iTaste is the best way to find restaurants in Altenstadt

Le restaurant se situe dans une ancienne étable entièrement rénover, le cadre est agréable, simple, sobre, mais soigné. Il dispose de plusieurs salle, dont une privatisable. L'accueil est conviviale pour se type de restaurant chic. Le carte est de type local, se soir là, nous avons opté pour un foie gras poêlés aux pommes (réussi) suivi par des cuisses de grenouilles (fraiche s'il vous plait ! ), il manquait une pointe de sel pour que se soit parfait. Pour digérer tout sa nous avons opté pour un "Armagnac Hors d'age...." Hummmmm.......

Jolie auberge au décor plein de charme, poutres apparentes, des banquettes et ses jolis petits coussins, bougies et petits lapins sur chaque table, le service est charmant ainsi que l'accueil assuré par le patron. En entrée, une terrine de canard. Un plat avec une jolie pièce de boeuf, carottes glacées et galette de pomme de terre, salade. Un autre plat avec des filets mignons à la crème et des champignons, carottes glacées, salade. A chaque fois la viande était goûteuse et tendre. Un vin blanc du pinot gris était bon....

Peut-être avec la possibilité de pouvoir faire une réservation....

Aujourd'hui pour la fête des mamans ,un petit retour aux sources(mon mariage) Le jardin à HAGUENAU Bonne cuisine,bons prodiuts,bonne régularité dans le service et dans l'assiette!!!! Tartare de saumon mariné façon gravlax,crème fouettée à l'aneth Escalope de foie de canard poelée,compote de rhubarbe Dos de cabillaud en écailles de St Jacques et pointes d'asperges Petit sorbet rhubarbe Magret de canard au miel et gingembre Variation autour de la fraise Vins:St Véran La source des fées 2007 Thierry Nauvel et Philippe Greffet Pauillac Lacoste Borie 2004...

Deco vraiment sympa, des reproductions de Arcimboldo, les spécialités de la Maison; Les Poissons et le chef est tout simplement un passionné!...

La bouchée à la reine (vol-au-vent), recette de sa grand mère. Très copieuse, servie avec un riz pilaf. Une choucroute avec des produits du terroir et des vins en pichet à prix très raisonnables. Son plat du jour à midi pour 7,06 € Cadre alsacien, sympathique, cuisine ouverte sur le restaurant à travers des baies vitrées. terrasse agréable en été. Parking sur place....

millefeuille à la poire et chocolat chaud...

très copieux...

déco intérieur un peu passé...

Je vais ressituer le contexte pour que tout le monde puisse avoir les éléments relatifs à mon jugement. Sur la route pour aller à un mariage dans le Nord de l'Alsace, il était 12h45 ce samedi là et nous commencions à avoir faim, nous sommes passé devant l'hôtel restaurant et nous nous sommes dit qu'entre un "restaurant de routier" et ce genre d'établissement nous préférons nous arréter ici. Mais nous ne savons pas comment classer cette table : bistro chic ou table gastro c'est entre deux) La salle de restaurant est un endroit qui semble sympathique, la décoration est relativement soignée on voit qu'il y a eu un effort de rénovation de ce qui devait être un ancien établissement... les finitions par contre sont un peu légère mais bon. Le personnel est souriant, un jeune homme nous positionne à table. Mais sans nous donner la carte qui arrive 10/15 minutes plus tard. Voulons-nous un apéritif ? notre réponse est négative en précisant que nous allons à un mariage nous allons suffisament boire. Nous commandons un plat (pas assez de temps pour prendre un menu) en esperant pouvoir prendre un déssert. Il nous est servi un "amuse bouche" (une assiette de gaspacho de tomate... mouais j'aurais préféré rien). On oublie de nous débarrasser car quand arrive les plats c'est nous qui devons manoeuvrer les assiettes ! et il est déjà bien plus d'une heure plus tard, pour deux plats à base de poisson/crustacé ça semble bien long. Le plat en lui même est recherché mais pas abouti, c'est bon mais sans plus. Disons que pour le prix 25 et 28€ (pour des gambas royales et du st Pierre) on ne va pas raler ça semble dans les prix habituels pour ce type de cuisine mais il manquait un petit quelquechose en finesse à mon goût. Pas de déssert et pas de café il est déjà plus de 14h30, nous devons nous remettre en route pour le mariage où nous sommes conviés. Enfin avant nous devons attendre plus de 15 minutes l'édition de la facture. Pour résumé les malgré tout : - ambiance moderne et agréable - service sourriant / amicale - pas mal de choix à la carte et plusieurs menus à différents tarifs (à partir de 35€) - une adresse à connaitre pour ceux qui iraient se perdre dans ce coin ! - vaisselle originale et élégante (enfin manger du poisson sans couvert à poisson c'est original aussi) - la salle n'était pas bruyante mais nous étions espacé des autres tables présentes (le restaurant n'était pas très rempli) ... le seul coté bruyant étant les discussions un peu fortes de personnes agées mal entendantes mais nous ne pouvons pas juger le restaurant pour ça... note globale 14 mais j'avoue pas mal hésiter ...il faudrait surement laisser une autre chance à ce restaurant dans des conditions plus favorables !...

la cuisine y est excellente et le service est impeccable. les propriétaires sont très sympathiques. rapport qualité prix imbattable...

Le commentaire général met en avant déjà une partie des "points à améliorer" : 1/ le pire pour nous = l'attente ...1h45 pour manger 1 plat dans un restaurant c'est quand même long. Attendre pendant 15minutes à table sans avoir la carte dans les mains ca permet d'observer la salle certes... mais c'est long aussi. de 15 minutes pour éditer l'addition quand on précise que l'on est préssé par le temps et qu'il n'y a pas salle comble (mais seulement quelques tables de personnes plutôt agées mangeant doucement) c'est un peu irritant. (heureusement que nous n'avons pas pris de déssert je pense que nous serions arrivé 45minutes trop tard à la cérémonie ...) 2/ personnel souriant et agréable mais désorganisé et pas très attentif (oublier de désservir l'amuse bouche, n'amener le pain qu'avec le plat) 3/ beaucoup de choix à la carte mais peut-être trop finalement car ça doit ralentir le service. De plus les produits semblent pour parti congelés et non frais du coup (enfin ceci n'est que supposition je précise)...

la carte des vins mériterait d"être étoffée...

Vous arrivez dans un petit village du nord de l’Alsace, au nom imprononçable pour un « Français de l’intérieur » : Niedersteinbach. En pleine forêt, entouré de hautes collines boisées, le village se situe sur la route entre Bitche et Wissembourg, un peu perdu. Rien à signaler, si ce n’est ce vaste parking rempli de voiture immatriculé de plaques allemandes ou locales, situé devant l’imposante bâtisse du l’hôtel-restaurant du Cheval Blanc. Cette affluence inattendue étonne le béotien. Comment un établissement perdu dans les bois, peut-il connaître un tel succès ? C’est ignorer que le chef, Michel Zinck, est un vieux de la vieille, qui a tourné dans de nombreuses maisons de haut niveau comme Lameloise à Chagny, ou Georges Blanc à Vonas, excusez du peu. Après avoir été le chef des cuisines pendant 16 ans, Michel Zinck prend les commandes de l’établissement en 1999. Il en fait au fil du temps un temple de la cuisine classique et régionale. Vous avez le choix entre deux formules avec deux espaces séparés : le restaurant gastronomique, ou la Winstub, la formule bistro alsacienne. A préciser au moment de la réservation. Immédiatement, le service vous met à l’aise, dirigé avec le sourire de Mme Zinck. La carte arrive vite et le choix bien difficile devant la profusion. On a envie de tout essayer et comme j’y suis allé plusieurs fois, je peux vous assurer que l’amateur de bonnes choses ne sera jamais déçu. Le prix des menus s'étage de 25 à 52 euros pour le menu à trois plats (entrée, poisson, viande, fromage, dessert). Après les usuelles amuse-bouche, on peut commencer par la salade de homard, un grand classique de la maison. La bête décuirassée est servie avec générosité et assaisonnée avec tact. L’ensemble est accompagné de feuilles et légumes de saison d’une fraîcheur croquante à souhait. Un plaisir sans cesse renouvelé. Le foie gras d’oie, le seul et le vrai pour les puristes, est une autre expérience gustative réjouissante. Le foie est rosé, fondant, une texture de soie que vous accompagnez d’un pinot gris pas trop agressif en sucre. Avec toujours cette élégance à l’œil et l’équilibre minutieux qui distingue l’assiette banale et commune, de l’œuvre d’art du maître. Pour suivre, je me régale régulièrement du loup en croûte de sel. Un plat grandiose quand il est bien réalisé, car la cuisson doit être chronométrée. C’est aussi un plat qui laisse s’exprimer le personnel de service, car la finalisation est faite en salle (dégagement de la croûte de sel, découpage du poisson, présentation sur l’assiette). L’ensemble d’une fraîcheur et d’un fondant inégalés est servi avec une hollandaise aérienne. Bref un plat d’exception. Le riesling de chez Trimbach tend vers l’accord parfait. Par cette saison, on peut aussi céder à la tentation du gibier avec le plat signature de Michel Zinck, le civet de gibier des Seigneurs, une assiette étonnante même pour ceux qui ont une habitude éprouvée de la gastronomie autour du gibier. La viande peut varier (biche, cerf, sanglier, etc.) mais les garnitures sont stables, variées et délicieuses, avec notamment les délicieuses Spätzle maison. Vraiment on en redemanderait, si les portions n’étaient pas déjà pléthoriques ! Un pinot noir charnu, comme ceux de Colette Faller, illuminera votre existence pour un temps certain. Le fromage arrive, faisant la part belle aux pâtes locales, y compris un fameux chèvre, d’Obersteinbach, le village d’à côté. Mais une belle petite sélection du reste de la France ravira vos papilles. Vient enfin le choix cornélien de la fin du repas : dessert à la carte ou chariot ? Oui il y a dans ce restaurant ce vieil objet d’autrefois, un machin à roulettes que trimballe les serveurs d’un côté à l’autre de la salle, sous les regards étincelants et envieux des affamés, désormais pressés d’en arriver au dessert. Celui-ci a trois étages, bourrés de belles choses, qui de tartes aux fruits de saison, de mousses diverses, œufs à la neige et gâteaux d’un autre temps. Tout est d’une fraîcheur à faire pâlir un Lenôtre s’il était encore parmi nous. Notre table cède régulièrement à cette tentation très peu raisonnable, mais tellement réconfortante. On peut aussi n’y point céder, et commander un excellent vacherin glacé, ou un croustillant de crème brûlée à la rhubarbe, crousti-fondant. Un régal. La sélection de vins, servie par un sommelier dont la compétence et la gentillesse vous raviront, est une des meilleures du secteur avec des prix très raisonnables. De nombreuses bouteilles sont autour de 20 euros. Ce très bel établissement mérite votre visite et j’ai hâte d’y retourner moi-même....

Franchement rien sur l'ensemble des expériences sur cet établissement....

Des beaux produits alsaciens bien revisités, une très belle carte dans une jolie auberge, on aime......

Nous avons enfin réussi à tester ce restaurant. De l extérieur, très beau, fait classe. Les couleurs rouges foncés qui vont très bien avec le style de la région (Alsace). Très belle terrasse, malheureusement, journée pluvieuse et fraîche suite aux grosses chaleurs de ces derniers temps. Le cadre pour moi est beau et agréable. Le restaurant, boisseries qui donnent tout de suite de la chaleur. Objets de décoration : poteries et objets de la région. Moi, j aime bien, après c est une histoire de gout. Nous nous sommes décidés pour le menu à 39 € et pour 10 € de plus, nous avons eu droit à 4 verres de vins. Ce qui est correct comme prix. Mise en bouche : brochette tomates mozzarella et mousse petits pois aux amandes. Frais pour la saison. Avec un Côte de Cascogne ; Colombage (mono cépage que je ne connaissais pas du tout), joli nez, citronné en bouche et à de la matière. Entrée : Gaspacho de légumes frais, tartine de tapenade et légumes confits et queues de langoustine. Moi les tartines j aurais aimé que ce soit tiède et non froid. C était peut être le cas mais attende des plats en cuisine. Vin : Chateau Pigardet rosé 2008 : nez sucré, bonbon. Coteau Aix en Provence Poisson : Chausson de bar au fenouil, fondue provencale au basilic. Plat chaud : OK Sympa mais j ai cherché le fenouil. Vin : Chateau les Eyssard 2007 (Bergeras. J ai beaucoup aimé ce vin, gras, agréable, un gout en bouche : pas réussi à savoir ce que c était mais ça change de ce que l on connait. Moi je retiens ce vin. Puis un trou non pas normand, ni alsacien pour une fois. Melon, glace verveine avec chiffonade de jambon de Parme. Sympa Plat : Tournedo de magret de canard et foie gras poelé aux pêches, jus au porto. Le foie gras avait une couche dure et noire, je me demande comment ils ont fait sans que celui-ci fonde. Le magret était beaucoup trop cuit et aussi noirci. Pas aimé du tout ce plat et la sauce au porto, je pense qu elle n en avait que le nom. Dommage. Vin : Syrah "Les Garrigues" 2007 (Pays d'OC). Ce vin pour moi était beaucoup trop léger pour le servir avec du magret. J aurais servi quelque chose d'un peu plus puissant. Dessert : La gourmandise de Charline : blanc manger aux griottes et son sorbet du jour. Donc sorbert du jour = basilic. Beaucoup trop fort au goût. Pas aimé. et le blanc manger aux griottes beaucoup trop sucré. Bof, bof Le café fut accompagné d'un macaron pistache : excellent et une verrine : panacota aux fraises: bonne. Dommage parce que leurs produits sont bons mais les plats sont irréguliers. Par contre, ceux qui habitent dans le coin, vous pouvez y aller, nous ne sommes peut être pas tombé sur le bon jour. Autre chose, le rest aurant est fréquenté par beaucoup d'allemands....

La salle un peu sombre typique des maisons alsaciennes...

Accueil : debout dans l entrée sans qu on s occupe de nous. Réservation pour 3 personnes, table : couverts pour deux. Avons eu les mises en bouche alors que pas d apéro de commandé. Bref, le début du service était assez calamiteux même si c est une extra qui s est occupée de nous. La patronne s est rattrapée au moment du service du vin, elle a versé de côté et s est empressée de nous changer le verre. Fin de service : deux personnes qui discutaient entre elle suite à un différent, un peu trop fort à mon goût. On gère les conflits à l arrière et non dans le res taurant....

Joli restaurant offrant une cuisine soignée, traditionnelle de l'Alsace. A noter l'excellent Civet de Sanglier à EUR 17.50, servi sur plat (2 services) et accompagné de spätzli fait maison. Quelques bonnes bouteilles de vin de la région - sans surprise, se concentrer plutôt sur les cépages blancs....

- Belle terrasse... mais avec une carte différente de celle proposée à l'intérieur! - Service un peu lent...

cusine formidable beaucoup de recherche et de fraicheur. Tres belle cave Tres bon repas Bravo...

beaucoup de raffinements dans les plats ;cuisine digne des grandes tables vin au verre très pratique quand on a des plats différents accueil et service agréable...

le sommelier n'a pas été d'une grande aide dans le choix des vins...

Resto aménagé dans la grange d'une authentique ferme dans la région fruitière du nord de Brumath. la clientèle est composée des villageois des alentours et de quelques "privilégies" venus de la "ville". Les quantités sont calculées pour des bucherons et la qualité est celle de la cuisine de ma grand'mère. La tarte flambée est, à mon avis, une des meilleures de la région. Sur place, vente de pommes maison et de pissenlit en saison....

L'isolation phonique. L'endroit est assez bruyant....

Accueil et services agréables, grand parking, décorations avec goût, belle carte variée, plats bons, copieux et à des prix très corrects. A mettre dans les favoris. Journées à thèmes les dimanches. Le 25 mars; Bouchées à la Reine. (comme chez mamama !)...

spécialité de la bouchée à la reine, ambiance sympathique, cadre accueillant...

la déco est bien, les plats sont consistants...

un peu de temps d'attente...

Beau restaurant au centre de Baden-Baden - joli bar - cheminée allumée donnant une ambiance cosy - La table très soignée avec une jolie nappe et des photophores - Service attentif - Apéritif une coupe de crémant - corbeille de pain avec une huile d'olive excellente - salade composée - rizotto aux truffes - truite saumonée et ses garnitures - Glace originale au pain d'épice et poires caramélisées et petits fruits - café avec un délicieux chocolat -...

La tarte flambée : difficile de trouver mieux, même loin à la ronde. Le rapport qualité/prix à peine croyable....

C'est une question de préférence personnelle, mais si vous n'aimez pas l'ambiance campagnarde des restaurants de village, passez votre chemin....

Joli cadre et ambiance agréable - Service attentif - salade variée - Wiener schnitzel de veau accompagné de frites et petits légumes.....

J'ai eu l'occasion de manger un samedi à la terrasse du restaurant du golf de Soufflenheim. J'y ai mangé un carpaccio de bœuf avec frite et salade (bien servi et bien assaisonné) pour €12.5 et une tarte au pomme maison (faite maison) en dessert €6.5. Les prix sont plus que raisonnable pour un restaurant de golf et la terrasse est exceptionnel (on est en pleine verdure et pas un bruit). Je sais qu'il propose aussi un plat du jour du lundi au vendredi pour €9.5 (entrée + plat)....

peut-être proposer une nourriture plus raffinée....

Confiserie au décor élégant - Service attentif - Petite restauration très soignée -...

Joli tea-room de style classique - Le plat du jour : une soupe - tranche de saumon en friture avec des légumes et du riz - une salade - Une grande crêpe aux légumes, champignons, lard et fromage - Ces mêts étaient bons mais pas très fins -...

Service un peu rigide - jus de pomme pas assez frais....

soirée inoubliable de saint valentin. service trés agréable et nous avons diner dans une petite loge trés romantique éclairé par des bougies. le sommelier nous a fait découvrir des trésors...

cadre agréable et accueil chaleureux , bonne table gastronomique , la viande et les poissons très bons , une spécialité rare sur les cartes du veau! le soir diverses tartes flambées...

la carte des desserts reste a revoir , manque de desserts maison trop de desserts glacés...

C'est délicieux, il y a une bonne ambiance, c'est jolie et les serveurs sont sympathique...