iTaste is the best restaurant guide for Aulas

Dans cette parie ancienne d'un village héraultien, ce soir là , il y avait du vent, mais cela n'empêchait pas de profiter de la magnifique terrasse ombragées de ce resto, couverte d'anciens acacias. Un carpaccio de tête de veau, voilà une nouveauté, trés réussie. U n syrah-grenache Mas Mories ,de l'Herault, était plaisant. Ensuite, boeuf de l'Aubrac , trés fondant. La charlotte aux fraises était réussie , mais j'aurai aimé une part plus généreuse......

toujours plaisant ce jardin sous les grands arbres. le plat carpaccio de pied de porc au foie gras est enlevé de la carte jusqu'en octobre, saison oblige. la viande d' aubrac toujours excellente et le carpaccio de bresaola tau parmesan , généreux et servi avec des frites maison bien grasses. le rosé pic saint loup local correspond bien au lieu....

Cadre sympathique l'été sous les micocouliers Produits frais et cuisine originale Vin au verre ou vous partez avec votre bouteille à la fin...

la charlotte, une part plus grande la pochaine fois!...

Service à améliorer...

Salade de feuilleté de chèvre chaud Pintade aux morilles Assiette de dessert...

Un peu d'attente entre les plats ... (mais tout est préparé minute)...

petit bar-brasserie situé sur la place principale de Nant avec une vue sur des arcades romanes et une jolie terrasse très agréable et calme à cette saison.le chef fait une cuisine typique du terroir.la carte présente toujours un aligot saucisse et un ou deux plat du jour une assiette de fromages et un ou deux dessert pour ma part ce midi j'ai mangé une cuisse de canard confite (fondante à l'intérieur avec une peau croustillante) sauce aux cèpe et morille accompagnée de penne un vrai délice! le tout accompagné d'une bouteille de Mas de mante "vertige de la Moure" 2005 vin de pays des collines de la Moure un régal sur ce plat! pour finir j'ai choisi de prendre l'assiette de fromage. présentation simple 6 morceaux de fromage 3 chèvre et 3 brebis avec des affinages diffèrent et l'indispensable morceau de roquefort( du barami celui que je préfère!)avec un abricot sec au centre et quelques pignons. a la fin du repas après un petit café on nous a offert une liqueur de "gratte culs" curieux mais agréable et pas trop fort l'accueil est toujours agréable et le service efficace le menu du jour est à 11€50 ce qui est raisonnable...

la seule chose qui me gène c'est que c'est un peut loin de Montpellier...

Les beaux jours et déjà les vacances ! Une bonne note pour un petit restaurant d'hôtel où le service est d'une grande qualité... Super accueil, rapidité pour aller reprendre le train à vapeur des Cévennes, produits de choix (terrine, caillettes, pieds paquets...) pour un menu entrée/plat/dessert à 18,50€, menu enfant à 6€ et beau vin blanc des Cévennes (Salle de Gour) à 13,50€ la bouteille. Simplement, le restaurant que l'on rêve de dénicher pour une étape gourmande......

Rien à dire, ici !...

On est vraiment privilégiés dans notre région…à peine le changement d’heure passé, nous voilà à déjeuner au soleil…notez, il y a 3 semaines à l’Oustal Fonzès on était déjà très bien en terrasse. L’Auberge du Cèdre est une magnifique grosse maison logée près du Pic-Saint-Loup, à la campagne donc, avec de grandes terrasses, un parc, un grand cèdre bien sûr, des glycines partout, et du vert, du vert, du vert…Sérénité et surtout…tranquillité ! Si vous voulez vraiment vous dépayser, délaissez les paillottes dont il n’y a d’ailleurs aucune chance qu’on vous parle un jour (voilà, comme ça, c’est dit !), et allez déjeuner dans l’arrière-pays. Ce 1er dimanche après la réouverture, tout est plein, y compris les 20 chambres, les terrasses sont prises d’assaut, et nous, arrivés les derniers pour 13h00, avons attendu 1 heure avant de goûter l’entrée. Mais comment vous dire, il y a des manières de patienter qui sont fort agréables…logés tout près de la glycine naissante, au soleil de mars, à écouter le chant des oiseaux, à regarder les arbres, le temps s’écoule paisiblement. Françoise Antonin et son équipe féminine, nous a accueillis avec chaleur et douceur, pour inaugurer la 21ème année de l’Auberge. La formule choisie est à 32 €…puis 36 € avec le supplément pour le bœuf. En entrée David opte pour un saumon mariné saisi à la plancha et comme habillé de graines, sésame et tournesol. J’ai préféré une petite brochette de lapin et jambon sec servie avec une salade de carottes et fenouil. Nous avions envie (besoin ?) de viande et nous nous sommes mis d’accord ensuite pour du bœuf de l’Aubrac avec une sorte de croûte de chapelure, une sauce légèrement sucrée caramélisée et une poêlée de délicieux légumes en accompagnement. En dessert, j’ai voulu innover et goûter les tempuras de pommes et de fleurs de glycine, vu qu’elle nous a entourés tout au long du repas, mais le petit beignet de fleurs n’avait pas un goût particulier. Une boule de glace à la confiture de lait était bienvenue pour accompagner les autres tempuras aux pommes. David a opté pour la raison avec une tuile chocolat et sa mousse au chocolat. Le week-end, il y a un beau choix de vins au verre. David a pris un verre de Jasse Castel Pimpanela, Coteaux du Languedoc (3,90€), au goût franc de réglisse, et pour ma part un verre de Château Valflaunès « Pourquoi pas ? » (4,80€), floral-vert, qui ne me laissera pas un souvenir particulier. Ici, règne une démarche de qualité, de proximité, de confiance et de traçabilité, vous pouvez connaître tous les fournisseurs de l’Auberge, quelques-uns sont bios, mais les produits sont toujours frais et de saison. Je vous laisse maintenant vous promener dans le parc, comme nous l’avons nous-mêmes fait après le repas… Menu à 28€, 32€ ou 41€ les week-ends. Formules sous forme d’assiettes complètes pour les déjeuners en semaine. Auberge du Cèdre, Domaine de Cazeneuve à Lauret. Ouverture de fin mars à mi-novembre. www.auberge-du-cedre.com...

Belle découverte, 2 passionés, Madame aux fourneaux et Monsieur en salle passion des vins et des truffes... j'irai bien y faire un tour au mois de janvier... Cuisine simple et goûteuse du marché.. des bolets frais cueillis juste passé à la poele....mmuh...les chambres sont très sympa...

Nous y sommes allés 2 fois : la 1ere fois nous y avons mangé (le soir) et dormis & petit déjeuné Tout était parfait. Nous avions diné dans une ancienne bergerie transformée en salle à manger... le repas et le cadre étaient parfaits La chambre,elle était dans un style un peu moyennageux... J'en avais gardé un très bon souvenir Par contre, la 2eme fois, nous avons mangé le midi en terrasse. Cette fois-ci, tout ne c'est aussi bien passé : menu beaucoup plus classique presque banale. Service baclé... Je pense qu'entre les deux, le chef ou le proprietaire ont changé...

Je ne sais absolument pas pourquoi, mais à la lecture de 2 courts articles sur l’«Hôtel» Fonzès, je m’étais mis en tête que nous nous rendions en ce doux dimanche de fin d’hiver dans un restaurant à la limite du gastronomique…passé le 1er moment de surprise (oui, on sait vite changer d’avis !), à la lecture sur la façade, d’une carte courte résolument tournée vers des pizzas, salades repas et quelques viandes, nous entrons, nous installons et laissons le charme agir… On traverse une grande salle déjà emplie à 12h15 et on nous installe en terrasse, comme demandé lors de la réservation. Tout est parfait : vue panoramique sur les gorges de l’Hérault, grand soleil, perspective de faire une balade dans Saint-Guilhem, et surtout, accueil formidable, chaleureux et adorable, même si absolument débordé…car le lieu est couru ! Tout était plein et pourtant nous avons été servis rapidement. Des plats simples pour cette guinguette qu’apparemment nous étions les seuls à ne pas fréquenter ! Un magret…carrément double pour moi (19€, et ça les vaut !), et une saucisse de pays (12€) de belle taille pour David, qui a dû m’aider à terminer mon magret. De petites pommes de terre sautées et une salade verte en accompagnement. Sobre. Les desserts sont peu nombreux car tous faits maison, et au modeste prix de 4€ chacun: ce jour-là, c’est crème caramel, ou mousse au chocolat comme David les aime et j’ai pris la tarte aux pommes, délicieuse, avec une sorte de crème d’amandes, et toute chaude. Des plats simples : on a vu passer de grosses salades, des pizzas assez copieuses. Ici, c’est à la bonne franquette, la déco n’est pas tendance. Il faut absolument que vous soyiez placés sur la terrasse, quoique le service et l’ambiance en salle, près du bar, soient sûrement aussi agréables que dehors!...

Salle voutée en pierre, très peu de tables: réservation obligatoire! Une super bonne idée: on voit les cuisines de la salle, on peut donc regarder et admirer la précision avec laquelle ils dressent les assiettes. Premier menu à 31 euros le soir après ça grimpe très vite mais c'est délicieux. Tapenade maison avec l'apéritif. Mise en bouche: caviar d'aubergine et mousse de chèvre. Entrée originale et très bonne, présentation parfaite. Plat délicieux: noix de st jacques au beurre de cacao avec des fraises. Très bon dessert également. Juste la bonne quantité: pas trop. accueil très chaleureux et vraiment sympatique. On peut dormir sur place en plus et les suites sont très belles, décorées avec goût....

le restaurant est un peu loin de tout heureusement on peut dormir sur place un peu d'attente entre les plats pas beaucoup de choix mais produits locaux...

la situation, le cadre, la gentillesse, c'est aussi le paradis de la brebis, c'est le vrai Larzac, le vin, la table, tout y est pour passer un moment inoubliable;...

même en été une petite laine dans la voiture le temps peut changer en quelques secondes,bonnes chaussures le village est médiéval...

LES GRILLADES A LA PLANCHA DE JACKY,LES PLAT DU JOUR DE LA CUISINE DU MARCHE,la charcuterie maison qui est aussi a vendre a empoetee,le service rapide efficaçe et tres sympa.Le decor de la salle est exeptionnelle avec le feu dans la cheminne en hiverset la terrasse ombragee en ete est une merveille digne des livres de PAGNOL....

très beau cadre ,ombrager chaleureux personnel agréable et discret...

un manque de discrétion de la part de la patronne en se qui concerne ces opinions personnelles...

sympatique petit resto dans un joli village médieval.il est toujours sympatique de manger entouré de vieille jpierres....

la salle est petite il faut reserver!...

le plat du jour , la richesse des menus et de la carte...

Surprenant et chaleureux...

On est bien accueilli, on n'attend pas longtemps pour être servi. Le décor est celui d'un ancien relai pour les diligences : cave voutée, crochets pour accrocher les longes des chevaux....

accueil local méridional de proximité pour ce Resto face au lycée Jean Jaures. aspect moderne, sombre et coloré. plat du jour et formule efficaces a 12,50€, ce midi salade verte choucroute galette frangipane ou fondant chocolat (déjà testé, positif!). expériences précédentes a la carte cuisse de canard, bonnes salades (landaise) copieuses en plat de résistance. ...