iTaste is the best restaurant guide for Bannalec

Très bon accueil; service rapide et souriant des crepes mais aussi des petis plats maison accompagnées de frites maison miam. Une bonne adresse à conseiller ... au fait et c'est rare dans la région à 14 h ils servent encore meme en semaine...

Incontestablement le meilleur restaurant de Bretagne du moment, après la retraite d'O Rollinger sur Les Rimains après avoir abandonné l'exceptionnelle Maison de Bricourt (ahh ! le regretté Saint Pierre retour des Indes...) et le coup de fatigue prolongé de J Thorel en son Auberge Bretonne... ; Lorient se trouve à l'Occident de la France et le royaume de JP Abadie a pris place en face d'une sinistre zone commerciale en face du parking du Décathlon local au bord d'une nationale sans âme (après avoir vérifié plusieurs fois le nom sur la devanture de l'établissement, on pénètre dans l'antre Abadienne avec quelques interrogations) ; Le cadre est résolument personnalisé avec une belle place faite aux artisans locaux (voir travail du verre sur les superbes assiettes et autres cristaux ornant la salle, adresse à visiter en fin de repas pour prolonger l'expérience chez soi) bien que sympathiquement provincial (anti-thèse du travail de J Garcia à la très chic Aubergade de M Trama à Puymirol) ; La carte dessine déjà un beau repas qui est vite relayée par un ballet de mises en bouche marine (déclinaison iodée sur les thèmes belons / oursins / st jacques) divin - on est maintenant définitivement rassuré sur le but de notre excursion bretonne ! ; On se dirige vers le très habilement pricé Menu "Folies" à 118 € (prix moyen d'une entrée dans un triple macaroné de la capitale) qui vous offre 5 plats et 2 desserts ! ; Le travail de l'artiste commence par une facétie, là où on ne l'attend pas, avec une classique St Jacques cru / gingembre intelligement mariée à des lentilles du Puy, sauce acidulée (un mélange de saveur terre/mer créativement assumé) puis le plat signature (sans aucun doute) le belon au vermouth et caviar d'aquitaine (ébouriffant de contraste en bouche), à prescrire à tout réfractaire aux huitres ; On poursuit avec un homard au poivre, chou cru et cuit (variation des arpèges de Le Squer chez Ledoyen) qui fait la part belle au pays de Léon ; Un Saint Pierre suit cette marche somptueuse qui s'achève (pour le salé) sur un superbe Chevreuil Cacao, figues roties qui n'a rien à envier au cultissime Pigeon, - galette de Cacao de P Gagnaire, alliance de force, suavité et gourmandise. La finale sucrée s'articule autour d'une déclinaison sur le thème du chocolat (précis, fin, puissant) puis sur une variation autour d'un fruit (selon saison) dont le talent permet aux seuls sucs d'achever nptre bonheur... ! ; Le service est efficace et jeune (apprentis de la région) avec une carte des vins bien équilibrée dont malheureusement je n'ai pu goûter qu'un très beau flacon d'Auxey Duresse (la route du retour pour la capitale m'appelait) ; JP Abadie prit le dessert avec nous et nous expliqua son parcours atypique (self made chief) justifiant le caractère iconoclaste de sa cuisine ne répondant qu'aux seuls critères de son inspiration : à découvrir d'urgence !...

Une cuisine gastronomique de haute voltige. Les saveurs se subliment, et explosent en bouche. On est pas loin de la perfection. De l'Art avec un grand A....

Une très belle table servant des produits de qualité avec de bien jolies associations Le service professionnel et agréable La table (assiettes, verres, beurrier) joliment décorée J'y suis allé avec ma compagne pour lui faire découvrir cette table bien connue de Lorient (ma ville d'origine). La table, parlons en, est superbement mise en valeur par l'emploi de décoration en verre faite par des artisans locaux (dont la fille Abadie). Quant à la gastronomie, le menu Folies (115€) ne nous a pas déplu. Une succession de saveurs marines pour commencer :
entrée en matière (chair de crabe, ormeaux et praire, huitre et mousseline carotte)
saint-jacques crues gingembre et lentilles du puy (magnifiques, simplicité et subtilité)
huître plate du bélon tiède recouverte d'une crème vermouth et de caviar d'aquitaine (la crème somptueuse mais cachant un peu le goût noisette de l'huitre)
homard poivre long et chou-fleur cru et cuit (un poil en retrait au niveau du goût et des textures)
saint-pierre laqué chou patchoï (cuisson nickel, beaucoup de goût) Après un plat plus "terre" avec du pigeonneau en deux cuissons, sauce arabica et noisette (très belle réalisation et que de saveur) ! Enfin deux desserts : histoire de chocolat (mousse chocolat du ghana associée à de la pomme en sorbet façon manzanita et en granité dans un petit cornet façon crèpe dentelle) et un dessert autour du fruit (dome ananas, crème litchi, ananas poélé à la vanille, mangue...) superbement présenté. Pas motivés pour prendre une bouteille de vin, nous nous sommes rabattus sur un verre de vin blanc. Le sommelier a magnifiquement choisi un vin surprise (nous avons obtenu les références au moment de payer) : un Colioure qui n'a cessé d'évoluer au gré des plats les accompagnant idéalement. Une excellente expérience culinaire donc mais il manquait quand même un petit quelque chose au niveau des plats, ce petit peps qui transcende les préparations et que l'on trouve un peu plus à l'ouest chez Olivier Bellin à l'Auberge des Glazicks...

que dire ... meilleur table de Bretagne ... les assiettes sont faite sur mesure par la patronne ... un bemol le site glauche d'une route nationale et de ces magasins discount sinon parfait...

Un petit tour en Bretagne, avec un coup de cœur. L'Amphitryon, déjà largement analysé sur Itaste confirme tout le bien que les Itasteurs y ont déjà écrit. Le chef est Jean Paul Abadie et l'accueil par Véronique Abadie nous enchante dès le début du service. Vous entrez dans une petitesalle étonnante, au décor épuré, qui n'a rien à voir avec l'aspect extérieur de la maison, située dans une banlieue un peu morne de Lorient . Une note particulière pour les magnifiques décors de table, agrémentée de vaisselle unique. On est dans un autre monde. D'ailleurs, tout est étonnant. Même les quatre petits pains aux parfums différents qu'on vous apporte sur la table ; le beurre breton absolument sublime ; les petits amuse bouches : huître en gelée d'eau de mer, étrille farcie, velouté de petit pois ; jusqu'au service attentif et sans faute, la salle presque pleine, nous n'avons attendu aucun plat. Et les vins à la hauteur du reste. La cuisine : une vraie claque. Non, pas une claque, une vague. Ça saute de la mer jusque dans votre assiette, c'est tout juste si vous n'êtes pas éclaboussé par les embruns. Un cuisinier est passé par là, son empreinte est pleine de délicatesse, de surprise, de fraîcheur. Ce sont des petites touches qui n'ont l'air de rien, mais qui vous emportent ailleurs. Une cuisine du détail. Un filet de sardine cru mariné avec une tapenade et quelques aromates, un gratin d'étrille au Kari... Vous croyez entendre le cri des mouettes qui planent très haut et piquent d'un coup dans l'océan. Ça vous envoie planer d'un coup d'aile. Le souffle du vent dans les voiles, ça claque. Vous décollez, vous vous envolez. C'est du technique, du sérieux, du grand art. On largue les amarres avec cette déclinaison d'araignée et de caviar d'Aquitaine. L'araignée est au centre de l’assiette dans une espèce de rémoulade goûteuse et bien assaisonnée, et aussi sous le caviar dans des boîtes, en chair et en royale, qui est un genre de crème prise. C'est de la délicatesse absolue, une entrée iodée qui vous jette une bolée d'air pur et vous berce sur la houle. Vitesse de croisière : le homard aux petits légumes nouveaux, jus safrané, est un pur délice, qui nous emmène au grand large. C'est la pleine saison du homard en août et on a raison d'en profiter, surtout lorsqu'il est cuisiné de cette manière, dans une élégante simplicité pour que sa saveur soit préservée. Juste cuisson, assaisonnement parfait. Et dans l'accompagnement du homard, j'ai énormément apprécié que les légumes fussent détaillés en petites billes ou en bâtonnets croquants et non pas dans une gelée agarisée hélas (un peu trop) à la mode d'aujourd'hui. Et enfin on va jeter l'ancre avec ce dessert : chocolat et pamplemousse. Du croquant, du fondant, du mousseux, du glacé, et cette association chocolat et agrume, que j'aime beaucoup. On termine en beauté. Candidat très sérieux au troisième macaron, L'Amphitryon, on ne sait jamais où mettre le y, mais si vous êtes ou passez en Bretagne, courez-y !...

Très bonne cuisine Accueil chaleureux Menu enfant : entrée plat dessert boisson pour 11 , 50 euros...

menus extraordinaires conseils au meme niveau...

acces boueux,jardin non entretenu...

vieille maison sans cachet...

Ce restaurant est trés agréable autant par sa cuisine que par son service et son cadre. Les plats sont gustatifs et originaux, agréable autant en bouche qu'à regader. Les desserts ne sont pas trop sucrés ce qui est trés agréable, c'est vraiment une trés bonne table....

cadre sympathique; bonne cuisine meme si la carte n'est pas exhaustive...

trop petite carte pas assez de choix...

Ouverture très sympathique de ce bar bouffe (bouffe uniquement le midi). Déco originale, très bonne musique et bonne ambiance. Bar à vins et cocktails; une très bonne ardoise de vin au verre à la bonne franquette ... bravo...

Vieille maison typique au coeur de la Ville Close. Cheminées et intérieur très agréable. Service aimable et rapide. Crêperie sympa avec quelques plats plus élaborés...

Malgré l'afflux de touristes, l'endroit reste agréable et le service tout à fait attentionné. Très bonnes crêpes et plusieurs variétés de cidres. La terrasse est agréablement située dans la ville close, donc pas de voitures, ce qui est bien agréable....

Terrasse pas vraiment classe....

Le cadre absolument extraordinaire, à fleur d'eau. Le patron, aux petits soins avec ses clients! Toujours une attention ou un mot sympa. Une cuisine qui reste simple, avec des produits nobles...

Stationnement un peu difficile à trouver...

Cadre très sympathique avec vue sur mer Restaurant qui vient d'ouvrir Très bonne cuisine et service très sympathique...

restaurant crêperie face à la mer, joli décors moderne, ambiance très sympathique et les crêpes quel délice!! les salées au blé noir, les sucrés au froment!! il faut tout essayer, sans parler de l'andouillette!! tout ça avec un très bon cidre!! vraiment un très bon moment passé en famille...

Quel accueil! Quel cadre! Et quelles crêpes!!! Deux soirées super sympas avec un service discret mais attentif et des crêpes fabuleuses. A découvrir sans modération. Notre coup de coeur à Concarneau. Nous avons aussi essayé Le Chaperon rouge : eh bien laissez la grand-mère et retournez Côté Mer ! Valérie et Marie - Novembre 2011...

Dommage que la terrasse soit bryante à cause des voitures...

Avant toute chose, mon dernier passage remonte à septembre 2008. J'y suis allée plusieurs fois, c'est là que j'ai goûté pour la première fois une aile de raie aux câpres. Et depuis, je n'en ai plus trouvé de pareilles ... Une jolie adresse, à droite en sortant de la ville close. Pour les plateaux de fruits de mer, les moules aussi. L'accueil n'y est pas toujours très chaleureux. Mais c'est tellement bon....

Un accueil parfois un peu indifférent, voire bourru. Mais bon, c'est la Bretagne hein?...

super crêpes, super prix, super personnel. Le cidre est bon aussi....

rien à redire...

bon accueil; cadre sympathique ... bonne cuisine...

restaurant situé au bas Pouldu sur l anse de la laita; superbe vue mais pas du restaurant ... plats fruits de mer bien sur, poissons, venus, réservation indispensable le soir en saison; je préfere la salle du bar avec ces grands bancs; bonne adresse sans mauvaise surprise...

vue splendide sur le port de Doelan; jolie terrasse et l'hiver un bon feu de cheminée et un piano bar; cuisine sans prétention de fruits de mer et basics très frais...

une toute petite creperie dans une ruelle très jolie et classée; les crepes y sont bonnes et le choix des cidres excellents...

Après une longue marche entre la pointe du Raz et la pointe du Van dans le vent et sous la pluie bretonne, via la baie des Trépassés, - indubitablement une des plus belles marches du littoral breton -,halte-repos réparatrice dans la douce ville de Pont-Aven. Footing reconstructeur dans les hauteurs de la ville, au milieu des ruelles pavées anciennes, traversées par un cours d'eau chaotique puis direction le port naturelle de l'Aven. Retour à l'hôtel, douche brûlante, direction La Taupinière, seul établissement macaroné du district (1 macaron depuis 1981...), dont les patrons font figures de véritables notables gastronomiques locaux. Accueil froid par un maitre d'hôtel rigide mais prévenant (je suis seul, attablé dans cette chaumière isolée, battue par les vents et le crachin endémique), qui me propose le menu "terre/mer" à 90 €, banco ! De la cuisine bourgeoise provinciale, où le foie gras se mêle de tout et de n'importe quoi, (avec des ris de veau, ou du homard...) justifiant le prix du menu où la réputation de la maison, on ne sait pas bien. Le poisson du moment est parfaitement cuit - bar de ligne - accompagné d'une poêlée champêtre des sous-bois environnant pas très convaincant. Homard de qualité moyenne - canadien ou écossais ? -, un comble en Bretagne, inutilement flanqué de foie gras - breton ? - et d'un florilège "herbeux" approximatif. Desserts classiques correctement exécutés mais sans émotion. Décoration "ringarde", JP Marielle a dû vendre ses parapluies aux patrons avant de s'installer à Pont-Aven... En résumé, une assiette datée à l'instar du mobilier, des tentures et de la moquette, un personnel sympathique et inutilement "coincé" pour une table non indispensable... Pour 45 mn de plus, il faut absolument se rendre chez JP Abadie le magicien breton de l'Amphytrion lorientais !...

une bonne cuisine en dehors du temps...

le temps passe ... et l evaluation de cet ancien fleuron baisse mon 12 est noté durement pour justement que cette table se bouge un peu ......

L'attente est tellement longue entre deux plats qu'il serait presque indispensable de prévoir un nouveau repas en rentrant chez soi. Et cela pour 150€ par personne. Il est etonnant de voir sur le menu un "ou" vu les petites quantités servies. ATTENTION: menu de réveillon!!!! L'age du chef lui permet-il de faire tous ses achats car il y a une absence de légume dans tous ses plats. Nous sommes dans l'époque des réductions et sur ce point le chef est un chef. En résumé: 150€ pour une dégustation d'un autre âge. 45 minutes pour obtenir le plat de résistance et on appercevait en cuisine des gens inatifs. Normal c'est un agneau des pyrénées. Pour Le homard, je pense qu'un de ses parents devait être une crevette,c'est pour cette raison que sur le menu il est indiqué en demi!!!! Pour la marinière de coquille saint jacques je pense que le chef à des couteaux laser car l'épaisseur ne dépassait pas 1mm. Pour finir je remercie infiniment ce restaurant car maintenant un repas de réveillon en famille devient plus plaisant. Espérons que la crise passe...

Je me suis sacrifié pour tester "La Taupinière"......

Très beau cadre , face à laville close et le port Une salle à l'étage très agréable Bonne cuisine dans l'ensemble et une large varitété ( de la viande au poisson)...

propreté toilettes à revoir service un peu long...

Resto agréable avec une décoration géniale, au premier étage vue sur la ville close et le port,...

Les menus sont chers (min 30 euros / 34 euros )...