iTaste is the best restaurant guide for Bénestroff

restaurant à recommander...

les traveaux sont prevus debut janvie !!...

Une excellente adresse à Sarreguemines! Les plats servis étaient fins et goûteux, tout comme les vins. Ambiance feutrée, chaleureuse personnel agréable il n'y a aucun bémol menu « Curry » de Foie Gras, Compotée de Mangue Bar de pêche côtière, purée de peitis pois et son émulsion, tranche de bacon grillé Plateau de Fromages Affinés Charlotte à la banane, crème glacée au vieux rhum vin Pinot Gris Pylaé café le chef Stephan Schneider est venu gentiment nous saluer superbe soirée...

Lydia Egloff est en cuisine tandis qu'Isabelle vous accueille : douceur, exigence, finesse, à propos. Et grâce. Ces deux femmes-là sont méconnues à leur juste valeur. L'ingratitude de la région sans doute ... Au bord de la nationale qui conduit à l'Allemagne, la salle du restaurant est claire et joyeuse, caressée d'une clarté fruitée, ornée de verreries, et de jolis objets colorés. Un patio l'éclaire au centre, en un puits de lumière où pousse un olivier. En entrée, les bouchées de la reine. La Reine ? La reine de trèfle, en noir et blanc. Absolument pas la reine de pique. Il s'agit de ravioles fourrées de volaille, sur une purée de céleri, nappées d'une sauce à la crème et garnies de parmesan croustillant et de purée de truffe noire. En fait on retrouve les saveurs des merveilleuses bouchées à la reine de notre enfance, celles qui sont hélas si démodées qu'on ne les a jamais revues depuis qu'on est adultes. Elles sont revisitées d'une belle manière. J'ai adoré. Pour suivre, sur un lit d'asperges tranchées dans la longueur (des asperges d'une tendresse !), se prélassent des morilles fraîches et un filet de saint pierre à la cuisson parfaite, relevé par l'ail des ours, cette plante sauvage qui a une saveur doucement aillée. Et le jus, mmmm. C'est un plat très haut en goût et pourtant délicat et plein de finesse. La dégustation de fromages fermiers de Philippe Olivier, Maître fromager nous enchante. Tous parfaitement affinés, ils sont présentés en compagnie de deux pruneaux cuits au sirop, non pas pour manger ensemble, mais après. Ils sont destinés à faire la transition entre le fromage et le dessert, pour délivrer le palais de la saveur du fromage et attaquer le dessert avec les papilles déjà préparées au sucré. Petite attention féminine fort bien venue. Un dessert tout chocolat pour finir en beauté, avec un savarin au chocolat coulant, dont le coulant est à l'extérieur et non pas à l'intérieur, surmonté de sa mousse aérienne. En haut, un sorbet à la framboise : on croit croquer les framboises sur la branche. À droite une glace à la violette. Cueillies par les fées, les violettes. Le parfum en est subtil comme il faut pour ne pas écœurer, et en bas un petit nid d’œufs de Pâques en pâte d'amandes, pour s'accorder à la fête du jour. Conseillés par Isabelle, nous avons bu un sublime Meursault village 1er cru de 2007, domaine Coche Dury, qui a parfaitement escorté tous les plats sans faillir de ses puissantes notes fleuries et presque miellées, vous savez, comme lorsqu'on passe sous un seringa, un acacia ou un sureau et qu'on croit sentir le miel....

Un petit peu d'attente entre les plats mais rien d'excessif tout de même....

Formule buffet le dimanche. Une quinzaine de variétés en entrée, 3 plats de résistance différents et plusieurs desserrts, le tout à volonté pour la somme de 30 euros par personne....

Peut-être, un peu cher ! 25 euros serait suffisants....

Environnement extérieur très sympa: au bord d'un parc, beau bâtiment historique...

La famille Beckendorf a repris ce restaurant depuis une petite dizaine d'années maintenant. Situé au bord d'un magnifique parc, dominé par l'emblématique tour médiévale qui fait le symbole de la ville, le restaurant a vu sa déco totalement revisitée en rouge et noir, ce qui change totalement l'ambiance ; l'atmosphère y est dès lors beaucoup plus intimiste. Côté cuisine, un classicisme de rigueur avec quelques détours un peu modernes mais pas trop. Les produits régionaux sont à l'honneur jusque dans le délicieux petit apéritif à la fraise des bois. En entrée, une fricassée d'escargots à l'oseille, suivi d'une queue de homard et saint-Jacques poêlées exubérante on fait notre joie. Le dessert avec une assiette tout chocolat (crème, glace, moelleux et madeleine) a clos un repas surprenant de qualité. Le service dirigé par madame Beckendorf n'appelle aucune critique. Les prix sages retirent tout obstacle à un retour rapide....

le service impécable et repas délicieux...

les proprietaires ont changé, merci de mettre à jour !!...

L'accueil est sincèrement décevant...

le prix le midi: 9 euros bufffet à volonté. cuisine chinoise et vietnamien très bonne. beaucoup de variété. dessert à volonté aussi. décor élégant, avec un joli aquarium. plats à emporter....

Cadre sympatique et agréable, grand aquarium à l'entrée, buffet à volonté pour les entrées, les plats ainsi que les desserts maintenant. Bonne qualité des plats. Très bon rapport qualité/prix !!!...

j'y suis allée aussi le soir. parfois bruyant car beaucoup de monde....

Service toutefois moins à notre attention quand on prend le buffet à volonté, notemment quand on veut se faire servir des boissons au court du repas....

cadre rustique bois. trés accueillant. une huile d'olive qui sent bon l'italie. un goùt très subtil dans les plats. plats généreux....

je n'y suis allée que le midi. c'est très calme. je ne sais pas pour le soir....

nous sommes tombés sur cette auberge par hasard, à la fin d'une randonnée en vtt. je vous laisse imaginer dans l'état dans lequel nous étions; un peu crottés. il était assez tard, presque 14h. nous avons quand même été reçus avec beaucoup d'élégance. de l'extérieur ça ressemble à une petite auberge, mais dès que l'on rentre on se rend compte que c'est d'un autre standing: chic et élégance sont les maîtres mots. les odeurs, les saveurs sont inqualifiables. tout était très bon. un menu qui porte très bien son nom: menu prestige: foie gras maison et son caramel de vin rouge; cassolette de saint jacques aux asperges et crème de morilles; sorbet arrosé; tournedos poêle et sa sauce marchand de vin; crumble aux pommes et sa glace cannelle: 38 euros. autre menu: menu élégance: salade au magret jumé et copeaux de foie gras ou cassolette de 6 escargots; filet de sandre au beurre blanc et ses petits légumes ou médaillons de veau à la crème; poire caramélisée et son millefeuille glacé de pain d'épices: 28 euros. la carte est variée: salade, poisson, viande... des plats très originaux. samedi et dimanches soirs: flam et pizza. la présentation est très travaillée, les plats très copieux. des produits frais et du terroir. le vin au verre est conseillé pour chaque plat. des digestifs, mirabelle en autre, ont clos un repas hors norme. nous sommes rentrés un peu plus difficilement. le sourire est toujours présent....

peut être un peu difficile à trouver. même si c'est faisable en voiture....

très bonne gastronomie de l'est. plat très copieux. décor façon rustique travaillé....

le prix pour les petits budgets même si ils correspondent tout à fait à ce qu'il y a dans l'assiette. service aimable mais un peu distant pour ceux qui aiment la chaleur....

carte pour tous les goûts: salade, plats fromages, viandes et poissons. plats très copieux. spécialités savoyarde en autres. un service très stylé. on se croirait dans un grand restaurant. on pourrait pensé que le service n'est pas très chaleureux,mais je pense que c'est surtout un style qui est donné. vous avez l'impression d'être des clients de haute qualité. très belle véranda et terrasse. et pour digérer, il y a une belle petite promenade à faire autour de l'étang....

la vue un peu plus loin sur un terrain de tennis.ca donne des complexes quand on mange.snif....

grande histoire. café créé en 1903 avec un four de boulanger dans la cave qui servait pour le pain et la fameuse flammenkueche. évidement déclinée dans beaucoup de versions. l'ancien zoo a été transformé en jardin avec terrasse. menu saveurs: raviole ouverte de sot l'y laisse de dinde et queues d'écrevisses aux tomates confites, poêle de pétoncles aux morilles dans son cornet de brick ou magret de canard au pain d'épices, profiteroles au chocolat ou coupe framboise. menu plaisir: salade de chèvre chaud, filet de dorade royale sauce safranée, nougat glacé maison. à savoir que leur flam sont commercialisées. le décor est sympathique et simple. nous sommes très bien accueillis avec le sentiment d'être un client de choix....

attention penser à réserver, la clientèle habituée est nombreuse....

pour ceux qui aiment le fromage.spécialités plat fromage. décor en bois. restaurant en forme de chalet....

tres bon acceuil,cuisine excellente ,presentation originale des plats ,cadre très agréable restaurent à recommander...

bien penser à réserver les week end. beaucoup de monde. parfois un peu bruyant....

Petit restaurant à la déco design belle assiette de présentation cuisine fine et délicate...

service à améliorer, manque un peu de professionnalisme...

décoration élégante typique mais pas chargée. un très bon accueil. une grande variété de plat....

de très bonnes salades. je ne sais plus le nom du plat. il est très simple avec du jambon cru pomme de terre et une petite sauce très agréable. une carte variée pour tous les goûts. la patronne vous fait un très bon accueil. j'aime la décoration simple élégante un peu stylé. les vins sont agréables. des assortiments de viandes appétissants. emplacement juste en face de la gare....

les horaires notament le soir quand le cuisinier n'est pas décidé le restaurant sert tôt mais pas dans la soirée. ce qui est dommage....

cuisine traditionnelle, pas exeptionnelle mais généreuse et bonne. accueil très sympathique comme si on était des habitué des le début. patrons un peu loufoques mais très bien. décor rustique entre amis....

ne pas s'attendre à une cuisine originale....

belles salles séparées avec éclairage tamisé, grands espacements. salle de banquet. piste de dance. la cuisine est bonne. une grande diversité de plat: poissons, viandes, pâtes, pizzas, salades. grand choix. le patron est très acceuillant, voire un peu collant parfois. quelques exemples de menu: maxi pièce de boeuf grillée aux champignons frais garnie de légumes et frites: 24 euros. menu découverte à 30 euros: assiette du stam (salade noix de st jacques crevettes maïs champignons tomates oeufs) ou 12 escargots à l'alsacienne. joue de porc confite ou aiguillette de canard façon stam. moelleux a chocolat ou assiette de nougat glacé. le midi du mardi au vendredi 3 formules: buffet froid à volonté: 7,50. buffet froid et chaud à volonté: 9,40. buffet froid ou chaud et un dessert: 9,40....

la salle est un peu sombre. la terrasse fait un peu miséreuse avec des chaises en plastique....

Un service irréprochable, une carte des vins très large, du pain maison, une jolie décoration, une cuisine de qualité...

Un chef Breton au fin fond de l'Alsace...Qualité , savoir faire, originalité et gentillesse. Prenez un GPS avec vous...

personnel accueillant et souriant bonne cuisine traditionnelle...

service souvent un peu "lent"...