iTaste is the best restaurant guide for Arques

N'hesitez pas a venir découvrir ce très beau cadre, une belle batisse au milieu de la campagne. Bonne surprise que ce restaurant, une jolie salle décorée simplement mais de bon goût, des fleurs fraiches, et un accueil d'une gentillesse qu' on aimerait trouver partout. Le menu demi pension de ce soir : Amuses papilles, comme ils disent : crème de laitue, mousse de saumon et mousse de betteraves, produit de la région. Entrée : croquettes de fromage de Bergue, ville de la région rendue célèbre par le film "bienvenue chez les ch'tis" Plat : souris d'agneau accompagnée de legumes frais : les présentations sont belles, les plats copieux, les cuissons parfaites : une très bonne cuisine française agrémentée de clins d'oeil régionaux. Mes voisins de table semblent prendre un grand plaisir avec leur déclinaison de foies gras.......on les envierait Cerise sur le gâteau, c'est le cas de le dire : Le dessert de la demi pension est un chariot de desserts, du jamais vu !!!!!!!!!! Je me suis régale d'un crumble aux poires, un tiramisu et un gâteau aux speculoos : la encore un biscuit de la région J'ai rarement été agréablement surpris comme cela! Les petits plus, un service d'une gentillesse exceptionnelle, present, prevenant mais pas envahissant! Bilingue anglais. Que peut on attendre de plus ?...

Carpaccio de viande des grisons, filet de sandre, et chariot des desserts, tout est parfait encore. Du monde en pleine semaine , alors que nous sommes en pleine campagne, c'est un signe non ? Encore bravo ce soir...

J'adore cet endroit !!!!! Personnel aux petits soins et chaleureux. ce soir au menu, un amuse papilles a base de tomates, une salade extra avec cuisses de cailles confites, un Parmentier de confit de canard et le fabuleux chariot des desserts dont je suis un fan éternel !!!! Après avoir choisi 3 desserts sur le chariot, je leur ai fait remarquer que le Paris Brest absent ce soir et déguste la dernière fois était fabuleux, quelle surprise de voir le serveur m'en ramener un de la cuisine et effectivement, il est top !!!!!!!!! venez leur rendre visite !!!!!!...

Que dire à part que cet établissement mérite toujours son 18 ? St. Jacques , carré d'agneau et chario de desserts au top...

Cadre sobre, personnel trés pro, surement la meilleure table du Dunkerquois...

le menu du jubilé est extra, pour 50euros une formule avec les boissons pour une cusine extra fine.. quel régal les huîtres chaudes !...

L'emplacement en contre bas d'une route trés fréquentée...

cadre pittoresque d'un moulin du 18éme s bordant le Bléquin .La cuisine est raffinée et le service est agréable !...

Cadre magnifique d'un moulin du XVIII ème siècle en bord de rivière Tout y est surprenant en terme de cuisine, des amuses bouches aux desserts. Un service parfait, rapide, efficace aimable Une table à visiter les yeux fermés. De nombreux clients anglais , belges et professionnels...

mais que se passe t il ????? la cuisine n'est plus aussi creative, aussi surprenante. Certes, les produits sont frais mais le soucis de présentation et de créativité a disparu !!!! le pressé de saumon en amuse bouche était plutôt sec et difficile a avaler. la terrine de queue de boeuf préparée maison , bonne simplement. Le pavé de boeuf demandé a point était plutôt "bien cuit" avec des légumes maison bien cuisines mais moins "bluffant" que dans mes souvenirs. une sauce forestière farineuse et trop épaisse. un fondant au chocolat classique, avec sa boule de glace vanille dans une feuille de brick non sucrée, surprenant et pas bon. Arrêtez de mettre cette fameuse physalis que je ne supporte plus dans tous les desserts, c'est tellement facile et has been !!!!!! Une brasserie, j'aurais mis 17 mais un gastro , un 14 sera suffisant...

rien de décevant...

Cadre divin, cuisine inventive, des vins méconnus mais sublimes. La formule hotel et souper est un succés...

Bonne table pour ce bel établissement même si les 4 étoiles ne me paraissent pas vraiment justifiées. Cuisine créative, service agréable...

Tarifs un peu élevés et carte pas assez renouvelée...

On entre ici dans le plus merveilleux des restaurants... Un authentique estaminet du Nord, la décoration date de la nuit des temps, tables rustiques en long pouvant accueillir une dizaine de personnes... Familial et typique... C'est le plus haut estaminet des Flandres ! carbonnade flamande, tarte à la bière (divine) le tout entouré de jeux typiques du nord ! Une ambiance et un repas à ne pas manquer ! Extra...

une superbe bâtisse qui abrite un hôtel 4 étoiles. la salle de restaurant est superbe dans un style contemporain très agréable. nappes et serviettes tissus, fleurs fraiches sur chaque table, couverts en argent. Des votre entrée, vous avez une vue sur les cuisines impeccablement tenues. Cadre vraiment accueillant. ce soir au menu demi pension, soufflet de St. Jacques, croquette de canard et gâteau chocolat. le soufflé de St. Jacques est servi sur une fondue d'endives, et surmonte d'une émulsion de ......? Jolie vaisselle contemporaine, un vrai soucis de présentation et de recherche des gout. les croquettes de canard sont originales meme si le gout n'est pas scottchant, jolie présentation....

Un lieu de standing aux menus (entrée, plat et dessert) à la portée de tous budgets de 18 € à 50 €. Un service impeccable entre sourire, délicates attentions quel que soit le choix du menu même à 18 € (amuse-bouche, friandises accompagnant le café, sucette géante à priori maison), … bref aux petits soins ! Un lieu incontournable tant pour un événement privé que professionnel pour le simple plaisir de nos papilles. Le : un plateau de plus de 20 fromages différents et surtout une carte de vins merveilleuse, sublime, adaptée à chaque met et à des prix défiant le marché :o ! exemples, côté champagne: Cristal Roederer à 150 €, Krug brut à 185 €, Pommery 55 €. Côté vin: Cheval Blanc 95/96 à 300 €, Château Yquem 89 à 300 €, Chassagne Druin 98/99 à 60 €, Château Smith Haut Lafitte 99 à 55 €, Château Haut-Brion 96 à 285 €, Château Bel Air 2005 à 30 € (18 € la demi-bouteille), Petrus 74 à 458 € … une cave de rêve, courrez-y vite !...

LA DECORATION ,la bonne cuisine très raffinée .le choix ,on nous laisse le temps de manger...

La quasi-absence d'épices dans certains plats....

pas de thé vert...

Bonne cuisine, terrasse très agréable lorsqu'il fait bon, dans un joli cadre....

La cuisine, le cadre...

Cadre agréable dommage pour l'avenue passante mais la circulation se calme rapidement après 20h30. Mise en bouche superbe et tres prometeuse dommage l'entrée pour moi limite en chaleur pour mon conjoint "froid" qui tue.. Heureusement le reste du repas arrive (un peu long) MAIS que du plaisir plat sublime et le desert une explosion de saveurs... Des serveurs au petits soins .....

Dommage que l'harmonie ne dure pas tout le long du repas ......

variete et abondance des plats gouts tres appreciable...

outre le cadre typiquement arabisant qui dès les portes du restaurant franchies vous font voyager , l'équipe vous propose des couscous goûteux et copieux pour un prix tout à fait abordable , à noter un large choix de lookoums et autres patisseries !...

peu d'intimité...

pour les tagines il faut un minimum de convives et les avertir avant par téléphone !...

l'entrée particulièrement audacieuse de chantilly tiède au foie gras et rhubarbe ! les noix de saint jacques cuites dans leur coquille sont succulentes !...

tres bonne adresse, cuisine sans reproches, que des satisfactions...

rien à redire...

Cuisine variée et inventive, les deux salles viennent d'être rénovées, propriétaires et personnel trés pro...

Carte des vins assez basique...

j'ai absolument tout aimé , rien à redire , de l'entrée au dessert que du bonheur ! le service est impeccable et c'est le chef en personne un amoureux de la cuisine qui vient prendre votre commande !...

fermé le weekend !!...

Une très bonne cuisine et de bons produits, une chouette décoration dans le style colonial, des serveurs à l'écoute, le tout confortablement installés dans des fauteuils....

cuisine gastronomique- cuisine découverte, cadre parfait, service PRO sans aucun defaut...

Minuscule petit restaurant plein de charme. Décoration très siognée, typique du nord de la France. Ambiance très conviviale, on à presque l'impression d'aller manger chez sa Grand-mère, qui aurait mis les petits plats dans les grands. Les saveurs sont authentiques, les produits frais et d'exellente qualité. C'est un endroit qu'il ne faut absolument pas manquer. la poêlée de gambas aux fines herbes est divinement préparée, le carréd'agneau parfaitement cuit et parfaitement relevé. Le gratin de pommes de terre qui l' accompagnait, entre autres, etait onctueux à souhait. Les "tartines" de maroile chaudes sur lit de salade relevé a lhuile de noisette sont à ne pas manquer. La crême brulée revisitée de notes d'anis était tout bonnement une tuerie !!! Si vous visiter la région audomaroise, à ne pas manquer....

Restaurant pas facile à trouver. Places de stationnement éloignées et difficile à dénicher. La carte des vins pourrait etre plus riche, mais ce qui est proposé reste tout de meme acceptable, et de très bon rapport qualité:prix...