iTaste is the best restaurant guide for Annonay

J'adore les pizzas, toujours délicieuses et bien garnies, pas du tout écœurantes. et pour un PRIX SUPER ABORDABLE. Et en prime le patron est super sympa....

Pour ceux qui n'aiment pas la foule, ne pas y aller le midi en période scolaire : c'est un peu bondé !...

Menu riche et varié, le patron modifie sa carte très régulièrement et sélectionne non seulement les fruits et légumes de saison mais également de la région. TOUJOURS UN REGAL...

Menu un peu complexe dans son élaboration....

le lieu, cette promiscuité avec la nature, et ce ciel étoilé!!! le ballet des serveurs pour nous servir, et toutes les informations que j 'ai pu avoir sur les champignons...

Un endroit enchanteur, au bout du monde, où il faut absolument consacrer un minimum de 24h (traverser la moitié de l'Ardèche pour culminer à St Bonnet le Froid, capitale mondiale du Champignon, comme Henderson est la capitale mondiale de l'écrevisse en Louisiane) ; L'hôtel est géré par Mme Marcon mère et demeure relativement improbable avec un goût incertain (des chambres personnalisées sont assez baroques) ; Une promenade dans le courant de l'aprèsq-midi sur l'un des nombreux sentiers menant aux fôrets avoisinantes s'impose pour apprécier la région, comprendre l'art des Marcon et mériter un diner qui restera l'un de ses meilleurs souvenirs gastronomiques ; L'arrivée au nouveau restaurant (auparavant les repas avaient lieu dans la batisse proche de la route principale où subsiste l'actuel hôtel) se fait à pied (prévoir une petite laine), en voiture (pour les américains) ou en hélicoptère (pour les qataris) ; Lorsque nous pénétrons dans la nouvelle antre des Marcon (le fils ainé Jacques prend une place de plus en plus importante), le contraste avec la sévérité du climat environnant et la dureté des reliefs saute aux yeux ; Du luxe, du grand luxe (service, matériaux mixant bois locaux, pierres volcaniques et l'épure du verre pour nous rendre chaleureux ce confort design), avec beaucoup de goût ; Puis arrivent les amuses-bouche (cuillères mémorables) puis se diriger vers le menu à 170 € qui fait de Marcon un ovni dans la galaxie des 3 macarons, du rapport qualité/rpix (cf. P Barbot à l'Astrance avec son menu à 180 €) ; Les champignons évidemment (en thé, en poudre avec le superbre omble chevalier, ou simplement avec le gibier du moment) mais aussi les lentilles (du Puy voisin), le foie gras (ce n'est pas la région mais c'est pas grave), et tous les gibiers de saison sont exceptionnels (cuissons parfaites, harmonie des saveurs surprenante et toujours juste, quelque trouvaille : récupération de la peau de l'Omble chevalier pour l'orné d'une chips de peau riche en sucs, invention d'une intelligence folle) ; Les fromages spnt superbes (là, c'est aussi la région), et une carte des vins qui propose de belle découverte originale sur la région proche et sur la vallée du Rhône ; Le service est jeune, polyglotte, aguerri et disponible ; En résumé, une étape indispensable et assurément l'une des meilleures tables françaises et indiscutablement dans le top 10 mondial : pour les chanceux néophytes, réserver d'urgence son séjour chez Marcon) ;...

C'était il y a très longtemps,quand les trompettes de la renommée n'avaient pas encore retentie sur les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.Par une de ces journées maussades où la nature de ce pays du Vivarais sait parfois se montrer hostile.Quand le client peinait à monter et à trouver son chemin jusqu'à la table de Régis Marcon,cédant parfois au découragement et à cette forme de futilité croyait-il,à s'entêter à rester si haut perché quand les lumières de la ville lui faisaient de l'oeil pour qu'il redescende exercer son talent pour les citadins.Et puis cette anecdote savoureuse de Christian Millau du guide éponyme:Bougez-pas de là Mr.Marcon,les clients viendront chez-vous.Il avait vu juste,Régis Marcon est resté,les récompenses ont afflué (cuisinier de l'année au G&M,Bocuse d'or,3ème étoile) et les clients,comme par nuées,ont envahit,à l'heure du déjeuner et du diner,les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.La cuisine de Régis et de Jacques a depuis,migré de quelques centaines de mètres,délaissant l'ancienne auberge pour cette splendide bâtisse flambant neuve,là-haut,sur ce promontoire où,au travers des larges baies vitrées,on admire ces forêts à perte de vue d'une beauté à couper le souffle. Menu d'un printemps Premières asperges vertes au sabayon,goût de champignons grillés,mousserons (trichlome de la Saint-Georges) et sablé céréales aux légumes croquants.Superbe entrée en matière avec ce sabayon étonnant aux cèpes sautés façon praliné,goût précis des textures qui se répondent et une présentation raffinée,joyeuse,sans maniérisme. Potée de langoustines entre Auvergne & Atlas,bouillon de cuisson parfumé aux herbes à découvrir,façon couscous léger avec une pointe presque imperceptible de Raz-el-Hanout et des herbes.Le bouillon aux sucs consistants est un véritable concentré d'embruns et d'iode,d'une finesse et d'une justesse absolue. Omble Chevalier de Mlle Romezin poêlé,une association d'artichauts et amandes aux marasmins oréades.Très beau contraste entre la sauce,la purée d'artichaut et le nuage d'amandes,un poisson cuit à la perfection,la peau grillée,légèrement caramélisée puis roulée,égrène des notes de pommes paille et de cébettes.Ce plat est l'expression même de l'esprit culinaire de Régis Marcon,un brin d'exotisme et cette liberté de s'accorder et d'interpréter des harmoniques. Foie gras poêlé aux fruits secs et quinoa rouge,marmelade de fraises Manille à la gelée de pissenlits.Presque un classique de la maison,le foie gras étant pané après avoir été saisi par un savoureux mélange d'amandes,de pistaches et de pain d'épices. Intermezzo avec ce thé de champignons infusé à la feuille de tanaisie,avant l'arrivée du Couci-Couça d'agneau Pascal au praliné de cèpes,petits pois "Eric" (Pras je suppose) et morilles farcies.La côte snakée recouverte d'un astucieux praliné aux cèpes et une brochette de ris et rognons,petit jardin croquant clignant astucieusement de l'oeil en bord d'assiette.Du grand art. Brochette bananes/morilles caramélisées,tuile au spéculos.Dessert iconoclaste terriblement suave dans sa texture et pertinent dans l'esprit. Tisane,mignardises,on laisse une dernière fois errer son regard par delà les baies vitrées et puis il nous faut redescendre,comme attiré par par les lois de la gravité,vers les lumières de la ville,en laissant derrière nous un petit morceau de paradis gourmand.Nul besoin de semer des petits cailloux blancs,car même sans GPS,je retrouverai le chemin qui mène à Saint-Bonnet-le-Froid. Service de salle rarement égalé dans l'hexagone,carte des vins judicieusement travaillée et un rapport qualité/talent/prix pour une Maison de cette qualité absolument remarquable.S'il fallait dans une vie ne faire qu'une seule fois un 3 étoiles.......

L'excellente cuisine L'environnement paysager...

nourriture excellente, à la fois régionale et originale, très bons produits cadre splendide, déco magnifique, service impeccable (le serveur m'a même prévenu que le fromage blanc n'était pas pasteurisé car j'étais enceinte et on m'a proposé autre chose à la place) un serveur nous a expliqué ce qu'étaient les montagnes qu'on voit du resto grand choix de vin au verre régis marcon vient saluer ses clients, il nous a proposé du rab! il est très simple et semble presque aussi intimidé que certains clients, en tout cas, moi j'étais très intimidée! après le repas, petites douceurs et café dans un petit salon...

la class!!!...

Une fois n'est pas coutume je n'ai pas pris le menu à 23€ avec ses célèbres escargots. Nous avons opté pour le menu à 29€. Entrée : Feuillantin d'escargot (très bon) / foie gras à la figue (bon mais un peu petit) Plat: Ris de Veau aux morilles (copieux et très bon) / Filet de lotte au champagne (très bon aussi) Fromage blanc Dessert : assiette gourmande. Possibilité de prendre le vin au verre, mais nous avons pris une petite bouteille de Sancère. Le service est toujours aussi sympa. Le patron connait tous ces habitués et vient souvent prendre de leurs nouvelles. L'escargot d'Or est un des rares restaurants ouvert pour la Toussaint A noter à midi en semaine, une formule bistrot au rez-de chaussée, sinon formule traditionnelle à l'étage. A noter aussi, la présence d’une salle de restauration fumeur....

J'ai eu la chance d'etre invite plusieurs fois a l'escargot d'or, c'est un restaurant qui existe depuis tres longtemps a st etienne c'est tres classe pour moi qui est pas l'habitude de ce style de restau nous avons pris le menu le plus complet avec foie gras en entree excellent et j'adore l'assiette gourmande en dessert , pleins de petits gateux...

Un bon acceuil, de bons produits....

l'escargot à deux cornes et aussi deux visages, le resto et la brasserie; L'accueil est sympa, le serveur est aussi chanteur et vous pourvez compter sur lui pour la chanson d'anniversaire. Pour être simple, les clients sont d'un âge à avoir déjà mangés dans beaucoup de restaurant...

cuisine fine, service impeccable....

Nous avons pris le menu "dégustation" tous excellents, inventifs. Le cadre est très agréable. A la fin du repas le chef Henriroux fait le tour des tables avec un mot gentil afin de savoir si nous sommes satisfaits. menu à 111€ (4 plats) l'intitulé des plats est tellement long : - Comme un papillon d'artichaut et boulgour en salade avec tartine de homars, aubergine et tomate. -Escargots du Rozay en coquille de chou champetre, spätzle de chataignes, bouillon de champignons. - Lotte rôtie aux aromates, topinanbours rissolés et jambon Ibaiona, râpée de Tonka, jus réduit d Syrah. - Suprême de pigeonneau, petit gâteau de rave et pomme, jus de poivres. Ensuite sélection des fromages de nos régions, les friandises, Emulsion de crème de Baileys, glace moka et mousse de lait, Trigologie de chocolat en biscuit, poires et caramel aux épices. Nougats, caramels au beurre salé et sucettes à la fraise des bois....

La cour extérieure, agréable et arborée. Les serveurs, attentifs et discrets....

Situé dans un hotel Relais et Chateau, dans un cadre à la hauteur du prestige des lieux. La cuisine est inspirée, la carte est créative et raffinée. Une palette de saveurs, un personnel attentif et chaleureux. Menu 4 plats : Ecrevices cardinalisées, Foie Gras Chaud de Canard,Consommé, Agneau de Lait, Fromages, Sorbet, Fraise compotée à la rhubarbe(120€/p). Mérite ses étoiles au Michelin....

Tres bonne table offrant des plats raffines, a defaut d'etre tres inventifs; Menu au rapport qualité/prix imbattable pour le déjeuner EUR 59 pour 3 plats et vins inclus (1/2 bouteille/pers); Excellent service, très présent sans être intrusif ni obséquieux; De vrais portions; Très intéressante carte des vins faisant la part belle aux "vins du monde";...

Ce restaurant japonais est nouvellement installé à Saint-Etienne. C'est le seul restaurant de ce type à proposer les principe du comptoir tournant. Les plats défilent devant nos yeux et il suffit de se servir. A la fin, on paie en fonction du nombre de plats consommé. De nombreux produits sont bios ou éco-responsables. Le choix est très important. Le prix des assiettes varie de 2 €à 6€ J'ai pris 8 assiettes en essayant de gouter à certains plats que je ne connaissais pas : salade de choux, salade de wakame, salade d'algues grillées, temaki, tempura, gunkan capelan, gunkan oeuf de saumon, gunkan oursin. Je n'avais plus fin pour prendre un dessert. J'ai noté que le choix de dessert était assez important. Le site internet permet de voir tous les plats proposés, c'est d'ailleurs comme ça que j'ai retrouvé le nom de tous les plats. J'ai aussi gouté un vin de prune en apéritif !...

Petit resto entre amis un samedi soir, Le concept génial, le fait que les plats défile devant vous c'est hyper pratique! Les mets sont bons, on goûte de tout et on découvre pas mal de saveur. Pour dire ce que j'ai mangé, sushi, sashimi, soupe, saké, begnet de crevette et d'autre mets dont j'ai oublié le nom! J'en ai eu pour 21 euros....

L'entrée de game de ce type de restauration. le cadre est sympa, un tapis vous présente les plats dans des barquettes en plastique. la cuisine reste fade,...

Le concept de Matsuri est très sympa, il suffit de choisir les plats qui défilent sous nos yeux. Chaque assiette a une couleur qui définit son prix, allant de 2 à 6 euros, cela peut donc aller très vite pour les plus gourmands. Très large choix de sushis, sashimis et yakitoris. Je recommande les sushis californiens et la soupe miso...Concept très pratique si l'on veut manger express entre midi et deux. A essayer :-)...

A moins d'être raisonnable et de se fixer une somme à ne pas dépasser, le principe du comptoir tournant risque de faire exploser le budget. J'ai été victime de ma propre gourmandise....

toujours un plaisir d'aller ici. Cuisine traditionnelle de bon gout....

super deco et très bonne cuisine toute faite de bons produits frais...

Le patron historique un personnage amoureux des champignons à quitté l'établissement, mais les nouveaux propriétaires assurent toujours une cuisine fameuse de terroire. il est plus que conseillé de téléphoner sinon pas de places;...

il fait souvent très chaud...

Cadre Creativité Carte des vins Sommelier Service...

Le restaurant de Michel Chabran, sur la fameuse Nationale 7, est une grande batisse en bordure de cette route "mythique". C'est aussi un hôtel, et j'ai fait "la totale" en passant chez lui: Arivée en fin d'après midi, puis apéritif dans son grand verger privatif, soirée à son restaurant gastronomique et nuit petit déjeuner dans une de ses chambres... Le cadre est très agréable, surtout aux beaux jours, et l'on n'entend pas le passage de la N7. Un ilot de verdure au calme. Quelques tables en bois pour prendre l'apéritif (champagne !) en regardant le soleil se coucher doucement. Michel Chabran, Un cuisinier du même accabit que Jean-Luc Rabanel. Fier de ses racines, présent depuis toujours dans ce coin de la Drôme, une volonté de faire connaitre les produits locaux, en apportant sa touche personnelle bien reconnaissable (la truffe par exemple...). Des plats directs, que l'on apprécie immédiatement, une précision dans le plat, presque austère tellement les saveurs font mouche. Pour nous, ça a été le menu "Monbonheur', et il porte bien son nom, parfait pour découvrir Chabran. Accompagné d'un parfait Condrieu 'Domaine Chèze" 2006, quoi de mieux ? La cave comporte toutes les références des grands de la vallée du rhône (Cuilleron, Villard, Graillot, Chave, et bien sûr Gripa !), mais il y a des flacons pour toutes les bourses. Alors pourquoi se priver, même du plus petit prix... Notre addition: 2 coupes de champagne: 2x17 = 34 euros 2 menus monbonheur: 2x159 = 318 euros 1 Condrieu domaine Chèze 2006 = 85 euros 1 Evian = 7,50 euros 1 thé = 5,50 euros 1 liqueur Framboise 'Brana' = 8 euros 1 crème de fraises des bois = 8 euros TOTAL = 466 euros Sans compter la nuit en chambre double (195 euros) et 2 petits déjeuners (2x23 = 46 euros) soit 242 euros (taxe de séjour comprise)...

Un poil trop cher...

Le sommelier pas très prolixe, et surtout incapable de nous proposer un accord met-vin original pour le dessert. C'est mon habitude. Je demande toujours au sommelier lors du dessert de me conseiller sur un verre de vin en accord avec le dessert apporté. Si possible quelque chose d'original, qui me surprenne (pas un Mas Amiel par exemple, ça n'a rien de surprenant). Une de mes habitudes pour savoir si la maitrise de l'ensemble est là ou non. Et bien là, dessert aux fruits. Le sommelier est pris au dépourvu, et au final, après moults blabla inutile pour étaler sa science (et pas pour me faire découvrir sa passion), il me conseil une liqueur de framboise pour moi et d'une crème de fraise des bois pour madame. Ton sur ton. L'honneur est sauf, mais cela a terni la fin du repas car cela n'a pas été à la hauteur pour sublimer le dessert. Dommage. Un croche-pied révélateur (peut-être) qu'à trop maitriser les plats on en oublie que la gastronomie est aussi affaire de passion et d'une volonté permanente de sublimer chaque bouchée, tant derrière les fourneaux, que devant son assiette....

le service, la discrétion, les sushis qui sont sublimes et très bien présentés. le personnel est très agréable d'ailleurs il faut commander à l'avance....

Bonne cuisine japonaise traditionnelle de qualité. Décors intimiste et épuré d'inspiration zen et nature. Service très agréable, plutôt rapide et avenant....

des sushis très bons, très beaux, préparés derrière une vitre donc on peut voir ce qui se passe, resto qui fait très traditionnel, super glace au thé matcha et aux haricots. à l'étage, une table traditionnelle, on peut l'avoir sur réservationen général...

sushi très fins (les meilleurs de sainté selon moi)...

Petit, peu de tables disponibles....

Une halte de haute tenue à mi-chemin entre la Cote d'Azur et Paris. On goûte dans cette ancienne maison de repos des évêques de Lyon la cuisine d'un meilleur ouvrier de France amoureux des beaux produits. Cuisine classique mais inventive, parfaitement exécutée dans le respect de la tradition. Avec un menu à 62€ entrée-plat-dessert, quand on vient de Paris : on exulte ! Superbe cave régionale avec Messieurs Chave, Guigal ou Colombo amplement représentés. Belles chambres en face de la maison, climatisées et confortables... Une bien belle étape... Menu enfant à 17 euros !!!...

Imaginez des arbres centenaires dans un parc verdoyant à l'écart du bruit et de l'agitation, à seulement 2 petites heures de Genève. Une table somptueuse et un hébergement parfait (pavillon du parc), l'endroit rêvé pour une escapade gourmande à deux ... Arrivée au Domaine samedi vers 17h après quelques visites de caves choisies entre Côte-Rôtie et Cornas, on se coule un bain dans la grande baignoire de style marocain en attendant le champagne frappé que l'on dégustera lascivement installés dans l'eau moussante ... 20 heures. Vous pénétrez dans la salle à manger et gagnez votre table réservée sous la conduite souriante du maître d'hôtel. Découverte émerveillée d'une carte sans cesse renouvelée qui vous fait saliver sur simple évocation des délices en promesse ... Commande passée et mises en bouche délicatement offertes en attente, visite du maître de chais qui garantit la justesse de votre choix de ses conseils avisés. Je vous laisse imaginer la suite, étape par étape, bonheur après bonheur, jusqu'au somptueux chariot à fromages et à l'armagnac dégusté en finale douillettement installé dans un fauteuil du petit salon. Petit déjeuner au lit (ou sur la terrasse de la chambre en été) après une nuit profonde et réparatrice, la Vie se pare de ses plus belles couleurs dans un écrin de bonheur !...

On arrive par un petit chemin charmant à travers les arbres, on découvre ce restaurant au décor classique mais lumineux et de bon goût! la cuisine est à l'image du restaurant faite de détails de goût et de lumière . ...

Gros multiple sur les vins régionaux, dommage....

le service n'est pas agréable...

Le rapport qualité/prix du menu de midi (réservation obligatoire car cantine du quartier). La gentillesse de la propriétaire....

cadre chaleureux bonne cuisine et très bon accueille et service de salle...

Petit restaurant familiale à deux pas de la Place Jean Jaurès au cadre un peu kitsch Un accueil toujours chaleureux, un serveur toujours souriant. Un très bon rapport qualité prix le menu à 14.5€ : entrée, plat chaud, fromage et dessert. J'ai pris une croustade d'escargot, un dos de cabillaud, l'assiette de fromages, et le clou du spectacle, l'aumônière du Père Golfier (à vous de découvrir sur place ce dessert dont la recette a été offerte au restaurant par un client ! Les plats chauds sont apportés à table sous cloche. Ce restaurant possède une terrasse dans l'arrière cour , en contrebas....

Qualité non constante malheureusement. Décor un peu kitsch....

Le dallage de l'arrière cour pourrait être amélioré....

Jamais une seule déception et pourtant je suis ultra-difficile car pas particulièrement fan de cette cuisine. Les fondues sont succulentes, goûteuses et bien garnies, les plats ont un goût inhérent à chacun et non pas étrangement similaire. Pas trouvé mieux en France pour l'instant ! La patronne a un sens de l'hospitalité et de la gentillesse rare....

Cadre très intimiste et ambiance très zen, idéal pour les repas en amoureux Accueil chaleureux à chaque fois (la patronne est vraiment très gentille, se soucie de vous) Carte très variée (tout est fait maison sauf peu-être les mystères à la noix de coco ^^) Très bonne qualité de produits...

Histoire de fêter le Nouvel an chinois avec un jour de retard, nous avons choisi avec des amis d'aller dans le meilleur restaurant chinois de Saint-Etienne.. J'y allé pour la première fois il y a deux ans. Une véritable découverte et un très bon Bo Bun Cette fois-ci j'ai pris à la carte : Soupe Pékinoise et Nouilles Sautées au Bœuf. Je me suis régalé, c'était assez copieux (18€) Mes amis ont appréciés les nems, les crevettes épicées et le poulet croustillant Une très bonne soirée en tout cas Pour le reste Nathalie a tout dit dans son évaluation!...

Pas pratique pour se garer car c'est sur la grand rue, station grand gonnet, vive le tram !...

Le restaurant est un peu petit donc évitez de venir trop nombreux....

Une vraie bonne découverte en matière de cuisine, de cadre et d'accueil. Je n'ai qu'une hâte : y retourner dès que possible ! Situé dans la Haute-Loire jouxtant un espace bien-être et un hôtel appartenant au même propriétaire, la salle de restaurant est décorée avec beaucoup de goût, la musique à dominance jazz est très agréable et l'accueil affable vous mettent déjà en condition. Les menus sont variés et pour toutes les bourses, les plats invetifs et succulents. Passage au salon ou sur la terrasse pour le café et les mignardises. Les serveurs connaissent bien les plats et le chef travaille beaucoup avec les produits locaux du terroir. Vraiment conquise ! Bonus : le chef propose des cours de cuisine....

Bon service hotelier et restauration, serviable et agréable. La cuisine est très bonne avec des produits locaux (terroir), le vin "crozes-hermitage biologique" excellent....

La route est un peu longue et tortueuse mais ça le mérite bien !...

La quantité par assiette est un peu faible. On se rattrape avec le fromage....

Allez y pour le poisson, c'est magique! du gout, l’assaisonnement impeccable, la petite peau grillée, et la sauce relevée à la perfection... Le filet de boeuf fond littéralement dans la bouche, et le ris de veau... no comment!!!...

avant c'etait sublime question cuisine ......

Une des belles tables de Saint-Eienne, sur la commune de la Talaudière, Un restaurant qui sublime le sport pratiqué à proximité sur le stade de Méon. Le service est plus ou moins rafiné que vous soyez au restaurant ou à la brasserie, mais toujours très bon;...

les gens sont un peu hautain lorsqu'on connait pas...

accueil le cadre et l'excellente cuisine...

Le Caffé de Sienne dans le quartier Saint-Jacques, quartier historique du centre ville, dans la rue des pubs et restaurants . Il a remplacé La Mandragore (une bonne adresse trop tôt disparue) Le cadre est très joli, tout en pierres, parfois énormes, et briques apparentes. Ce bâtiment date du début du 18ième siècle. Le service est très agréable et efficace. Dans ce restaurant est très simple, un menu unique que l'on peut décliner sous plusieurs formes: plat chaud - plat chaud et dessert (24€) - plat chaud et entrée (28€) - Entrée, plat chaud et dessert (32€). Le choix est certes limités : trois entrées - trois plats chauds et 2 desserts, mais la fraicheur et la qualité sont au rendez-vous. Ce restaurant fait le part belle à la gastronomie italienne, mais pas celle artificielle des pizzerias. Des amis ont mangé des pâtes farcies au homard, ils ont adorés. J'ai oublié les noms. J'ai pris la formules complète: Entrée : velouté de châtaignes (tiède) - tranche de lard - choux de bruxelles et escalope de foie gras poêlé. (Très bonne association de saveurs). Plat chaud : Risotto - pavé de biche (avec une sauce excellente - copeaux de foie gras. (très bon aussi, la viande était fondante) Dessert: Fondant au chocolat et boule de glace. Côté vin nous avons gouté un St Nicolas de Bourgueil (très bon) et un Côtes du Rhône, certes assez bon mais costaud...

Le vin n'est pas vraiment donné ! Le fondant au chocolat était très bon, mais je regrette le manque de choix en dessert (uniquement deux desserts). J'ai été surpris de ne pas trouver de dessert italien !...

cadre familial produits toujours frais et du fait maison même les desserts...

C'est une cuisine sympathique et familial, nous sommes très bien reçu, et tout les vendredi soir, il y a une spécialité différente. C'est un très bon rapport qualité/prix....

La "tresse du boucher" est fameuse; c'est un plat original (et exclusif semble-t-il) de viande rouge tressée....

Le Bistrot de Vingré se situe dans le quartier St Jacques, dans le quartier médiéval de St Etienne. La rue des Martyrs est tr-s animée la nuit : Pubs, restaurants. Nous avons pris un petit escalier en colimaçon pour manger dans une petite salle avec de jolis murs en pierre. J'ai choisi le menu à 18€, alors que mes amis ont choisi le menu à 15€ entrée : Brochette de crevettes, saumon frais mariné, salade de mâche plat: magret de canard au miel dessert : panacotta J'ai trouvé l'ensemble satisfaisant Les desserts sont annoncés "faits maison". Le fondant est très bon. Le côte du Rhône était bon....

Patron gouailleur, il faut aimer - sans doute aime-t-il qu'on réplique sur le même ton... Les vins peuvent être un poil chers, même s'ils sont bons et originaux....

quelques bémols cependant concernant le menu à 15€ Si dans le menu on choisi salade râpée et ensuite saucisson chaud on se retrouve avec deux plats de pommes de terre, ce qui n'est pas très original. Un ami à trouvé son plat "chaud" un peu tiède ! Ensuite il ne faut pas avoir un gros appétit pour manger de la salade des pommes de terres et quelques tranches de saucissons pour 15 €, heureusement que le fondant au chocolat était très bon. Le vin est un peu cher. Nous voulions prendre un pichet de 50cl, et quand nous avons demandé le prix on nous a répondu "ça dépend!". En fait le vin au pichet est le même que le vin en bouteille mais au lieux de 75cl on a 50cl, avec une péréquation étrange : La bouteille de 75cl de Côtes du Rhône coute 18€, le pichet de 50cl coute 15€...