En vin rouge, l'irouléguy domaine Brana est d'un très bon rapport qualité prix....

jolie maison basque discrète qui est aussi un hôtel 3 étoiles j'y suis allé pour un anniversaire dont le menu était prédéfini apéritif: petits-fours sympa, sucette de foie gras caramélisé, petit pains à la pomme de terre en forme de calissons, etc. pas mal pour les plats: velouté de potimarrons, un peu fade et trop liquide mini boudin blanc sur une purée à l'artichaut, passable pintade au foie gras et truffe, très moyen dessert: gâteau au chocolat, un peu dans le genre de l'opéra, pas mal, sans plus pour finir, petites mignardises, mini glaces chocolat-moka le service est attentif mais un peu ronflant, un peu de cinéma le tout sur un Jurançon 2008 très correct et un Pessac-Léognan passable le repas est tout compte fait un peu indigeste compte tenu des textures différentes et du manque de légumes la maison devrait se concentrer sur l'essentiel et se débarrasser d'artifices tout à fait superflus...

Service un peu hesitant...

Quelques erreurs de service (partiellement compensées par une grande sympathie du personnel)....

au bord de l'océan, à la barre de l'Adour; on y va plutôt pour manger du poisson, très frais, grillé au milieu de la grande salle, des fruits de mer mais il y a aussi de la bonne viande....

viande ou poisson, le choix est toujours payant...

face a la mer, accueil chaleureux et sans problème pour accueillir un chien...

La qualité de cuisine, surtout les poissons...

souvent un peu d'attente pour les plats;...

Super emplacement face a la plage d'Acotz, table sympathique, repas prit en terrasse...

cadre magnifique...

Entre Guéthary et Saint Jean de Luz, sur une enfilade de plages aux rouleaux atlantiques, se dresse l'Ostalamer, "The Place to Eat" de la côte. Grande terrase en teck avec vue sur la mer superbe et grande salle de restaurant sur 2 niveaux, au décor soigné, à la fois moderne - bois et alumium - et incarné - nombreuses références maritimes. Service jeune et branché - logotypé à la manière d'un Costes marin et basque -, disponible, souriant et efficace. Carte marine et locale mettant en scène la fraîcheur de la mer locale - l'Ostalamer a son propre bateau de pêche. Nous commençons avec un "Chipirons à la plancha, poivrons et aulx" d'une remarquable fraîcheur, formidable introduction à cette halte basquaise. suivi de "Poivrons farcis à la daurade, sauce américaine" farce poissonneuse et équilibrée, cuisson fondante du légume et sauce liée. Puis une spécialité locale, "Xanguro", crabe farci parfaitement relevé et généreux sur le crustacé. "Queues de lotte, sauce espagnole, purée olives noires" alliant fermeté, saveur et contraste en bouche. Puis un typique "Ardi Gasna" - fromage de brebis - accompagné de sa confiture de cerise sur un verre d'Izarra Jaune pour un repas toute en décontraction. Une très belle adresse où l'assiette sûre et précise et la beauté environnante sont un véritable plaidoyer pour un voyage dans la région. Seul bémol, une carte des vins un peu faiblarde (en cours de ré-écriture). A faire....

terrasse avec vue sur la mer. poissons et fruits de mer à la hauteur.cuisinés avec soin. décoration moderne sobre mais sympa. un monde fou mais une ambiance détendue et un service prévenant. belle carte des vins....

enterrer ces lignes électriques qui dénature le paysage....

Très belle maison, rénovée avec goût - décoration confiée à Flamant Home Interiors. Cuisine ouverte sur la salle. Un grand calme y règne, ce qui est appréciable pour une telle configuration. Plats bien exécutés, jolie carte des vins, locaux notamment. Personnel fort serviable : ils ont accepté de nous servir un dîner en appartement... Les chambres sont de très belle facture. Très bon petit déjeuner....

très bonne table , nous dégustons les produits du terroirs mais avec une originalitée qui surprend agréablement , ainsi que la déco . à faire si vous allez dans le pays basque........

Très bel endroit avec une cuisine basque revue par les inspirations du chef formé dans de grands restaurants comme l'hotel du palais ou encore le Crillon et le Plazza Athénée....

Choix un peu restreint, on retombe vite sur les mêmes plats si l'on décide de passer un week-end à l'Auberge....

LE NOUVEAU DECOR LE SERVICE...

A Bayonne ce restaurant mérite le détour nous y sommes rendus pour notre plus grand plaisir lors de notre séjour au pays basque Un accueil chaleureux, un rapport qualité prix balayant toutes fausses idées sur un restaurant de standing Un plaisir pour nos papilles faites la visite du restaurant, 3 salles qui vous feront voyager menu Assiette de jambon de Bayonne en chiffonnade Les Coquilles St Jacques dorées au lait d'amande et caviar de hareng Fromages mignardises au Chocolat macaron framboises Pindarra Rosé Demi-Sec 2009 café...

UN DES PLATS (haut du jambon)...

Super sympa, cuisine semi gastro dans un cadre décontracté. Le personnel est très sympa. Les recettes sont subtiles et recherchées. C'est rapide et simplement excellent....

Dans une très belle maison, proche de la Maison de l'Infante, dans le vieux quartier et à 100 m de la plage. Cadre élégant, plutôt contemporain. Beaux produits (poisson tout particulièrement)...

Un bel endroit à côté de la place de la Mairie avec une sélection récréative et un très bon rapport qualité prix....

Budget à prévoir 40 Euros par personne....

Nous avons adoré le lieu! Nous avons été placés à deux sur une grande table! Et nos visions furent de parfaits inconnus (couple et une famille) cette ambiance était très sympa!! Le serveur qui s'est occupé de nous était très attentionné et nous a proposé de prendre moins de tapas en entrée car la paëlla était copieuse!...

Nous avons beaucoup aimé ce restaurant près du marché, à la fois simple et chic, au départ pour prendre un verre et finalement nous sommes resté déjeuner ......

après être venu prendre un verre au bar, nous sommes restés déjeuner en terrasse. il faut accepter dans ce cas là, si vous n'êtes que deux, vous retrouver à une table avec deux inconnus. Mais cela vous permet après déjà avoir dégusté votre entrée de couteaux à la plancha succulents, les conseillers et de pouvoir partager votre satisfaction sur cette table simple et pleine de simplicité !...

Rapport qualité prix exceptionnel , décoration très agréable , belle carte de vin de 16 à 70 euros , cuisine très bonne et service professionnel...

très bonne cuisine dans un cadre agréable...

Excellents fruits de mer Bonne capacité à conseiller des vins qui corresponde aux plats Belle terrasse, vue sur un petit port fort sympathique...

Une valeur sur à chacun de nos déplacements à Biarritz....

Nous avons passé un excellent moment ma femme et moi à l'occasion de notre anniversaire de mariage. Tout était parfait, l'accueil des plus chaleureux, la deco au goût du jour, la propreté des lieux, l'agencement, le concept et bien sûr, la carte savamment élaborée, les vins très recherchés. Tout est fait "maison" et ça, ça fait la différence! Nous avons adoré et pourtant, nous devenons très difficiles!!! ...

Restaurant à la cuisine d'une gastronomie parfaitement maîtrisée. La perfection dans l'assiette dans un décor jeune et très soigné avec un accueil délicieux. Quelques plats: langoustines rôties, sardines au gros sel, bar et pigeons en jus léger. Desserts à la hauteur..... un plaisir rare en toute simplicité!...

Tres bonne table avec un service efficace...

Salaison du confit de pigeon... excellente qualité, mais un peu fade à mon goût....

salle bruyante par manque d'espace entre les tables...

Maître mot : excellence !...

Un endroit très classique et un peu froid mais avec une vue depuis la rotonde sur l'océan. idéal pour un repas d'affaire ou un diner officiel....

Très très bonne table....

Pas grand chose !...

le Restaurant accueille les fins gourmets sur la terrasse ou dans l'une des 3 salles entièrement redécorées en 2008....

Point de frères, mais bien le fiston d'un Ibarboure aux commandes de la brigade ! L'amuse bouche, une verrine d'huitre fraiche, est bluffante de fraicheur et de goût - à elle seule, elle mérite 17-18. Decrescendo par la suite, entrées bien faites (foie gras et coquilles St-Jacques), St-Pierre entier pour deux de niveau standard (servi en deux fois: juste du four, puis les bajoues et le pourtour des arrêtes grillés et saucés - encore faut-il que la serveuse n'oublie pas le deuxième service...), fromages à point mais desserts nettement en retrait. Le sommelier est impeccable, le Chassagne de Chartron Trébuchet conforme à l'attente - plus que bien évolué mais encore avec sa caractéristique pierreuse et acide....

Mon plus mauvais souvenir gastronomique Tous les plats du menu dégustation avaient à redire (trop salé, trop cuit...) Service médiocre (bouteilles de vin éloignées et nous étions jamais servis...) Ancienne décoration franchement pas terrible... Mais j'y retournerais quand la plaie sera refermée pour me faire un autre avis......

Dans un cadre convivial en plein coeur des Halles de Biarritz, le restaurant nous accueille avec un coin salon en velours pour prendre l'apéro. Ensuite, vous pouvez profiter de la terrasse ou de la salle principale pour déguster les plats concoctés par Patrick, le maître de lieux. De notre côté, nous avons découvert les carpaccio, la bruschetta, les rigatoni al arrabiata et en dessert le tiramisu. Une vraie belle pause italienne à Biarritz...

Très bon accueil pour un soir de décembre froid et pluvieux....

Nice pasta sauces (especially the gnocci). Foie gras specialties....

Service was a bit rushed once they got to us....

Déco très tendance et moderne. Vue imprenable sur la grande plage de Biarritz....

Belle vue et belle terrasse. Les plats sont fins et présentés de manière originale...

Un endroit et une terrasse magnifiques en face de la grande Plage de Biarritz. Un Risotto différent tous les jours et une qualité toujours au rendez vous. A faire absolument si vous êtes sur Biarritz. De préférence le midi ensoleillé pour profiter de la terrasse et de la vue...

Une vue et un cadre exceptionnel donnant depuis leur terrasse, directement sur la grande plage de Biarritz. Dans l'assiette, la carte changé régulièrement vous offre un choix réduit mais toujours juste de la viande au poisson en passant par un excellent foie gras. Mais la vraie spécialité de l'endroit reste le Risotto, réinventé tous les jours et toujours aussi exceptionnel....

Le rapport qualité prix et un pain qui ne serait pas précuit...

Terrasse très agréable, carte courte et bien maitrisée....

Un endroit magique et une cuisine très belle qualité. Un service irréprochable à découvrir en couple ou en famille....

Le groupe de 9 beaufs basques braillards. Mais bon ça ils n'y pouvaient pas grand chose......

Ideal quand le temps le permet, les tables en bordure de lac vous accueillent pour une découverte culinaire. Nous avons pu profiter d'une salade tomate feta complètement revisitée pour patienter, puis nous avons choisi le tartare de thon en entrée et le Mais (polenta, gambas, truffe) et pour finir sur une touche sucrée, la tarte aux fruits rouges. En plus d'un service sous cloche haut de gamme, d'un cadre exceptionnel, le chef nous a offert un merveilleux moment dans un calme rare et privilégié à Biarritz au mois d'août....

Les produits sont très frais et cuisinés de façon simple et efficace pour préserver leur saveur. Le cadre est très zen et la note est très honnête. Epicerie fine sur place, produits italiens en majorité. Accueil agréable et souriant. On se sent à l'aise et on se régale sans prétention....

Pas de terrasse....

Deux Chefs pour ce restaurant, avec le mari et sa femme, la première femme Meilleure Ouvrier de France. Une adresse basque d'exception! Les produits du terroir sont cuisinés avec beaucoup de goût et la présentation est soignée....

tres bonne table...

Le foie gras mériterait peut être d'être un peu plus poivré...